الكاتب: هبة محمود

  • هل تعلم أن الحالة النفسية تؤثر على وزنك

    هل تعلم أن الحالة النفسية تؤثر على وزنك

    نظام غذائى لشد البطن

    هل تضطر لقضاء ساعات في الصالة الرياضية، وتغيير النظام الغذائي الخاص بك لكن دون فائدة؟ وجدت الكثير من الدراسات أن العامل النفسي له أهمية كبيرة فيما يتعلق بعمليات إنقاص الوزن، وكشفت الدراسات ضرورة إتباع طرق معينة مع النفس لمنحها الدوافع المناسبة لإنقاص الوزن، كما أنه لابد أن يكون التغيير تدريجيا ومن خلال خطة واضحة لإنقاص الوزن.

    يقول الخبراء أن هذه التغيرات الصغيرة التالية يمكن أن يكون لها مردودات صحية كبيرة وتحدث فرقا كبيرا فى حياتك.

    تناول وجبة كل 2 إلى 3 ساعات خلال النهار.

    لست فى حاجة إلى الإضراب عن الطعام طويلا خاصة عندما تكون جوعان، ولكن تناول ثلاث وجبات، وإثنين على الأقل وجبات خفيفة بينهم في اليوم الواحد، هذا سيساعد على إبقاءك راض، وسوف يقلل من إحتمال الشراهة عند تناول الطعام في نهاية المطاف، هذا هو واحد من أفضل المبادئ التي يمكن أن تتبع للقضاء على الدهون، وإذا شعرت بالحاجة للقرمشة رغم تناول كل وجباتك الأساسية والخفيفة لا تلجأ إلى النشويات أو السكريات، و تناول وجبة من الحمص أو الخيار أو الخس أو الجزر.

    التنوع فى إختيار الاطعمة.

    تناول أنواع مختلفة من الطعام حتى لا تشعر بالملل، فأثبتت التجارب فشل النظام الغذائي الصحي بسبب إعتقاد الشخص أن خيارات الأطعمة الصحية محدودة، حاول البحث عن وصفات صحية لذيذة جديدة أو ربما عليك إبتكار البعض بما يتناسب مع ذوقك.

     اصنع طعامك في المنزل.

    الأكل فى المطاعم ليس فقط إهدار للمال ولكنه سيكسبك مئات من السعرات الحرارية التى أنت فى غنى عنها، كما أن الأكل في المنزل يجعلك تتجنب إغراءات غير صحية في المطاعم مثل الكعك والحلويات والتى يجب أن تبتعد عنها، وإذا كنت مضطر فعلى الأقل احرص على تناول الوجبة الرئيسية في البيت، وإذا كنت غير متواجد في البيت وقت الغداء إجعل الوجبة الرئيسية مساء وخذ وجبة خفيفة فى موعد الغداء.

    اليوم المفتوح:

    خذ يوم مفتوح ولكن هذا لا يعني الإفراط في الأكل، ولكن تناول شيء تحبه أو تشتهيه طوال الأسبوع، حيث أن ذلك يعطيك القدرة على المتابعة في النظام و يقضى على الشعور بالحرمان.

    النوم:

    أثبتت الأدلة أن عدم النوم لفترات كافية “8 ساعات يوميا” قد يسبب زيادة في الوزن حيث أنها تجعلك تأكل المزيد من الطعام وتنشط مراكز الشهية بالمخ وتؤثر على معدل الأيض.

     ممارسة الرياضة مع الأسرة.

    الرياضة ليست مهمة فقط بالنسبة لك، ولكن لعائلتك بأكملها، حاول ممارسة الرياضة فى جو من المرح فيصبح تحديا للأسرة ودافع للحركة مثل القفز بالحبل، أيضا قد يكون متعة لتتبع مدى نشاط كل فرد يوميا، أو ربما ممارسة رياضات جماعية مثل كرة القدم .

     جامل نفسك:

    أفضل شيء يمكنك القيام به لنفسك هو أن تتعلم كيفية التركيز على مايمكن القيام به، بدلا من التركيز على كيف يبدو جسمك وشكلك الان، اعلم أنك معرض لأن ترتكب بعض الأخطاء أثناء إلتزامك بنظامك الغذائي الصحي الجديد، فلا تشعر بتأنيب الضمير وحاول أن تعالج ذلك بحيث لا يتكرر المرات القادمة، اجعل توقعاتك معقولة ولا تبدأ بأهداف غير واقعية حتى لا تشعر بالإحباط وتتخلى عن نظامك، وكافئ نفسك كلما وصلت إلى هدفك ثم ضع هدف أبعد منه وهكذا.

    تناول أطعمة تقلل من الشهية.

    إذا كنت تأكل  الشوفان في الصباح، فأنت على خطى صحيحة فهو يملأ لك معدتك ويساعدك أن تشعر بالارتياح أطول من معظم وجبات الإفطار، وهناك العديد من الأطعمة الأخرى كالمكسرات والفيشار والخضروات والفاكهة خاصة التفاح والجريب فروت التى تجعلك تشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة.

     قم بتشغيل بعض الموسيقى الكلاسيكية على العشاء.

    للحفاظ على نفسك من تناول الطعام بسرعة وكثيرا جدا، عليك وضع بعض الموسيقى الهادئة أثناء الأكل، وهناك دراسة بحثية  وجدت أن الناس الذين إستمعوا إلى الموسيقى السريعة مع وجبات الطعام أكلت في المتوسط خمسة قطمات في الدقيقة الواحدة، أما أولئك الذين لم يستمعوا إلى الموسيقى تناولوا أربعة قطمات في الدقيقة الواحدة، أما أولئك الذين إستمعوا إلى الموسيقى البطيئة الهادئة أكلوا ثلاث قطمات فقط فى الدقيقة الواحدة.

  • فوائد التوت الأزرق

    فوائد التوت الأزرق

    فوائد التوت الأزرق

    التوت الأزرق والمعروف أيضا باسم العنب البري وهو فاكهة لذيذة ومغذية وفى نفس الوقت منخفضة في السعرات الحرارية وهى صحية للغاية بالنسبة لك، ويعتبر فاكهة صغيرة الحجم، خضراء اللون في البداية، ثم يتغير إلى اللون الأزرق الأرجواني الذى يميل للسواد عندما تنضج.

    وفيما يلى 10 من الفوائد الصحية للتوت :

    منخفضة في السعرات الحرارية وعالية في المغذيات

    التوت الأزرق منخفض فى السعرات الحرارية، فنجد أن 1 كوب (148 غراما) منه يحتوي فقط على 84 سعرة حرارية، مع 15 غراما من الكربوهيدرات، كما أنه يساعد على التخلص من دهون البطن حيث أنه ملين للمعدة و مفيد في حالات الامساك وإزالة السموم من الجسم، وفى المقابل يحتوى على معظم العناصر الغذائية المغذية مثل:

    الألياف: 4 جرام ،فيتامين C ،فيتامين k، منجنيز،حوالي 85٪ من المياه، كما أنه غني بحمض الفوليك والمعادن الضرورية لصحة الانسان من كالسيوم لصحة العظام وبوتاسيوم لصحة القلب.

