الكاتب: هبة محمود

التمر الهندي هو شجرة تستخدم في الفواكه المجففة جزئيا أى أنها ليست مجففة بشكل كامل، و هو نبات لذيذ يكثر شربه فى شهر رمضان، كما يستخدم فى أغراض الطب المختلفة لما له من فوائد صحية كثيرة.

فوائد التمر الهندى للصحة:

– على سبيل المثال يستخدم التمر الهندى للقضاء على الإمساك ومشكلة البواسير حيث يحتوي على مكونات قد يكون لها آثار ملين وكذلك يعمل كمطهر ضد بعض الفطريات والبكتيريا.

– ويستخدم فى علاج مشاكل الكبد والمرارة، واضطرابات المعدة، ولذلك يستخدم لعلاج مشاكل الأمعاء فى الطب البديل.

-كما أنه يستخدم لعلاج نزلات البرد والحمى حيث أنه يقلل من حرارة الجسم لذلك فهو جيد فى أشهر الصيف الحارة، كما أنه يحتوى على فيتامين ج المهم للوقاية والعلاج من البرد والأنفلونزا.

– خفض مستوى الكوليسترول فى الدم، لذلك قد يقى من أمراض القلب ويقلل من الأزمات القلبية.

– مصدر جيد لمضادات الأكسدة التى تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

– يساعد على الوقاية من المشاكل الجلدية كما أن تناوله لفترات طويلة قد يشفى من بعض الإلتهابات والحكة الجلدية.

– في بعض الأحيان تتناول المرأة الحامل التمر الهندي لعلاج الغثيان المرتبط بالحمل. كما أنه أمن لدرجة أنه يتم منحه للأطفال لعلاج الديدان المعوية.

– في بعض الأحيان يتم إستخدام عجينة سميكة من بذور التمر الهندي لعلاج الكسور في العظام.

– وهناك مستخرج من بذور التمر الهندي يستخدم في العين كقطرات للعيون الجافة ولكن الأدلة غير كفاية فى هذا الشأن.

وهناك باحثون يدرسون التمر الهندي كعلاج محتمل للعيون الجافة لأنه يحتوي على مادة كيميائية مشابهة للالميوسين وجدت في العين. الميوسين يساعد على حماية وترطيب سطح القرنية.

– في الأطعمة يستخدم التمر الهندي كتوابل كما يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي للصلصات والكاري، وكذلك فى المشروبات يكثر تناوله فى شهر رمضان.

إحتياطات خاصة وتحذيرات:

التمر الهندي أمن تماما عند استخدامه حتى لو كان بكميات فى الغذاء، ولكن ليس هناك ما يكفي من المعلومات المتاحة لمعرفة ما إذا كان التمر الهندي هو آمن للاستخدام كدواء ، كما يجب أخذ الإحتياط فى بعض الحالات مثل:

الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة بما فيه الكفاية حول سلامة أخذ التمر الهندي للحوامل أو المرضعات خاصة لو كان بكميات كبيرة.

مرض السكري: التمر الهندي قد يخفض مستويات السكر في الدم، لذلك هناك قلق من أنه قد يتدخل في السيطرة على سكر الدم. إذا كان لديك مرض السكري وتتناول التمر الهندي، يجب مراقبة مستويات السكر في الدم عن كثب، وقد تكون هناك حاجة إلى تعديلات الجرعات للأدوية السكري.

زيادة الوزن: يحتوى على سكر الفركتوز بنسبة لا تقل عن 30% لذلك يجب الإعتدال فى تناوله خاصة إن كنت تريد أن تحافظ على وزنك، كما أنه يضاف له المزيد من السكر فى العصير مما يساعد على زيادة الوزن أيضا.

الجراحة: التمر الهندي قد يخفض مستويات السكر في الدم، لذلك هناك قلق من أنه قد يتدخل في السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الجراحة، لذلك يجب التوقف عن استخدام التمر الهندي 2 أسابيع على الأقل.

العرقسوس هو نبات لذيذ يكثر شربه فى شهر رمضان، ويستخدم كتوابل في الأطعمة والمشروبات، والتبغ، كما يستخدم فى أغراض الطب المختلفة لما له من فوائد عظيمة، كما أن إرتفاع مستويات البوتاسيوم فى محتواه يجعله يروى الصائم ويقلل شعوره بالعطش.

