الكاتب: MOHAMMED

منذ آلاف السنين، يعتبر الزعتر جزءا من الحياة اليومية  للإنسان ، سواء للاستخدامات في الطهي أو من أجل فوائده الطبية  العديدة حيث استعمل الزعتر منذ القدم كعلاج  لالتهاب الشعب الهوائية ، و مضادا للقلق ، و فيما يلي نتعرف على خمسة من فوائد هذا النبات العطري المعروف.

الزعتر يعالج التهاب الشعب الهوائية

يستخدم  الزعتر تقليديا لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال ، و قد أثبتت العديد من الدراسات تأثير الزعتر ضد التهابات الجهاز التنفسي ، و خلال دراسة مفتوحة شارك فيها أكثر من 7،000 من المرضى الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية و خضعوا خلالها لاختبار شراب مصنوع من مقتطفات من الزعتر وزهرة الربيع  وجد الباحثون أن فعاليته مساوية لفعالية أدوية معروفة بتاثيرها على إفرازات الشعب الهوائية الرقيقة ،وقد أشارت التجارب السريرية الأخرى التي أجريت على شراب مستخرج من الزعتر و أوراق اللبلاب إلى فعاليته في تخفيف السعال.

الزعتر يحارب طبقة البلاك 

تبين أن واحدا من مكونات الزعتر، و يسمى الثيمول، مفيد ضد بعض أمراض الفم و اللثة ، و يعتبر الثيمول واحدا من مكونات غسولات الفم  الفعالة ضد طبقة البلاك ، و يمكن استعمال الزعتر كغسول للفم و ذلك بنقع اوراق الزعتر الجافة في الماء المغلى ثم استعماله مرتين في اليوم .

الزعتر يخفف من التهاب الجلد

استخدم الزعتر لعلاج الإصابات وبعض الأمراض الجلدية الطفيفة نظرا لخواصه المطهرة ، و قدرته على وقف نمو الفطريات ، كما أنه يحد من الألم و التورم ، و بالتالي يمكن تطبيق كمادات الزعتر على الأماكن المصابة لتخفيف الألم، و يمكن إعداد محلول الزعتر بنقع أوراق الزعتر الجافة في الماء المغلى ثم تطبيقه على شكل كمادات دافئة .

الزعتر ضد القلق

واحدة من مكونات الزعتر، و تسمى carvacrol، يمكن أن يكون لها تأثير مريح على  الأشخاص الذين يعانون من القلق. وأظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن لهذا المركب خصائص مزيلة للقلق حيث أنه يؤدي إلى تنشيط مستقبلات الناقل GABA  و التي تستهدفها كل الأدوية الكيميائية المضادة للقلق .

الزعتر يحارب تساقط الشعر

الزعتر يمكن أيضا أن  يساعدك في معركتك ضد مشكلة تساقط الشعر و رغم أن الدراسات قليلة في هذا المجال إلا أن استعمال زيت الزعتر أعطى نتائج جيدة في  الحد من تساقط الشعر  ، و يمكنك استعمال الزعتر لهذا الغرض و ذلك بإضافة قطرات من زيت الزعتر إلى الشامبو .

عندما تكونين مكتئبة  فقد تبدئين بالتفكر في تناول بعض الأطعمة التي قد تؤذي صحتك أو تضيف إليك بعض الوزن الذي أنت في غنى عنه ،  مثل  الآيس كريم، و البطاطس المقلية، و رقائق البطاطس، و قد يصبح الإغراء شديدا إذا كان من السهل الوصول إلى هذه الأطعمة حيث تكون متوفرة في مطبخك مثلا و لكن  هناك خيارات أفضل من شأنها أن تساعد فعلا في تخفيف القلق ولن يكون لها تأثير ضار على محيط  خصرك  و في السطور التالية  تعرفنا كيري غانز ة و هي مؤلفة  كتاب تغييرات صغيرة في  النظام الغذائي على أربعة أطعمة  صحية تخفف الإكتئاب .

