الكاتب: MOHAMMED

استخدم الخرشوف من قبل المصريين القدماء، و ذلك 500 سنة قبل الميلاد ، كما استخدم الغرب في القرن السادس عشر أوراقه و جذوره  لإزالة السموم من الكبد والكلى.
و قام الأطباء الفرنسيين في أوائل القرن العشرين بتقديم أدلة على خصائص أوراق الخرشوف و تاثيرها المنظف على الجهاز الهضمي ، حيث تبين أن الأحماض الفينولية، cyanarine ، و  فلافونيدات، وcynaropicrine، ، و أملاح البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودة في أوراق الخرشوف تعطيه فعاليته في تحفيز المرارة والكبد ، كما أن لديها أيضا القدرة على خفض الكولسترول وسكر الدم .
و يعتبر الخرشوف من الأطعمة الطبية المعترف بها حيث أنه يحتوي على مادة مريرة و عطرية تسمى السينارين ، كما أنه يحتوي على العديد من الانزيمات.
و يُنصح بتناول الخرشوف في الحالات التالية:
اليرقان
التهاب الكبد
الصفراء
انتفاخ البطن
ارتفاع الكولسترول
الحمأة المرارية
اضطرابات المرارة
الصداع النصفي المنشأ الكبدي.
قصور كبدي
أمراض المرارة والإمساك.
سوء الهضم
بلع الهواء
التجشؤ
الغازات المعوية
حصى في المرارة
الكبد
أظهر السينارين، الذي يوجد في الخرشوف نشاطا معينا من القناة الصفراوية حيث أنه يزيد من إنتاج الصفراء في الكبد ، كما أنه يعتبر مفرزا للصفراء أي أنه  يزيد من تدفق الصفراء في المرارة، و يزيد من انقباض القناة الصفراوية .
في الطب التقليدي كان يستخدم كثيرا كمنظف و مطهر للكبد ، و أول خصائصه التي جذبت اهتمام الباحثين في عام 1966 هو تاثيره المطهرعلى الكبد ثم خصائصه على المرارة والبحث مستمر في هذا الاتجاه.
و قد تبين في كثير من الدراسات الفرنسية أن الخرشوف مفيد لعلاج أمراض الكبد، وارتفاع الكوليسترول في الدم، والفشل الكلوي ، كما أنه يخفض الكوليسترول عن طريق تعبئة الدهون المخزنة في الكبد والأنسجة الأخرى بما فيها الدهون الثلاثية ،و بالتالي فهو يستخدم لجميع الاضطرابات المرتبطة بالكبد والمرارة ،حيث يمنع حصى المرارة ،و أمراض الكبد بما في ذلك الاضطرابات المرتبطة بإدمان الكحول، و سوء الهضم، و البول الزلالي المزمن و فقر الدم و تصلب الشرايين و السكري و ارتفاع ضغط الدم  و أمراض الكلى.
كما أن الخرشوف يساعد في تحييد حموضة الجسم عن طريق خفض مستويات حمض اليوريك و القضاء عليه من خلال تحفيز زيادة إدرار البول ، و ليس هذا فقط فقد وجدت دراسات أن الخرشوف يريح ضغط الدم في الشرايين ، و هو مفيد  في علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل.

الخرشوف من الخضر التي أثبت العلم فعاليتها في الكثير من الأمراض و بالتالي لابأس من تناوله في السلطات أو مطبوخا أو في شكل مستخلصات عشبية وكبسولات، ولا بد من الإشارة إلى أن الخرشوف يوقف إدرار الحليب و بالتالي يمنع تناوله على المرضعات .

بالنسبة للعديد من الحضارات، فإن النحل له وظائف روحية  عليا ، وبالتالي يعتقد قدماء المصرين أن النحل ولد من دموع إلاه الشمس ، بينما في بعض الحضارات القديمة يقال أن النحل هو رمز خلود الروح ، أما في الهند فهناك اعتقاد بأن للنحل أرواح و هي حبوب اللقاح في حالة سكر.

