الكاتب: Nancy

بالرغم من تحذيرات الاطباء بشكل مستمر من الافراط فى استخدام الحلويات والسكريات خصوصا لاصحاب الاوزان الثقيله الا ان الابحاث العلميه دائما فى تطور مستمر لقتل‏ ‏الروتين‏ ‏والتغلب‏ ‏علي‏ ‏الملل‏ ‏الذي‏ ‏غالبا‏ ‏ما‏ ‏يصيب‏ ‏قوة‏ ‏العزيمة‏ ‏في‏ ‏مقتل‏ ‏ولو‏ ‏بعد‏ ‏حين‏ ‏من‏ ‏موعد‏ ‏بدء‏ ‏الريجيم‏ ‏كنتيجة‏ ‏طبيعية‏ ‏خصوصا‏ ‏لعاشقي‏ ‏الحلويات‏

فالسكريات‏ ‏غالبا‏ ‏ما‏ ‏تكون‏ ‏من‏ ‏الأسباب‏ ‏الرئيسية‏ ‏لزيادة‏ ‏الوزن‏, ‏حيث‏ ‏إن‏ ‏كثرتها‏ ‏كما‏ ‏هو‏ ‏معروف‏ ‏تؤدي‏ ‏إلي‏ ‏تراكم‏ ‏الدهون‏ ‏بصورة‏ ‏كبيرة‏ ‏يصعب‏ ‏بمرور‏ ‏الوقت‏ ‏التخلص‏ ‏منها‏, ‏فالذي‏ ‏يبني‏ ‏علي‏ ‏مدي‏ ‏سنوات‏ ‏طويلة‏ ‏يصعب‏ ‏التخلص‏ ‏منه‏ ‏في‏ ‏أيام‏ ‏معدودة‏ .‏لذلك‏ ‏فقد‏ ‏عمل‏ ‏متخصصو‏ ‏التغذية‏ ‏علي‏ ‏ابتكار‏ ‏أنظمة‏ ‏ريجيم‏ ‏تعتمد‏ ‏علي‏ ‏تناول‏ ‏السكريات‏ ‏بشكل‏ ‏أكبر‏ ‏ولكن‏ ‏بتوزيع‏ ‏مناسب‏ ‏و‏ ‏مدروس‏ ‏يجب‏ ‏الالتزام‏ ‏به‏ ‏وبدقة‏ ‏للحصول‏ ‏علي‏ ‏أفضل‏ ‏النتائج‏, ‏ومن‏ ‏بين‏ ‏هذه‏ ‏الأنظمة‏,ريجيم‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏الذي‏ ‏لاقي‏ ‏إقبالا‏ ‏شعبيا‏ ‏كبيرا‏ ‏من‏ ‏قبل‏ ‏عاشقى السكريات والايس كريم بصفه خاصه‏ ‏من‏ ‏البدناء‏, ‏كما‏ ‏أنه‏ ‏أثبت‏ ‏نجاحا‏ ‏كبيرا‏ ‏لم‏ ‏يكن‏ ‏متوقعا‏ ‏لقدرته‏ ‏علي‏ ‏جذب‏ ‏الكثيرين حيث انه اثبت ان تناول الايس كريم يعمل على توفير الشعور بالامتلاء ويجعل شهيتك لفتره طويله فى حاله اشباع فقد قال د. ‏نيل‏ ‏سولمون‏ ‏خبير‏ ‏شئون‏ ‏الريجيم‏ ‏والمدرس‏ ‏بكلية‏ ‏الطب‏ ‏جامعة‏ ‏هوبكنز‏ ‏الأمريكية‏, ‏إنه‏ يمكنك‏ ‏الاستعانة‏ ‏بالآيس‏ ‏كريم‏ ‏لخفض‏ ‏وزنك‏, ‏إذ‏ ‏أن‏ ‏قدرا‏ ‏قليلا‏ ‏من‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏يكفي‏ ‏لأن‏ ‏يبعث‏ ‏برسالة‏ ‏إلي‏ ‏المخ‏ ‏‏تشير‏ ‏إليه‏ ‏بأنك‏ ‏قد‏ ‏تناولت‏ ‏طعامك‏, ‏مما‏ ‏يوفر‏ ‏لك‏ ‏الشعور‏ ‏بالشبع وبناء‏ ‏علي‏ ‏ذلك‏ ‏يمكنك‏ ‏تناول‏ ‏كمية‏ ‏محدودة‏ ‏من‏ ‏النوع‏ ‏المحبب‏ ‏لديك‏ ‏من‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏وقد‏ ‏يكون‏ ‏ذلك‏ ‏كل‏ ‏ساعتين‏ ‏إذا‏ ‏ما‏ ‏أتيحت‏ ‏لك‏ ‏الفرصة‏ ‏لذلك‏, ‏خاصة‏ ‏إذا‏ ‏كنت‏ ‏من‏ ‏ربات‏ ‏البيوت‏ ‏ووجودك‏ ‏بالمنزل‏ ‏يوفر‏ ‏لك‏ ‏فرصة‏ ‏تناول‏ ‏نوعيات‏ ‏مختلفة‏ ‏من‏ ‏الطعام‏ ‏بغرض‏ ‏التسلية‏ ‏أو‏ ‏لشعورك‏ ‏بالجوع‏ ‏أو‏ ‏لأي‏ ‏سبب‏ ‏آخر‏, ‏علما‏ ‏بان‏ ‏تناول‏ ‏ملعقة‏ ‏متوسطة‏ ‏من‏ ‏الايس‏ ‏كريم‏ ‏يمدك‏ ‏بما‏ ‏يتراوح‏ ‏بين‏ 15 ‏و‏21 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ‏فقط‏ ‏وهذه‏ ‏الكمية‏ ‏تكفي‏ ‏لأن‏ ‏تجنبك‏ ‏الشعور‏ ‏بالجوع‏.

