الكاتب: هبة محمود

فى المقال التالى نعرض أكثر الأطعمة غير الصحية والتى نتناولها جميعا للأسف، مع أنها تعتبر خطيرة جدا حيث أنها مسببة للسرطان، وهذا يساعد في تفسير لماذا تعتبر معدلات الإصابة بالسرطان في إزدياد في هذه الأيام، لذلك ينبغي أن تتوقف عن تناولها فورا.

1) الأطعمة المعدلة وراثيا: وقد ثبت أنها تسبب نمو الورم السريع.

ولكن للأسف هى موجودة في كل مكان، بما في ذلك معظم الزيوت والمشتقات الغذائية المصنوعة من الذرة التقليدية، وفول الصويا، وزيت الكانولا. ومع ذلك، يمكنك تجنبها عن طريق الإلتزام بأنواع موثوق فيها.

2) منتجات اللحوم المصنعة: بما في ذلك اللانشون والبرجر والنقانق، والهوت دوج، حيث تحتوي على المواد الحافظة الكيميائية التي تجعلها تبدو لذيذة وجذابة، ولكن يمكن أيضا أن تسبب السرطان. وقد تم الربط بين نترات الصوديوم و زيادة كبيرة في خطر سرطان القولون وغيرها من أشكال السرطان، لذا يجب التأكد من إختيار منتجات اللحوم غير مخمرة أو من دون النترات، ويفضل الإبتعاد عنها تماما.

 3) الفشار المعد بالميكروويف: قد يكون سهل ومريح ولذيذ، ولكن يحتوى هذا الطبق من الفشار على المواد الكيميائية التي ترتبط بالعقم وسرطان البنكرياس وسرطان الرئة، جدير بالذكر أن الأطعمة المعدة أو المسخنة أو حتى ذوبان الثلج  بالميكروويف تحمل نفس المساوئ.

4)  الصودا : وقد تبين أنها تسبب السرطان أيضا. كما أنها محملة بالسكر، والمواد الكيميائية الغذائية والملونات، وأيضا على وجه التحديد تم ربط المواد الكيميائية الموجودة بالصودا مثل لون الكراميل ومشتق 4-ميثيل إميدازول (4-MI) بالتسبب في السرطان.

5) الأطعمة والمشروبات “الدايت“: والأسوأ منها بالطبع التقليدية المحلاة بالسكر مثل العصير والصودا، رغم ذلك، تبين لأكثر من 20 دراسة بحثية منفصلة أن الأسبارتام والسكرين” وهى من المحليات الإصطناعية الأكثر شيوعا” يسبب مجموعة من الأمراض بما في ذلك العيوب الخلقية والسرطان.

6) الطحين المكرر “الأبيض”: وهو عنصر مشترك في الأغذية المصنعة، ولكن محتواه من الكربوهيدرات الزائد هو سبب للقلق. ووجدت الدراسات أن الإستهلاك المنتظم من الكربوهيدرات المكررة كان مرتبطا بزيادة نسبة سرطان الثدي لدى النساء.

7) السكريات: الشيء نفسه ينطبق على السكريات المكررة، والتي تميل إلى الإرتفاع بسرعة لمستويات الأنسولين وتغذي نمو خلايا السرطان. المحليات الغنية بالفركتوز مثل شراب الذرة عالي الفركتوز (شراب الذرة) هي الأخطر مثل الكوكيز، الكعك، والفطائر والمشروبات الغازية والعصائر، الصلصات، والحبوب، وغيرها من الأطعمة الأكثر شعبية التى في الغالب يتم معالجتها بشراب الذرة والسكر المكرر.

8) الفاكهة!! : التفاح، والعنب والموز والبطيخ والفراولة والفواكه الأخرى، يعتقد الكثير من الناس أنهم يأكلون طعام صحي عند شراء هذه الفواكه من المتجر. ولكن ما لم تكن هذه الثمار عضوية أو التحقق من أن تكون خالية من المبيدات، فإنها يمكن أن تسبب الإصابة بسرطان.

ووجدت الأبحاث أن ما يصل إلى 98 في المئة من جميع المنتجات التقليدية، وخاصة الفواكه هى ملوثة بالمبيدات الحشرية المسببة للسرطان.

9) أسماك المزارع: سمك المزارع ليس فقط يفتقر لفيتامين D، ولكن في كثير من الأحيان ملوث بمواد كيماوية مسرطنة، مثل ثنائي الفينيل المتعدد الكلور، ومثبطات اللهب والمبيدات والمضادات الحيوية .