الأفوكادو

الأفوكادو من الفواكه الأكثر صحة في العالم حيث أنه يحتوي على 25 من المغذيات الضرورية، بما في ذلك فيتامين A، B، C، E،K، النحاس، الحديد، الفسفور، المغنيسيوم، والبوتاسيوم  ، كما أنه يحتوي الأفوكادو أيضا على الألياف، والبروتين، والعديد من المواد الكيميائية النباتية المفيدة مثل بيتا سيتوستيرول، الجلوتاثيون واللوتين، والتي قد تحمي من أمراض مختلفة و يمكنك تناول الافوكادو دون أن تقلقي بخصوص وزنك .

حليب الشوكولاته

إذا احسست بالرغبة في تناول شيء محلى فلا تنسي أن تعدي كوبا من حليب الشوكولاتة  فهو غني بالبوتاسيوم، مما يساعد على تخفيف تشنجات العضلات التي قد يسببها الإكتئاب و الإجهاد و لكن لابد من اختياار حليب قليل أو خالي من الدسم .

دقيق الشوفان

من الأغذية الغنية بالألياف و بالتالي فهي تشعرك بالشبع بسرعة كما أنها تحد من التوتر و القلق إضافة إلى أن الشوفان يساعد على إنتاج مادة السيروتونين، وهي مادة كيميائية  تشعرك بالراحة  ويقول جانز أن استخدام الحليب الخالي من الدسم لإعداد الشوفان يمكنك من  الحصول على البروتين والكالسيوم الاضافي.

التوت

التوت  من الفواكه المنخفضة السعرات الحرارية  و هو طريقة صحية للحصول على السكر ،كما أن التوت على وجه الخصوص مليئ بالمواد المضادة للاكسدة  التي تخفف من  الإجهاد وتعزز نظام المناعة ، إضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي  و بالتالي إذا كنت ترغبين  في تناول وجبة خفيفة أو وجبة  إفطار صحية فيمكنك اعداد طبق من التوت مع الزبادي  قليل الدسم .

أخيرا يبقى الإكتئاب مرض يستدعي استشارة الطبيب حيث أن أول خطوة في علاجه هو الإعتراف بوجود مشكلة  ،خاصة أن الإكتئاب المرتبط بالأكل يمكن أن يسبب مشكلة الوزن الزائد و التي بدورها تسبب الكثير من المشاكل الصحية .

النظام الغذائي قد يخفض أو يرفع من  خطر إصابتك بسرطان الثدي  فعلى سبيل المثال، يمكن لبعض المغذيات والمغذيات الدقيقة  في بعض المأكولات البحرية أن تساعد على توازن الهرمونات ،  والحد من الالتهاب، وتعزيز الخلايا للحد من نمو الخلايا السرطانية. بالاضافة الى ذلك، تشير البحوث إلى أن التغذية النباتية  قد تمنع عملية تسمى angiogenesis و وهي قدرة الأنسجة على بناء أوعية دموية جديدة ،و بالتالي كبح نمو و انتشار الأورام السرطانية  حيث أن قطع إمدادات الدم  عن الأورام يمنع السرطانات المجهرية من النمو و قد يقتلها ،و يوصي الدكتور  ويليام لي، بجعل الأطعمة ذات الأصل النباتي تصل إلى ثلثي كل وجبة، واتباع هذه النصائح  في تناول الطعام:

أغذية يمكنك تناولها للوقاية من سرطان الثدي

-المنتجات  التي تاتي في اللون الأحمر و البرتقالي، بما في ذلك الجزر، والشمام، والطماطم

لأنها غنية  بالكاروتينات، ومضادات الأكسدة التي تقطع الأوعية الدموية ، و قد وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللاتي تناولن كميات من الكاروتينات  قدرت ب20 في المئة أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي من النساء اللواتي لم يتناولن نفس القدر.

-القرنبيط، وبراعم بروكسل و البروكلي

و كل الخضراوات التي تحتوي على مركبات مضادة للإلتهاب و التي تعمل على كبح نمو الخلايا السرطانية، كما يمكن أن تساعد بشكل إيجابي في توازن هرمون الاستروجين، والذي تبين أن ارتفاع مستوياته يمكن أن يغذي  سرطان الثدي.