ولكن‏ ‏بشرط‏ ‏أن‏ ‏تكون‏ ‏ملعقة‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏مسطحة‏ ‏واحرصي‏ ‏علي‏ ‏عدم‏ ‏خداع‏ ‏نفسك‏, ‏ولكي‏ ‏تضمني‏ ‏ذلك‏ ‏استخدمي‏ ‏السكين‏ ‏في‏ ‏تسوية‏ ‏سطح‏ ‏ملعقة‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏حتي‏ ‏تتخلصين‏ ‏من‏ ‏الزيادة‏ ‏غير‏ ‏المرغوب‏ ‏فيها‏, ‏وقبل‏ ‏أن‏ ‏تتناولي‏ ‏ملعقة‏ ‏الايس‏ ‏كريم‏ ‏تكونين‏ ‏قد‏ ‏أعدت‏ ‏العلبة‏ ‏إلي‏ ‏الفريزر‏ ‏وإلا‏ ‏فسوف‏ ‏تقدمين‏ ‏علي‏ ‏تناول‏ ‏المزيد‏, ‏وإذا‏ ‏كان‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏مثلجا‏ ‏بدرجة‏ ‏كبيرة‏ ‏اتركية‏ ‏لفترة‏ ‏قصيرة‏ ‏لكي‏ ‏يكتسب‏ ‏بعض‏ ‏الدفء‏, ‏حيث‏ ‏إنه‏ ‏إذا‏ ‏كان‏ ‏مثلجا‏ ‏بدرجة‏ ‏كبيرة‏ ‏فلن‏ ‏تشعري‏ ‏بمذاقة‏ ‏الشهي‏ .

ويضيف‏ ‏د‏.‏سولومون‏ ‏عن‏ ‏تجربته‏ (‏لقد‏ ‏قمت‏ ‏بعلاج‏ ‏مئة‏ ‏من‏ ‏المرضي‏ ‏الذين‏ ‏يعانون‏ ‏من‏ ‏زيادة‏ ‏الوزن‏ ‏بهذا‏ ‏الأسلوب‏ ‏الغذائي‏ ‏الشهي‏ ‏الذي‏ ‏يعتمد‏ ‏علي‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏, ‏وقد‏ ‏كانت‏ ‏كل‏ ‏النتائج‏ ‏المبهرة‏, ‏فقط‏ ‏عليك‏ ‏اتباع‏ ‏ريجيم‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏لمدة‏ ‏أسبوعين‏ ‏وسوف‏ ‏تفاجئين‏ ‏بانك‏ ‏قد‏ ‏فقدت‏ 4 ‏كيلوجرامات‏ ‏خلال‏ ‏هذه‏ ‏الفترة‏ ‏الوجيزة‏ ‏وقد‏ ‏أيدت‏ ‏د‏. ‏جوليان‏ ‏سبلمولز‏ ‏أستاذة‏ ‏التغذية‏ ‏بجامعة‏ ‏تكساس‏ ‏نظرية‏ ‏د‏. ‏سولومون‏ ‏تماما‏, ‏وأضافت‏ ‏أن‏ ‏هذا‏ ‏الريجيم‏ ‏يتطلب‏ ‏تعاطي‏ ‏كبسولات‏ ‏من‏ ‏الفيتامينات‏ ‏والمعادن‏ ‏يوميا‏ ‏كعامل‏ ‏مساعد‏, ‏وعلي‏ ‏أية‏ ‏حال‏ ‏ينصح‏ ‏د‏. ‏سولومون‏ ‏بضرورة‏ ‏استشارة‏ ‏طبيبك‏ ‏الخاص‏ ‏قبل‏ ‏البدء‏ ‏في‏ ‏ريجيم‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏, ‏خاصة‏ ‏إذا‏ ‏كنت‏ ‏حاملا‏ ‏أو‏ ‏مصابة‏ ‏بمرض‏ ‏السكر‏ .‏

والان نبدا فى رجيم الايس كريم ولاكن عليك اولا ‏تقسيم‏ ‏الأطعمة‏ ‏المختلفة التي‏ ‏تستخدم‏ ‏في‏ ‏الريجيم‏ ‏إلي‏ ‏خمس‏ ‏مجموعات‏ ‏تتمثل‏ ‏في: ‏

المجموعة‏ ( ‏أ‏ )‏

تعتمد‏ ‏علي‏ ‏فواكه‏ ‏و‏ ‏عصائر‏ ‏طبيعية‏ ‏مع‏ ‏العلم‏ ‏بضرورة‏ ‏الالتزام‏ ‏بألا‏ ‏تتعدي‏ ‏الكمية‏ ‏التي‏ ‏تقومين‏ ‏بتناولها‏ ‏اكثر‏ ‏من‏ 40 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ …‏
اي‏ ‏تفاح‏ ( ‏ثمرة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏مشمش‏ ( 2 ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏موز‏ ( ‏ثمرة‏ ‏صغيرة‏ )- ‏كانتالوب‏ (‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏كمثري‏ ( ‏ثمرة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏فراولة‏ (3/4 ‏فنجان‏ )-‏عصير‏ ‏توت‏ ( ‏فنجان‏ ‏يمكن‏ ‏تحليتة‏ ‏بالسكر‏ ‏الصناعي‏ ) _ ‏تين‏ ( ‏ثمرة‏ ‏واحدة‏ ) _ ‏كوكتيل‏ ‏فواكه‏ ( ‏فنجان‏) _ ‏تين‏ ( ‏ثمرة‏ ‏واحدة‏) _ ‏جريب‏ ‏فروت‏ ( ‏نصف‏ ‏فنجان‏ ‏عصير‏ ) _ ‏عنب‏ ( 12 ‏ثمرة‏ ‏أي‏ ‏حوالي‏ ‏نصف‏ ‏فنجان‏) _ ‏بطيخ‏ ‏أو‏ ‏شمام‏ ( ‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏برتقالة‏ ( ‏ثمرة‏ ‏واحدة‏ ) _ ‏عصير‏ ‏برتقال‏ ( ‏نصف‏ ‏فنجان‏ )- ‏خوخ‏ ( ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏مكعبات‏ ‏أناناس‏ ( ‏نصف‏ ‏فنجان‏ ) _ ‏برقوق‏ ( 2 ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ )- ‏يوسفي‏ ( ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) ‏عصير‏ ‏طماطم‏ (1/2 ‏فنجان‏ ) .‏

المجموع‏ ( ‏ب )‏

بيض‏ ‏ومنتجات‏ ‏ألبان‏ (‏الكمية‏ ‏المقترحة‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ 80 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏) ‏ومن‏ ‏الممكن‏ ‏توافر‏ ‏ذلك‏ ‏في‏ ‏أحد‏ ‏العناصر‏ ‏الغذائية‏ ‏الآتية‏:‏
جبنة‏ ‏قريش‏ ‏قليلة‏ ‏الدسم‏ (3/4 ‏فنجان‏ ) _ ‏بيضة‏ ‏مسلوقة‏ _ ‏لبن‏ ‏منزوع‏ ‏الدسم‏ ( ‏فنجان‏ ‏متوسط‏ ) _ ‏زبادي‏ ‏قليل‏ ‏الدسم‏ ‏بدون‏ ‏فواكة‏ (3/4 ‏فنجان‏ ) . ‏

المجموعة‏ ( ج )‏

‏رغيف‏ ‏من‏ ‏الخبز‏ ‏حبوب‏ ‏و‏ ‏خضروات‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏مواد‏ ‏نشوية‏ ( ‏كل‏ ‏كمية‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ 140 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ) _ ‏توست‏ ( 2 ‏شريحة‏ ) _ ‏حبوب‏ ‏غير‏ ‏مطهية‏ ( ‏فنجان‏ ) _ ‏حبوب‏ ‏مسلوقة‏ (‏فنجان‏ ) _ ‏كانيلوني‏ ‏معد‏ ‏باللبن‏ ‏منزوع‏ ‏الدسم‏ ( ‏شريحة‏ ‏واحدة‏ ) _ ‏مكرونة‏ ‏مسلوقة‏ ( ‏فنجان‏ ) _ ‏بطاطس‏ ‏مشوية‏ ( ‏ثمرة‏ ‏واحدة‏ ) _ ‏أرز‏ ‏مسلوق‏ ( _ ‏فنجان‏) _ ‏بطاطا‏ ‏مشوية‏ ( ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ )‏ المجموعة‏ ( ‏د‏ ) ‏

و‏ ‏هي‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏أنواع‏ ‏اللحوم‏ ‏المختلفة‏ ‏علي‏ ‏ألا‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏أكثر‏ ‏من‏ 225 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ .‏
صدور‏ ‏دجاج‏ ( ‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏لحم‏ ‏أحمر‏ ‏خال‏ ‏من‏ ‏الدهون‏ (‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ‏مشوية‏ ) _ ‏سمك‏ ‏مشوي‏ ( ‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏كابوريا‏ ( ‏عدد‏ 2 ) _ ‏شرائح‏ ‏لحم‏ ‏بارد‏ ( ‏عدد‏ 2 ) _ ‏جمبري‏ ( ‏عدد‏ 2 ) _ ‏تونة‏ ‏محفوظة‏ ‏في‏ ‏الماء‏ ‏و‏ ‏ليس‏ ‏الزيت‏ ( 2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ) _ ‏صدور‏ ‏ديك‏ ‏رومي‏ ( ‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏لحم‏ ‏بتلو‏ ( ‏شريحة‏ ‏متوسطة‏ ) .

المجموعة‏ ( ‏هـ‏ )‏

وتتكون ‏من‏ ‏الخضروات‏ ‏الطازجة‏ ‏غير‏ ‏النشوية‏ ‏علي‏ ‏أن‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ 50 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ‏فقط‏ . ‏
خس‏ ( ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏بنجر‏ (‏فنجان‏) _ ‏قرنبيط‏ ‏مسلوق‏ (‏فنجان‏ ) _ ‏كرنب‏ ‏نيئ‏ ( 2 _ ‏فنجان‏ ) _ ‏كرنب‏ ‏مسلوق‏ ( ‏فنجان‏ ) _ ‏جزر‏ ‏مسلوق‏ ( ‏فنجان‏ ) – ‏فاصوليا‏ ‏خضراء‏ ( ‏فنجان‏) _ ‏فلفل‏ ‏اخضر‏ ( 2 ‏فنجان‏ ) _ ‏مشروم‏ (2 ‏فنجان‏) _ ‏بامية‏ ( ‏فنجان‏) _ ‏بصل‏ _ ‏فنجان‏ _ ‏سبانخ‏ ‏نيئة‏ ( 2 _ ‏فنجان‏ ) _ ‏سبانخ‏ ‏مسلوقة‏ (‏فنجان‏ ) _ ‏طماطم‏ ( 2 ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏حساء‏ ‏طماطم‏ ( ‏فنجان‏ ) _ ‏كوسة‏ ‏مسلوقة‏ ( 2 ‏فنجان‏ ) .

وهناك ملاحظات :

يمكنك‏ ‏تناول‏ ‏الكمية‏ ‏التي‏ ‏ترغبين‏ ‏في‏ ‏تناولها‏ ‏من‏ ‏الحبوب‏, ‏الخيار‏, ‏الفجل‏, ‏وأيضا‏ ‏فنجان‏ ‏من‏ ‏الفشار‏ ‏غير‏ ‏المملح‏ ‏والخالي‏ ‏من‏ ‏الدهون‏ ‏كبديل‏ ‏للفواكه‏.‏
وإليك‏ ‏نموذجا‏ ‏لبرنامج‏ ‏غذائي‏ ‏يومي‏ ‏مناسب‏ ‏لإنقاص‏ ‏الوزن‏ ‏يمكنك‏ ‏تحديده‏ ‏بنفسك‏ :‏

الإفطار‏:‏

اختاري‏ ‏نوعا‏ ‏من‏ ‏الفواكة‏ ‏الموجودة‏ ‏بالمجموعة‏ (‏أ‏) ‏تمثل‏ ( 40 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ) ‏ونوعا‏ ‏آخر‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ ( ‏ب‏ ) ( 140 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ) ‏وبيضة‏ ‏واحدة‏ ‏أو‏ ‏أي‏ ‏منتج‏ ‏من‏ ‏منتجات‏ ‏الألبان‏ ( 80 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ) ‏من‏ ‏مجموعة‏ ( ‏ج‏ )

الغداء‏:‏

شريحة‏ ‏لحم‏ _ ‏دجاج‏ ‏أو‏ ‏سمك‏ ‏مشوي‏ ‏اختاري‏ ‏الكمية‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ (‏د‏) 225 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ‏والخضروات‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ ( ‏هـ‏ ) 50 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏, ‏ثم‏ ‏اختاري‏ ‏ما‏ ‏تشتهيه‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ (‏ب‏) 140 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ‏وقهوة‏ ‏أو‏ ‏شاي‏ ‏بدون‏ ‏سكر‏ ‏او‏ ‏لبن‏ ‏أو‏ ‏قليلا‏ ‏من‏ ‏أي‏ ‏مشروب‏ ‏مرطب‏ ‏مخصص‏ ‏للرجيم‏ .‏ ‏

العشاء‏ :‏

‏ ‏يمكنك‏ ‏تناول‏ ‏فاكهة‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ (‏أ‏) ‏علي‏ ‏ألا‏ ‏تتعدي‏ 40 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏, ‏كما‏ ‏يمكنك‏ ‏الاستعاضة‏ ‏عن‏ ‏ذلك‏ ‏بتناول‏ ‏كوب‏ ‏من‏ ‏الحساء‏ ‏غير‏ ‏المركز‏, ‏شاي‏, ‏قهوة‏ ‏أو‏ ‏دايت‏ ‏صودا‏.. ‏مع‏ ‏العلم‏ ‏أنه‏ ‏يمكنك‏ ‏تناول‏ ‏أي‏ ‏من‏ ‏هذه‏ ‏الأصناف‏ ‏في‏ ‏أي‏ ‏وقت‏ ‏بين‏ ‏الوجبات‏ ‏مع‏ ‏الحرص‏ ‏علي‏ ‏عدم‏ ‏إضافة‏ ‏السكر‏ ‏الطبيعي‏ ‏واستبداله‏ ‏بالصناعي‏.. ‏وهكذا‏ ‏فإن‏ ‏مجموع‏ ‏السعرات‏ ‏الحرارية‏ ‏التي‏ ‏يمكن‏ ‏الحصول‏ ‏عليها‏ ‏في‏ ‏هذا‏ ‏الريجيم‏ ‏لن‏ ‏تتعدي‏ ‏العدد‏ ‏المطلوب‏ ‏وبالتالي‏ ‏الحصول‏ ‏علي‏ ‏أفضل‏ ‏النتائج‏ ‏الممكنة‏. ‏ ‏‏