    تحتوى على المواد المضادة للأكسدة

    المواد المضادة للأكسدة هى التى تحمي خلايا الجسم من التلف وبذلك تساهم في منع العديد من الأمراض، ويعتقد أن التوت الأزرق يحتوى على النسبة الأعلى للمواد المضادة للأكسدة مقارنة بجميع الفواكه الأخرى وأيضا الخضروات.

    يساعد في الحماية من السرطان

    أظهرت العديد من الدراسات أن التوت الأزرق سواء الطازج أو المجفف أو حتى العصير، يمكن أن يحمي الحمض النووي من التلف، وبذلك يلعب دور فى الحماية من السرطان، كما أن لديه القدرة أيضا على إعاقة إنقسام الخلايا مما يؤدى إلى تجنب سرطان الثدي، سرطان المعدة، سرطان الامعاء الغليظة وسرطان البروستاتا، وأوصى الباحثون بإضافته إلى الغذاء اليومي، لكي تتم الإستفادة من صفاته المميزة خاصة بالنسبة للنساء.

    حماية الكولسترول الجيد في الدم

    ثبت أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة بوفرة فى التوت الأزرق تحمى الكولسترول الجيد من التلف التأكسدي، بل وتقلل من الكوليسترول السيئ داخل الجسم، وهي خطوة حاسمة في الطريق نحو تجنب الإصابة بأمراض القلب الشائعة.

     يخفض ضغط الدم

    له فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم ، ففي دراسات عديدة أثبتت أن تناوله بشكل منتظم يعمل على خفض ضغط الدم

    قد يساعد في منع أمراض القلب

    بما أنه يخفض ضغط الدم والكوليسترول، فإن تناوله المنتظم يمكن أن يساعد في منع النوبات والسكتات القلبية.

     تساعد في الحفاظ على الدماغ وتحسين الذاكرة

    الأكسدة تؤثر سلبا على وظائف المخ و تسرع من عملية الشيخوخة في الدماغ، ووجدت دراسة على كبار السن أن العنب البري والفراولة كان لهم صلة فى تأخير الشيخوخة المعرفية بنسبة تصل إلى 2.5 سنة أصغر من السن الحقيقى!

     له دور فى السيطرة على سكر الدم

    حيث أنه معتدل في نسبة السكر بالمقارنة مع غيره من الفواكه، فنجد أن كوب واحد يحتوي على 15 جراما من السكر، أي ما يعادل تفاحة صغيرة أو برتقالة كبيرة.

    وأظهرت العديد من الدراسات أن له تأثيرات مضادة لمرضى السكري، مما يساعد على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.

    مكافحة إلتهابات المسالك البولية

    إلتهابات المسالك البولية هي مشكلة شائعة عند النساء، ومن المعروف أن عصير التوت الأزرق البرى يمكن أن يساعد في منع هذه الأنواع من العدوى، حيث يحتوي على المواد التي يمكن أن تمنع بعض البكتيريا من تلازمها لجدار المثانة البولية، ووجد الباحثون أنه قد يكون هذا مفيدا في الوقاية من إلتهابات المسالك البولية.

    يساعد على التقليل من ألم العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية

    ممارسة التمارين الرياضية يمكن أن تؤدي إلى وجع العضلات والتعب بعدها، التوت أو مكملات التوت قد تقلل من الضرر الذي يحدث على المستوى الجزيئي، والتقليل من وجع وإنخفاض أداء العضلات.

    يساهم في الحفاظ على صحة العين

    نظراً لإحتوائه على فيتامين اي الذي يحول دون فقدان البصر مع التقدم في العمر ،كما يحمى العين من المياة الزرقاء.

  •  11 فوائد صحية للزنجبيل مثبتة علميا

     11 فوائد صحية للزنجبيل مثبتة علميا

     11 فوائد صحية للزنجبيل مثبتة علميا
    يحتوي الزنجبيل على مركبات ومواد مغذية لها فوائد قوية على جسمك وعلى صحة الدماغ، ولذلك فهو من بين أصح التوابل على الأرض بل أنه ألذها أيضا، يمكن أن يستخدم طازج أو مجفف أو مسحوق، أو عصير أو مشروب دافئ، ويضاف أحيانا إلى الأطعمة المصنعة ومستحضرات التجميل وهو عنصر شائع جدا في وصفات العطر الفريد والزيوت الطبيعية.

    مادة الجنزبيل لها تأثيرات مضادة للإلتهابات ومضادة للأكسدة، ولذلك للجنزبيل تاريخ طويل جدا من إستخدامه في أشكال مختلفة من الطب التقليدي أوالبديل، وقد أستخدم للمساعدة على الهضم، والحد من الغثيان ومساعدة في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد، وكذلك فى التخسيس

    1 علاج الغثيان خصوصا غثيان الصباح 

    لديه تاريخ طويل من إستخدامه في تخفيف الغثيان والتقيؤ بعد الجراحة، ولمرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي، لكنه قد يكون أكثر فعالية عندما يتعلق الأمر بالغثيان المرتبط بالحمل، مثل غثيان الصباح.

    وفقا لدراسات على النساء الحوامل، يمكن 1،1-1،5 غرام من الزنجبيل أن تقلل إلى حد كبير من أعراض الغثيان ومنع التقيؤ.

    وعلى الرغم من أن الزنجبيل يعتبر آمن، لكن يجب التحدث إلى الطبيب قبل تناول كميات كبيرة إذا كنت حاملا، فيعتقد البعض أن كميات كبيرة منه يمكن أن تزيد مخاطر الإجهاض.

    2  قد يقلل من آلام العضلات 

    الزنجبيل فعال ضد آلام العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة، ففي دراسة أثبتت أن تناول 2 جرام من الزنجبيل يوميا، لمدة 11 يوما، أدى إلى إنخفاض كبير فى آلام العضلات للرياضيين ويعتقد أن هذه الآثار بوساطة خصائص مضادة للإلتهابات وهو ليس له تأثير فوري، ولكن يعمل على  الحد من تطور آلام  العضلات يوما بعد يوم

     3 قد يساعد على التخسيس

    الزنجبيل خالي تقريبا من السعرات الحرارية، كما أنه يزيد حرارة الجسم التي تساعد على حرق السعرات الحرارية، وهناك الكثير من الوصفات الشعبية لشاى الجنزبيل بإضافة الماء المغلي إلى ملعقة جنزبيل مطحون وتركه  لمدة ١٠ دقائق ثم شربه دافئا، ويمكن إضافة القرفة والليمون

    يمكن أن يكون السبب فى فقدان الوزن أيضا أنه ينظف المعدة من السموم يساعد على إخراج الفضلات

    4  يساعد في علاج عسر الهضم المزمن

    يتميز عسر الهضم المزمن بوجود ألام متكررة والشعور بعدم الراحة في الجزء العلوي من المعدة، ويعتقد أن الإمساك وتأخر إفراغ المعدة هو المحرك الرئيسي لعسر الهضم، وقد تبين أن الزنجبيل له دور فى تسريع إفراغ المعدة والتي يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم والمغص.

