يقدم الشيف رمضان عبد الجواد طريقة عمل صدور الرومى الرستو.
المكونات:
صدور رومى كبيرة، بصل مفروم وثوم، بشر 2 تفاح، وبشر ليمون، روز مارى وملح، فلفل أسود، مرمريا.
الطريقة:
نضع صدور الرومى فى صينية وتضاف إليها البصل والثوم وبشر التفاح والليمون وعليهم نصف كوب مياه، ثم ندخله الفرن حتى يتم نضجها تماما، ويقدم إلى جانبها الأرز الأبيض البسمتى.