-الفول والعدس

و كل الأطعمة الغنية بالألياف  لانها تساعد على إخراج المستويات الزائدة من الاستروجين من جسمك أثناء عملية الهضم، كما أن أمعائك أيضا تحول الألياف نفسها إلى أجزاء مكافحة السرطان.

-الأسماك، بما في ذلك الماكريل والتونة والسلمون والرنجة 

تبين البحوث أن النساء اللواتي يتناولن أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة على قدرتها على مكافحة الالتهابات و التي تتوفر في الأسماك هن 14 في المئة أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي من اللواتي لا يفعلن ذلك.

-التوفو وحليب الصويا

كل مشتقات الصويا آمنة فهي غنية بالمركبات التي تحد من الأوعية الدموية وتساعد على تحقيق التوازن في هرمون الاستروجين في الجسم.

أغذية ينصح بتجنبها للوقاية من سرطان الثدي 

اللحوم الحمراء (أكثر من 18 أوقية في الأسبوع)

وجدت دراسة من معهد السرطان في نيو جيرسي ان النساء اللواتي  يتناولن  كميات كبيرة من اللحوم الحمراء معرضات بشكل أكبر لخطر الإصابة  بسرطان الثدي من اللواتي يتناولن كمية أقل.

السكر (أكثر من ست ملاعق صغيرة يوميا من السكر المضاف)

استهلاك الكثير من السكر الأبيض يسبب ارتفاعا في مؤشر السكر في الدم و الذي تشير الدراسات الحديثة إلى أنه يشجع نمو الورم.

الألبان العالية الدهون

البحث الذي نشر في دورية المعهد الوطني للسرطان وجد أن النساء اللواتي يتناولن بانتظام منتجات الألبان عالية الدسم، بما في ذلك الآيس كريم والزبدة واللبن الزبادي، والجبن، مهددات بزيادة خطر الوفاة  بسبب المرض بنسبة 20 في المئة كما وجدت دراسات أخرى أن أعلى مستويات الاستروجين موجودة في منتجات الألبان الدهنية.

الإلتهاب المزمن يمكن أن يؤثر على آلية الجوع والهرمونات التي تنظم التمثيل الغذائي ، كما أنه يحفز مقاومة الأنسولين، و يسبب احتباس السوائل  كما ربط بحث منشور في مجلة السكري  بين علامات للالتهابات مع زيادة الوزن في المستقبل ، و فيما يلي نتعرف على بعض الأطعمة التي يمكنها أن تقلل من الإلتهاب و تساعدك على فقدان الوزن .

سمك السلمون

بروستاغلاندين هو واحدة من عدد من المواد المشابهة للهرمونات, التي تشارك في مجموعة واسعة من وظائف الجسم وعلى الرغم من أنها تعمل على تقليل بعض الالتهابات، إلا أن البعض منها قد يزيد من حدته و لتنظيم  مستويات البروستاجلاندين لمكافحة الالتهاب، عليك تناول المزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل EPA و DHA، التي تجدها في السلمون والأسماك الدهنية الأخرى كما يمكن لأحماض أوميغا 3  أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار .

بذور الكتان

إذا كنت لا تحب السمك فإن بذور الكتان تضم أعلى تركيز من أوميغا 3 النباتي، وفقا لكليفلاند كلينيك، و بالتالي يمكنك إضافة مسحوق بذور الكتان إلى السلطة و الإستفادة من منافعها.

العنب البري

العنب البري هو مصدر غني من بيوفلافونويدس، التي تتميز بخصائص مضادة للأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات في آن واحد  كما أنها تكافح الجذور الحرة .

الكاري

الكركم يعطي الكاري لونه الأصفر، إضافة إلى كمية كبيرة من بيوفلافونويدس، و قد أظهر بحث من جامعة تكساس  أن الكركم يقمع NF-B كابا، وهو بروتين ينظم المناعة و يسب التهاب.

الكرز

يعتبر الكرز من الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الإلتهابات وفق بحث أجراه باحثون من اوريجون للصحة وجامعة العلوم، و الكرز عني بمادة الانثوسيانين المسؤولة عن طعمه الاَّذع وبمضادات الأكسدة المعروفة بدورها في تخفيف الالتهاب بفعالية  كبيرة .