     

    5 يمكن للتأثيرات مضادة للإلتهاب المساعدة في تحسين هشاشة العظام

    في دراسة على247 شخصا يعانون من إلتهاب المفاصل في الركبة، تناولوا خلاصة الزنجبيل أصبحوا يعانون من ألم أقل مما حد من  إستخدام مسكنات للألم، ووجدت دراسة أن مزيج من الجنزبيل والقرفة و زيت السمسم، يمكن أن تقلل من الألم والتيبس  في المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام عندما يطبق موضعيا

    6 الزنجبيل مضاد لمرض السكرى ويساعد على تحسين القلب

    فى أبحاث جديدة نسبيا في عام 2015 هناك دراسة على 41 مشاركا يعانون من مرض السكري من النوع 2، تناولوا 2 غرام من مسحوق الزنجبيل يوميا مما أدى إلى خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 12٪، وكان هناك أيضا إنخفاض بنسبة 23٪ في علامات لأكسدة البروتينات الدهنية وهي عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب.

    7 مسحوق الزنجبيل قد يقلل بشكل كبير من ألم الحيض

    في دراسة  على150 امرأة تناولوا 1 غرام من مسحوق الزنجبيل يوميا، لمدة 3 أيام الأولى من فترة الحيض، تمكن الزنجبيل للحد من الألم بشكل فعال مثل العقاقير المسكنة

    8 الزنجبيل قد يخفض مستويات الكولسترول

    الأطعمة التي تتناولها يمكن أن يكون لها تأثير قوي على مستويات الكوليسترول السئ الذى يؤدى  إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب فإذا وضعت الجنزبيل كتوابل ربما تقل هذه الأخطار.

    في دراسة لمدة 45 يوما على أفراد يعانوا من إرتفاع الكوليسترول في الدم، 3 غرامات من مسحوق الزنجبيل تسبب إنخفاض كبير في معظم علامات الكولسترول.

    9 يحتوي على مادة قد تساعد على منع السرطان

    وقد درس مستخلص الزنجبيل كعلاج بديل لعدة أشكال السرطان حيث يحتوي على مادة تسمى 6-الزنجبيل، التي قد يكون لها آثار وقائية ضد السرطان خاصة القولون والبنكرياس والثدى والمبيض

    10 قد يحسن وظيفة الدماغ وحماية ضد مرض الزهايمر

    هناك أيضا بعض الأدلة على أن الزنجبيل يمكن أن يعزز وظائف الدماغ مباشرة، في دراسة أجريت على 60 امرأة في منتصف العمر، تبين أن تناوله أدى لتحسين وقت رد الفعل والذاكرة ووظيفة الدماغ و بذلك يمكنه أن يحمي ضد الأضرار المرتبطة بالعمر في المخ عند النساء المسنات.

    11 العنصر النشط في الزنجبيل يمكن أن يساعد في مكافحة العدوى

    المادة النشطة بيولوجيا في الزنجبيل الطازج، يمكن أن تساعد على تقليل خطر العدوى من أنواع مختلفة من البكتيريا وهو فعال جدا ضد البكتيريا عن طريق الفم ومرتبط بأمراض التهابات في اللثة وإلتهابات الجهاز التنفسى

  • 10 أطعمة عالية فى الدهون ومع ذلك صحية

    10 أطعمة عالية فى الدهون ومع ذلك صحية

    10 أطعمة غنية بالدهون الغير مشبعة لصحة الجسم

    تظهر الدراسات أن الدهون ليست سيئة إلى الدرجة التى نتصورها جميعا، وعلى سبيل المثال هناك 10 أطعمة غنية بالدهون ولكنها في الواقع صحية بشكل لا يصدق ومغذية نذكرها فى السطور القادمة.

    1 الأفوكادو

    يختلف عن معظم الفواكه الأخرى، ففي حين أن معظم الفواكه تحتوي على الكربوهيدرات في المقام الأول، يحتوى الأفوكادو على الدهون بنسبة حوالي 77٪ منها، الأحماض الدهنية الرئيسية هى الدهون غير المشبعة الأحادية وتسمى حمض الأوليك، وهذا هو نفس نوع الأحماض الدهنية في زيت الزيتون، والذى تم ربطه بالفوائد الصحية المختلفة.

    الأفوكادو من بين أفضل مصادر البوتاسيوم في النظام الغذائي وهو أكثر من الموز، وأيضا مصدرا كبيرا للألياف، وأظهرت الدراسات أنه يمكن أن يخفض الكولسترول السئ LDL والشحوم الثلاثية، في حين رفع HDL ” الكولسترول الجيد”.

    على الرغم من أنها تحتوى على نسب عالية من الدهون والسعرات الحرارية، تبين إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو يميلون إلى فقدان الوزن وحرق الدهون خاصة في البطن.

    2 الجبن

    الجبن مغذي بشكل لا يصدق، وهذا أمر منطقي، حيث أن كوب كامل من الحليب يستخدم لإنتاج شريحة سميكة واحدة من الجبن، لذلك فهو مصدر مهم للكالسيوم، وفيتامين B12، والفوسفور والسيلينيوم، ويحتوي على جميع أنواع المواد المغذية الأخرى، كما أنه غني جدا بالبروتين، حيث أن شريحة سميكة واحدة من الجبن تحتوي على 6.7 غرام من البروتين.

    يحتوي على الأحماض الدهنية القوية التي تم ربطها بالعديد من الفوائد، بما في ذلك خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

     

    3 الشوكولاته السوداء” الداكنة”

    هي واحدة من الأطعمة الصحية النادرة التي تتميز بالطعم الرائع، وبرغم أنها عالية جدا فى الدهون، وتحتوى على حوالي 65٪ من السعرات الحرارية، إلا أنها تحتوى على الألياف 11٪، وعلى أكثر من 50٪ من الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز، وعلى المواد المضادة للاكسدة وهى واحدة من أعلى الأطعمة فى ذلك حتى أكثر من التوت، وكذلك يمكنها خفض ضغط الدم وحماية الكولسترول الجيد من الأكسدة، ولذلك تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاته الداكنة 5 مرات أو أكثر في الأسبوع تقل عندهم أمراض القلب بشكل كبير مقارنة بغيرهم.

    وهناك أيضا بعض الدراسات أنها تحسن وظائف المخ، وتحمي بشرتك من التلف عند تعرضها لأشعة الشمس

    ولكن فقط تأكد من إختيار الشوكولاته الداكنة الجيدة، التى تحتوى على70٪ على الأقل الكاكاو.

    4 البيض كله

    البعض يعتبر البيض غير صحي لأن الصفار يحتوى على نسبة عالية من الكولسترول والدهون.

