الكاتب: Lifestyle Editor

أخبار سعيدة للمغرمين بالأطعمة المقلية. فقد اكتشف باحثون في إسبانيا أن الطهي بزيت الزيتون أو دوار الشمس لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو الموت المبكر، وقام الباحثون في هذه الدراسة باختبار عادات الطهي والحالة الصحية لأكثر من 41,000 شخص بالغ ممن تتراوح أعمارهم بين 29 و69 عاما، ممن لا يعانون أمراض القلب عند بدء الدراسة منذ 11 عاما مضت.

وقد تم تقسيم أفراد العينة لأربعة مجموعات بالاعتماد على مقدار الطعام المقلي الذي يتناولونه. إلى ذلك، ذكر الباحثون أن للدراسة خصوصية إذ أجريت في إسبانيا حيث يستخدم زيت الزيتون ودوار الشمس في الطهي. لهذا فإن نتائجها ربما لا يمكن تطبيقها على دول أخرى تستخدم أنواعا مختلفة من الزيوت. فمثلاً عندما يتم قلي الطعام في زيوت صلبة أو معاد استخدامها كما هو الحال في النظام الغذائي الغربي، فإن هذا يجعل الطعام يتشبع بالدهون مما يزيد من السعرات الحرارية في الطعام.

وفي هذا السياق، أكد قائد فريق البحث بيلاز جوالار كاستيلون من جامعة Autonomous بمدريد أن الباحثين لم يجدوا أي علاقة بين تناول الطعام المقلي ومخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي أو الوفاة في دول حوض البحر المتوسط حيث تستخدم زيوت الزيتون وعباد الشمس في قلي الطعام ويتناول الناس كميات كبيرة من الأطعمة المقلية داخل وخارج المنزل. في المقابل كتب ميخائيل ليتزمان من جامعة Regensburg بألماني، محذراً من أن نتائج هذه الدراسة تأتي مخالفة للاعتقاد القائل بأن الطعام المقلي ضار بصحة القلب.

مع ذلك يرى الكاتب أن هذا لا يعني أن تناول الكثير من وجبات السمك المقلي والبطاطس المحمرة ليست له آثار سلبية على الصحة.

يسأل ع.ح 45 عاما، أنا مريض سكر ومع مرور السنوات أصبحت أعانى من مشاكل فى الانتصاب وفى بعض الأحيان أصبحت أعانى من البرايابيزم، كما اخبرنى الطبيب، فما معناها وما أضرار هذه الحالة؟

ويجيب عن هذا السؤال الدكتور إكرامى محمد قورة أستاذ أمراض الباطنة والأطفال مشيرا إلى أن هناك بعض الحالات من الرجال اللذين يعانون من حالات مختلفة فى الانتصاب للعضو الذكرى، وهى حالة تعرف بحاله الانتصاب باستمرار، أو ما تعرف بالمسمى الطبى بحاله الـ”البرايابيزم”.

ويوضح محمد مفسرا حالة الانتصاب المستمر أو البريابيزم على أنها حاله تحدث للرجل، وهى مؤلمة جدا له، وغير بسيطة، كما أن الرجل فى تلك الحالة يجب أن يعرض نفسه على الطبيب بشكل سريع وضرورى من شده الألم.
ويضيف محمد أن حالة الانتصاب المستمر تلك هى حالة لها نتائجها السيئة على الرجل، فهى قد تتسبب فى إفساد العضو الذكرى عند الرجل والذى يسبب له أضرار بالغة وخطيرة بالطبع.

ويوضح محمد أن البريابيزم أو حاله الانتصاب باستمرار لدى الرجال قد تستمر فيها عملية الانتصاب عند الرجل لمدة طويلة، وينصح محمد بضرورة أن يعرض المريض نفسه على الطبيب بسرعة إذا ما استمر الانتصاب لأكثر من 4 ساعات

محتوى عن: اليوم السابع

انتهت دراسة جديدة إلى أن تناول مكملات الفيتامين “د” مع الكالسيوم يطيل عمر المسنّين.

