الكاتب: هبة محمود

  • طريقة عمل البان كيك فى المنزل

    طريقة عمل البان كيك فى المنزل

    طريقة عمل البان كيك

    البان كيك هو كيك مسطح غالبا ما يكون رقيق، مطبوخ على سطح ساخن كالمقلاة أو الصينية وهو يشبه الكريب إلى حد كبير ولكن طعمه مختلف عنه، ما يجعل البان كيك وصفة مميزة هى أنها سهلة وسريعة جدا ويمكن عملها فى أى وقت لأطفالك فى دقائق، وهى مثالية على الإفطار أو العشاء مع مجموعة متنوعة من الحشوات كالعسل أو الفواكه أو المربى أو صوص الشوكولاتة اللذيذ.

    المقادير:

    1 كوب دقيق

    1 كوب لبن

    1 بيضة

    1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

    1/3 ملعقة صغيرة ملح

    1/3 ملعقة صغيرة سكر

    1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

    ملعقة كبيرة زبدة سايحة

    الطريقة

    تخلط المكونات الجافة سويا وتقلب جيدا حتى يتم التجانس

    ثم يضاف البيضة والزبدة ويقلب الخليط لكن ليس كثيرا

    تسخن مقلاة ويوضع بها القليل من الزبدة لأول مرة فقط

    ثم يوضع الخليط بواسطة معيار ثابت كفنجان قهوة أو مغرفة الطعام مثلا ويقلب على الجانبين

    بعد الإنتهاء منه يمكنك إضافة صوص الشوكولاتة أو المربى أو العسل أو المكسرات أو الأيس كريم أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

    ويقدم ساخنا أو باردا حسب الرغبة

  • كيفية الحصول على شعر أطول وبسرعة 

    كيفية الحصول على شعر أطول وبسرعة 

    كيفية الحصول على شعر أطول وبسرعة

    هل تريدين شعر رائع وطويل؟ كثير من الناس يحلمون بالشعر الطويل، ولكن لا يعرفون كيفية الحصول عليه، معظمنا لا يدرك أن ما نضعه في أجسامنا يمكن أن تؤثر على ما يحدث لشعرنا، روتين العناية بالشعر يمكن أن يساعد أيضا على منع شعرك من التقصف، لمعرفة كيفية الحصول على شعر أطول بأسرع ما يمكن إتبعى هذه الأساليب، وكذلك لتجعل شعرك صحى وأكثر سمكا.

    1 تغيير الطريقة التي تغسلي شعرك:

    من أهم العوامل هى عدد المرات التي تغسلى فيها شعرك، و درجة حرارة الماء التي تستخدمها حيث يمكن أن يؤثر ذلك بشدة على طول شعرك. ذلك لأن غسل شعرك كل يوم وإستخدام الماء الساخن سوف يؤدي إلى جفاف وهيشان الشعر، الذي يؤدي إلى كسر الشعرة، ومنع شعرك من النمو الطويل وأن يكون سميك.

    الحل هو اغسلي شعرك لا يزيد عن 3 مرات في الأسبوع، وإستخدام الماء البارد إلى أقصى ما يمكنك تحمله، إذا كنت تكرهين الإستحمام بالماء البارد، حاولى غسل شعرك في الحوض بالماء البارد بشكل منفصل عن الإستحمام والحفاظ على شعرك بقبعة الدش أثناء الإستحمام.

    2 تجفيف شعرك بلطف.

    المنشفة والفرشاة تكسرالشعرة، ولا تعطى لها الفرصة لتنمو طويلة وقوية، لأن الشعرة تكون ضعيفة وهى رطبة وبالتالى يمكن كسرها بسهولة، لتجنب ذلك عليك التجفيف بلطف بالمنشفة وتجنب إستخدام المجفف إلا في المناسبات الخاصة لأنه يسبب الضرر، وإستخدم أصابعك لفك التشابك أو مشط ذو أسنان واسعة للتمشيط بلطف.

    3 لا تستخدم كيماويات مركزة على شعرك.

    إستخدام الشامبو والبلسم قد يساهم في ضعف نمو الشعر، لأن معظم الشامبوات التجارية تحتوي على الكبريتات، والتي تجرد شعرك من الزيوت الطبيعية وتتركه عرضة للتلف. كما أن البلسم يحتوي على السيليكون مع المواد الكيميائية وهي مضرة حقا للشعر!

    وإليك ما يمكنك القيام به بدلا من ذلك: اغسل شعرك لمرة واحدة أخرى بشامبو قوي، للتخلص من بقايا السيليكون وتركه ليجف فى الهواء واعطيه استراحة لمدة بضعة أيام.

    فقط لا تفعل أي شيء لا تغسله، ولا تضع فيه أى زيت ولا كريم، ثم اغسله بإستخدام شامبو طبيعي يحتوي على الزيوت الطبيعية والمنظفات الأخرى، فيجب قراءة الملصق أن الشامبو لا يحتوى على المواد الكيميائية. يمكن محاولة إستخدام الشامبو المخفف مع خل التفاح. وهو يعمل حقا، وعندما يجف لن يكون له رائحة مثل الخل على الإطلاق.

    حاول إستخدام زيت جوز الهند، ولا تعود أبدا إلى الأشياء الكيميائية  التي إستخدمتها من قبل.

    4محاولة تبديل منتجات الشعر القديمة إلى منتجات طبيعية.

    التبديل من مثبتات الشعر المليئة بالمواد الكيميائية والمواد الهلامية إلى الطبيعية، وهذا يعطي شعرك فرصة لينمو طويل وقوي، وضع القليل من الزيت الطبيعى وإستخدام الأساليب الطبيعية لتغذية شعرك بدلا من ذلك

    البدء في إستخدام أساليب ألطف عندما يتعلق الأمر بتسريحات شعرك، التقليل من إستخدام المكواة، ومجففات الشعر إلا للضرورة

    5 استخدام القناع على شعرك مرة كل شهر

    سيساعد القناع فى إصلاح أي ضرر لشعرك، وسوف يكون حريري وصحي، وسوف يبقى في صحة جيدة طويلة بما فيه الكفاية للحفاظ على النمو.

