طريقة تحضير حلوى معدة خصيصا لراغبى الحمية والرجيم، وهى كيك البرتقال بالطريقة الأسبانية.
المكونات:
3 بيضات
نصف كوب زيت زيتون
كوب سكر ريجيم أو سكر عادى حسب الرغبة،
بشر برتقالة
كوب عصير برتقال
كوبين دقيق أسمر أو أبيض حسب الرغبة
ملعقة كبيرة باكينغ باودر.
طريقة عمل كيك البرتقال
يسخن الفرن على 350 درجة وتدهن صينية الكيك وترش بالدقيق
يخفق البيض جيدا إلى أن يبيض ويتضاعف حجمه (خطوة أساسية)، ويضاف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق ثم يضاف الزيت والعصير والبشر مع مواصلة الخفق، يضاف الدقيق تدريجيا ثم الباكينغ باودر وتصب فى الصينية.
تخبز من 35 إلى 45 دقيقة
تقدم مرشوشة بالسكرالبودرة وشرائح برتقال.
