ما هى فوائد الشيكولاتة وما الفرق بين أنواع الشيكولاتة المختلفة وما أهم فوائد الشيكولاتة الداكنة للصحة ؟
تقول خبيرة التغذية نهى الجوهرى ان الشيكولاتة تصنع من الكاكاو والذى يتميز بالمرارة الشديدة ةيضاف اليها السكر واللبن وهو ما يفسر لون الشيكولاتة الفاتحة عن الداكنة بالاضافة الى بعض الزيوت والنكهات للشركات
الشيكولاتة الداكنة تحتوى على نسبة 60% كاكاو وكلما ارتفعت بها نسبة الكاكاو زادت قيمتها الغذائية وقلت اضرارها وأهم الفوائد الصحية للشيكولاتة الداكنة هى :
- يحتوى الكاكاو على مضادات للأكسدة طبيعية تساعد على تنقية الجسم من السموم
- تساعد الشيكولاتة على تقليل الكوليسترول فى الدم
- تساعد الشيكولاتة على تنشيط الذاكرة وقدة الاستيعاب
- الشيكولاتة الداكنة تساعد فى الوقاية من تسوس الاسنان
- يحتوى الكاكاو على مادة الكافيين المنبهة والتى تعمل على زيادة التركيز .
تساعد فى الوقاية من التجاعيد والشيخوخة
الشوكولاتة الداكنة التي تُستخرج من حبوب الكاكاو تحتوي على مركبات الفلافونويد التى تساعد البشرة على الاحتفاظ بمرونتها كما تقلل من ظهور التجاعيد. وذلك لأنها تحفز تجديد خلايا الجلد ما يضمن أن تبدو بشرتك أصغر سنا لفترة طويلة.
تناول الشوكولاتة الداكنة مرة اسبوعيا يساعد فى الاستفادة منها بصورة كبيرة ولكن يجب الانتباة الى كمية محتواها من الكاكاو والسكر والحليب ولا تنخدعى باعلانات الشركات .