    جربى قناع الزيت الساخن بإستخدام زيت اللوز وجوز الهند الذى له اختراق عالي  عميق في حين يضيف زيت اللوز تألق لضعف الشعر الجاف، ويمكنك أيضا إستخدام زيت الزيتون الدافئ، والقرفة والعسل، يمكنك تدليكها يوم بعد يوم بزيت اللافندر .

    تدليك الزيت في شعرك يجدد الدورة الدموية القيام بذلك لمدة 5 إلى 10 دقائق مهم لتحفيز تدفق الدم إلى المنطقة، وزيادة تدفق الدم يعني زيادة في كمية المواد الغذائية التي يجري نقلها هناك، الأمر الذي سيزيد النمو.

    ثم وضع قبعة الدش عليه، تشغيل مجفف الشعر علي أنحاء الغطاء لمدة 10 دقائق، ثم إزالة الغطاء وغسل الشعر

    6حماية شعرك من الأضرار الخارجية.

    تغطية شعرك فى الشمس، وأثناء السباحة فى حمام السباحة تجنبا للكلور، أو إذا كان هناك مستوى عال من تلوث الهواء حيث أن شعرك يمكن أن يتلف عند التعرض المتكرر لهذه العناصر.

    7 تناول الطعام بشكل جيد وتناول المكملات الغذائية الخاصة بنمو الشعر

    تناول المزيد من البروتين فهو أساس نمو الشعر، وهذا لا يعني أن عليك أن تأكل كميات من اللحوم كل يوم، فقط تحتاج إلى التركيز على وجود البروتين يكون في معظم الوجبات مثل

    البيض وبعض أنواع الجبن والبقوليات، والمكسرات، والخضار الورقية مثل السبانخ تحتوي البروتين.

    تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية ووجدت في عدد من الأطعمة اللذيذة مثل الأفوكادو والمكسرات وسمك السلمون، زيت بذور الكتان، وأكثر من ذلك. يمكنك أيضا أن تأخذ مكملات زيت السمك

    شرب الكثير من الماء. حيث أن الجفاف يظهر في شعرك حيث سيجعله جاف وأكثر عرضة للكسر. هذا يجعلك تحمل زجاجة المياه وتشرب على الأقل 2-3 ليتر من الماء تتضمن شرب الاعشاب الشاي أو الينسون أو النعناع والعصائر، لكن مع تجنب الكافيين، وعدم شرب الكثير من الصودا.

    إتخاذ مكملات لتعزيز نمو الشعر وتطويله مع مرور الوقت

    8 قص شعرك مرة واحدة كل ثلاثة أشهر.

    حتى لو كنتى لا تريدين أن تذهبى في كثير من الأحيان لصالون التجميل، فمن المهم قص الأطراف وإلا فإنك سوف ينتهي بك الأمر إلى الشعر الطويل الذي يبدو مثل القش.

    9 الحد من التوتر.

    الإجهاد يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر وكذلك إنخفاض السرعة التي ينمو شعرك.

    الحصول على الكثير من النوم ثماني ساعات من النوم أمر ضروري، فالنوم هو الوقت الرئيسي الذي يستخدمه جسمك للنمو والإصلاح.

    10 إستخدام طرق صناعية وإمدادات الشعر:

    هذه الخطوة من الشعر المستعار غير مستحبة لكن يمكنك تجربتها إذا كنتى تريدين شعر طويل بسرعة، ولكن من المهم التأكد من الذهاب إلى فني فى صالون تجميل موثوق فيه يدري ما يفعل وليس أحد الهواة. حيث يمكن أن يؤدي إلى ألم، وتهيج، وقد تفقد بعض الشعر في هذه العملية.

  • حقيقة مشكلة تسوس الأسنان وعلاجها

    حقيقة مشكلة تسوس الأسنان وعلاجها

     تسوس الأسنان

    غالبا ما تعتبر مشكلة تسوس الأسنان بمثابة مشكلة صحية مستعصية، ولكن أصبحت الأبحاث المكثفة الآن أكثر حول حقيقية تسوس الأسنان، وحقيقة العلاجات التي ثبت أنه يمكنها العلاج، وكذلك الأكاذيب التي تقال عن سبب تسوس الأسنان.

    أسباب تسوس الأسنان المتعارف عليها

    السبب المعروف وفقا لجمعية طب الأسنان الأمريكية عن تسوس الأسنان هو كما يلي:

    يحدث تسوس الأسنان فى كثير من الأحيان عندما يتم ترك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (السكريات والنشويات) مثل الحليب، والزبيب، والكعك أو الحلوى على الأسنان. البكتيريا التي تعيش في الفم تزدهر على هذه الأطعمة، وبالتالى يزيد إنتاج الأحماض نتيجة لذلك، وعلى مدى فترة من الزمن، تتراكم هذه الأحماض مما يؤدى إلى تدمير ميناء الأسنان، وبالتالى ينتج عنه تسوس الأسنان، هذا هو السبب الشائع كما يقال!

    وعلى الرغم من ذلك هناك بعض المشاكل بالنسبة لهذه النظرية، بما في ذلك:

    كان الناس فى قديم الزمن لا يغسلون أسنانهم فلم يكن هناك لا فرشاة ولا كان هناك حتى خيط غالبا ولا معجون، وبالتالى كانت تختمر الكربوهيدرات وتبقى عالقة على أسنانهم، وفى الحقيقة كانت أسنانهم خالية تماما من مشكلة التسوس!

