أكد فريق من العلماء الفرنسيين بعد عدد من التجارب التى أجريت على مجموعة من الفئران أن نبات الزنجبيل له تأثير فعال، فهو يعالج التهابات القولون، مشيرين إلى أن تناول 2 جرام من الزنجبيل فى صورة بودرة يوميا يخفض من التهابات القولون العصبى ويعمل على تهدئة الأمعاء.
وأضافوا أن الزنجبيل غنى بمجموعة من المواد الفعالة التى تعالج الكثير من الأمراض ، ناصحين بإضافة 50 جراما من الزنجبيل المطحون على نصف كأس من الماء المغلى يترك ليبرد ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل ويشرب عند الشعور بآلام القولون.
