يؤكد الخبراء أن مظهر الشعر والأظافر مرآة لصحة المرأة ، فإذا كنتِ تعانين من تساقط شعرك وتقصفه ، اعلمي أن تعانين من خللا ما في روتين حياتك ونظامك الغذائي ، وهذه المعاناة تزيد لدي متبعات الرجيم والباحثات عن الرشاقة نتيجة اتباع رجيم ينقصه بعض العناصر الهامة لنمةو الشعر وتغذيته بطريقة صحيحة.
ويؤكد د. ماجد زيتون استشاري التغذية وعلاج السمنة أنه بإمكانك استعادة نعومة وسمك شعرك الطبيعي بالابتعاد عن التوتر والقلق ، و تناول الأغذية الغنية بفيتامين أ ، فيتامين سي ، فيتامين ب ، فوليك أسيد ، ،الحديد والكالسيوم.
عناصر أساسية
ويشير د. زيتون إلى أن نقصان أحد العناصر السابقة يؤثر على الشعر تدريجياً فيبدأ بالتقصف وينتهي بالتساقط وفقدان بريقه وحيويته ، سواء اتبعت المرأة رجيم أو اهملت تناول الأطعمة الهامة لنمو الشعر والأظافر التى تضم :
* سمك السلمون : مفيد للأظافر ويعطى للشعر بريقاً ولمعاناً وقوة نظراً لاحتوائه على أوميجا 3 وفيتامين ب 12 ، الحديد .
* للنباتيين بذور بذر الكتان من ملعقة إلى 3 ملاعق يومياً ، الغنى يالأوميجا 3 ، من الممكن أن يضاف إلى الزبادى أو اللبن أو البليلة .
* الخضروات ذات الأوراق الداكنة : ” الملوخية ، السبانخ ، البروكلى ، الجرجير” وجميعها مصادر هامة لفيتامين أ ، الحديد والكالسيوم ، كما يمكن استحدام زيت الجرجير كعلاج موضعى للشعر.
* البقوليات : “فول ، فاصوليا، عدس لتعزيز نمو الشعر والأظافر لاحتواء البقوليات على كميات كبيرة من البروتين والحديد والزنك والبايوتين والذي يؤدي نقه إلى هشاشة الشعر وفقدان لمعانه.
* البندق البرازيلي : يزيد من سُمك الشعر ولمعانه لاحتوائه على السليليوم وأوميجا 3 والزنك ، وكذلك الجوز واللوز.
* لحوم الدواجن والديك الرومي : يحتوى لحم الدواجن على نسبة عالية من البروتين تؤدى لنمو وتغذية الشعر والاظافر.
* البيض من أفضل مصادر البروتينات وفيتامين ب الهام لنمو الشعر والأظافر.
* الحبوب القمح الكامل الغنى بجميع العناصر الذى يحتاجه الشعر.
* المحار : لمنع الشعر من التساقط لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك ، كما يمكن الحصول على الزنك من لحم البقر والمكسرات كبديل للمحار.
* العسل الأسود ، يحتوي على الحديد والزنك
* منتجات الالبان خالية الدسم مصدر غنى بالكالسيوم والمعادن الهامة لنمو الشعر والاظافر.
* الجزر : اهم مصدر لفيتامين أ ومادة البيتاكاروتين الهامة لصحة فروة الشعر والأظافر.
رجيم الجمال
ويقدم د. زيتون رجيم متكامل للرشاقة وصحة الشعر والأظافر فى آن واحد ، ويناسب كل امرأة تشكو من مشاكل جمالية ، حيث يشمل جميع العناصر التى سبق ذكرها فى الجدول السابق ، وستشعرين معه بتحسم حالة شعرك من شهر إلى ثلاث شهور .
وجبة الإفطار
* طبق بليلة بلبن خالى الدسم + 8 حبات جوز ولوز + 3 ملاعق بذر كتان مضاف اليهم ملعقة عسل أسود.
بعد الإفطار بساعتين
* ثمرة فاكهة “تفاح”
بين الفطار والغداء
* 3 حبات خيار أو 3 بروكلي + حبة جزر
بعد وجبة الغداء بساعتين
* حبة فاكهة أو 8 حبات لوز أو 8 حبات بندق
رجيم اليوم الأول
* وجبة الغداء : سلطة + 5 ملاعق أرز مسلوق + سمك صيني بالخضروات.