    السبب الحقيقى وراء تسوس الأسنان

    إذا كان التفسير الحديث لتسوس الأسنان ليس دقيقا، فما هو في الواقع سبب تسوس الأسنان؟

    فى الواقع الأطعمة المعروف عنها أنها تكوّن البكتيريا على الأسنان مثل الحليب والخضروات واللحوم والأسماك والفاكهة، لا تتورط عادة في أسباب تسوس الأسنان!

    كما بحث الأطباء ورواد طب الأسنان، السبب الحقيقى يرجع إلى ثلاثة عوامل:

    -عدم الحصول على قدر كافى من المعادن في النظام الغذائي الخاص بك.

    -هذه المعادن لا تكفي للذوبان في الدهون والفيتامينات (A، D، E، K) في النظام الغذائي.

    -المواد الغذائية لا يجري إمتصاصها بيولوجيا بسهولة، ونظام الأمعاء الخاص بك لا يمتصهم بشكل صحيح، ووجود حمض الفيتيك يؤثر إلى حد كبير على هذا العامل.

    على مدى فترة من الزمن، إذا كنت تعانى من سوء التغذية، وكان النظام الغذائي الخاص بك يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن، أو يحتوي على مستويات عالية من( الحبوب والبذور والمكسرات، والبقول)، فإن كيمياء الدم ونسبة الكالسيوم والفوسفور تصبح متوازنة، مما يؤدي إلى سحب المعادن من عظامك، مما يتسبب في تسوس الأسنان ومشاكل العظام.

    لذا، فإن الاعتقاد منذ فترة طويلة أن السكر يسبب تسوس الأسنان هو إعتقاد صحيح، ولكن نتيجة لإستنفاذ المغذيات من الجسم، وليس بسبب تراكم البكتيريا نتيجة لأكله وإنتاج حامض يدمر أسنانك.

    علاج تسوس الأسنان

    العلاجات الغذائية التي يمكن أن تشفي تجاويف وتسوس الأسنان من أجل إستعادة نسبة من الكالسيوم والفوسفور في الدم لديك، وتمكين المعادن من الوصول لأسنانك، فإنه لا يكفي مجرد تجنب تناول الكثير من الأطعمة الحلوة أو معالجتها، يجب عليك أيضا أن تتناول الأطعمة المفيدة الصحية، التي تحتوي على كميات وفيرة من المعادن والفيتامينات التي من شأنها بناء هيكل زجاجي ثابت للأسنان.

    على سبيل المثال يجب التركيز على ما يلي: زيت جوز الهند، ومنتجات الألبان كلمة الدسم (وخصوصا الزبدة)، واللحوم خاصة من الأبقار التي تتغذى على العشب الطبيعى، والمأكولات البحرية، ومرق العظام( الحساء)، الخضار المطبوخ (الحساء مع مرق العظام مثاليى جدا)، تناول الأجهزة داخل الحيوان وأهمها الكبدة،السمك ومكملات زيت كبد الحوت عالية جدا في الدهون والفيتامينات القابلة للذوبان A، D وK. المغنيسيوم  والمطلوبة لإستخدام الكالسيوم والفوسفور على نحو فعال.

    كل ذلك إلى جانب الحد من الأطعمة التي تلعب دور فى إرتفاع حمض الفيتيك، مثل الحبوب والبقول والمكسرات والبذور، فضلا عن الدقيق والسكريات المصنعة التى من شأنها أن تخل بتوازن السكر في الدم.

    الآن بعد إستخدام الغذاء لصحة الأسنان الخاصة بك، أنت على وشك الحصول على إبتسامة بيضاء لؤلؤية، وعلاج تسوس الأسنان والشفاء منه تماما بل ومنع حدوثه مرة أخرى وتجنب التجاويف، الحد من جراحة الأسنان.

     

  • أقنعة منزلية للعناية بالبشرة  لشباب دائم

    أقنعة منزلية للعناية بالبشرة لشباب دائم

    أقنعة منزلية للعناية بالبشرة

    تتعرض البشرة خاصة الوجه للعديد من العوامل الخارجية كالأتربة والغبار والرطوبة والبرودة أو الشمس والحرارة، وما إلى ذلك من أسباب قد تؤثر بالسلب على بشرتك، لذلك من الضرورى الإهتمام بنظافة البشرة، ربما يكون شراء الأقنعة أو الذهاب للصالونات مكلف ماديا بالنسبة لك أو حتى ربما لا تملكين الوقت لذلك، الحل الأمثل هو العلاجات المنزلية الرخيصة، وفيما يلى مجموعة من الأقنعة التى تعمل العجائب! وفى 20 دقيقة يوميا فقط.

    1- الزبادي كامل الدسم على وجهك قد تكون خطوة هامة للبدء في إزالة البقع السوداء والبثور فى غضون أسبوع بالنسبة لمعظم الناس بعد نحو شهر، سيكون لديك بشرة رائعة الجمال، وكذلك سوف تتخلص من الجلد الميت هناك. فقط تأكد من التشبث به يوميا، وتأكد من الترطيب بعد ذلك.

    2- اغسل وجهك بدقيق الشوفان وهو وسيلة رائعة لمكافحة حب الشباب، والطفح الجلدي، فقط تأخذ حفنة منه فى يدك والإحتفاظ به منقوع فى الماء الدافئ لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، ثم تدلك الجلد الرطب به لمدة دقيقة تقريبا ويشطف. وشاهد يفعله فى تنقية بشرتك.

    3- صنع قناع العسل بإضافة طبقة رقيقة تترك على الوجه لمدة 20 دقيقة، يعمل على نضارة البشرة ومكافحة حب الشباب، وهو جيد للبشرة الحساسة

    4- تقشير البشرة أثناء أخذ حمام هو وسيلة رائعة لتوفير العناية بالبشرة، يمكنك عمل مقشر طبيعى من السكر وأى زيت تفضلينه.

    5- الحليب كامل الدسم له مفعول قوى إزالة الجلد الميت القديم بسبب إحتوائه على حامض اللبنيك. اسكبه مباشرة في حمام ساخن. ولكن لا يبقى أكثر من 20 دقيقة، ويجب التأكد من ترطيب بعد ذلك حيث أنه يجفف البشرة قليلا.