    لكن في الواقع، بيضة واحدة تحتوي على 212 ملغ من الكولسترول، وهو 71٪ من الإستهلاك اليومي الموصى به، وبرغم أن 62٪ من السعرات الحرارية في البيض من الدهون، إلا أنه أظهرت دراسات جديدة أن الكوليسترول في البيض لا يؤثر على الكولسترول في الدم، على الأقل ليس في أغلبية الناس.

    تحتوى البيضة كلها على الفيتامينات والمعادن العديدة والهامة لجسمك، وعلى نسبة عالية من البروتين ولذلك يعد البيض أكثر غذاء ودي لفقدان الوزن .

    على الرغم من كون صفار البيض به نسبة عالية من الدهون، لكن لا يجب أن نرميه، حيث توجد تقريبا به جميع العناصر الغذائية.

    5 الأسماك الدهنية

    وتشمل سمك السلمون، والماكريل والسردين والرنجة، تحتوى هذه الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب، والبروتينات عالية الجودة وجميع أنواع العناصر الغذائية الهامة

    وتظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة بكثير، مع إنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والإكتئاب والخرف.

    6 المكسرات

    برغم إحتواءها على نسب عالية من الدهون إلا أنها دهون صحية، كما تحتوى على ألياف، وتعتبر مصدر جيد للبروتين النباتى، وهى عالية في فيتامين E، وكذلك المغنيسيوم.

    وتظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات تميل إلى أن تكون أكثر صحة، ويواجهون مخاطر أقل من الأمراض المختلفة، وهذا يشمل السمنة وأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2

    7 الزبدة

    البعض يعتبرها غير صحية لإحتوائها على الدهون، ولكن أثبتت الدراسات عكس ذلك خصوصا إذا كانت الزبدة من الأبقار التي تتغذى على العشب وليس على المواد المصنعة التى تحتوى على الهرمونات، وتحتوي على الفيتامينات الهامة وأهمها K2 والذى يرتبط في الواقع بإنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب

    كما وجدت دراسة أن إستهلاك الدهون الموجودة فى الألبان كاملة الدسم ( ليس قليلة الدسم) إرتبطت بإنخفاض خطر السمنة.

    8 زيت الزيتون البكر الممتاز

    يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على الفيتامينات E و K، ويحتوى على مضادات الأكسدة القوية والتى يمكنها محاربة الإلتهاب وتساعد على حماية جسيمات الكوليسترول الجيد في الدم من الأكسدة، وقد تبين أيضا أنها تعمل على خفض ضغط الدم، وكلها عوامل تؤدى إلى الحماية من الإصابة بأمراض القلب .

    9 جوز الهند وزيت جوز الهند

    الدهون فى جوز الهند هي في الواقع مختلفة عن معظم الدهون الأخرى، وتتكون في معظمها من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة والتى يستقبلها  الجسم بشكل مختلف حيث تذهب مباشرة الى الكبد و تتحول إلى طاقة.

    وتظهر الدراسات أن هذه الدهون تقلل الشهية، وبالتالى تناول كميات أقل من السعرات الحرارية، كما يمكن أن يكون لها فوائد للأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر، وقد تبين أيضا أنها تقلل الدهون في البطن ويمكنها أن تعزز عملية الأيض بنسبة تصل إلى 120 سعرة حرارية في اليوم الواحد

    10 اللبن أو الزبادي كامل الدسم

    على عكس السائد، فالحقيقي أن اللبن كامل الدسم صحي بشكل لا يصدق، حيث تظهر الدراسات أن الزبادي يمكن أن يؤدي إلى تحسينات كبيرة في صحة الجهاز الهضمي، ويمكن أن تساعد فى محاربة أمراض القلب والسمنة

    وفى الحقيقة العديد من الزبادي المنخفضة في الدهون”اللايت”، مضاف إليها سكر بدلا من الدهون، حتى يصبح طعمها مقبولا وبذلك تصبح أكثر ضررا من الزبادى كامل الدسم!

  • طريقة عمل كوكيز الشوفان اللذيذة

    طريقة عمل كوكيز الشوفان اللذيذة

    طريقة عمل كوكيز الشوفان

    الشوفان هو نوع من أنواع الحبوب الكاملة قليلة السعرات الحرارية، حيث أن كوب كامل منه يحتوى فقط على 130 سعر حرارى، ومن أهم ميزاته أنه يشعرك بالإمتلاء والشبع لفترة طويلة، مما يقلل من رغبتك فى تناول الطعام والتالى تفقد وزنك، كما يحتوى الشوفان على البروتين والألياف، وله العديد من الفوائد الأخرى التى تفيد جسمك وصحتك.

    وليس شرطا أن تكون الأكلات الصحية بلا طعم، فيمكنك عمل أكل صحى ولذيذ، إليك هذه الوصفة السريعة والسهلة وفى نفس الوقت شهية ولذيذة.

    المكونات:

    1 كوب شوفان

    3/4 كوب دقيق

    1/2 ملعقة بيكنج بودر

    1/4 ملعقة بيكنج صودا” كربوناتو”

    رشة ملح

    1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

    1/2 كوب سكر

    1 ملعقة كبيرة عسل أسود

    1 بيضة

    الطعم الإضافى إختيارى  1/4 كوب من “قرفة أو زبيب أو جوز هند أو رقائق الشوكولاتة شيبس”

    الطريقة:

    1- ضيفى المكونات الجافة وهى “الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ” وأخلطيهم فى الوعاء حتى يتم التجانس

    2- ضيفى المكونات السائلة بالترتيب كالأتى” الزبدة والسكر والعسل ثم البيضة” داخل الخلاط الكهربائى كالتالى:

    اضربى الزبدة ثم السكر حتى يصبحوا كالكريمة ثم أضيفى العسل، وحاولى أن تكون الإضافة تدريجية حتى يدخل الهواء إليه، ثم أضيفى البيضة وإستمرى فى الضرب.

    3- والان أضيفى المكونات الجافة واضربى ضربا خفيفا، أو يمكنك إستخدام المضرب اليدوى داخل الوعاء إذا كنتى تفضلين ذلك

    4- الطعم الإضافى إختيارى :

    يمكنك إضافة إما جوز الهند أو القرفة أو الزبيب أو الشوكولاتة الشيبس وعجنهم داخل الكوكيز

    5- إدهنى الصينية بالقليل من الزيت

    6- إصنعى كور صغيرة من العجينة وضعيها فى الصينية على أن تكون بعيدة عن بعضها حيث أنها ستصبح كبيرة بعد خبزها داخل الفرن، يمكنك تركها مثل الكور أو الضغط عليها كالقرص.

    7- ضعى الصينية فى فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 على أن تكون الشعلة السفلى فقط

    8- بعد حوالى ربع ساعة تابعى الكوكيز وإشعلى الفرن العلوى حتى يحمر الوجه

    9- ثم أخرجيه وأتركيه يبرد قليلا حيث أنه سيكون فى البداية طرى جدا لكن بعد ذلك يصبح هش ولذيذ

    10- الان بعد أن تأكدتى أنه برد تماما ضعيه فى طبق التقديم وتناوليه أنتى وأسرتك وبالهنا والشفا

    الواحدة من الكوكيز تقريبا 70 سعر حرارى، ويمكنك تناولها على الإفطار مع الشاى أو القهوة، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ولن تندمى إذا جربتيها لأنها خفيفة وطعمها رائع.

