النظام الغذائي قد يخفض أو يرفع من خطر إصابتك بسرطان الثدي فعلى سبيل المثال، يمكن لبعض المغذيات والمغذيات الدقيقة في بعض المأكولات البحرية أن تساعد على توازن الهرمونات ، والحد من الالتهاب، وتعزيز الخلايا للحد من نمو الخلايا السرطانية. بالاضافة الى ذلك، تشير البحوث إلى أن التغذية النباتية قد تمنع عملية تسمى angiogenesis و وهي قدرة الأنسجة على بناء أوعية دموية جديدة ،و بالتالي كبح نمو و انتشار الأورام السرطانية حيث أن قطع إمدادات الدم عن الأورام يمنع السرطانات المجهرية من النمو و قد يقتلها ،و يوصي الدكتور ويليام لي، بجعل الأطعمة ذات الأصل النباتي تصل إلى ثلثي كل وجبة، واتباع هذه النصائح في تناول الطعام:
أغذية يمكنك تناولها للوقاية من سرطان الثدي
-المنتجات التي تاتي في اللون الأحمر و البرتقالي، بما في ذلك الجزر، والشمام، والطماطم
لأنها غنية بالكاروتينات، ومضادات الأكسدة التي تقطع الأوعية الدموية ، و قد وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللاتي تناولن كميات من الكاروتينات قدرت ب20 في المئة أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي من النساء اللواتي لم يتناولن نفس القدر.
-القرنبيط، وبراعم بروكسل و البروكلي
و كل الخضراوات التي تحتوي على مركبات مضادة للإلتهاب و التي تعمل على كبح نمو الخلايا السرطانية، كما يمكن أن تساعد بشكل إيجابي في توازن هرمون الاستروجين، والذي تبين أن ارتفاع مستوياته يمكن أن يغذي سرطان الثدي.
-الفول والعدس
و كل الأطعمة الغنية بالألياف لانها تساعد على إخراج المستويات الزائدة من الاستروجين من جسمك أثناء عملية الهضم، كما أن أمعائك أيضا تحول الألياف نفسها إلى أجزاء مكافحة السرطان.
-الأسماك، بما في ذلك الماكريل والتونة والسلمون والرنجة
تبين البحوث أن النساء اللواتي يتناولن أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة على قدرتها على مكافحة الالتهابات و التي تتوفر في الأسماك هن 14 في المئة أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي من اللواتي لا يفعلن ذلك.
-التوفو وحليب الصويا
كل مشتقات الصويا آمنة فهي غنية بالمركبات التي تحد من الأوعية الدموية وتساعد على تحقيق التوازن في هرمون الاستروجين في الجسم.
أغذية ينصح بتجنبها للوقاية من سرطان الثدي
اللحوم الحمراء (أكثر من 18 أوقية في الأسبوع)
وجدت دراسة من معهد السرطان في نيو جيرسي ان النساء اللواتي يتناولن كميات كبيرة من اللحوم الحمراء معرضات بشكل أكبر لخطر الإصابة بسرطان الثدي من اللواتي يتناولن كمية أقل.
السكر (أكثر من ست ملاعق صغيرة يوميا من السكر المضاف)
استهلاك الكثير من السكر الأبيض يسبب ارتفاعا في مؤشر السكر في الدم و الذي تشير الدراسات الحديثة إلى أنه يشجع نمو الورم.
الألبان العالية الدهون
البحث الذي نشر في دورية المعهد الوطني للسرطان وجد أن النساء اللواتي يتناولن بانتظام منتجات الألبان عالية الدسم، بما في ذلك الآيس كريم والزبدة واللبن الزبادي، والجبن، مهددات بزيادة خطر الوفاة بسبب المرض بنسبة 20 في المئة كما وجدت دراسات أخرى أن أعلى مستويات الاستروجين موجودة في منتجات الألبان الدهنية.