    6- إستخدام حليب جوز الهند في الحمام الخاص بك. وهو مهدئ حقا لحروق الشمس ومرطب رائع. مجرد تفريغه في الحمام والإسترخاء يعطى نتائج فعالة.

    7- إستخدام الزيوت لترطيب بشرتك. ترطيب البشرة الخاص بك هو مهم جدا، بعض من أفضل هذه الزيوت هي: زيت فيتامين E ، وزيت الجوجوبا، زيت جوز الهند، وزبدة الشيا، زيت الزيتون، لا تتعجب من أنه مخصص للطبخ وفى نفس الوقت مفيد للبشرة” الفازلين جيد للرطوبة خاصة فى المناطق الجافة جدا كالكعبين أو الكوعين.

    8- عصير الليمون يعمل بشكل جيد للحد من مشاكل البشرة، كلما تستخدمين ليمونة فى الطبخ أو إعداد السلطة مرريها على يديك وأظافرك.

    9- حاول أن تعط لنفسك فرصة كل فترة للذهاب إلى غرفة البخار الساخن، والساونا لتنشيط الجلد الخاص بك، التخلص من السموم عن طريق العرق، وتحسين الدورة الدموية والإستفادة من العديد من الفوائد الأخرى.

    10- إذا كان لديك حب الشباب الكيسي، معجون الأسنان الطبيعي يعتبر علاج فعال، ضعه على حب الشباب الكيسي الخاص بك قبل أن تذهب إلى الفراش كل ليلة، وسوف ترى فرقا كبيرا عندما تستيقظ، والأهم هو الإستمرار في إستخدامه.

    11- غسل وجهك بخليط من السكر البني وبضع قطرات من الحليب (ما يكفي لتشكيل عجينة تشبه الطين) ثم فركه بلطف وغسله مرة أخرى، يساعد على إزالة الأوساخ والزيوت الزائدة، وترك بشرتك ناعمة ومنتعشة.

    12- إذا كنت تعرضت لحرقة الشمس، ضع بعض اللبن الممزوج بهلام الصبار على جلدك. وهذا ضمان لسلاسة الجلد ونعومته.

    13- الخيار غني بالفيتامينات “A” و”B” و”C” التي تجعل الوجه رطب خاصة خلال فصل الشتاء، وتساعد فى نضارة وجمال البشرة.كل ما عليك هو أن تقطّعي الخيار وتضعيه في الخلاط، ثم ضعي معجون الخيار على وجهك، واتركيه لمدة 5 دقائق، قبل أن تغسلي وجهك بالماء الدافئ.

  • علاج مشكلة أصوات المعدة المحرجة

    علاج مشكلة أصوات المعدة المحرجة

    علاج مشكلة أصوات المعدة المحرجة

    نحن جميعا مررنا بتجربة ضوضاء المعدة من وقت لآخر، هذه الأصوات العالية التى تظهر فقط عندما تكون في غرفة هادئة مع الكثير من الناس أو فى محادثة جادة مع رئيسك في العمل. إنها بالتأكيد يمكن أن تكون صاخبة لذلك هى محرجة جدا.

    لماذا تصدر معدتك هذه الضوضاء؟

    إذا كنت جائع أو تشعر بالحاجة لتناول الطعام، مجرد البصر والشم أو حتى التفكير بالطعام يعطى لنظامنا الهضمي إشارة إلى الدماغ للحصول على المواد الغذائية، هذا يتسبب في بدء تحرك العضلات التي تبطن المعدة والأمعاء، ثم الإفراج عن السوائل الهضمية، التي تتفاعل بدورها مع الهواء والغاز المخمر،  فيتحرك داخل النظام المعوي لدينا في أغلب الأحيان هذه العملية تكون  صامتة، لكن لديها القدرة على لعب “سيمفونية المعدة”، والمعروفة في الأوساط الطبية ب “قرقرة المعدة”.

    بشكل عام، هذه الضوضاء ليست مقلقة وربما يرجع ذلك إلى واحد أو أكثر من الأسباب التالية:

    – النظام الغذائي الجديد، لا سيما إذا كان أقل بكثير في السعرات الحرارية أو أن هناك تقييد في الخيارات الغذائية.

    – سوء إمتصاص المواد المغذية، وعدم تحمل الغذاء (الألياف عالية، والحليب، والفاصوليا، اللاكتوز وغيرها)

    المثال الأكثر شيوعا هو عدم تحمل اللاكتوز، عندما لا يحصل إمتصاص اللاكتوز في منتجات الألبان في الأمعاء يتم تحرير الغاز، فتسمع الكثير من الضوضاء.

    الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تسبب الضوضاء بالأمعاء هي الفركتوز وهو السكر الذي يمكن أن يكون من الصعب إستيعابه، إلى جانب المحليات الصناعية، مثل تلك الموجودة في العلكة الخالية من السكر أو في المشروبات الغازية الخاصة بالحمية”الدايت”.

    – شرب المشروبات الغازية أو التي تحتوي على الكافيين.

    – إبتلاع الهواء الزائد (الأكل بسرعة كبيرة جدا، العلكة أو التدخين)

    – موقف الجسم (الإستلقاء على الجانب الخاص بك، وما إلى ذلك)

    – تقييد البطن (حزام ضيق أو حزام)

    – الإجهاد الزائد

    هل تحتاج معدتي الصاخبة إلى زيارة طبيب؟

    إذا كنت تعاني من تغيير في النمط المعتاد للضوضاء فى معدتك، سيكون من المفيد تسجيل “مذكرات صوت المعدة ” لمدة يومين إلى ثلاثة أسابيع، أكتب الأطعمة التي تتناولها والمشروبات التي تستهلكها، والنشاط الذي يسبب زيادة تذمر معدتك مثل (الإستلقاء على الظهر أو الجنب، وممارسة الرياضة، الجلوس في العمل، والتدخين، وغيرها)، واكتب أيضا علاقتها بتوقيت الغذاء (قبل أو أثناء أو بعد تناول وجبة)، أو هل تزداد مع تخطي وجبة (خصوصا وجبة الإفطار)، وكذلك أي أعراض مثل تغيير ما في حياتك أو فى نمط حركة الأمعاء، ألم أو تقلصات في البطن.