  • تناول المزيد من الألياف قد يساعدك على فقدان الوزن

    تناول المزيد من الألياف قد يساعدك على فقدان الوزن

    تناول المزيد من الألياف قد يساعدك على فقدان الوزن

    هل تعلم أن إتباع نظام غذائى غني بالألياف يمكن أن يكون له فوائد صحية عظيمة على وزنك، وربما يكون أكثر فائدة من خطة أخرى قد تتضمن مثلا الإقلال من الدهون المشبعة؟! تغيير نظامك إلى نظام غذائي متكامل والتوقف عن عادات الأكل الخاطئة، مع تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يحدث فرقا فى حياتك.

    الأطعمة الغنية بالألياف هى أيضا غنية بالفيتامينات والمواد المغذية الضرورية الأخرى ولها العديد من الفوائد الصحية والفوائد الإكلينيكية والتى تشمل عدة مكونات من متلازمة التمثيل الغذائي، منها محيط الخصر وتوازن الغلوكوز والدهون في الجسم، والتحكم في الأنسولين، علاوة على وزن الجسم وتنظيم دلالات معينة خاصة بالالتهاب.

    ليس ذلك فقط، قامت دراسة على مجموعة من الأشخاص الذين أضافوا فقط المزيد من الألياف إلى نظامهم الغذائي العادي وكانوا قادرين على إنقاص وزنهم، وإنخفاض ضغط الدم وخفض مستويات السكر في الدم، بالطبع لم تفقد تماما قدرا من أوزانهم مثل الأشخاص الذين إتبعوا نظام غذائي ونمط حياة أكثر تعقيدا وصعوبة، ولكن واضعي الدراسة يؤكدون أن النتائج التي توصلوا إليها تعتبر نتائج مشجعة.

    وهى أخبار سارة بالنسبة للأشخاص الذين يجدون صعوبة في إتباع الريجيم والتوصيات الغذائية المعقدة، فالحل بسيط وهو زيادة كمية الألياف فى النظام الغذائى الخاص بك بدون أى ريجيم أو تعب أو حرمان!

    نتائج الدراسة:

    الدراسة شارك فيها 240 من البالغين الذين كانوا في خطر لتطوير مرض السكري من النوع 2، طلب الباحثون منهم تغيير وجباتهم الغذائية لمدة سنة واحدة، وطلب من نصفهم فقط زيادة كمية الألياف بحيث لا تقل عن 30 غراما يوميا من الأطعمة، وليس من المكملات الغذائية، وهو ما يعني تناول المزيد من الفواكه والخضروات والأطعمة والحبوب الكاملة. وخلاف ذلك حيث يمكن أن يأكلوا كل ما أرادوا.

    طلب الباحثون من النصف الآخر إتباع نظام غذائى يتناولوا فيه المزيد من الفواكه والخضار، والحد من إستهلاك السكر والملح، وإختيار البروتينات الخالية من الدهون، وبعناية تحقيق التوازن بين كمية من البروتين والدهون والكربوهيدرات.

    وإعتبر الباحثون أن إتباع نظام غذائي عالي الألياف سيكون أسهل للمتابعة وأسهل التمسك به، وبالتالي أكثر فعالية.

    النتائج: كان متوسط فقدان الوزن بعد سنة حوالي 6 كيلوجرام للمجموعة التانية، و 4.6 كيلوجرام لمتبعى النظام الغني بالألياف، لوحظ على جميع المشاركين فى مجموعة الألياف خفض ضغط الدم وخفض مستويات السكر في الدم.

    أى أنه تظهر النتائج أن خطوة صغيرة واحدة فى حياتك يمكن أن يكون لها تأثير كبير في معركة الريجيم الخاص بك.

    السر فى الأطعمة الغنية بالألياف:

    المرجح أن الأطعمة الغنية بالألياف تجعلك تستغنى عن الأطعمة غير الصحية مثل الأطعمة الدهنية والسكرية  في النظام الغذائي حيث أنها تملأ عليك معدتك قبل أن تملأها بالكوكيز والكعك والحلوى.

     عيوب النظام غذائي عالي الألياف:

    قال بعض الأشخاص أنهم قد واجهوا الغازات، وعدم الراحة فى الجهاز الهضمي والتغيرات في عادات الأمعاء.

    ولتجنب ذلك طلب الباحثون من المرضى زيادة كمية الألياف ببطء، بحيث يزيدوا فيها تدريجيا وعلى مستويات، ونصحوهم بزيادة السوائل، فلم يلاحظوا سوى عدد قليل منهم الذى لم يستجيب.

    وقال الباحثون إذا كنت تريد أن تركز على شيء واحد يمكنك القيام به في عام 2015 لتساعدك على فقدان الوزن، قد يكون زيادة الألياف فى نظامك الغذائى من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.

    ويوصى الباحثون أن يأكل البالغون من 25 إلى 30 غراما يوميا من الأغذية المحتوية على ألياف، ومنها الخضراوات والبقوليات والقمح الكامل حيث أن الدقيق الأبيض يتعرض لعملية تقشير للقمح مما يقلل نسبة الألياف به، نفس الحال بالنسبة لتقشير الخضروات والفواكه يفقدها جزء كبير من الألياف الموجودة بها.

  • تعرفى على مميزات ومساوئ الكيراتين

    تعرفى على مميزات ومساوئ الكيراتين

    فائده الكيراتين المعالج للشعر

    إذا كنتى تتمنين شعر أكثر نعومة وسلاسة وإستقامة فربما تفكرين فى الخيار الأكثر انتشارا هذه الأيام في كل صالونات التجميل وهو الكيراتين، إذا كنتى قد قررتى إستخدامه، فيجب أن تتعرفى على مميزاته وعيوبه حتى تستطيعين أن تتخذى القرار الصواب.

    أولا يجب أن تعرفى ما هو الكيراتين؟

    ربما لا تعرفين أن الكيراتين فى الأصل هو البروتين الطبيعي الموجود في شعرك، أى أن الكيراتين هو أحد مكونات الشعر، أهميته هى أنه يعمل كطبقة عازلة تحيط بالشعرة لتحميها من العوامل الخارجية، وعندما يفقد الشعر هذه المادة الطبيعية بسبب سوء التغذية والعوامل البيئية كالشمس والتلوث وكذلك الصبغات الكيميائية والتعرض اليومى للكى والسيشوار، إلى جانب عوامل أخرى كالحمل والرضاعة، كل ذلك يجعل الشعر جاف وتالف.