10) الزيوت المهدرجة: وهى الزيوت التى تكون جامدة فى درجة حرارة الغرفة العادية، وتستخدم عادة للحفاظ على الأطعمة المصنعة والإحتفاظ بها مستقرة. ولكن الزيوت المهدرجة تغير هيكل ومرونة أغشية الخلايا في جميع أنحاء الجسم، والذي يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الأمراض المنهكة مثل السرطان.

بعض الشركات المصنعة لا تستخدم الزيوت المهدرجة ويتم إستبدالها بزيت النخيل وبدائل أخرى أكثر أمانا، ولكن لا تزال تستخدم على نطاق واسع الدهون غير المشبعة في الأغذية المصنعة.

يعتبر الليمون من الفواكه الحمضية والغنية بفيتامين ج والمفيدة جدا لصحة الإنسان، ويمكن تناوله أو شربه كعصير أو إضافته للأكلات المختلفة.

بعملية بسيطة جدا تستطيع حماية نفسك وأسرتك من العديد من الأمراض، وهى شراء الليمون العضوي أو الحرص على إختياره بدون رش مبيدات حشرية والتى أثبتت الدراسات أنها مسرطنة، ثم عليك أن تغسله جيدا و وضعه في الثلاجة ويمكنك أيضا أن تحتفظ به فى الفريزر وتجميده لإستخدامه فى أى وقت تريده، ووضعه على أى شئ تأكله، مثل رشه على سلطتك، وعلى الآيس كريم، أو الحساء والحبوب والمعكرونة وصلصة السباغيتي، أو أيا كان.

يمكن إستخدام الليمون مع أي شيء ليس فقط للإستفادة من الفوائد الصحية الواضحة ولكن أيضا لإضافة طعم مذهل وبدون تقشيره يمكنك أن تبشره على الطعام لأن قشر الليمون يحتوي على 5 إلى 10 مرات من الفيتامينات أكثر من عصير الليمون نفسه، ورغم ذلك القشر هو الجزء الذي عادة ما يتم رميه.

فوائد الليمون فى الحماية من السرطان:

أظهرت دراسة جديدة لأول مرة كيف يمكن للمركبات الطبيعية الموجودة في الليمون وغيرها من الحمضيات، أن تعوق نمو خلايا سرطان الثدي. هذا يسلط الضوء من جديد على أهمية الحمضيات للوقاية  جميع أنواع السرطان ، وهناك دراسات تدعم الدراسة السابقة وأظهرت أن تناول الفاكهة عامة قد يخفض خطر الإصابة ب12 نوع من السرطان منها سرطان الثدي أيضا

ليس ذلك فحسب، ولكن القشر يساعد على التخلص من السموم في الجسم وهو فعال في قتل خلايا السرطان لأنه أقوى من العلاج الكيميائي ولكن بالطبع طعم الليمون ألطف بكثير، والأكثر من ذلك، هذا النوع من العلاج بالليمون يحطم خلايا السرطان الخبيثة فقط ولا يؤثر على الخلايا السليمة.

وثمة جانب آخر للإهتمام بالليمون هو أن له تأثير ملحوظ على الخراجات والأورام، ويقول بعض العلماء أن الليمون هو أقوى علاج ضد جميع أنواع السرطان بما في ذلك القولون والثدي والبروستاتا والرئة والبنكرياس، كما كان لديه تأثير مضاد للميكروبات ضد الإلتهابات البكتيرية والفطريات، وهو فعال ضد الطفيليات والديدان الداخلية، كما أنه ينظم ضغط الدم، كما يعتبر الليمون بمثابة مضاد للإكتئاب، حيث يكافح التوتر والإضطرابات العصبية.

فوائد أخرى لتناول الليمون:

تحسين صحة الجهاز المناعي حيث يحتوى على فيتامين ج الذي يساعد علي تقوية الجهاز المناعي و محاربة البرد و الإنفلونزا.

تحسين الهضم  و طرد السموم في الجهاز الهضمي و تخفيف عسر الهضم وطرد الغازات غير المرغوب فيها، ومفيد فى حالات الإسهال والإمساك أيضا.

يساعد على المحافظة على صحة البشرة حيث يحتوى على المواد المضادة للأكسدة التي تمنع ظهور علامات الشيخوخة ويزيد من نعومة الجلد مما يمنع تكوين التجاعيد.