    الان وقد عرفت كل شئ عن هذه الأصوات ولاحظت الأكلات والمواعيد والأسباب التى تزيدها تستطيع معالجة نفسك بتلاشى هذه الأسباب.

    طرق لتجنب هذه الأصوات:

    – تجنب الجوع لفترة طويلة

    – شرب الماء مما يعطى إمتلاء للمعدة

    – تجنب الأطعمة الغازية والأسباب التى تلاحظ أنها تزيد المشكلة عندك

    – مضغ الطعام ببطءحتى لا يتم إبتلاع الهواء

    – ممارسة الرياضة

    وأخيرا عندما يسمع الناس بطونهم تصدر أصوات وضوضاء، فمعظم ما يسمعونه هو الغاز والحركة الطبيعية للأمعاء، فحتى عندما لا تأكل أمعائك فإنها تتحرك، إذا كان هناك طعام في أمعاءك، فإنه يمكنه كبت الصوت، بعكس إذا كانت المعدة فارغة ليس بها سوى هواء، كما أن بعض الناس أكثر حساسية أو لديهم شعور متزايد بما يحدث داخل أجسادهم، لذلك يسمعون أو يشعرون به أكثر، وكذلك هناك بعض الناس لديهم المزيد من الغازات أكثر من غيرهم ربما بسبب إبتلاع الهواء من خلال تناول الطعام بسرعة كبيرة جدا أو الحديث أثناء تناول الطعام، والتي يمكن أن يسبب التجشؤ والإنتفاخ، يمكنك تقليل هذا من خلال تناول الطعام ببطء وعدم التحدث حين المضغ.

    يمكن أن تكون أصوات الأمعاء مزعجة، غير مريحة ومحرجة إجتماعيا، ومع ذلك، هى مشكلة عادية تحدث لكل الناس، فحاول أن تأخذها بضحك حتى تكسر حدة الموقف وهذا سيجعله يمر ببساطة.

    ومع ذلك هناك حالات حيث يمكن أن تكون مشكلة خطيرة، فعليك الحذر إذا كان هناك تغيير في نمط المعدة أو أعراض أخرى جنبا إلى جنب مع المعدة الصاخبة كالغثيان والقيء أو فقدان شديد بالوزن، في تلك الحالات، يجب عليك مراجعة الطبيب فورا

  • كم من الوقت تحتاج لإنقاص وزنك

    كم من الوقت تحتاج لإنقاص وزنك

    كم من الوقت تحتاج لإنقاص وزنك
    عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، فإن الوقت عامل مهم لإكمال مشوارك وللوصول إلى هدفك وهو الوزن المثالى الذى تريده، حيث أن طول الفترة قد يؤدى إلى الملل والإحباط وبالتالى يصبح من السهل الرجوع إلى نظامك وعادات الخاطئة مرة أخرى، وفى نفس الوقت قصر المدة يؤدى إلى مشاكل صحية أنت فى غنى عنها.

    على الرغم من الإعلانات التلفزيونية التى تسوق لمنتجاتها على أنها تستطيع أن تجعلك تفقد وزنك بين عشية وضحاها، إلا أن ذلك فى الواقع لا ينبغي أن يكون صحيحا، وحتى لو صدق وكان ذلك حقيقى فقد يعرض صحتك للخطر، فقد أثبتت الدراسات أن فقدان الوزن البطئ والثابت من 1 إلى 2 كيلو في الأسبوع هو الأفضل،  حيث يمكنك المحافظة على هذا النظام كأسلوب حياة على المدى الطويل. طول الوقت الذي قد تستغرقه لفقدان الوزن سوف يعتمد على كم تريد أن تنقص وزنك بشكل عام، ولكن لا تتفاجأ إذا وجدت ذلك يستغرق وقتا أطول مما كنت تعتقد!

    قد يبدو وكأن الأمر صعب، ولكن فقدان الوزن بسهولة هو السعرات الحرارية التى تتناولها  والسعرات الحرارية التى تحرقها ويحتاجها جسمك. لإنقاص الوزن 1 : 2 كيلو في الأسبوع، يجب الحد من تناول السعرات الحرارية الخاصة بك، أو زيادة النشاط البدني الخاص بك، أو مزيج من الإثنين معا، وهو أفضل وأصح.

    إذا إتبعت هذه الطريقة الغذائية، وقطعت حوالى 500 سعرة حرارية، فإذا كان لديك 10كيلو تحاول أن تفقدهم ، فإنه يمكنك أن تتوقع أن يستغرق ذلك مدة قدرها من خمسة إلى 10 أسابيع

    مراحل لتخفيف الوزن

    أولا تحتاج إلى قطع 500 سعرة حرارية في اليوم، لا ينبغي أن نندهش إذا كان فقدان الوزن الخاص بك يتذبذب حتى لو كنت تتبع الطريقة المعتمدة. حيث أنه عند إتباع نظام غذائي، يميل فقدان الوزن إلى أن يكون أسرع في الشهر الأول أو الثاني لأن فقدان الوزن يكون خسارة المياه الموجودة فى الجسم  وليس الدهون. مع مرور الوقت، قد تواجه تباطؤ في فقدان الوزن، والذي يمكن أن يكون محبطا  وربما تقودك إلى إغراء الإنزلاق إلى العادات القديمة.

