طريقة عمل الجمبري بالبروكلي

طريقة عمل الجمبري بالبروكلي

المكونات:

• رأس بروكلي
• 100 جرام مكرونة
• ملعقتين زبدة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• بصله متوسطة الحجم مفرومة
• 2 ملعقة ثوم مفروم
• 300 جرام جمبرى مقشر
• ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
• ¼ كوب جبنة موزاريلا

الطريقة:

1- يسلق البروكلي في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.

2- يصفى البروكلي من الماء ويترك جانباً.

3- تسلق المكرونة في ماء مغلى مملح.

4- توضع الزبد وزيت الزيتون، في مقلاه على النار ثم يضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يصبح طريا.

5- يضاف للخليط السابق الجمبري، ويقلب حتى يتغير لونهم ثم يرش عليه الملح والفلفل الأسود.

6- يقطع البروكلي صغيرا ثم يضاف على المزيج السابق.

7- تضاف المكرونة المسلوقة للخليط السابق.

8- توضع في طبق التقدير وترش عليه الجبن، ويقدم.