ادامامي

فول الصويا أدمامي غني بالايسوفلافون وأحماض أوميغا 3 الدهنية و النتيجة: انخفاض مستويات بروتين سي التفاعلي، الذي يشكل علامة على حدوث الالتهابات.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر هو أكثر فعالية  كمضاد للالتهابات، وربما يعود ذلك إلى محتواه العالي من الفلافونويد، وفقا لدراسة أجريت عام 2012 في الهند.

الحبوب الكاملة

في إحدى الدراسات التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، تبين أن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة  مثل دقيق الشوفان، والأرز البني، والشعير انخفضت لديهم  مستويات بروتين سي التفاعلي بنسبة 38 في المئة مقارنة مع أولئك الذين اختاروا الحبوب المكررة، كما أنهم نجحوا في خسارة بعض الوزن الزائد.

التهاب المفاصل الروماتويدي هو الشكل الأكثر شيوعا من التهاب المفاصل في جميع أنحاء العالم، فهو يؤثر على حوالي 1 في  كل 100 شخص في مرحلة ما خلال حياتهم، و يمكن لأحدث العلاجات أن يبطئ تطوره ،و رغم أن التشخيص المبكر ضروري لمنع الضرر المرتبط  بهذا المرض ،إلا أن الأعراض المبكرة لالتهاب المفاصل الروماتويدي في بعض الأحيان مضللة وغير محددة، و بالتالي فقد يتأخر التشخيص.
الأعراض الأساسية 
التهاب المفاصل الروماتويدي في كثير من الأحيان يبدأ بأعراض  تشبه العدوى الفيروسية  حيث يمكن أن يشعر المريض بآلام في الجسم، وتصلب في الصباح، و حمى منخفضة، وفقدان الشهية، والتعب، وضعف عام وفقدان الوزن غير المبرر، و هذه الأعراض قد تستمر لأسابيع أو أشهر قبل التشخيص كما أ،ها قد تصبح اخف أو أحد عدة مرات قبل أن تحس بأي ألم في المفاصل  و في كثير من الأحيان يتم تشخيص هذه الأ‘راض على أنها اضطراب الفيبروميالغيا، أو الذئبة أو الروماتيزم.
الأعراض مشتركة
التهاب المفاصل الروماتويدي عادة يلهب مفاصل متعددة ويؤثر على كلا الجانبين من الجسم و لذلك يشار إليه باسم التهاب المفاصل المتماثل و يعتبر المعصمين وأصابع السبابة والأصابع الوسطى الأكثر احتمالا أن تتأثر في البداية، ولكن يمكن أن يتلف تقريبا أي مفصل في الجسم ، و  مثل الأنواع الأخرى من التهاب المفاصل، فإن التهاب المفاصل الروماتويدي يسبب  التورم، و الاحمرار، و الدفء والألم و انخفاض الحركة في المفاصل المصابة .

العلامات المبكرة للإلتهاب
لا يوجد حاليا أي مؤشر طبي يستخدم على نطاق واسع، مثل اختبار الدم، و الذي من شأنه تحديد الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي قبل تطوره،و يعتبر تحليل عامل الروماتويد واحداً من الاختبارات المساعدة على تشخيص التهاب المفاصل الروماتويدي ، ووفقا لدراسة نشرت في طبعة سبتمبر 2012  من “المجلة الطبية البريطانية” فإن الناس الذين لا يعانون من هذا الإلتهاب و لديهم مستويات مرتفعة من عامل الروماتويد هم  أكثر عرضة لتطوير التهاب المفاصل الروماتويدي من الناس الذين ليس لديهم عامل الروماتويد.

الاتجاهات المستقبلية
لا ينصح بتحليل عامل الروماتويد حاليا للأشخاص الذين ليس لديهم علامات أو أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، و لكن ولأن تشخيص التهاب المفاصل الروماتويدي  صعب نوعاما ،فقد يُنصح الأشخاص المعرضين مثل كبار السن و النساء و الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي مع المرض بإجراء تحليل عامل الروماتويد ، و تبقى زيارة الطبيب ضرورية  لأي شخص لديه علامات أو أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي .