الكاتب: هبة محمود

اتغدى واتمدى، اتعشى واتمشى، هل تصدق أنها أمثال شعبية تضر بصحتك؟ هناك عادات متوارثة نقوم بها بعد الأكل ولكن للأسف كلها تؤدى إلى مشاكل فى المعدة أو التمثيل الغذائى أو عدم الإستفادة من الطعام، تعرف عليها فى المقال التالى:

النوم :

الأكل قبل النوم فى حد ذاته لا يزيد الوزن، هذه الأسطورة أن التمثيل الغذائي في الجسم  يبطئ عند النوم، وبالتالى لا يحرق جسمك السعرات حرارية كافية ليلا، هى أسطورة خاطئة حيث أنه لا تبطئ كثيرا فجسمك ولا يزال يستخدم الطاقة لوظائف الجسدية الأساسية، فعندما يتعلق الأمر بالوزن، لا يهم إذا كنت تأكل السعرات الحرارية عند الساعة 7 صباحا و 1 مساء أو منتصف الليل، المهم هو عد السعرات التى يحتاجها جسمك طوال اليوم.

ولكن هناك أسباب وجيهة أخرى تدعوك لعدم النوم مباشرة بعد وجبة طعامك، فبينما أنت فى القيلولة من الصعب على جسمك أن يعمل على هضم تلك الوجبة ،خاصة وجبة الغذاء لأنها فى عادة ما تكون وجبة دسمة، مما يؤدى إلى مشاكل فى الجهاز الهضمى، من عسر هضم وإنتفاخات والشعور بعدم الراحة.

المشى :

المشى مهم بالنسبة لصحتك ولوزنك، وهو أرخص رياضة ممكن أن تمارسها وفى نفس الوقت أسهل وبالتالى أدوم تستطيع أن تمارسها كل يوم بدون أى تكلفة.

لكن المشى بعد وجبة طعامك مباشرة هو فكرة سيئة، حيث يمكن أن يؤدى إلى منع إرتداد حمض المعدة وبالتالى إضطرابات وعسر الهضم

الحل الأمثل هو المشى بعد القليل من الراحة بعد وجبات الطعام، حيث يساعد على حرق الدهون وضبط عملية الأيض إلى مستوى جيد، كما يعطى عضلاتك إمتداد وهو جيد لتعزيز حرق الدهون وعدم ترسبها، المشى على مهل جيد لك بعد الأكل أكثر من المشى السريع.

 السباحة أو الإستحمام:

لا تذهب للسباحة ولا الإستحمام لمدة ساعة بعد الأكل، إذا كنت أكلت للتو فإن الجسم يبدأ الهضم وهذا يتطلب إمدادات أكبر من الدم إلى المعدة والأمعاء، فى نفس الوقت السباحة تحتاج إلى ذلك فتتنافس العضلات والمعدة على زيادة الإمدادات، مما يزيد من فرص الإصابة بتمزق عضلى ويزيد من خطر الغرق، إذا إنتظرت ساعة سيكون لا مانع من إمداد العضلات بالطاقة اللازمة وبالتالى ستقل فرص التشنجات .

التدخين:

ليس فقط بعد الوجبات ولكن التدخين سئ على أى حال بالنسبة لصحتك، حيث تحتوى السيجارة على مواد مسرطنة وضارة إلى جانب مكونات أخرى مقززة كالنيكوتين والقطران مما يسبب سرطان الرئة.

بالنسبة لبعد الوجبات يزيد التدخين من أعراض القولون حيث يزيد من دخول الهواء داخل المعدة وبالتالى يؤدى إلى الإنتفاخ والتعب ، كما يزيد من خطر متلازمة الأمعاء وقرحة المعدة

 الفاكهة :

ليس هناك شك أن تناول الفاكهة مفيد بالنسبة لصحتك، لكن من المهم إختيار الوقت المناسب لتناولها لتحقيق الإستفادة الكلملة من فوائدها وفوئد الأطعمة الأخرى.

أفضل وقت لتناول الفاكهة هو قبل الأكل، إما فى الصباح على معدة فارغة أو كوجبة خفيفة فى منتصف الوجبات بين الإفطار والغذاء إذا كنت تشعر بالجوع .

تجنب تناول الفاكهة قبل النوم حيث أن بها الكثير من السكر مما يمدك بالطاقة ، تجنب تناولها بعد الأكل أيضا فلن يستطيع الجسم الإستفادة من فوائها كاملة.

وينصح بتناولها بعد ساعتين إلى 4 ساعات من تناول وجبة ثقيلة كالمكرونة  والدجاج حيث تحتاج إلى ترك الطعام فترة أطول ليتم هضمه قبل إضافة أحماض الفاكهة إلى معدتك، حتى إذا أكلت وجبة خفيفة كالسلطة مثلا تحتاج للإنتظار لكن وقتها يكتفى بساعة واحدة.

