هل بالفعل هناك أطعمة تزيد من التركيز وتقوية الذاكرة ومدى الإنتباه وتقوى وظيفة الدماغ؟ وما هى تلك الأطعمة؟
ليس هناك إنكار أن مع تقدمنا في العمر يقل تركيزنا، والخبر السار هو أنه يمكنك تحسين فرصك في الحفاظ على الدماغ بصحة جيدة إذا قمت بإضافة الأطعمة والمشروبات “الذكية” إلى النظام الغذائي الخاص بك ، ومن أهم أمثلتها:
الكافيين يمكن أن يجعلك أكثر إنتباها:
ليس هناك حل سحري لزيادة معدل الذكاء ولكن بعض المواد، مثل الكافيين، يمكنها تنشيط ذاكرتك ومساعدتك على التركيز.
الكافيين الموجود في القهوة، والشوكولاته، مشروبات الطاقة، وبعض الأدوية، يعطيك نوع من اليقظة على الرغم من أن آثاره لا تدوم إلا على المدى القصير، وأكثر من ذلك أنه في كثير من الأحيان يمكن أن يجعلك عصبى وغير مرتاح .
السكر يمكن أن يعزز اليقظة:
السكر هو مصدر الدماغ الخاص بك المفضل، وهو الوقود الذى يحتاجه ليعمل، وليس المقصود هنا سكر المائدة، ولكن الجلوكوز، والذى تحصل عليه عن طريق عمليات أيض الجسم من السكريات والكربوهيدرات التى تأكل، هذا هو السبب في أن كوب من أى شيء حلو للشرب يمكن أن تقدم دفعة قصيرة الأجل للذاكرة والتفكير والقدرة العقلية.
ورغم ذلك، من السهل على السكر الذى يمكنه تقوية الذاكرة أن يكسبك المزيد من الكيلوات فتدخل فى مشاكل أخرى.
تناول وجبة الإفطار هو وقود دماغك:
يميل معظمنا إلى تخطي وجبة الإفطار، ومع ذلك وجدت الدراسات أن تناول وجبة الإفطار قد يحسن الذاكرة على المدى القصير ويزيد من الإهتمام والتركيز على مدار اليوم، وفى دراسة، الطلاب الذين تناولوا الفطور تميل إلى أداء أفضل من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
و في أعلى قائمة وقود الدماغ نجد الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان، والفواكه. فيجب أن تكون وجبة خفيفة وليست دسمة، حيث وجد الباحثون أن الإفطار ذو السعرات الحرارية العالية له أثر عكسى فى عرقلة التركيز.
الأسماك غذاء الدماغ:
لصحة الدماغ والقلب تناول وجبتين من الأسماك أسبوعيا، السمك هو مصدر البروتين الغني في الأحماض أوميغا 3 الدهنية التي هي المفتاح لصحة الدماغ، هذه الدهون الصحية لها قدرة مذهلة، وقد تم الربط بين إتباع نظام غذائي مع مستويات أعلى من السمك وبين إنخفاض الخرف والسكتة الدماغية ومخاطر تباطؤ تدهور الحالة العقلية، بالاضافة الى ذلك، قد تلعب دورا حيويا في تعزيز الذاكرة، وخصوصا كلما تقدمنا في السن.
إضافة الجرعة اليومية من المكسرات والشوكولاته:
المكسرات والبذور مصادر جيدة من فيتامين E المضادة للأكسدة، الشوكولاته الداكنة أيضا لها خصائص مضادة للأكسدة قوية، وكذلك تحتوي على المنشطات الطبيعية مثل الكافيين، والذي يمكن أن يعزز التركيز.
إستمتع كل يوم بحفنة قليلة من المكسرات والشوكولاته الداكنة للحصول على كل الفوائد التي تحتاج دون السعرات الحرارية الزائدة والدهون أو السكر.
التوت البري “الأزرق” المغذي:
تبين أن التوت قد يساعد على حماية الدماغ من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة ويمكن أن يقلل من آثار الظروف المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر أو الخرف، تظهر الدراسات أيضا أنه يحسن كل من التعلم و أداء العضلات وأعراض الشيخوخة.
الفوائد المترتبة على إتباع نظام غذائي صحي:
إذا كان النظام الغذائي الخاص بك يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، يمكن أن يضر قدرتك على التركيز، حيث أن تناول الكثير أو القليل جدا يؤثر على التركيز الخاص بك، وجبة ثقيلة قد تجعلك تشعر بالتعب، في حين أن عدد قليل جدا من السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى تشتيت آلام الجوع.
لذلك احرص على إتباع نظام غذائي متوازن كاملة من طائفة واسعة من الأطعمة الصحية.
هل تحتاج الفيتامينات والمعادن، والمكملات الغذائية؟
هناك العديد من الدراسات تربط بين رفع مستوى الدماغ وتناول المكملات الغذائية مثل الفيتامينات B، C، E، بيتا كاروتين، والمغنيسيوم، وعلى الرغم من ذلك لابد من إستشارة طبيبك قبل تناول أى مكملات غذائية حيث أنها مفيدة فقط للأشخاص الذين يعانون من نقص في المواد الغذائية المحددة.
استعد ليومك :
إذا كنت تريد إستعادة قدرتك على التركيزحاول أن تبدأ يومك مع وجبة متوازنة من عصير الفواكه 100٪، الخبز والحبوب الكاملة مع بروتين ، وكوب من القهوة، حاول الحصول على ليلة نوم جيدة، و حاول ممارسة الرياضة للمساعدة في التفكير والتأمل والاسترخاء.