مقادير السمك : ( 200 جرام سمك فيليه ، ½ بصلة مقطعة شرائح ، ½ فلفل رومي شرائح ، ½ جزرة شرائح ، 1 ملعقة زيت ، ½ كوب ماء ، ملعقة صويا صوص ، ملعقة سويت شيلي صوص ، ملعقة أويستر صوص “المحار” )
طريقة الطهي : يشوي السمك فى الفرن ثم يقطع مكعبات ، ويشوح مع البصل والفلفل والجزر فى ملعقة الزيت ، ثم يضاف الماء والصويا صوص والشيلي صوص والاويستر صوص.. ملحوظة : كل نواع الصوص السابق ذكرها تباع فى السوبر ماركت.
*وجبة العشاء : 3 ملاعق جبن قريش + سلطة + كوب عصير برتقال.
رجيم اليوم الثاني
* وجبة الغداء : سلطة + صدر دجاجة مسلوقة أو مشوية أو فى الفرن + بطاطس بالكريمة بالفرن.
مقادير البطاطس ( ثمرة بطاطس شرائح مسلوقة ، بصلة شرائح ، كوب لبن خالى الدسم ، ملعقة كريمة حامضية يمكنك استبدالها بالزبادي ، ملح وفلفل، ملعقة جبن رومي مبشورة ).
الطريقة : اهرسي البطاطس ، واضيفي البصل واللبن والكريمة والملح والفلفل ثم رشي الجبن الرومى على الوجه وادخليها الفرن.
* وجبة العشاء : علبة تونة مصفاة من الزيت + سلطة خضراء.
رجيم اليوم الثالث
* وجبة الغداء : سلطة خضراء + كبدة مشوية + ثمرة بطاطس مشوية فى الفرن.
* وجبة العشاء : 2 بيضة مسلوقة + سلطة خضراء .
رجيم اليوم الرابع
*وجبة الغداء : 100 جم كفتة مشوية + سلطة تبولة.
مقادير السلطة : ( 1 ملعقة فاصوليا حمراء مسلوقة ، 1 ملعقة فاصوليا بيضاء مسلوقة ، 1 ملعقة حمص مسلوق ، ملعقة بصل مفروم ، ملعقة طماطم مفرومة ، فلفل رومي مفروم ، عصير ليمون ، شطة وملح وفلفل).
* وجبة العشاء : 3 ملاعق جبن قريش ثمرة خيار.
رجيم اليوم الخامس
* وجبة الغداء : سلطة + 5 ملاعق أرز مسلوق + دجاج بالصويا صوص والعسل الأسود
مقادير الدجاج وطريقة العمل ( صدر دجاجة مشوية ، ولعمل الصوص ” اخلطي : ملعقة عسل أسود + ملعقة صويا صوص + ملعقة خل تفاح + ملعقة عصير ليمون + 2 ملعقة كسبرة خضراء مفرومة” )
الطريقة: بعد مزج مكونات الصوص وتقليبه جيداً ، قومي بصبه على صدر الدجاجة المشوية.
* وجبة العشاء : 3 ملاعق جبن قريش + سلطة خضراء + كوب عصير برتقال.
رجيم اليوم السادس
* وجبة الغداء : سلطة خضراء + سندوتش فاهيتا
مقادير الفاهيتا : ( صدر دجاجة شرائح ، ½ ملعقة صويا صوص ، ½ ملعقة خل تفاح ، فص ثوم ، رشة فلفل أسود وشطة ، ملعقة زيت ، ½ بصلة شرائح ، ½ ثمرة فلفل رومي شرائح ، ½ ليمونة ، رغيف لبناني أسمر)
طريقة الطهي : تبلي شرائح الدجاج جيداً بلصويا صوص وخل التفاح والليمون والملح والفلفل والشطة ، ثم شوحى البصل والثوم فى ملعقة الزيت ثم اضيفي الدجاج المتبل ثم الفلفل الرومي حتى النضج، ثم ضعى الدجاج فى الرغيف اللبنانى وقومى بلفة بطريقة اسطوانية وتناوليه ساخناً )
* وجبة العشاء : 2 بيضة مسلوقة + سلطة خضراء.
رجيم اليوم السابع
* وجبة الغداء : سلطة خضراء + أرز بالجمبري
مقادير الأرز : ( 200 جم جمبري مسلوق ، ½ بصلة ، فص ثوم ، ½ ثمرة فلفل أحمر رومي ، رشة كركم ، رشة بهارات ، ½ كوب بسلة مسلوقة ، 5 ملاعق أرز مسلوق )
* وجبة العشاء : 3 ملاعق جبن قريش + 2 ثمرة خيار + كوب عصير برتقال.