المساعدة في فقدان الوزن حيث أن الليمون يعمل على مقاومة الرغبة الشديدة في الجوع، ويعطي شعور بالشبع مما يجعلك أقل عرضة لتناول الطعام ما بين الوجبات وهو ما يزيد الوزن بشكل كبير، ويمكن إضافته للماء بدل من شرب الماء منفردا.

تحسين صحة الفم والأسنان واللثة ورائحة النفس و التخلص من بكتريا الفم و تحسين صحة الفم عموماً .

لترطيب الشعر المتقصف وللقضاء على القشرة وللحفاظ على الأظافر من الكسر.

كل هذه الأسباب تجعلك تضع الليمون فى كل أكلك.

هل تعلم أن الجزء السفلي من قدميك هى نقاط وصول قوية ومباشرة إلى الأعضاء الداخلية في الجسم؟ هذه هي النظرية المعروفة باسم خطوط الطول في الطب الصيني والتى تعتبر كل جزء فى قدمك له مسارات إلى كل جهاز مع جسمك.

ويرى البعض أن خطوط الطول لا وجود لها داخل الجسم، ولا في أسفل القدمين. ومع ذلك، أولئك الذين يفهمون الطب الصيني يعلمون أنها ترتبط بشكل وثيق جدا مع الجهاز العصبي

أسفل القدمين والعديد من النهايات العصبية المختلفة، ما يقرب من 7،000 (خطوط الطول) التي تصل مباشرة إلى أجهزة مختلفة داخل الجسم، هذا هو السبب في أنه يوصي بالمشي خارجا حافي القدمين! لتحفيز تلك الخطوط في الجزء السفلي من قدميك.

ومن المعروف أن البصل (والثوم حيث أنه من نفس العائلة) عندما يطبق على الجلد موضعيا، يقتل الجراثيم والبكتيريا، وحمض الفوسفوريك (المادة الموجودة فى البصل والتى تجعلك تبكي عند قطعها أو شمها) يدخل مجرى الدم ويساعد على تنقية الدم.

 وفيما يلى خطوتين للإستفادة من البصل أثناء النوم:

الخطوة 1: تقطيع البصل إلى شرائح ( سواء الأبيض أو الأحمر) ، ولكنك تحتاج إلى إستخدام البصلة العضوية لأنها سوف تكون خالية من المبيدات والمواد الكيميائية الأخرى التي لا يفضل تركها على قدميك ودخولها إلى مجرى الدم طوال الليل.

عليك فقط أن تقطع البصل إلى شرائح مسطحة بحيث يمكن تطبيقها على الجزء السفلي من قدمك بأكمله  أثناء النوم.

الخطوة 2: ضع شريحة من البصل على قدميك وإرتدى جواربط والان يمكنك أن تنام، وبينما أنت نائم، فإن قوى الشفاء الطبيعي فى البصل تعمل من خلال الجلد الخاص بك وتقوم بتنقية الدم وقتل البكتيريا والجراثيم وكذلك امتصاص السموم!

وسوف يساعد أيضا على تنقية الهواء في الغرفة الخاصة بك، ويمكنك الإستفادة من الآثار تنقية الهواء كذلك أثناء مرض أحد أفراد الأسرة بأحد الأوبئة كالأنفلونزا على سبيل المثال، فيمكنك تقطيع البصل وتركه في أركان الغرفة لتنقية الهواء ومساعدة باقى أفراد الأسرة ألا يكونوا عرضة للعدوى، كما أنه يستخدم فى القضاء على رائحة طلاء الغرفة الجديد.

على الرغم من أن هذا علاج قديم وتقليدى لكن كما ترون هنا في الصورة وهى عبارة عن خريطة للقدمين، أثبت العلماء أن الأجهزة والنظم داخل الجسم لها نقاط إتصال بالقدم.

 فوائد وضع شريحة من البصل في الجوارب الخاصة بك قبل الذهاب إلى الفراش:

ينقي الدم – حمض الفوسفوريك الموجود بالبصل، يقتل البكتيريا والجراثيم ومسببات الأمراض،  حيث أن البصل (والثوم) له فوائد مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات قوية.

ينقي الهواء – هذه الغرفة صغيرة من البصل رائحة كريهة حول قدميك وتنقية الهواء والحفاظ على قدميك رائحة أفضل وخالية من السموم والمواد الكيميائية سحبهم من قدميك أثناء النوم.