الشاى والقهوة:

الشاى الأخضر والشاى العادى والقهوة مفيدة جدا لصحتك، حيث أنها مفيدة فى الوقاية من أمراض مثل السكتات القلبية والسرطان والسكرى كما أنها مهمة لخسارة الوزن وإنخفاض نسبة الكوليسترو ل، لكن متى تشرب الشاى هو الأهم، حيث أن شرب الشاى بعد الأكل ليس فكرة جيدة حيث يؤدى إلى نقص الحديد، كما يقلل من توافر مضادات الأكسدة فى الجسم.

أظهرت الدراسات أن مركبات الفينول الموجودة الشاى والقهوة تتداخل مع إمتصاص الحديد من خلال تشكيل مجمعات الحديد فى بطانة الإمعاء.

النوم الجيد أمر مهم للغاية بالنسبة للصحة، بل في الحقيقة، هو بنفس أهمية تناول الطعام الصحي، حيث أن قصر فترة النوم هي واحدة من أقوى عوامل الخطر للسمنة فى العصر الحديث، وفيما يلى10 أسباب توضح لماذا يجب عليك أن تنام جيدا مثل الأطفال…

1 قلة النوم تزيد الدهون وتزيد الوزن.

أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من قصر فترة النوم وزنهم أكثر بكثير من أولئك الذين يحصلون على النوم الكافي وذلك فى كل من الأطفال والبالغين، ويعتقد أن تأثير النوم على زيادة الوزن يتم بوساطة عوامل عديدة، بما في ذلك الهرمونات، كما أن الإجهاد يؤدى بالتأكيد إلى قلة الحركة وقلة الدافع لممارسة الرياضة.

2 النوم يؤدى إلى تناول كميات أقل من السعرات الحرارية

أثبتت الدراسات أن قلة النوم تؤثر على الهرمونات التي تنظم الشهية، وأظهرت أن أولئك الذين يحصلون على النوم الكافي يميلون إلى أكل سعرات حرارية أقل من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.

3 النوم الجيد يحسن التركيز ويزيد الإنتاج

النوم مهم لجوانب مختلفة من وظيفة الدماغ، ويشمل هذا الإدراك والتركيز والإنتاجية والأداء و تحسين مهارات حل المشاكل وتعزيز أداء الذاكرة لكل من الأطفال والبالغين.

4 النوم الجيد مهم لتحسين الأداء الرياضي.

وفي دراسة على لاعبي كرة السلة، تبين أن مدة أطول من النوم تؤدى إلى تحسن إلى حد كبير فى السرعة والدقة وأوقات رد الفعل، وكذلك الصحة النفسية، وفى المقابل قلة مدة النوم تؤدى إلى ضعف الأداء والحد من ممارسة التمارين الرياضية.

5 قلة النوم تزيد مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية

تبين من الدراسات أن الأشخاص الذين ينامون مدة قصيرة في خطر أكبر بكثير للإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية من أولئك الذين ينامون 7-8 ساعات في الليلة .

6 النوم يؤثر على الجلوكوز والأيض والنوع 2 من داء السكري

في دراسة أجريت على الشباب الأصحاء، قلة النوم إلى 4 ساعات لكل ليلة لمدة 6 ليال متتالية تسبب أعراض ما قبل السكري، وقد ثبت مرارا وتكرارا أن أولئك الذين ينامون أقل من 6 ساعات في الليل يكونوا في خطر متزايد لمرض السكري من النوع 2

 7 قلة النوم تسبب مشاكل نفسية، مثل الاكتئاب

ترتبط الأمراض النفسية بقوة بسوء نوعية النوم وإضطرابات النوم.

وتشير التقديرات إلى أن 90٪ من المرضى الذين يعانون من الإكتئاب يشكون من نوعية النوم لدرجة أنه يرتبط قلة النوم حتى مع زيادة خطر الموت والإنتحار .

8 النوم يحسن وظيفة الجهاز المناعي

رصدت دراسة تطوير نزلات البرد بعد إعطاء الناس قطرات الأنف مع الفيروس المسبب لنزلات البرد، ووجد الباحثون أن أولئك الذين ينامون أقل من 7 ساعات كانوا تقريبا عرضة ثلاث مرات أكثر لتطوير البرد من أولئك الذين ينامون 8 ساعات أو أكثر.

وبذلك يمكن الحصول على ما لا يقل عن 8 ساعات من النوم لتحسين وظائف المناعة  ومحاربة نزلات البرد وغيرها من الأمراض.

 9 سوء النوم يؤدى إلى زيادة الإلتهاب

قلة النوم يمكن أن يكون له تأثير كبير على إلتهابات الجسم، ومن المعروف أنها تنشط علامات غير مرغوب فيها من إلتهاب وتلف الخلايا، إضطرابات الجهاز الهضمي.

لاحظت الدراسات أن المرضى الذين لم يأخذوا كفايتهم من النوم من المرجح أن يحدث لهم الإنتكاس فى الأمراض المتعلقة بالإلتهاب أكثر من المرضى الذين ينامون جيدا .