    كن صبورا

    أنه أمر محبط أن تقوم يوميا بهذا العمل الشاق من النظام الغذائي وممارسة الرياضة دون أن ترى نتائج هامة، ولكن يجب أن تكون صبورا إلى حد كبير، ولا تشعر بالملل والرغبة فى الأكل بشراهة، فحتى إذا كنت تستخدم نظام غذائي فقط، قد تختلف النتائج الخاصة بك

    إكتشاف الأخطاء وإصلاحها

    إذا كنت تعمل على فقدان الوزن لبضعة أسابيع بكل جهدك ولم تتزحزح على الميزان، ولا ترى فرقا في كيفية تناسب ملابسك بالنسبة لك، فيدل ذلك على أنه قد حان الوقت لكى نلقي نظرة فاحصة على اللياقة البدنية، فقدر النشاط البدنى الذى تمارسه هو عامل مهم جدا.

    وإذا لم تجد تغييرا ملموسا فعليك التوجه للطبيب وطلب المساعدة.

  • أنواع البشرة المختلفة وكيفية الإعتناء بها

    أنواع البشرة المختلفة وكيفية الإعتناء بها

    أنواع البشرة المختلفة وكيفية الإعتناء بها

    في حين أن جلدك هو الجهاز الحي الذي يجدد نفسه بنفسه بإستمرار، يمكن أن تؤدى الرعاية الحقيقية إلى التحسين من مرونته وتألقه، ولتعتنى ببشرتك لابد من التعرف على نوعها، حيث يفيدك ذلك فى شراء منتجات ملائمة وبالتالى يساعد فى علاج مشاكلها، إذا لم تستطع التعرف على نوع بشرتك عليك التوجه إلى طبيب الجلدية أو التجميل لمساعدتك.

    هناك أربعة أنواع للبشرة : الدهنية، والجافة، العادية والمختلطة، وبالإضافة إلى ذلك، من الممكن أن يكون لديك حساسية الجلد جنبا إلى جنب مع واحد من أنواع البشرة الأربعة.

    -1البشرة الجافة: إذا كانت بشرتك تميل نحو الجفاف، وتفتقر إلى الزيت فهى تعتبر بشرة جافة. في الحالات الأكثر تطرفا يفتقر الجلد إلى المرونة ويمكن أن تكون حساسة للغاية لأشعة الشمس والرياح ودرجات الحرارة الباردة.

    العلاج : – اغسل وجهك مرة واحدة في اليوم بالماء الدافئ مع غسول لطيف مخصص لبشرتك

    – يفضل إستخدام غسول يتكون من كريم لترطيب البشرة والحفاظ على شبابها.

    – تجنب أنواع الماكياج التي تحتوي على الكحول لما لها من تأثير على تجفيف الجلد.

    -2البشرة الدهنية: إذا كانت بشرتك مليئة بالروؤس السوداء، والبثور وتميل عادة إلى جذب المزيد من الأوساخ والأتربة فأنت لديك بشرة دهنية أو زيتية.

     العلاج: اغسل وجهك مرتين في اليوم إلى 4 مرات بالماء الدافئ مع منظف لطيف غير رغوي، والإبتعاد عن المنظفات القاسية التى قد تؤذى بشرتك

    -استخدام منتجات خالية من الكحول

    -على الرغم من أن جلدك دهنى، لكن لا يزال يجب ترطيبه بمرطب خفيف يوميا، أو أن جلدك سوف يصبح جاف، وبالتالى يعوض ذلك عن طريق إنتاج المزيد من الزيوت، يمكنك إستخدامه قبل غسل وجهك حيث سيزول أثره بعد غسل وجهك.

    -3البشرة العادية أو الطبيعية: هى أفضل أنواع البشرة من حيث النضارة والجمال وكذلك سهولة الإعتناء بها.

    العلاج: لا تحتاج إلى علاج لكن تحتا إلى الإعتناء بها لتبقى متألقة، اغسل وجهك بالمنظفات التي تم تصميمها للبشرة العادية بدون الكحول

    -إستخدام مرطب بشكل متكرر للحفاظ على جمال هذه البشرة.

    -4البشرة المختلطة: تتألف تركيبة الجلد من اثنين من أنواع البشرة على وجه واحد، تحدث هذه الحالات عندما يكون هناك حب الشباب والكثير من الزيت في الأنف والجبين وربما الذقن، ويكون بقية الجلد جاف مشدود على الخدين، وتسمى “منطقة T”

    العلاج: يتلخص العلاج فى الإهتمام بكل منطقة بشكل مناسب كما هو موضح أعلاه.

    -5البشرة الحساسة: قد تكون لديك حساسية الجلد مع البشرة العادية، الدهنية، أو جافة، وتكون الحساسية لمنتجات التجميل وعادة ما يكون حساس لأشعة الشمس والرياح والطقس البارد، يمكن أن تظهر الحساسية على هيئة الطفح الجلدي، إحمرار، إلتهاب، حب الشباب

    العلاج: – ابحث عن المنظفات، والماكياج، والمرطبات التي هي هيبوالرجينيك وخالية من العطر.

    – اختيار المنتجات المهدئة دائما ويستحسن أن تكون طبيعية، بعض المكونات المشتركة للبحث عنها هي: البابونج، آزولين، آلانتوين، الخزامى، والكافور، كالامين، إكليل الجبل، الزعتر، الألو فيرا، زيت جوز الهند الخ

    – تطهير، وترطيب البشرة مع منتجات لطيفة كل يوم.

  • أهمية الكالسيوم قبل النوم

    أهمية الكالسيوم قبل النوم

    11 خطوة للحصول على شعر رائع وصحى

    الكالسيوم ضروري للعظام والأسنان القوية، وتبين البحوث أن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم أو تناول مكملات الكالسيوم خاصة قبل النوم يمكن أن يساعدك على النوم بشكل جيد، كما يمكن أن يساعد أيضا في منع هشاشة العظام.

