الشاى الاخضر اقوى سلاح ضد الكثير ممن الامراض الحديثة جعلت خبراء التغذية فى العالم يعتبرونة افضل شراب صحى على الاطلاق.
يحتوى الشاى الاخضر على كثير من المكونات المتنوعة من مضادات اكسدة وفيتامينات وعناصر حيوية للجسم فمن فوائد الشاى الاخضر
القدرة الكبيرة على حرق الدهون نظرا لتسريعة عملية الايض داخل الخلايا و يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية ويقوم بتخفيض نسبة السكر فى الدم نظرا لقدرة على ادخال السكر داخل الخلايا الحيوية مما يودى الى تقليل السكر فى الدم ومن ثم عدم تخزينة ايضا داخل الخلايا الدهنية.
واظهرت دراسة امريكية اجريت على 600 شخص تناولو الشاى الاخضر بمعدل 3 مرات يوميا أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين.
نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
وينتج الشاى الاخضر فى كل من الصين واليابان وهو معروف من العصور القديمة الاولى لتلك البلاد وحينما يتم اكسدة اوراقة بالحرارة والتبخير يتحول الى اللون الاسود مما يعرف بالشاى الاسود المستخدم الان فى كل انحاء العالم مما يعرف بالشاى الانجليزى