يستخدم العرقسوس فى علاج مختلف الشكاوى للجهاز الهضمي بما في ذلك قرحة المعدة، الحرقة، والمغص، والتهاب بطانة المعدة الحاد واالمزمن، مما يجعله مثالى للصيام أيضا لأنه يريح المعدة بعد الإفطار، ويعالج متلازمة القولون العصبي والإمساك وعسر الهضم، كما يقلل آلام المعدة والانتفاخات ويشفى من القرحة.

يستخدم العرقسوس لعلاج التهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية والسعال بشكل عام وخاصة بعد الجراحة، والالتهابات التي تسببها البكتيريا و يستخدم أيضا لالتهاب المفاصل، ولعلاج إضطرابات الكبد والملاريا والسل، والتسمم الغذائي.

كما يستخدم لزيادة الخصوبة عند النساء وعلاج إضطراب هرموني يسمى “متلازمة المبيض المتعدد التكيسات” جنبا إلى جنب مع غيره من الأعشاب، يستخدم العرقسوس أيضا لعلاج سرطان البروستاتا .

حكة الجلد: لعلاج (الأكزيما). هناك بعض الأدلة على أن وضع العرقسوس على الجلد يمكن أن يحسن أعراض الأكزيما، والحد من الإحمرار والتورم، وحكة الجلد.

تلون الجلد (الكلف): وتشير البحوث أن وضع كريم يحتوي العرقسوس مرتين يوميا لمدة فعال لتفتيح البشرة.

الصدفية: تشير الأدلة أن وضع كريم يحتوي على العرقسوس والحليب على الجلد لمدة 4 أسابيع يقلل من كمية العلاج القياسية المطلوبة، و يحسن تقشير الجلد في المرضى الذين يعانون من الصدفية.

مشاكل الفم: يقلل من حجم القروح فى الفم، وتشير الأبحاث إلى أن الغرغرة بالماء الدافئ الذي يحتوي على العرقسوس قد تقلل من الألم في المرضى الذين يعانون من القروح فى الفم.

الأسنان: وتشير البحوث أن إستخدام معجون أسنان يحتوي على العرقسوس مرتين باليوم يقلل من الترسبات، التهاب اللثة، أو النزيف ، وكذلك غسول الفم الذي يحتوي على خلاصة العرقسوس قد يحد من البلاك فى الأسنان.

التهاب الكبد: هناك بعض الأدلة على أن بعض المكونات الموجودة في العرقسوس قد تكون فعالة في علاج التهاب الكبد B والتهاب الكبد C .

فقدان الوزن: هناك معلومات متضاربة حول إستخدام العرقسوس لانقاص الوزن، فهو يمكن أن يحد من الدهون في الجسم ومع ذلك، فإنه يسبب احتباس الماء التي يمكن أن تعوض أي تغيير في وزن الجسم.

الآثار جانبية

العرقسوس آمن بالنسبة لمعظم الناس عند تناوله بكميات محددة سواء للشرب أو للأغراض الطبية، أو عندما يوضع على الجلد لفترة قصيرة من الزمن، ومع ذلك، فمن غير الأمن إستخدامه بكميات كبيرة لأكثر من 4 أسابيع.

يمكن لتناول العرقسوس يوميا لعدة أسابيع أو أكثر أن يتسبب في آثار جانبية خطيرة بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وانخفاض مستويات البوتاسيوم، والضعف، والشلل، وتلف الدماغ أحيانا في أشخاص أصحاء.

في الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الملح أو تعاني من أمراض القلب، أمراض الكلى، أو ارتفاع ضغط الدم، ما لا يزيد عن 5 غرامات في اليوم الواحد يمكن أن يسبب هذه المشاكل.

الآثار الجانبية الأخرى لاستخدام عرق السوس وتشمل التعب، قلة فترة الحيض لدى النساء والصداع واحتباس الماء والصوديوم، وانخفاض الاهتمام الجنسي ووظيفته في الرجال.