فضائل العسل

اثبتت عشرات الدراسات أن للعسل خصائص مضادة للبكتيريا و قدرة شفائية ،كما أن العسل غني بالمواد المضادة للاكسدة والمعادن النزرة، و لذلك فهو مثالي لعلاج الأمراض التنكسية ، وقد أظهرت الدراسات أيضا أن  لكل نوع من العسل صفاته الخاصة ،على سبيل المثال، يتميز عسل الخزامى بخصائصه المطهرة بينما عسل البرسيم جيد لتنشيط القلب.

أفضل أنواع العسل

هناك العديد من أنواع العسل و كلها مفيدة و لها خصائص مميزة و لكن عسل مانوكا من شجيرة البرية من نيوزيلندا، أفضل أنواع العسل حيث أن المواد المضادة للبكتيريا التي يحتوي عليها تجعله قادرا على محاربة بعض البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

المنتجات الصحية

العسل هو جيد بالنسبة للصحة ولكن منتجات النحل الأخرى أيضا تقدم العديد من الميزات ، حيث يستخدم غذاء ملكات النحل لتقوية جهاز المناعة، وزيادة القوة الشاملة ، ويوصى بتناول حبوب اللقاح لتنظيم وظيفة الأمعاء ،أما دنج النحل فهومضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات ، و يستخدم سم النحل في علاج الروماتيزم، وأمراض القلب، وأمراض المناعة الذاتية ، و ما يجعل كل هذه المنتجات  فريدة من نوعها هو خلوها من أي آثار جانبية.

العسل للجمال

نظرا لخصائصه المهدئة ولأنه غني بالأملاح المعدنية  فإن العسل غالبا ما يستخدم في العناية بالبشرة ،حيث أن إعداد مزيج من العسل و السكر البني و استعمال هذا الخليط في فرك الجلد سيمنحك بشرة رطبة ، كما يمكنك استخدام نفس المزيج في تقشير الشفاه و التخلص من الجلد الميت ، كما أن قناع الموز و العسل و الزبادي  يغذي و يرطب البشرة و يساعد في مكافحة التجاعيد ، أما بالنسبة للشعر التالف فيمكنك استعمال قناع العسل و زيت الزيتون و صفار البيض .

العسل غذاء و دواء و لا عجب أن يدخل في كل منتجات الجمال مثل الكريمات و الأقنعة و كذلك أنواع الصابون و الشامبوهات و بالتالي فإن استعماله بشكله الطبيعي سيعطي بالتاكيد نتائج أفضل.

من المعروف أن الحليب مفيد لصحة الأشخاص عامة و لكن قد تتساءل عن فوائده بالنسبة للرجل خصوصا، و فيما يلي نتعرف على فوائد الحليب بالنسبة للرجال في أسئلة و أجوبة .

هل الحليب يساعد على حرق الدهون الغذائية؟

في دراسة قامت بها جامعة تينيسي وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن و قاموا بشرب ثلاث حصص يوميا من منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم تمكنوا من فقدان الدهون في البطن أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظاما غذائي مماثلا ناقص اثنين أو أكثر من حصص الألبان ، واكتشف الباحثون ان مكملات الكالسيوم ليس لها نفس التأثيرحيث يعتقدون أنه في حين أن الكالسيوم قد يزيد من معدل الحرق إلا أن المركبات النشطة الأخرى و الدهون في منتجات الألبان (مثل بروتينات الحليب) هي المسؤولة عن حرق الدهون.

هل يساعد الحليب في بناء العضلات ؟؟

 الحليب هو واحد من أفضل الأطعمة التي تساهم في بناء العضلات حيث أن البروتين في الحليب هو حوالي 20 في المئة مصل اللبن و 80 في المئة الكازين و كلاهما بروتينات عالية الجودة، ولكن من المعروف أن مصل اللبن هو بروتين سريع” لأنه يتكسر بسرعة و يتحول إلى الأحماض الأمينية التي تذوب في مجرى الدم، بينما

الكازين، يُهضم ببطء أكثرو بالتالي يوفر لجسمك إمدادات ثابتة من كميات صغيرة من البروتين لفترة أطول بين الوجبات أو أثناء النوم .