    كيف تتم جلسة الكيراتين؟

    تغسل المصففة شعرك، ثم تجففه، ثم تقسمه بعناية وتضع عليه الكيراتين، ثم تستخدم المكواة العادية أو «البيبى ليس» لتجعل الشعرة تتشربه، تستغرق العملية حوالي 90 دقيقة أو أكثر، إعتمادا على طول شعرك ونوعه. يجب ألا تغسلى شعرك لمدة ثلاثة أو أربعة أيام بعد العلاج الخاص بك، ويجب إستخدام شامبو خالى من الصوديوم والكبريتات ، وذلك للمساعدة في الحفاظ على العلاج، يتوقع أن تستمر النتائج لمدة أكثر من سنتين فهو يعتبر علاج شبه دائم.

    مميزاته:

    – يعوض شعرك ما فقده من بروتين ويجعله أكثر استقامة، وألمع، وحتى أكثر صحة وحيوية.

    – يمكنك أن تنسى تكسير الشعر أو تجعيده أوالهيشان بعد العلاج حيث يصبح شعرك مفرود وقوى

    – يمكنك الخروج في المطر الرطب أو الضوء وشعرك لن يتغير

    – حتى إذا كان نوع شعرك جيد، فإنه لا يزال يقوى الشعرة ويجعل شعرك أكثر مرونة،ونعومة.

    إحتياطات قبل العلاج:

    يوصي باستشارة طبيب الأمراض الجلدية قبل الحصول على علاج الكيراتين إذا كان لديك مرض الصدفية أو التهاب الجلد الدهني.

    أضرار الكيراتين:

    كما أشرنا أنه عنصر طبيعى موجود فى جسمك فبالتالى هو نفسه ليس به أى أضرار ، ومع ذلك أثار الكيراتين القلق حول كونه مضر أو مفيد للشعر!

    فى الحقيقة المشكلة تكمن فى :

    عامل الفورمالديهايد” أو ما يسمى كيميائيا الفورمالين”

    الفورمالديهايد تم ربطه بمشاكل صحية للأشخاص خاصة العاملون بانتظام فى صالونات التجميل، وليس الحاصلين على علاج الكيراتين إلا إذا كان لديك حساسية من الفورمالديهايد. فالتعرض المزمن لهذه المادة  يسبب للعاملين بالصالون إحمرار وتهيج وحساسية فى العين وضيق فى التنفس، والأخطر أنه تم إكتشاف أن الفورمالين مادة مسرطنة للإنسان، لذلك يفضل البعض إرتداء الأقنعة أثناء العمل.

    هناك منتجات بديلة كثيرة تباع في السوق لا تحتوى على الفورمالين ولكن للأسف سعرها أغلى وهناك بعض الصالونات تتدعى أن المنتج خالى من الفورمالين فكيف تتأكدين من ذلك؟

    تستطيعن تمييز الفورمالين بسهولة من خلال رائحته النفاذة،  كما أنك ستشعرين بإحمرار العين وضيق فى التنفس، إلى جانب أنكِ ستجدين المكان وقد إمتلأ بالدخان أثناء عمل مصففة الشعر حيث يتصاعد على هيئة أبخرة بمجرد التعرض للحرارة.

    اسألى عن المادة الكيميائية المستخدمة بدلا من الفورمالين:

    يحتاج الكيراتين إلى مواد مساعدة ليثبت على الشعر وليعطى اللمعة والإستقامة المطلوبة، المادة الكيميائية التي تعمل بطريقة مماثلة. غلوتارالدهيد، (الملقب بأوكسالدهيد)، ميثيلين جلايكول ،الأمونيوم (نفس المادة الكيميائية المستخدمة في التجاعيد).

    كيف لي أن أعرف أي نوع من الكيراتين أفضل بالنسبة لي؟

    لا يمكن الجزم بأفضلية نوع محدد، فمن الأفضل التشاور مع المصممة الخاصة بك ولابد أن تكون موثوق فيها، ناقشيها حول النوع الملائم لشعرك، فهناك علامات تجارية مختلفة وقد يناسبك نوع لا يناسب غيرك إعتمادا على نسيج الشعر الخاص بك

    هناك شركات تنتج كيراتين خاص بالتساقط وجفاف الشعر فيعمل على تقليل التساقط ويعمل على تطرية الشعر وتنعيمه، وهناك شركات تنتج كيراتين به نسبة 2% من الفورمالين وهى النسبة المصرح بها من منظمة الصحة العالمية، فيعمل على فرد الشعر بشكل أمن، وهناك شركات أخرى تنتج كيراتين به نسبة عالية من الفورمالين فيفرد الشعر ولكنه يسقط بعد عدة أشهر، و إذا كان شعرك في حاجة للفرد، فلا مانع من عمل الفرد قبل الكيراتين بأسبوع على الأقل ثم عمل الكيراتين المعالج الخالي من الفورمالدهايد.

  • جراحة الليزر لتصحيح الإبصار

    جراحة الليزر لتصحيح الإبصار

    تصحيح النظر بالليزر

    ربما قد سمعت ضجة حول جراحة الليزر، ولعلك تتطلع لرؤية أكثر وضوحا والإستغناء التام عن النظارات أو العدسات، إذا كنت تود التعرف على الأنواع الأكثر شيوعا فهي LASIK وPRK. هذه العمليات الجراحية يمكن أن تعيد الرؤية إلى 6/6. ولكن جراحة الرؤية يمكن أن يكون لها آثار جانبية غير مرغوب فيها. فى هذا المقال يمكنك التعرف على ما يمكنك توقعه إذا كنت من المرشحين لجراحة الليزر لتصحيح البصر.

    من الذى يستطيع القيام بالعملية؟

    جراحة الليزر قد تكون مفيدة للذين يعانون من قصر النظر، بعد النظر، و فى حالات كثيرة لمن يعانون من الاستجماتيزم، ويسمح الطبيب بذلك إذا كانت الصحة العامة جيدة.

    التحذيرات لجراحة الرؤية

    إذا كنت تعانى من مرض السكري، أو فيروس نقص المناعة البشرية ومرض الذئبة، أو إلتهاب المفاصل الروماتويدي، عليك التحدث مع طبيب العيون عن أفضل الخيارات المتاحة أمامك.

    وكذلك الجراحة ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من القرنية المخروطية، وهو نوع من أنواع إضطراب القرنية .

     كيف يعمل الليزك؟

    الليزك هو إعادة تشكيل القرنية، عن طريق قطع الجراح طبقة رقيقة من نسيج القرنية ثم تطوي مرة أخرى. ثم يركز عليها الليزر وهو شعاع ضوء الأشعة فوق البنفسجية الصغيرة والسريعة جدًا في أجزاء تصل إلى بلايين من الثانية. وبذلك يتم إعادة ضبط  شكل القرنية بطريقة سليمة.

    كيفية إختيار جراح العين؟

    اسأل الأصدقاء الذين سبقوك وقاموا بعملية ناجحة عن الطبيب، بحيث لا يقل عن 200 عملية جراحية، واسأل عن متابعته للمرضى بعناية فهو مهم أيضا.