    أهمية الكالسيوم

    يساعد العظام والأسنان، يفيد القلب والعضلات ويمنع تجلط الدم فى الشرايين، ويساعد فى إمتصاص الحديد، يساعد فى إمتصاص فيتامينD والعديد من الفيتامينات والمعادن الاخرى .

    إذا لم يحصل الجسم على ما يكفى منه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل العظام في سن مبكر، والذي يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام وزيادة خطر الكسور في كبار السن، ويوصى بتناول 1،000 ملليغرام من الكالسيوم يوميا، في حين أن من هم أكبر من 51 سنة و كبار السن يجب أن يحصلوا على 1،200 ملليغرام.

     مصادر جيدة للكالسيوم :

    تشمل منتجات الألبان والخضروات الورقية الخضراء، والأسماك السلمون أو السردين، اللحوم والمكسرات خاصة اللوز، السمسم، الثوم، الموز، إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من الكالسيوم من هذه الأطعمة قد تحتاج إلى مكملات الكالسيوم، ومن أكثر الأمثلة شيوعآ في الإستخدام “كربونات الكالسيوم” وهى رخيصة ومتاحة، لكن يعانى بعض الناس من مشاكل في هضمها مما يؤدى إلي الإصابة بالإمساك، لذلك يفضل تناولها قبل النوم حيث يستطيع حمض المعدة هضمها وإمتصاصها مع تقليل الآثار الجانبية مثل الإنتفاخ أو الغاز أو الإمساك.

    أعراض نقص وزيادة الكالسيوم:

    مشاكل العظام والأسنان، الأرق والعصبية حيث يؤدى نقص الكالسيوم إلى إصابة الجهاز العصبي ببعض الإضطرابات مثل الشد العضلي خاصة في منطقة البطن، التشنجات التي تؤدى إلى صعوبة حركة الأيدي والأرجل لذلك قد يشعر البعض بتنميل الأصابع ، أما النقص المزمن فيه يؤدى إلى هشاشة العظام عند الكبار ولين العظام للأطفال.

    وبالعكس يؤدى الإفراط الزائد في تناول هذا المعدن إلى الإصابة بالعديد من المشاكل منها: ضعف العضلات، الإمساك المزمن ، يؤثر على توصيل الإشارات الكهربائية للقلب، يؤدى إلى تكون الحصوات في الكلى، يؤثر على إمتصاص الحديد والذي يؤدى بدوره إلى حدوث فقر الدم.

    الكالسيوم مفيد بشكل خاص قبل النوم:

    الكالسيوم من مساعدات النوم الطبيعية التي يمكن أن تجعل النوم مريح، قد أظهرت الأبحاث إرتباط مستويات الكالسيوم المنخفض مع أنماط النوم المضطربة، بما في ذلك عدم وجود مرحلة النوم العميقة، وقد تستيقظ بعد وقت قصير من النوم وتجد صعوبة فى العودة إلى النوم.

    من أفضل الوجبات الخفيفة عالية البروتين والكالسيوم التى يستحب أكلها ليلا قبل الذهاب للفراش هى”الزبادى” حيث أنها تحد الرغبة الشديدة في الجوع وتساعدك علي الشعور بالشبع في المساء و قضاء ليلة نوم هادئة، كما أنها تحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وبالتالى هى مفيدة لفقدان الوزن.

    فقدان العظام

    وجدت دراسة أن النساء بعد سن اليأس الذين تناولوا مكملات الكالسيوم قبل النوم مباشرة لديهم مستويات أدنى من فقدان العظام بالمقارنة مع النساء اللائي تناولن مكملات بعد الإفطار أو العشاء.

    يقى من نقص المعادن الأخرى:

    تناول مكملات الكالسيوم قبل النوم يساعد على التقليل من خطر حدوث نقص المعادن الأخرى، إذا كان لديك مستويات منخفضة من الزنك والمغنيسيوم أو الحديد، تناوله أثناء النهار قد تتداخل مع إمتصاص المعادن، إذا أخذت مكملات الكالسيوم ليلا يمكن أن تساعد في الحد من أي تفاعلات.

    عليك التعرض للمزيد من الشمس والهواء والماء للحصول على فيتامين D والذى يساعد علي تخزين الكالسيوم في العظام، والألبان عنصر أساسي لإمدادك بهذا الفيتامين إلي جانب أنها تمدك بالكالسيوم، وهناك مصدر آخر هام للحصول عليه وهو أشعة الشمس، كما أن هناك بعض مكملات الكالسيوم الغنية بهذا الفيتامين.

  • كيف تختار أطعمة صحية بين الوجبات؟

    كيف تختار أطعمة صحية بين الوجبات؟

    كيف تختار أطعمة صحية بين الوجبات؟

    الوجبات الخفيفة هي جزء مهم من النظام غذائي صحي، حيث أنه من الصعب الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة من الوجبات الأساسية الثلاثة الإفطار والغداء والعشاء، يمكنك إختيار وجبات خفيفة صحية للمساعدة في تغذية جسمك. مع قليل من التخطيط وبعض التعديلات على عادات تناول الطعام الخاصة بك، ويمكنك معرفة كيفية إختيار وجبات خفيفة صحية لك ولعائلتك .

     تصنيف الأكلات فى مطبخك:

    يجب أن تبدأ من خلال إلقاء نظرة جيدة على الثلاجة، والمخزن. أي نوع من أنواع العناصر تشكل غالبية الأطعمة الخاصة بك؟ كم عدد الوجبات الخفيفة الصحية متوفرة لك؟ كم عدد الوجبات الخفيفة غير الصحية التى تأخذها؟

    تسجيل قائمة من كل من الوجبات الخفيفة غير الصحية التي يمكنك أن تحصل عليها، وتشمل الكيك، الكوكيز، الكعك والشيبسى أو عناصر أخرى من هذا القبيل.