يمنع تجلط الشرايين وبذلك يعتبر من أهم الأدوية لسلامة وصحة القلب كما يقى من الذبحة والأزمات القلبية المفاجأة.

له مفعول مماثل للأنسولين بالنسبة لمرضى السكر

يعمل على تحفيز أعصاب الدماغ للتخلص من بعض أنواع السرطان والأورام والدمامل.

يعمل على خفض الحرارة والتخفيف من الصداع.

الجميع تقريبا إما يعرف أحد ما يعاني من الصداع النصفي، أو أنه يشتكى من الصداع النصفي هو نفسه، الصداع النصفي هو مرض شائع للغاية أن يؤثر 36 مليون شخص حول العالم من الرجال والنساء والأطفال، الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي يعرفون أن هذا هو الألم الرهيب الذي لا يمكن الشفاء منه بسهولة، هو صداع شديد فى جانب واحد من الجبهة يصحبه زغللة فى العين وأحيانا يكون هناك ميل للقئ أثناء هذا الصداع.

يعتقد أن الصداع النصفي له أسباب بيئية أو وراثية ومن الممكن أيضا أن تلعب الهرمونات دورا في حدوثه، وربما عوامل نفسية مثل التوتر أو عوامل جسمانية مثل الإجهاد والتعب.

ربما جربت العديد من المسكنات التى لم تأت بأى فائدة، أو حتى كانت تسكن الصداع ثم إعتاد جسمك عليها وأصبحت الان ليس لها أى مفعول، أول شئ انسى المسكنات وحاول إتباع هذه الوصفة البسيطة التي يمكنها أن تخلصك من الصداع في غضون دقائق. قلة من الناس تعرف أن هناك طريقة يمكن أن تساعد الجميع تقريبا ممن يعانون من الصداع النصفي.

هذا هو وسيلة العلاج الشعبي الذى إستخدمه الطب لعدة قرون، ولكن في الوقت الحاضر قد ينتقد البعض هذا العلاج مع أن ليس له أى أضرار ولا أثار جانبية، وهو عبارة عن خلاصة مجموعة من التجارب الشعبية حول العلاج وأساليبها وأنواع الأمراض وأسبابها، ولذلك عليك أن تجرب ذلك في المرة القادمة التى يكون لديك فيها صداع.

طريقة العلاج:

يكون العلاج بمكونات بسيطة جدا ومتواجدة فى أى منزل ألا وهى الملح وعصير الليمون، أولا يجب عليك أن تختار من الملح ذات جودة عالية. فمن المستحسن قراءة الملصقات على العبوات والتأكد من نوع الملح، لأنه أحيانا يتم تخصيبه مع المعادن.

يحتوي الملح الجيد على 84 من العناصر، التي هي أكثر من جيدة، الملح يمكن أن يخلصك من الصداع والصداع النصفي، وزيادة مستوى السيروتونين في الدم، وتقوية الجهاز العصبي، وتطبيع التوازن الحمضي القلوي في الجسم.

إعداد كوب من عصير الليمون الطازج وإضافة 2 ملعقة شاي من الملح إليها، ثم يقلب، ثم اسكبه في كوب أكبر ثم قم بإضافة الماء. مرة واحدة يحرك كل ذلك جيدا، ثم أشربه، وحاول شرب الكأس كله في وقت واحد، حيث أنك قد تجد طعمه غير جيد النسبة لك، ولكن بمجرد شرب هذا العلاج فإنه يعمل على الفور، كما لو كان السحر.

وأخيرا إذا لم تلاحظ نتائج ففى هذه الحالة عليك إستشارة الطبيب المختص فربما يكون الصداع إشارة إلى وجود مرض مزمن مثل إرتفاع ضغط الدم وفى هذه الحالة تحتاج إلى أدوية لخفض الضغط أو ربما مشاكل فى النظر فتحتاج إلى إرتداء نظارة طبية أو عملية لتصحيح البصر.

يعتبر الكبد بمثابة الخادم فى جسمك، حيث أنه يعمل على تنظيف وتطهير الجسم من جميع أنواع السموم التي توجد فيه، وبالتالي يقوم بالحفاظ على جميع الأنظمة الداخلية لتعمل بسلاسة.