أي حليب أختار الكامل ام القليل الدسم ؟؟

ذلك يعتمد على ذوقك ، ففي حين يُنصح دائما بشرب الحليب قليل الدسم، فإن غالبية الدراسات العلمية تظهر أن شرب الحليب كامل الدسم أيضا يحسن مستويات الكولسترول، ولكن ليس بقدر الحليب الخالي من الدسم ، كما أن دراسة وجدت أن الرجال الذين يشربون ستة إلى 8 أكواب من الحليب كامل الدسم انخفضت لديهم الدهون الثلاثية بنسبة 22 في المئة  و التي يعتبر ارتفاعها علامة من علامات خطر الإصابة بأمراض القلب .

خلاصة القول: شرب 2-3 أكواب من الحليب يوميا، سواء كان خالي الدسم أو كامل يخفض من احتمال الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وفق باحثين بريطانيين ، و إذا تتبع نظاما غذائيا،فإن الحليب القليل الدسم اختيار جيد لتوفير القليل من السعرات الحرارية أما عندما يتعلق الأمر ببناء العضلات، فقد يكون الحليب كامل الدسم افضل خيار حيث وجد العلماء في جامعة تكساس الفرع الطبي في جالفستون أن شرب الحليب كامل الدسم بعد رفع الأوزان يعزز نمو العضلات أكثر من شرب  الحليب الخالي من الدسم .

لقد زاد الاستخدام المنتظم للمكملات الغذائية في الولايات المتحدة في العقود الأخيرة، بما في ذلك الفيتامينات والمكملات المعدنية ، و تقول إميلي وايت من فريد هاتشينسون لأبحاث السرطان في سياتل (واشنطن) أن هناك دراسات عديدة حول نمط الحياة و السلوكيات و علاقتها بأنواع السرطانات و خاصة سرطان الثدي ، و حلل الباحثون بيانات العديد من النساء لاستكشاف العلاقة بين خطر الإصابة بالسرطان والمكملات الغذائية سواء  منها الفيتامينات، أ والمعادن أو غيرها و شملت الدراسة 35،016 أمرأة بعد سن اليأس خالية من سرطان الثدي و تستخدم المكملات الغذائية.

و خلال ست سنوات من المتابعة، تم تشخيص  سرطان الثدي لدى 880 من المشاركات في الدراسة ، و قد وجد الباحثون أن خطر الإصابة بسرطان الثدي يزداد مع التقدم في العمر و كتلة الجسم و التدخين والعمر عند الحمل الأول ومدة العلاج الهرموني والتاريخ العائلي للإصابة بسرطان الثدي ،كما أن وجود تاريخ شخصي من خزعات الثدي الحميدة ارتبط أيضا مع ارتفاع خطر.

أما تاُير المكملات الغذائية، فقد ربطت نتائج الدراسة بين الاستهلاك المنتظم لزيت السمك وانخفاض  خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 32٪  ، وقال الباحثون ان هذا الانخفاض يقتصر على سرطان الثدي، والأشكال الأكثر شيوعا من هذا النوع من السرطان، وأنه لم يتم العثور على سرطان أنبوبي.

و هذا التأثير المفيد يمكن أن يعود إلى الخصائص المضادة للالتهابات التي تميز زيت السمك ، حيث أنه غني  بأحماض الاوميغا 3، مثل الحمض الدهني (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) و هي الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تمنع NK-kappaB، وهو عامل النسخ المشارك في إنتاج جزيئات معينة من الالتهابات.

و لم ترتبط المكملات الأخرى، بما فيها تلك التي يشيع تناولها للتخفيف من أعراض سن اليأس مثل فول الصويا، أو نبتة سانت جون، من خطر الاصابة بسرطان الثدي.

