يعتبر الليمون من الفواكه الحمضية والغنية بفيتامين ج والمفيدة جدا لصحة الإنسان، ويمكن تناوله أو شربه كعصير أو إضافته للأكلات المختلفة.
بعملية بسيطة جدا تستطيع حماية نفسك وأسرتك من العديد من الأمراض، وهى شراء الليمون العضوي أو الحرص على إختياره بدون رش مبيدات حشرية والتى أثبتت الدراسات أنها مسرطنة، ثم عليك أن تغسله جيدا و وضعه في الثلاجة ويمكنك أيضا أن تحتفظ به فى الفريزر وتجميده لإستخدامه فى أى وقت تريده، ووضعه على أى شئ تأكله، مثل رشه على سلطتك، وعلى الآيس كريم، أو الحساء والحبوب والمعكرونة وصلصة السباغيتي، أو أيا كان.
يمكن إستخدام الليمون مع أي شيء ليس فقط للإستفادة من الفوائد الصحية الواضحة ولكن أيضا لإضافة طعم مذهل وبدون تقشيره يمكنك أن تبشره على الطعام لأن قشر الليمون يحتوي على 5 إلى 10 مرات من الفيتامينات أكثر من عصير الليمون نفسه، ورغم ذلك القشر هو الجزء الذي عادة ما يتم رميه.
فوائد الليمون فى الحماية من السرطان:
أظهرت دراسة جديدة لأول مرة كيف يمكن للمركبات الطبيعية الموجودة في الليمون وغيرها من الحمضيات، أن تعوق نمو خلايا سرطان الثدي. هذا يسلط الضوء من جديد على أهمية الحمضيات للوقاية جميع أنواع السرطان ، وهناك دراسات تدعم الدراسة السابقة وأظهرت أن تناول الفاكهة عامة قد يخفض خطر الإصابة ب12 نوع من السرطان منها سرطان الثدي أيضا
ليس ذلك فحسب، ولكن القشر يساعد على التخلص من السموم في الجسم وهو فعال في قتل خلايا السرطان لأنه أقوى من العلاج الكيميائي ولكن بالطبع طعم الليمون ألطف بكثير، والأكثر من ذلك، هذا النوع من العلاج بالليمون يحطم خلايا السرطان الخبيثة فقط ولا يؤثر على الخلايا السليمة.
وثمة جانب آخر للإهتمام بالليمون هو أن له تأثير ملحوظ على الخراجات والأورام، ويقول بعض العلماء أن الليمون هو أقوى علاج ضد جميع أنواع السرطان بما في ذلك القولون والثدي والبروستاتا والرئة والبنكرياس، كما كان لديه تأثير مضاد للميكروبات ضد الإلتهابات البكتيرية والفطريات، وهو فعال ضد الطفيليات والديدان الداخلية، كما أنه ينظم ضغط الدم، كما يعتبر الليمون بمثابة مضاد للإكتئاب، حيث يكافح التوتر والإضطرابات العصبية.
فوائد أخرى لتناول الليمون:
تحسين صحة الجهاز المناعي حيث يحتوى على فيتامين ج الذي يساعد علي تقوية الجهاز المناعي و محاربة البرد و الإنفلونزا.
تحسين الهضم و طرد السموم في الجهاز الهضمي و تخفيف عسر الهضم وطرد الغازات غير المرغوب فيها، ومفيد فى حالات الإسهال والإمساك أيضا.
يساعد على المحافظة على صحة البشرة حيث يحتوى على المواد المضادة للأكسدة التي تمنع ظهور علامات الشيخوخة ويزيد من نعومة الجلد مما يمنع تكوين التجاعيد.
المساعدة في فقدان الوزن حيث أن الليمون يعمل على مقاومة الرغبة الشديدة في الجوع، ويعطي شعور بالشبع مما يجعلك أقل عرضة لتناول الطعام ما بين الوجبات وهو ما يزيد الوزن بشكل كبير، ويمكن إضافته للماء بدل من شرب الماء منفردا.
تحسين صحة الفم والأسنان واللثة ورائحة النفس و التخلص من بكتريا الفم و تحسين صحة الفم عموماً .
لترطيب الشعر المتقصف وللقضاء على القشرة وللحفاظ على الأظافر من الكسر.
كل هذه الأسباب تجعلك تضع الليمون فى كل أكلك.