النظام الغذائي الحديث، والملوثات البيئية، وإعتمادنا المتزايد على منتجات العناية الشخصية السامة لها أثار سيئة وخطيرة على الكبد، لهذا السبب من المهم أن نعرف كيفية تنظيف الكبد بدقة وفعالية، والأهم أن يكون ذلك بشكل طبيعي وسهل.

أهمية الكبد فى الجسم:

يعمل الكبد على تطهير الدم وإزالة المواد السامة التي يتم أكلها، إستنشاقها، أو التى تمر على أجسادنا، ولكن أحيانا يكون ذلك أكثر من طاقته، خاصة عندما تكون الملوثات بكميات كبيرة، أو أن يعانى الفرد من الإجهاد البدني أو حتى العقلي، فيبدأ الكبد فى الكفاح لمواكبة كل هذه المتاعب.

إن الآلاف من الإنزيمات المسؤولة تقريبا عن كل نشاط للجسم تم صنعها داخل الكبد فى الأساس، ويوضح الباحثون أن حسن سير العمل في العيون، القلب، الدماغ، الغدد التناسلية، والمفاصل، و الكلى كلها تعتمد على نشاط الكبد الجيد.

إذا إنخفضت قدرة الكبد على بناء ولو واحدة من الآلاف من الإنزيمات التى يتطلبها الجسم، ستكون النتيجة ضعف في وظائف الجسم بشكل عام، وذلك كمحصلة لمزيد من الضغوط على الأيض الخاص بالفرد.

كيفية تنظيف الكبد بدون المنتجات الصناعية:

قد تتمكن من مساعدة الكبد على التخلص من السموم فى جسمك، من خلال إستخدام بعض الأصناف المتوفرة فى المحلات، أو حتى بعض منها بالفعل موجود في المطبخ الخاص بك!

وفيما يلى كيفية تنظيف الكبد مع 5 طرق طبيعية من المواد الغذائية التى يسهل عليك إدراجها فى طعامك:

 1 المياه الدافئة مع الليمون :

المياه الدافئة مع بعض قطرات الليمون هو وسيلة رائعة للتخلص من السموم بالكبد، خصوصا عند شربها كل صباح على معدة فارغة، هذا ليس المقصود به عصير الليمون، لذلك ليس مطلوب هنا إضافة السكر أو أي شيء آخر، فقط الماء النقي وجرعة صحية من عصير الليمون الطازج ويستحسن أن يكون مع القشر.

بعض الخبراء يعتقدون أن الكبد ينتج المزيد من الأنزيمات ردا على هذا الماء مع الليمون أكثر من أي طعام آخر.

 2 الثوم :

إضافة بعض الثوم إلى الطبخ أو شريحة رفيعة جدا في سلطتك والمقبلات قد يساعد الكبد أيضا، حيث يحتوي الثوم على مركبات الكبريت التي يمكن أن تساعد في تنشيط الإنزيمات في الكبد، كما يحتوي على الأليسين والسيلينيوم، وكلاهما جيد لحماية الكبد.

3 الأفوكادو:

وإذا كنت بحاجة إلى سبب آخر لإضافة الأفوكادو إلى النظام الغذائي الخاص بك، وجدت دراسة يابانية أن الأفوكادو يحتوي على مركبات  يمكن أن تحمي الكبد من التلف.

بالمقارنة مع 21 غيرها من الفواكه، كان الأفوكادو الأهم في حماية الكبد من غالاكتوزامين، وهو سم قوي قد ينتج عنه تلف الكبد مثل التهاب الكبد الفيروسي عند بعض الناس.

4 الكزبرة:

هذه العشبة يمكن أن تضاف لأي طبق، بما في ذلك السلطة أو الطعام أو الحساء. ويمكنها أن تساعد في إزالة المعادن الثقيلة من الجسم، وهو أمر يمكن للكبد أن يكافح كثيرا من أجل الوصول إليه.

 5 الكركم:

من التوابل القوية التى لها قائمة طويلة من الفوائد، وهو ليس فقط لحماية الكبد من التلف، ولكن أيضا لتشجيع تجديد خلايا الكبد. وبالإضافة إلى ذلك، يزيد إنتاج الصفراء الطبيعي ويساعد في الحفاظ على الجسم خالي من السموم.

وأخيرا تطهير الكبد هو أمر بالغ الأهمية، لذلك لا تتردد في دمج هذه الأشياء البسيطة فى نظامك الغذائى فورا وكل يوم.