طريقة عمل الشركسية
مقادير مرق الدجاج
دجاجة كبيرة مغسولة جيدا .
بحبة بطاطس صغيرة
بصلة متوسطة مغرزة بقليل من القرنفل
3 اوراق غار
5 حبات هيل “حبهان”
القليل من المستكة
مكعبين مرق دجاج
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح و فلفل
نصف ملعقة من الهيل المطجون
لترين و نصف من الماء الساخن
لصلصة التوست و الجوز ( عين جمل )
نصف كوب من الجوز المحمص
3 فصوص ثوم
8 شرائح توست منزوعة الحواف
ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
بصلة صغيرة مفرومة
كوبين رز منظف و مغسول
طريقة عمل الشركسية
– تسلق الدجاجة في ماء به جميع باقي مكونات المرق مدة 35 دقيقة .
– تنتشل الدجاجة من مرق السلق ثم تخلى من العظم و الجلد و تقطع الى قطع صغيرة ثم توضع جانبا.
– يصفى المرق جيدا .
– في حلة ، نضيف 3 اكواب من المرق المصفى ثم نضيف الرز، نغطيها و نترك الرز ينضج على نار هادئة جدا الى ان يمتص الرز كل السوائل وينضج.
– يطحن الجوز و التوست في محضرة الطعام ، الى ان يصبح رملي الملمس .
– في حلة غير لاصقة ، يشوح الثوم و البصل و مسحوق الكزبرة في قليل من السمن ، ثم يضاف ما تبقى من مرق سلق الدجاجة المصفى ، و يحرك الكل .
– يضاف خليط الجوز و التوست ويحرك الى ان يعقد الخليط و يصبح كثيف .
– يقدم الرز في قالب و توزع فوقه قطع الدجاج ، و يصب فوقه صلصة التوست و الجوز ،ويزين بحبات من الجوز و تقدم بالهنا و الشفا
خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا
هناك بعض الخطوات والنصائح التي يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر بسرعة أكبر. إليك…
وصفات منزلية بسيطة تخلصك من الهالات السوداء محو التجاعيد حول العينين يمكن أن يكون تحديًا،…
كَثُر الحديث في الفترة القليلة الماضية حول أفضل صابون للبشرة والجسم بشكلٍ عام، فبدأت الخيارات…
زيت الزيتون للشعر : يعتبر زيت الزيتون مكون اساسى فى خلطات تطويل الشعر لما لة…
يعد أصحاب الشعر المجعد من أكثر الفئات التي تعاني من مسألة تسريح الشعر وطريقة تنعيمه،…
