طريقة عمل السمبوسة بانواعها

تعتبر السمبوسة من الكلات السريعة والمفضلة لدى الكثير خاصة خلال شهر رمضان ، وفى المقال التالى نتعرف على طرق عمل السمبوسة باللحو او بحشوها حسب رغبتكِ.

المكونات والمقادير:

١ كوب طحين

١⁄٢ كوب ماء

ملح حسب الرغبة

١⁄٢ ملعقة كبيرة زيت، او زبدة

للحشو : لحمة مفرومة او جبن بالخضار

طريقة التحضير:

– ضعى الماء في إناء صغير وأضيفى الى الماء الزيت أو الزبدة، ثم الملح حسب الرغبة.

– ضعى الإناء على النار الى ان يبدأ الماء بالغليان ثم أضيفى الطحين او الدقيق وأطفئى النار وأخلطى المكونات بالملعقة.

– اتركى الخليط حتى يبرد ثم يدعك الخليط جيداً للحصول على عجينة السمبوسة او البورك.

– ملاحظة: يمكنكِ مضاعفة المقادير إذا كنتِ تريدين كمية أكبر من العجين.

– يمكنكِ حشو العجينة بالجبن او اللحم المفروم أو بالمكسرات والزبيب وغيرها.

– بعد الحشو تقلى السمبوسة فى الزيت وتقدم بالهنا والشفا.