وذكر الموقع العلمي الأمريكي أن الباحثين في جامعة آرهوس في الدنمارك، وجدوا أن تناول مكملات الفيتامين “د” والكالسيوم معاً، من شأنه أن يطيل عمر المسنّين، لكن هذا التأثير لا ينطبق على تناول الفيتامين “د” وحده، أو الكالسيوم وحده.

وقال الباحث المسؤول عن الدراسة لارس ريجنمارك “دراستنا تقدّم دليلاً على علاقة سبب وأثر، بأن الكالسيوم والفيتامين (د) يحدثان مفعولاً مفيداً على الصحة العامة”، مضيفاً أنه ثبت خفضهما للكسور العظمية وموت المسنين.

وقد جمع العلماء بيانات لأكثر من 70 ألف شخص عمرهم يقارب 70 عاماً، تناول جزء منهم فيتامين (د) أو الفيتامين مع الكالسيوم، وجزء آخر تناول دواءً وهمياً.

ووجد الباحثون أنه على مدى 3 سنوات، لم يخفض الفيتامين (د) وحده خطر الموت، لكن عند أخذه مع الكالسيوم خفض هذا الخطر بنسبة 9%.

وعلى الرغم من أن الآلية الدقيقة الكامنة وراء إطالة هذه المكملات معاً للعمر، لم تعرف بعد إلا أن الباحثين يعتقدون بأنها تحسّن الوظيفة الخلوية وصحة القلب والشرايين..

المصدر : العربية

أكدت دراسة طبية أن زيت السمك يمتلك من الخواص الطبيعية ما يساعد على الوقاية من الاصابة بأمراض العيون الناجمة عن التقدم في العمر.

وأشارت الأبحاث الطبية التي أجريت في هذا الصدد إلى أن فئران التجارب الذين تم اطعامهم جرعات من زيت السمك تراجعت معدلات تراكم الجزيئات السامة فى محيط قرنية العين بفعل التقدم فى السن والمسئولة عن العديد من الأمراض.

وكانت الأبحاث قد أجريت على مجموعة من فئران التجارب تم إطعامهم جرعات من زيت السمك في الوقت الذي تناولت فيه المجموعة الثانية عقاراً زائفا، طبقاً لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأوسط”.

وأشارت المتابعة إلى حدوث تحسن ملموس بنسبة 55% فى فرص تراكم الجزيئات السامة المسببة لأمراض العيون بسبب التقدم في العمر بالمقارنة بالعقار الزائف.

خلصت دراسة طبية إلى أن المتقدمين فى العمر ممن تقل لديهم معدلات حمض الفوليك يواجهون صعوبة فى حفظ ما يتلقونه من معلومات جديدة، لذلك ينصح بالاكثار من تناول الفاكهة والخضر لاسيما البرتقال والبروكلي والهليون (نبات عشبي معمر ذو نكهة قوية) أو تناول الفيتامينات المتعددة.

وذكر راديو “سوا” السبت أن العلماء يعتبرون حامض الفوليك واحدا من أفضل العناصر التى تقوى الذاكرة، حيث يساعد على الاستفادة من المواد الكيماوية اللازمة للمحافظة على التواصل بين خلايا الدماغ، كما يقاوم ترسبات الكميات الزائدة من كرات الدم البيضاء التى فى الشرايين .

وأظهرت أحدث الدراسات الطبية السويدية أن المراهقين الذين يواظبون على تناول جرعات من حمض الفوليك يحققون درجات مرتفعة فى تحصيلهم الدراسى.

توصلت دراسة طبية إلى أن تناول الحليب كامل الدسم بمعدلات معتدلة، قد يساعد في علمية خفض الوزن، وذلك عن طريق إعطاء الإنسان الشعور بالامتلاء سريعًا، وهو ما قد يدفعه إلى التقليل في استهلاك السعرات الحرارية الزائدة.

وتشير الدراسة إلى احتواء الحليب الكامل الدسم على نحو 8 جرامات من الدهون العادية و5 من الدهون المشبعة.

ويؤكد الباحثون على أن الحليب كامل الدسم، يعد من المشروبات المغذية المكتملة العناصر الغذائية، حيث يحتوي على نحو ثلث المطلوب من الاحتياجات اليومية للإنسان من الكالسيوم.