طريقة عمل مربل كيك لذيذ وصحي

تقدم الشيف امنية هلال لموقع صحتك اليوم طريقة عمل مربل كيك لذيذ وصحي والتى تعتبر من الوجبات الشهية للاطفال او الأصدقاء

المكونات :

• كوب من السكر
• كوبان من الدقيق
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ½ كوب من الحليب السائل
• كوب من الزبدة الذائبة أو كوب من الزيت
• ٥ بيضات كبيرة
• ٣ ملاعق صغيرة من البيكنغ بودر
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
• ملعقتان كبيرتان من النشا
• ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو
• ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش

طريقة التحضير:

1- يتم فصل صفار البيض عن البياض ويخفق البياض مع الملح وقليل من السكر حتى يكون هشا ويترك جانبا

2- يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا. تضاف الزبدة إلى خليط الصفار تدريجاً ثم يضاف إليه المربى دون التوقف عن الخفق وبعدها الحليب

3- يتم اضافة الدقيق مع البيكنغ بودر والنشا بواسطة ملعقة. ثمّ نضيف بياض البيض المخفوق بواسطة الملعقه أيضاً. يُؤخذ قسم من العجينة ويضاف إليها الكاكاو.

4 يتم صب الخليط في قالب مدهون ومرشوش ببعض الدقيق بحيث توضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولا ثمّ الأبيض ثمّ الشوكولا وهكذا…

5- يدخل الى الفرن لمدة 5 دقائق عند رجة حرارة عالية ثم نصف ساعة عند درجة حرارة متوسطة حتى ينضج .