الكاتب: ouidad ouidad

هناك العديد من الشوربات السهلة التي تقدم نتائج سريعة جدا في انقاص الوزن كشربة البصل والكراث وغيرها…لكن من اشهرها حساء الملفوف لفوائده الجمة فى هذا المجال حيث اكدت دراسات حديثة أنه منظف جيد للقناة الهضمية والكبد ومذيب للذهون في الجسم. بالإضافة إلى أنه مزيل للكوليسترول وموازن للسكر والضغط. ونظرا لأن الملفوف فقير من حيث البروتينات والسعرات الحرارية والذهون, فهو يعتبر من اهم الاغذية لتقليل الوزن, ولهذا كله ما رأيك سيدتى ان نشرع معا في معرفة طريقة تحضير حساء الملفوف اللذيذ وبعض النصائح لإنقاص الوزن…

• طريقة تحضير حساء الملفوف

– ملفوف مقطع

-5 الطماطم بدون قشرة مقطعة لمكعبات

-3 بصلات مقطعة لمكعبات صغيرة

-3 الفلفل الاخضر

-1 ساق الكرفس

-2 مكعب ماجي دجاج او بنكهة الخضار

– توابل قليل من الملح والفلفل وقليل من الكاري

– طريقة التحضير

طريقة التحضير ليست معقدة ماعليك سيدتى فقط اضافة المكونات لبعضها البعض . وتركها تغلي لمدة نصف ساعة تم تطحن في الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من الماء ادا كان قوام الحساء تقيل …

– البرنامج اليومي لطرق تناول حساء الملفوف

ان اردتي سيدتي مفعول سريع لهده الوصفة ماعليك الا ان تاخديه كبرنامج غدائي يومي في الفطور والغداء والعشاء.

– مثال .

– اليوم الاول

شوربة الملفوف لتناول الافطار والغداء والعشاء و شطيرة من الخبز الكامل ” الخبز الاسمر” و 2 ثمارات من الموز او التفاح و ممكن عصير ليمون كوب واحد و سلطة خضار ولا تنسي سيدتى شرب المياه بكثرة بين كل وجبة واخرى.

– اليوم التاني

حساء الملفوف لتناول الافطار والغداء والعشاء و الخضروات مطهية على البخار ” اختيار الخضروات مثل الكوسا والفاصوليا الخضراء والفلفل، ولكن تجنب الجزر والبطاطا والقرع أو اللفت لأنها أكثر ثراء في الكربوهيدرات”

– اليوم الثالت.

حساء الملفوف لتناول الافطار والغداء والعشاء و سلطة الخضروات والفواكه.

– اليوم الرابع.

حساء الملفوف لتناول الافطار والغداء والعشاء و شرب الحليب ” 2 أكواب كحد أقصى ” و يمكنك اكل اي شيئ ترغبين فيه فقط يجب ان يكون خالى من الدهون وقليل من السكريات وكدالك الملح.

– اليوم الخامس

حساء الملفوف لتناول الافطار والغداء والعشاء و 300 غرام من لحوم الخالية من الدهون ” الديك الرومي او الدجاج” و سلطة الفواكه او الخضر.

– اليوم السادس

حساء الملفوف لتناول الافطار والغداء والعشاء و300 غرام من لحم البقر ” موزعة علي شكل حصص في اليوم ” سلطة الفواكه او الخضر.

– اليوم السابع

حساء الملفوف لتناول الافطار والغداء والعشاء و300 غرام من لحوم الخالية من الدهون ” الديك الرومي او الدجاج” او البقر و سلطة الفواكه او الخضر.

نصائح وحيل لنجاح حمية حساء الملفوف

– قبل البدء في النظام الغذائي، حضري سيدتي كمية وافرة من حساء الملفوف واحتفظ به فالتلاجة لكي تضمني ان لاتنفد منك الحصة وتضطرين لاكل شئ اخر فتفسدين برنامجك اليومي

– بدء حمية شوربة الملفوف في يوم غير اول ايام الاسبوع وهذه احد الحيل تخص العمل نفسي ، الغاية منه اظهار الاسبوع اقصر.

– لا تضيعين وقتك فى وزن انفسك اثناء الحمية. ” العامل النفسي”

– شرب المياه بكثرة بين الفينة والأخرى وبين كل وجبة.

– للتخفيف من رتابة حساء الملفوف تغير الطعم من خلال تغيير البهارات ” الكاري والفلفل الحلو وجوزة الطيب…”

– لا تأكلى سيدتي نفس الفاكهة أو الخضار للاستفادة من مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والفيتامينات.

– يفضل أكل شوربة ساخنة. الأطعمة الساخنة تميل إلى تلبية حاجية الجسم أكثر من الطعام البارد.