    التحضير للجراحة

    إذا قررت القيام بجراحة الليزر للعيون، سيقوم طبيبك بتقييم نظرك بإستخدام إختبارات مشابهة لإختبارات النظارة والعدسات، ويستخدم معدات فحص متقدمة جدا لعمل خريطة لعينيك مما يوفر نتائج أدق، قد يوصي طبيبك بالعلاج الذاتي لجفاف العين أو الإلتهاب قبل الجراحة. يجب التوقف عن إرتداء العدسات قبل العملية بأسبوع وكذلك الكريمات ومستحضرات التجميل، والماكياج، أو العطور قبلها بيوم واحد. وقد يطلب منك الطبيب إحضار نظارة واقية للشمس حيث تكون عينك حساسة للضوء بعد العملية.

    الإنعاش المبكر من الجراحة

    سترى الطبيب بعد يوم أو يومين من الجراحة، من المهم جدا عدم فرك عينيك بعد العملية. ومن الأفضل تخطي أى أنشطة تجهد عينك لمدة ثلاثة إلى سبعة أيام، وهذا يتوقف على نوع الجراحة نفسها. ويجب تجنب الماكياج والمستحضرات حول العينين لبضعة أيام بعد الجراحة.

    أول يوم إلى ثلاثة أيام: قد تشعر بالحكة، والحرقان، ألم خفيف،جفاف العين، والإنزعاج وعدم الراحة وسيطلب منك الطبيب وضع قطرات تساعدك فى إنتهاء هذه الأعراض سريعا

    بعد أربعة أيام: ضبابية الرؤية، دموع، عدم وضوح الرؤية، والحساسية للضوء، جفاف العين، وهج، مشكلة مع قيادة السيارات فى البداية خاصة أثناء الليل

    قد تعانى من تقلبات فى الرؤية لمدة 6 أشهر بعد العملية وعليك إخبار الطبيب بها للتأكد من أنها طبيعية وستمر على خير

    مخاطر جراحة العيون بالليزر                               

    ليس هناك عملية جراحية خالية من المخاطر فهناك العديد من الآثار الجانبية الشائعة كما ذكرنا، ولكن تزول الأعراض خلال أيام إلى بضعة أشهر. ولكن إذا لم تنتهى عليك التوجه للطبيب فورا فبعض الحالات يمكن أن تتطلب عملية جراحية أخرى أو يتسبب في ضرر دائم.

    ما مدى فعالية الليزك؟

     تشير الدراسات إلى أن نسبة نجاحها عالية، وخصوصا لقصر النظر. وتختلف درجة التجاوب من مريض لأخر ولكن بصفة عامة معظم الذين قاموا بعملية الليزك راضون بل في منتهى السعادة من النتائج من التمتع برؤية أفضل حتى من النظارة أو العدسات

  •  فوائد صحية مثبتة للشوكولاته الداكنه”السوداء”

     فوائد صحية مثبتة للشوكولاته الداكنه”السوداء”

     فوائد صحية مثبتة للشوكولاته الداكنه"السوداء"

    الشوكولاتة الداكنة هى نوع من أنواع الشوكولاتة المصنوعة من بذور شجرة الكاكاو، وهو واحد من أفضل مصادر مضادات الأكسدة على هذا الكوكب.

    قد يبدو غريبا بالنسبة لك أن للشوكولاتة فوائد حيث أنها أولى الممنوعات بالنسبة لمتبعى الريجيم، ولكن الخبر السار أنه أثبتت الدراسات أن الشوكولاته الداكنة يمكن أن تحسن الصحة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب!

    ولكن بالطبع، هذا لا يعني أن الناس يجب أن تستهلك الكثير من الشوكولاته كل يوم، حيث أنها لا تزال وجبة دسمة تحتوى على السعرات الحرارية العالية، وغالبا ما تحتوى على بعض السكر، لذلك ربما يمكنك أن تكتفى بتناول مربع أو إثنين فقط ومحاولة تذوقهم حقا.

    1 الشوكولاته الداكنة مغذية جدا

    إذا كنت تشتري الشوكولاته الداكنة الجيدة ذات المحتوى العالي من الكاكاو، فهى في الواقع مغذية جدا حيث تحتوي على كمية من الألياف القابلة للذوبان ويتم تحميلها مع المعادن، ويحتوي شريط 100 غرام من الشوكولاته الداكنة على 70-85٪ كاكاو:

    11 غراما من الألياف. 67٪ من الحديد. 58٪ من المغنيسيوم. 89٪ النحاس. 98٪ المنجنيز. كما أن بها الكثير من المعادن كالبوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم.

    وبطبيعة الحال، 100 غراما هي كمية كبيرة إلى حد ما ولا يجب عليك أن تستهلكها يوميا، حيث تأتي جميع هذه المواد الغذائية أيضا مع 600 من السعرات الحرارية وكميات معتدلة من السكر، لهذا السبب من الأفضل إستهلاك الشوكولاته الداكنة بإعتدال.

    والأحماض الدهنية من الكاكاو والشوكولاته الداكنة ممتازة، وهى كذلك بها نسبة من الدهون المشبعة وغير المشبعة الاحادية، كما تحتوي على المنشطات مثل الكافيين والثيوبرومين، ولكن بكمية قليلة مقارنة مع القهوة.

    2 الشوكولاته الداكنة هي مصدر قوى لمضادات الأكسدة

    الكاكاو والشوكولاته الداكنة بها مجموعة متنوعة واسعة من مضادات الأكسدة القوية المهمة لصحتك وللوقاية من الأمراض، وهى أكثر من معظم الأطعمة الأخرى وحتى الفواكه التي تم اختبارها، والتي شملت العنب البري والتوت.

    3 الشوكولاته الداكنة قد تحسن تدفق الدم  

    يمكن للمركبات النشطة بيولوجيا في الكاكاو أن ترسل إشارات إلى الشرايين للإرتخاء، مما يقلل من مقاومة تدفق الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم، وهناك العديد من التجارب التي تبين أن الكاكاو والشوكولاته الداكنة يمكن أن تحسن تدفق الدم وتؤدى إلى إنخفاض ضغط الدم إنخفاضا بسيطا.

    4 الشوكولاته الداكنة قد تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

    ويبدو أن المركبات الموجودة في الشوكولاته السوداء التى تؤدى إلى حماية عالية ضد الأكسدة وخفض ضغط الدم، هذا يجب أن يسبب تقليل الكولسترول في الأوعية الدموية، وبالتالى إنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل.

    في دراسة أجريت على 470 رجل مسن، تم التأكد من أن الكاكاو يمكن أن يقلل خطر الموت القلب والأوعية الدموية بنسبة هائلة بلغت 50٪ على مدى فترة 15 عاما.