احتياطات خاصة وتحذيرات:

الحمل والرضاعة الطبيعية: ومن غير الآمن اتخاذ عرق السوس عن طريق الفم إذا كنت حاملا. استهلاك كميات كبيرة من عرق السوس خلال فترة الحمل، يزيد من مخاطر الولادة المبكرة وقد يسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة وكذلك أثناء الرضاعة الطبيعية.

ارتفاع ضغط الدم:لا تستهلك كميات كبيرة منه إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم، حيث يمكن أن يرفعه أكثر.

أمراض القلب: يمكن أن يتسبب فى تخزين المياه داخل الجسم، مما يجعل قصور القلب أسوأ.كما يمكن أيضا أن يزيد من عدم انتظام ضربات القلب. لذلك يفضل تجنبه إذا كان لديك مرض القلب.

الظروف الحساسة للهرمونات: مثل سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض وبطانة الرحم، أو الأورام الليفية الرحمية: إذا كان لديك أي حالة من شأنها أن تزداد سوءا بسبب التعرض لهرمون الاستروجين، لا تشرب العرقسوس

المشاكل العصبية (فرط التوتر): يمكن أن يسبب خفض مستوى البوتاسيوم في الدم مما يسبب فرط التوتر

انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم (نقص بوتاسيوم الدم): يمكن أن يقلل البوتاسيوم في الدم. إذا كان البوتاسيوم منخفض بالفعل.

المشاكل الجنسية لدى الرجال:  يمكن أن يخفض قدرة الرجل على ممارسة الجنس، وكذلك تفاقم ضعف الانتصاب عن طريق خفض مستويات هرمون يسمى هرمون تستوستيرون.

أمراض الكلى: الإفراط في استخدامه يمكن أن يجعل أمراض الكلى أكثر سوءا..

الجراحة: قد تتداخل مع التحكم في ضغط الدم أثناء وبعد الجراحة، لذلك يجب التوقف عن تناوله 2 أسابيع على الأقل قبل الجراحة المقررة.

1 تناول كمية مناسبة من السعرات الحرارية

يمكنك استخدام النظام الغذائي لتناول 1200 إلى 2000 سعرة حرارية في كل ليلة وللتأكد من تناول كمية مناسبة من السعرات الحرارية لانقاص وزنك.

2 اختار الأطعمة التى تساعد على فقدان الوزن على الإفطار

بالطبع سوف تكون جائع جدا عند أذان المغرب ولكن بدلا من وجود الكثير من الأطعمة السيئة التي من شأنها أن تجعلك تأكل أكثر من اللازم مما يؤدى إلى زيادة الوزن، يمكنك أن تفطر وفى نفس الوقت تفقد وزنك من خلال الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين الذي يؤدى إلى إستقرار نسبة السكر في الدم، وقتل الجوع ومنع الإفراط في تناول الطعام حتى تتمكن من البقاء على كمية السعرات الحرارية التي تحتاجها لانقاص وزنك.

3مكافحة الجوع والرغبة الشديدة فى الأكل

خلال النهار يمكنك أن تأخذ عقلك بعيدا عن الطعام عن طريق القيام بأنشطة أخرى مثل التعبد أو المشي إن إستطعت أو التلفزيون أوالقراءة وألعاب الفيديو أو ربما حتى ممارسة عملك اليوم يكفي للحفاظ على التركيز فى أى شيء آخر غير الطعام، و عموما خلال شهر رمضان المبارك سوف تبدأ تدريجيا فى التكيف على طريقة جديدة لتناول الطعام من خلال وجود رغبة أقل والجوع كل يوم.

4إدارة أو القضاء على العطش

للقضاء على العطش يجب شرب ما لا يقل عن نصف وزن الجسم الخاص بك من الماء خلال الليل، على سبيل المثال إذا كنت تزن 80 كيلوجرام لا تشرب أقل من 40 أوقية من الماء كل ليلة خلال شهر رمضان.

مزيد من النصائح لإدارة العطش أثناء النهار …

– قد تكون قادر على الغرغرة أو المضمضة في فمك أثناء الوضوء ما دمت لا تبتلعهاوفقا لتعاليم رمضان

– تجنب الاشياء التي تجعلك أكثر عطشا مثل الأطعمة المالحة والمشروبات الغازية

– تجنب الأطعمة المدرة للبول التي من شأنها أن تؤدى إلى الجفاف كالشاى و والقهوة.