    إضافة الوجبات الخفيفة الصحية إلى قائمة أخرى. وينبغي أن تتضمن هذه القائمة العديد من الخضروات الخضراء، ومجموعة متنوعة من الفواكه والأطعمة والحبوب الكاملة والمكسرات غير المملحة والفشار الخ

    قارن هذه القائمة إلى قائمة من الوجبات الخفيفة غير الصحية، والبدء في التفكير في ما تفعله، لكى تستبدل هذا بتلك.

    تحليل الغذاء الخاص بك:

    تحتاج الان إلى نظرة على القائمة الخاصة بك لمعرفة عدد التغييرات التي تحتاجها لجعل عادات الوجبات الخفيفة الخاص بك صحية. هل لا تحتاج سوى إجراء تحسينات طفيفة في الخيارات أو إجراء إصلاح جذري؟ أو هل تقع في مكان ما في الوسط؟

    تحديد جميع البنود التي يمكن بسهولة أن يتم إستبدالها مع وجبات خفيفة صحية. على سبيل المثال، الفشار بدلا من الشيبسى، المكسرات بدلا من رقائق الذرة.

    وضع خط على جميع البنود غير الضرورية تماما والتى تكون متسامح معها، على سبيل المثال قطع من الحلوى يمكنك القضاء عليها من النظام الغذائي الخاص بك، ما عدا في المناسبات الخاصة.

    ممارسة الوعي الذاتي:

    معرفة لماذا تعتبر الوجبة الخفيفة جزء مهم فى حياتك؟ وبمعرفة ذلك ستعلم كيفية تغيير هذه العادات.على سبيل المثال اسأل نفسك: هل أنا أحب الأكل فى وقت متأخر من الليل؟ أنا أتناول الوجبات الخفيفة وقت المشاكل العاطفية أو الضغوط؟ أو عندما أشعر بالملل؟

    معرفة الوجبات الخفيفة التي تميل إليها في معظم الأحيان، ومعرفة أسلوب تناولها يجعل من الأسهل بالنسبة لك إيجاد البدائل المناسبة الصحية.

    إذا كنت تتطلع إلى وعاء من الآيس كريم للإسترخاء، حاول إيجاد بديل صحي مثل الزبادي والتفكير في تناوله باعتباره ضرورة، وليس للراحة والسعادة فقط.

    اقتراحات التسوق:

    يجب وضع خطة لتغيير إختياراتك من الوجبات الخفيفة عند إجراء الرحلة القادمة إلى البقالة الخاص بك، يمكن إكتشاف بدائل صحية من خلال إستكشاف منتجات في السوبر ماركت. قد تكتشف البدائل التي كنت لا تعرف أنها متوفرة أصلا.

    قراءة ومقارنة العلامات على تعبئتها في كل من المكونات فهناك من يدعي أنه يمتلك جميع المكونات الطبيعية ولكن هذا لا يعني دائما أنه خيار صحي. ومثال على ذلك عصير الفاكهة. الذى يحتوى على كثير من السكر ويوفر القليل من التغذية ويعطى الكثير من السعرات الحرارية.

    إتباع إستراتيجيات ذكية:

    جعل الوجبات الخفيفة ذات محتوى عالي من الألياف حتى تشعر أنك أكثر إمتلاء مع عدد أقل من السعرات الحرارية. مثل منتجات الألبان قليلة الدسم، والحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات والمكسرات، والبذور كلها خيارات جيدة لتناول الوجبات الخفيفة السريعة.

    التفكير في الطاقة التى يحتاجها جسمك، الكربوهيدرات المعقدة مثل الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين مثل زبدة الفول السوداني أو الجبن قليل الدسم.

    تناول وجبات خفيفة صحية لا تعطيك تذكرة مجانية لتنغمس أكثر من اللازم، الإفراط في تناول الطعام خيار غير صحي. وإذا وقعت فى خطأ الإفراط أو أكلت شيء غير صحي، لا تغلب نفسك ولا تحرمها، إنه التوازن هو سر النجاح. لا تأكل أكثر من اللازم أو أقل من اللازم إما من الأطعمة الصحية أو من غير الصحية.

  • طريقة جديدة ومميزة للبسبوسة

    طريقة جديدة ومميزة للبسبوسة

    طريقة عمل البسبوسة

    البسبوسة صنف حلو شرقى أصيل، يحبها العرب لطعمها اللذيذ الشهى، إلى كل من تبحث عن طريقة ومقادير بسبوسة مميزة فى المنزل دون الحاجة لشراءها من خارج المنزل، لأن ذلك أضمن وأسهل وأقل فى التكلفة، نقدم لك طريقة سهلة وجديدة ستنال إعجابك بالتأكيد أنتى وأطفالك وجميع أفراد أسرتك.

    المقادير:

    1 1/2 كوب سميد بسبوسة

    3/4 كوب زيت على زبدة أو سمن ” حسب الرغبة”

    1/2 كوب سكر بودرة

    1/2 كوب جوز هند مبشور

    1/2 علبة حليب مكثف ” حوالى 150 جرام”

    1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

    لوز أو مكسرات حسب الرغبة

    طريقة شربات أو سيرب البسبوسة الخفيف

    توضع كوب ونصف ماء على كوب سكر فى قدر لتغلى على النار وبعد الغليان يوضع عليهم قطرات من الليمون مع القليل من الفانيليا.

    الطريقة:

    – تخلط المقادير الجافة جيدا ثم يضاف المادة الدهنية الزيت أو السمن حتى تتشربها

    – يوضع اللبن المكثف ويقلب حتى تصبح العجينة مرملة

    – تفرد فى صينية البسبوسة المدهونة بسمن أو زيت

    – يوضع على وجهها مكسرات حسب الرغبة

    – تدخل فى فرن ساخن على درجة حرارة 180

    – عندما تلاحظين إحمرار الأطراف أشعلى الشواية لفترة قصيرة وأخرجيها بمجرد الحصول على اللون المطلوب .

    – اسقيها بالشربات ساخنا وهى ساخنة فورا

    – تقدم باردة