    وكشفت دراسة أخرى أن تناول الشوكولاته 2 مرات أو أكثر في الأسبوع خفض خطر وجود تجلط في الشرايين بنسبة 32٪. أما تناول الشوكولاته أقل من ذلك بكثير فلم يكن له أى تأثير

    أظهرت دراسة أخرى أن تناول الشوكولاته أكثر من 5 مرات في الأسبوع خفضت من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 57٪

    الثلاث دراسات تظهر أن الإستهلاك المنتظم من الشوكولاته الداكنة في الواقع يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

    5 الشوكولاته الداكنة قد تحمي بشرتك من الشمس

    المركبات النشطة بيولوجيا فيها قد يكون لها أثر كبير على بشرتك وحمايتها ضد الأضرار الناجمة عن أشعة الشمس، وتحسين تدفق الدم إلى الجلد وزيادة كثافة الجلد وترطيبه، لذلك إذا كنت تخطط لقضاء عطلة الشاطئ، عليك تناول الشوكولاته الداكنة في الأسابيع والأشهر السابقة لذلك.

    6 الشوكولاته الداكنة  قد تحسن وظيفة الدماغ 

    أظهرت دراسة على المتطوعين الأصحاء أن 5 أيام من الإستهلاك الأعلى للكاكاو تحسن تدفق الدم إلى الدماغ، وكذلك تحسين الوظيفة الإدراكية بشكل ملحوظ في كبار السن الذين يعانون من ضعف عقلي، كما يحسن الطلاقة اللفظية والكلام، يحتمل أن يكون ذلك بسبب المواد المنشطة مثل الكافيين والثيوبرومين.

    -وهناك بالطبع فوائد أخرى للشوكولاته الداكنة التي لم نذكرها مثل طعمها اللذيذ والشعور الراحة والسعادة أثناء وبعد تناولها.

    -كن على علم بأن الكثير من الشوكولاته الداكنة في السوق مخلوطة، فعليك أن تختار نوعية جيدة تحتوى على 70٪ أو أعلى من محتوى الكاكاو.

  • مفاهيم خاطئة عن إنقاص الوزن

    مفاهيم خاطئة عن إنقاص الوزن

    أطعمه تساعد على زيادة التركيز

     ليس كل ما تسمعه صحيحا فهناك العديد من المفاهيم السائدة المتعلقة بإنقاص الوزن والتى يمكن أن يكون لها أثار عكسية وتؤدى إلى زيادة الوزن ، لذلك سنحاول الفصل بين الصحيح منها والخطأ حتى يكون من السهل عليك إتباع نظام غذائى صحى يؤدى بك فى النهاية إلى وزن مثالى وجسم رشيق

    الإستغناء عن الأكل بين الوجبات يساعد على إنقاص الوزن

    الوجبات الخفيفة snack مهمة للحفاظ على مستويات السكر فى الدم، يجب إختيار الفواكه أو الخضار بدلاً من الشيبسى، والشوكولاته، وكل ما هو غني بالسكر أو الدهون المشبعة، وأثبتت الدراسات أن ليس كل الأكل بين الوجبات يزيد وزنك فتناول وجبة خفيفة محسوبة فى عدد السعرات التى يحتاجها جسمك على مدار اليوم  قد تفعل عكس ذلك تماما حيث تجعلك تسيطر على الجوع فتأكل أقل فى الوجبات القادمة.

     أنت مضطر أن تجوّع نفسك لإنقاص وزنك

    هذا غير صحيح، الأنظمةُ الغذائية القاسية يمكن أن يكون لها أثار عكسية أحياناً فتؤدى إلى زيادة الوزن، وتكمن المشكلةُ فى أن هذا النظام الغذائي يصعب الحفاظ عليه إذا لم يكن لديك قوة الإرادة من حديد لتتحمل الجوع، سوف تتخلى عن هذه الخطط بسرعة، مما يسبب الشراهة عند تناول الطعام، وبالتالى تناول سعرات حرارية أكثر ممَا تحتاج، الريجيم القاسى فى الواقع لا يساعدك فى الحفاظ على وزنك على المدى الطويل فأفضل نظام غذائى تتبعه ليس إتباع الحمية ولكن إتباع أسلوب حياة صحى يتضمن الإستمتاع بالطعام و والعادات الصحية وممارسة الرياضة.

     الرياضة القاسية تنقص الوزن

    ممارسة نشاط بدني يجب أن تكون بشكل تدريجي تبدأ ب10 دقائق ولا تزيد عن 150 دقيقة كل يوم وبحد أدنى 3مرات فى الأسبوع، ومفتاح خسارة الوزن هو ممارسة أى نشاط بدنى كالمشى أو الجرى أو طلوع السلم أو الذهاب إلى الصالة الرياضية  إلى جانب تناول سعرات حرارية أقل مما يحتاج جسمك خلال اليوم، أما ممارسة الرياضة بقوة وبشكل مفاجئ فقد تؤدى إلى إيذاء عضلاتك وإجهادها وبالتالى الإحباط وعدم إستكمال المشوار.

    الأطعمةُ الدايت أو قليلة السعرات تنقص الوزن

    يجب أن تتوخى الحذر حيث أن معظمها حيل تسويقية، فمثلا عند نزع الدسم من اللبن أو الزبادى يصبح طعمه سئ فيستبدل بالسكر وبذلك يزيد وزنك، ويصبح خيار غير صحى، وكذلك القمح الكامل هو فى الواقع غير كامل، و هناك دلائل تشير إلى أن المحليات الصناعية الموجودة فى الصودا الدايت يمكن أن تحفز الشهية لدى بعض الناس.

    الزبدة والزيوت النباتية بدائل صحية

    يجب التقليل من كمية الزيوت والدهون المشبعة حيث أن معظمها تحتوي في الغالب على الأحماض التى عادة ما يتم تخزينها في الجسم على شكل دهون.

    الإستغناء التام عن الكربوهيدرات هو الحل

    وجد الباحثون أن الكربوهيدرات تنقص الوزن، حيث أنها تجعل الشخص يشعر بالشبع لذلك يمكن تناول الحبوب الكاملة، مثل الأرز الأسمر وخبز القمح الكامل، وعندما تتبع حمية وتستبعد عناصر غذائية ضرورية فأنت تعرض نفسك للخطر فالحصول على القليل جدا من المغذيات من نوع معين قد لا يسبب مشكلة فورية ولكن لفترة طويلة قد يسبب مشاكل صحية.

    حبوبُ التَّخسيس تساعد على إنقاص الوزن

    لحبوب التخسيس أثار جانبية خطيرة لذلك يجب أن تؤخذ تحت إستشارة الطبيب وعلى مدى قصير دون الإفراط فى إستخدامها، يمكن أن يؤدى مزيج من الحبوب والريجيم والرياضة إلى فقدان الوزن لكن الحبوب وحدها بدون نظام غذائى ورياضة ليست طريقة  صحية ولا فعالة لإنقاص الوزن بل يمكن أن تضر صحتك.

     تجاوز وجبة جيد لإنقاص الوزن

    تجاوز وجبات الطعام يمكن أن يؤدي إلى التعب وسوء التغذية ويزيد من إحتمال تناول وجبات خفيفة من الأطعمة الغنية بالدهون والسكر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن فى النهاية، وعلى سبيل المثال تظهر الدراسات أن الناس الذين يتناولون وجبة الإفطار كل صباح هم أكثر عرضة للحفاظ على وزن صحي.