و يعلق الباحثون على هذه النتائج بالقول أن “زيت السمك هو مرشح محتمل للدراسات الوقاية الكيماوية،” ومع ذلك، فإنهم لا ينصحون باستخدامه في الوقاية من سرطان الثدي حيث أن تأكيد هذا التاثير قد يستلزم إجراء المزيد من الدراسات .

التوتر والعصبية والقلق واضطراب المزاج وصعوبات في إدارة مشكلات الحياة اليومية، كلها أشياء قد تؤثر على حياتك ، فإذا كنت تعاني من كل هذه الأعراض و التي تعتبر دليلا على الإجهاد فربما عليك التفكير في طريقة طبيعية تساعدك في التخلص من هذه المشكلة ، و يعتبر الوخز بالإبر واحدة من هذه الوسائل التي يمكن أن تمنحك نتائج مرضية ، خاصة و أن هناك العديد من الأبحاث التي تؤكد فعالية هذه التقنية الصينية في علاج الإجهاد.

الوخز بالإبر هو أسلوب  صيني قديم  أصبح اليوم يُدرس في كليات الطب ، و يتضمن إدخال إبر رقيقة في أماكن و نقط معينة في جسم المريض ،والهدف هو استعادة  التوازن في الجسم ، و وفقا للطب الصيني فإن التدفق السليم للطاقة  هو السبيل للصحة و السعادة ، و يعتبر الإجهاد عنصرا مزعجا،لانه يؤثر على أداء الطاقة في الجسم، و يؤدي إلى  قلة النوم، والتعب، والقلق، والعصبية.

الوخز بالإبر ضد الإجهاد

في الطب الشرقي، ترتبط الحالة النفسية بالجسدية  حيث أن الجسد  يرتبط بالعقل و بالبيئة المحيطة و لذلك فإن تقنية الوخز بالإبر تشدد على الأعراض و كذلك الأسباب.

قبل بدء جلسة الوخز بالإبر، فمن الضروري إجراء مراجعة شاملة مع المريض ، والهدف هو العثور على ما يسبب الانسداد في تدفق الطاقة. ويتم هذا التقييم من خلال استبيان مفصل حيث يتم فحص كل شيء متعلق بالمريض بما في ذلك : النوم، وأمراض القلب، وصحة الشعر والأظافر، والهضم، و غيرها، و بعد التعرف على  أسباب اختلال توازن الطاقة ، يستطيع المعالج بالوخز بالإبر اختيار النقاط وتعيين مسار الجلسات ، وتقع هذه النقاط على طول خطوط القوة التي تخترق الجسم ، و يشكل كل مريض حالة  فريدة من نوعها تستلزم معاملة خاصة يجب أن تتناسب مع الإجهاد وأعراضه.

فوائد أخرى للوخز بالإبر

فوائد الوخز بالإبر كثيرة وتؤدي إلى الاسترخاء ، و انخفاض ضغط الدم، وانخفاض معدل ضربات القلب، وزيادة مستويات الطاقة، وزيادة الشعور بالراحة ، و هناك العديد من الأمراض التي يمكن علاجها بالوخز بالإبر منها الصداع النصفي ، و التهاب المفاصل ، و أزمات الربو ، و آلام الظهر ، كما أن الوخز بالإبر يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن و كذلك التخلص من التدخين و الإدمان.

جلسة الوخز بالإبر

يستخدم  المعالج بالوخز بالإبر إبرا معقمة ، و تستمر كل جلسة عشرين دقيقة ، و يحتاج  المريض على الأقل ثلاث جلسات متباعدة بأسبوع أو أسبوعين، و يمكن إضافة جلسات إضافية إذا طلب المريض ذلك ، و بعد كل جلسة قد يشعر المريض بالتعب إلا أن هذا الشعور مؤقت و سرعان ما يتحول إلى شعور بالراحة .