 10 قلة النوم تؤثر على الرغبة الجنسية

أثبتت دراسات حديثة أن قلة النوم أو عدم كفايته تؤثر على إفراز الهرمونات الجنسية، وبالتالى تؤثر على الرغبة الجنسية خاصة لدى المرأة، وإكتشفت الدراسة أن المجموعة التى كانت تقضى من 7-8 ساعات في النوم يوميا، كانت رغبتهن بممارسة الجنس في اليوم التالي عالية.

تعتبر نزلات البرد شئ مزعج لكل منا، حيث نتعرض لسيلان الأنف، إلتهاب الحلق، والحمى والسعال، وكلها أعراض مرهقة، بالتأكيد نعرفها ومررنا بها جميعا، كما أن نزلات البرد هى أكثر مرض معد شيوعا بين البشر، والشخص العادي يحصل على نزلة برد عدة مرات خلال العام.

هل فكرت فى الأسطورة القديمة التي تقول أن جرعة عالية من فيتامين C يمكنها أن تمنع نزلات البرد أو أن تقلل من حدتها؟هل فيتامين C بالفعل مفيد لنزلات البرد؟

كانت شعبية هذه النظرية حوالي عام 1970 عندما كتاب حول الوقاية من البرد بإستخدام جرعات ضخمة من فيتامين C، وتستخدم ما يصل إلى 18،000 ملغ، في ذلك الوقت، لم يكن هناك حقا أي دراسات موثوقة تثبت أن هذا الكلام صحيحا، ومنذ ذلك الحين وهى تدرس على نطاق واسع.

فيتامين C ونظام المناعة

فيتامين C هو مضاد للأكسدة وضروري لإنتاج الكولاجين في الجلد، والكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الثدييات، ويحفظ لدينا الجلد والأنسجة المختلفة، النقص من هذا الفيتامين يسبب عدة أمراض، لكن ذلك ليس في الحقيقة مشكلة اليوم حيث أن معظم الناس تحصل على ما يكفي من فيتامين C من الأطعمة المتوفرة.

هل لديه أي تأثير على نزلات البرد؟

في العقود القليلة الماضية، وقد درست عدة تجارب ما إذا كان فيتامين لديه أي تأثير فعلي على نزلات البرد، وكانت النتائج مخيبة للآمال إلى حد ما، حيث كشف التحليل أن المشاركين الذين تناولوا المكمل من فيتامين C 200mg أو أكثر لم يقلل من تواتر نزلات البرد لديهم.

وخلصت التجربة إلى أنك إذا كنت تأخذ فيتامين C، ستحصل على العديد من نزلات البرد كما كنت من قبل ولكنها قد تكون أقل حدة قليلا و لفترة زمنية أقصر قليلا.

فوائد أخرى لفيتامين C

– إنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أن له دور فعال فى إنخفاض مستويات الكولسترول.

– تجنب تصلب الشرايين، مما يؤدي إلى التخفيف من حدة الذبحة الصدرية، عادة في مدة قدرها عشرة أيام إلى شهر.

– هناك العديد من الميزات لفيتامين C التي تحمي ضد مرض السرطان.

– إنخفاض ضغط العين المرتفع بفعالية وبسرعة، ويمنع بذلك عدة أمراض متعلقة بالعين، ويعمل جنبا إلى جنب مع فيتامين E لمنع ضرر مرض السكري على شبكية العين.

– فيتامين C ينتج الكولاجين، وبالتالي فهو ضروري لصحة الأنسجة والجلد، العظام والأوتار، اللثة والأوعية الدموية، و بسبب هذه الميزة، فإن فيتامين C ضروري لإلتئام الجروح، وبالتالي ينبغي إستخدامه كعلاج قبل وبعد الجراحة.

– يقلل من الأضرار الناجمة عن مجموعة عديدة من السموم البيئية، بما في ذلك البنزين، المبيدات الحشرية، النيكوتين، النترات، الاشعاعات كما انه يقلل من الأثار الضارة للتدخين والكحول، لذلك فاليوم نحن بحاجة إلى المزيد من فيتامين C أكثر مما كنا عليه في الماضي، بسبب كثرة السموم في بيئتنا الحديثة. .

– ليس هناك أي مرض لا يمكن لفيتامين C أن يؤثر عليه بشكل إيجابي، ولكن الشيء المهم هو الجرعة المناسبة.

 هل أنت بحاجة لتناول مكملات فيتامين C؟

لست بحاجة إلي تناول مكملات فيتامين C فهو متوافر في العديد من الأغذية، الفواكه والخضروات هي أفضل مصدر للحصول علي فيتامين ج، ويمكنك الحصول علي الكمية الموصي بها من فيتامين ج من خلال درج الأطعمة الغذائية في نظامك اليومي .

الفواكه الحمضية : مثل البرتقال و الجريب فروت والجوافة و الفراولة و الشمام والليمون والكيوى، وكذلك الخضروات : كالفلفل الأحمر والأخضر، القرنبيط والبروكلى والبطاطا والطماطم .