المكونات:
- كيلو سمك فيلية
- 2 ملعقة ثوم مهروس
- ربع كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة خل
- 2 عود كرفس
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- قومي بغسل السمك جيدًا بالماء والخل، ثم قومي بتقطيع السمك إلى شرائح رفيعة.
- تبلي السمك بباقي المكونات وتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة بشكل جيد.
- قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثم ضيفي السمك، وقومي بتقليب السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
- ارفعي السمك من على النار بعد تسويته وقدميه في أطباق التقديم أو في الخبز مع سلطة الطحينة أو المايونيز.