– حاول البقاء في برودة أو غرف مكيفة الهواء بقدر الإمكان

– إرتدى ملابس أخف يستحسن من القطن

– عدم كثافة التدريبات أو أي شيء يسبب لك العرق وإذا كنت غير قادر  على ذلك بسبب عملك أو تريد ممارسة التمارين قبل الإفطار فإن شرب المياة ليلا سيساعدك فى الحفاظ على مستويات عطشك.

5 ممارسة الرياضة بقدر الأمكان

خلال شهر رمضان تناول كمية مناسبة من السعرات الحرارية هو كل ما عليك القيام به لانقاص وزنك أو على الأقل الحفاظ على الوزن الذى أنت عليه الآن (إذا كنت أيضا لا تقبل على الأطعمة السيئة في الإفطار)، ولكن إذا أردت أن تمارس الرياضة …

تأكد من أنه خلال اليوم عليك القيام بأنشطة خفيفة للغاية من 15 إلى 45 دقيقة مثل المشي، أوتنظيف المنزل، وما إلى ذلك لأنك غير مسموح لك أن تشرب أي مياه خلال النهار لمساعدتك على استعادة نشاطك، و هذا لا يعني أنك غير قادر على القيام بتمارين عالية خلال أيام رمضان لكن مارس التدريبات عالية المجهود أو أي تدريبات تجعلك تعرق فى فترات الليل حيث يمكنك شرب كل الماء الذي تريده.

6 كن مستعدا قبل رمضان

قبل بدء شهر رمضان بحوالى 2 أسابيع على الأقل حاول أن تستعد…

الحد أو قطع جميع السكريات السيئة تماما، والأطعمة المالحة والدهنية في النظام الغذائي الخاص بك والمشروبات الغازية، قد يجعلك ذلك على الأقل فى الأيام الأولى من رمضان لا تشعر بالجوع، البدء فى تقليل القهوة يجنبك الصداع بسبب عدم الحصول على الكافيين من المشروبات الغازية والقهوة أو الشاي، والتعود على شرب ما لا يقل عن 1 إلى 3 لترات من الماء يوميا قبل رمضان، صيام بعض الأيام فى شهر شعبان قد يكون فكرة جيدة لتعويد الجسم على صيام الشهر الكريم.

إذا كنت بالفعل تتبع خطة لفقدان الوزن وتم فقدان الوزن قبل رمضان، فلا تقلق إذا كنت تتبع القواعد الستة في هذه الصفحة سوف تستمر فى إنقاص وزنك بسهولة..

التغيير الوحيد الذي تحتاجه فى شهر رمضان هو متى ومهما كانت الخطة التي كانت عليها … ما زال بإمكانك فقدان الوزن مثل أي وقت مضى بل أكثر لأنك تأكل في فترة زمنية أقصر بكثير …

بعد رمضان هو الأكثر أهمية …

الحفاظ على وزنك خلال شهر رمضان ولكن .بعد رمضان يجب ألا تأكل الكثير من حلوى العيد، يمكنك التبديل إلى الصوم المتقطع كالأيام البيض وإتباع نفس طريقة شهر رمضان ولكن أسهل بكثير حيث يمكنك شرب الماء بين الأيام وبعضها،

وأخيرا تذكر … الطريقة الوحيدة التي سوف تجعلك تكسب الوزن خلال شهر رمضان هى اذا كنت تأكل كثيرا (أكل الكثير من السعرات الحرارية)، وتناول الأطعمة السيئة في الإفطار والكثير من الحلوى بعد الإفطار.

هناك بعض المفاهيم والأساطير الخاطئة حول شرب المياة فى شهر رمضان، ولذلك وجب توضيح الأسطورة والصواب حتى تتجنب الوقوع فى هذه الأخطاء .

1- شرب كميات كافية من السوائل مع تركيز عال من السكر يرطب الجسم ويصد العطش

الحقيقة: السوائل ذات تركيز عال من السكر تحث الجسم على زيادة تدفق البول وزيادة الشعور بالعطش. ولذلك، فمن المستحسن أن الصائم يأكل الحلويات باعتدال في شهر رمضان وكذلك فقط شرب كميات صغيرة من المشروبات السكرية مع تقليل التركيز العالي من السكر.

2- شرب الكثير من الماء في وجبة السحور يحمي من العطش أثناء الصيام.

الحقيقة: تقوم الكلى طرد الماء الزائد الذي لا يحتاجه الجسم بعد ساعات قليلة، مما يؤدي إلى اضطراب الصائم أثناء النوم لحاجته للذهاب إلى الحمام. هذا يسبب التعب خلال النهار.

والصواب هو توزيع شرب المياة على مدار الليل من بعد الفطار وحتى السحور بحيث تتناول لتر ونصف من الماء يوميا مع ملاحظة أن الماء هو أفضل المشروبات ولا يمكن تعويضه بأي مشروب آخر.

3- شرب الماء البارد جدا أو المثلج عند بداية يروي العطش

الحقيقة: شرب الماء المثلج عند الإفطار يؤثر بشدة على المعدة ويساعد على تقليل كفاءة الهضم ويؤدي إلى انقباض الشعيرات الدموية وبالتالي يسبب بعض الاضطرابات الهضمية.

لذلك الصواب هو أنه يجب أن تكون درجة حرارة الماء العادي أو فقط بارد معتدل، ويجب على الصائم أن يشربها ببطء، وليس دفعة واحدة.

4- شرب الماء أثناء تناول الطعام يوفر فرصة أكبر لعملية الهضم الجيد.

الحقيقة: شرب الماء أثناء الأكل يعطل تدفق اللعاب على الطعام ويجعل الطعام لا يخلط جيدا مع اللعاب في الفم، وبالتالي يصبح من الصعب هضمه وتصبح إستفادة الجسم منه قليلة جدا.

الصواب: لذلك ينصح الأطباء الناس بعدم شرب الماء أثناء تناول الطعام إلا عن القليل جدا للمساعدة في ابتلاع الطعام.

5- شرب الكثير من الماء بعد الانتهاء من الطعام مباشرة يساعد في عملية الهضم ويطفئ العطش.

الحقيقة: شرب الكثير من الماء بعد تناول الطعام مباشرة في الواقع يعوق عملية الهضم، ويمنع الجهاز الهضمي من إتمام وظيفته بشكل صحيح، فشرب الكثير من الماء يمنع إفراز العصارة المعدية.

الطريقة الصحيحة هي أن الشخص يجب أن يشرب فقط القليل من الماء بعد الإفطار لإرواء عطشه. أفضل وقت لشرب الكثير من المياه حوالي ساعتين بعد الإفطار، ومن الأفضل أن يشرب الصائم كميات قليلة من الماء على فترات أثناء الليل طوال الفترة بين  وجبتى الإفطار والسحور ،ولا تنتظر حتى تشعر بالعطش لكى تشرب المياه.

الشرب المتكرر للمياه يؤدي إلى السمنة

الحقيقة: أظهرت الدراسات الحديثة أن الماء يلعب دورا مهما في فقدان الوزن لأن الماء يساعد على زيادة إفراز هرمون النورادرينالين الذي يزيد من نشاط الجهاز العصبي، ويزيد من حرق الدهون، وبالتالي يساعد على التخلص من الوزن الزائد.

الصواب: شرب الماء يساعد على فقدان الوزن، ويفضل أن تحتوي الماء على المعادن والأملاح لتعويض الأملاح التي يفقدها الجسم مع الحر والعرق.

ينبغي أن تؤخذ النصائح التالية في الاعتبار عند التعامل مع المياه:
لا تترك زجاجة المياه لفترة طويلة بعد فتحها من دون استخدام لأن البكتيريا التي تكون موجودة في الفم والبيئة من حولنا يمكن أن تكون نشطة في هذه الماء، وبذلك تكون مصدرا للعدوى.
اغسل الزجاجة و الغطاء بالماء الساخن والصابون عند إعادة ملئها، ويجب تغييرها من وقت إلى أخر

للتخلص من طعم الكلور صب الماء في وعاء كبير واتركه لمدة ساعة واحدة تقريبا قبل شربه.