واخيرا سيدتي ممارسة نصف ساعة من الرياضة كالمشي او ركوب الدراجة الهوائية مع تجنب المصعد والجلوس لأوقات كثيرة امام التلفزيون ..او التسطح يساعدك سيدتي اكثر في عملية التخسيس.

– بعض عيوب حساء ملفوف

– لا ينصح حمية حساء الملفوف اذا كانت لديك مشاكل الأمعاء.

– لاتقم بهذا النظام الغذائي أكثر من أسبوع والانتظار 15 يوما على الأقل قبل بدء من جديد لكي لا تتعرضين لمشاكل صحية ناتجة عن فقدان اوشح بعض العناصر الغدائية التي يحتاجها الجسم من الاحسن استشارة طبيب

– هذا النظام الغذائي ليست مناسب للجميع، ” للأطفال، والنساء الحوامل أو الأشخاص ” إلا بعد استشارة طبيب.

– عليك أن تكون لديك دوافع جد قوية للحفاظ على هذا النظام الغذائي لأنه يمكنك في اي وقت افساده بسبب رتابة الحساء..

– هناك فرضية وقوع اضطراب معوي أو الصداع بسبب تناول فقط حمية حساء الملفوف بسبب تغير نمط الاكل نفس عوارض تقريبا ” لصيام “..

– وأخيرا سيدتي انه حساء بسيط وسهل غير مكلف ان اتبعته بشكل منتظم يفقدك الوزن دون الشعور بالجوع.

الفواكه والخضار من المواد الجد مغذية التي تمدنا بالطاقة، خاصة ان كنا نحس بالتعب والإرهاق. لذا ينصح اخصائي التغذية اتباع نظام غدائي اساسه الفواكه والخضر.

فيما يلي نتعرف على اهم هذه الفواكه والخضر ليوم مليء بالنشاط والطاقة.

• البرتقال

البرتقال فاكهة غنية جدا بالفيتامينات وهو من اكثر المشروبات تناولا على وجبة الفطور لكونه يمد الجسم بالطاقة وينشط الدماغ, لدا لا يستحسن تناوله في المساء او قبل الخلود للنوم مباشرة لإمكانية تسببه في الارق وعدم القدرة على النوم جيدا.

لدا يفضل اخده كعصير كامل بلبه, على الريق او قبل وجبة الفطور ب 15 دقيقة على الأقل. ولمزيد من الطاقة يمكن تناوله على شكل شرائح متبلة بالقليل من القرفة والزنجبيل  والعسل.

• التين

التين من الفواكه الغنية بالسكريات التي تعطينا الكثير من الطاقة بسرعة. لكن تناولنا له بالليل, لا يجعلنا نستفيد من الطاقة التي يمنحنا اياها, في حين قد يتسبب لنا في الزيادة في الوزن اثر تناوله والنوم مباشرة.

كما ان التين يساعد في مكافحة الإمساك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف. فهو يسهل عملية الهضم سواء قمنا بتناوله طازجا أو مجففا.

• الموز

الموز، على الرغم من كونه فاكهة، إلا انه يعتبر من الناحية الغذائية, كغذاء نشوي بامتياز مثل البطاطا والمعكرونة والخبز. لذا ينصح بتناول موزة او موزتين في الصباح على وجبة الافطار.

او تحضير عصير الموز الطبيعي بطحنه في الخلاط الكهربائي مع الحليب ومعلقة من بودرة الكاكاو دون اضافة السكر للاستفادة من حلاوة السكر الطبيعية, كفيل بمنحك الطاقة ليوم كامل في العمل.

• الافوكادو

الافوكادو من الفواكه الجد مفيدة خاصة لبداية يوم مليء بالنشاط والحيوية, لما تحتوي عليه من بروتينات ودهون و كربوهيدرات، وأحماض ذهنية أساسية للصحة, التي تمد الجسم بالطاقة.

يمكن الاكتفاء بقطعة أفوكادو محلاة بالقليل من العسل او اضافة قطع الافوكادوالى اي نوع من العصائر التي تفضلين لمنحهم طعما دسما لذيذا لوجبة فطور شهية ومغدية.

• الخضار ذات الاوراق الخضراء

الخضار ذات الاوراق الخضراء مثل السبانخ والملفوف تعطينا أيضا الكثير من الطاقة، لغناها بالكالسيوم والمنغزيوم والعديد من الفيتامينات الاخرى المفيدة لجسم سليم, لذا ينصح تناولها كمقبلات مع وجبة الغداء, او تحضير عصير طازج لفطور صحي.

يمكنك ايضا تحضير سلطة خضار خضراء بإضافة القليل من الجرجير والخس.

• الشوفان

الشوفان غذاء مثالي للتخلص من التعب والكسل والخمول فهو يمنحنا الشعور بالنشاط و الحيوية, فمن المفيد جدا تناوله على الفطور, لما يمنحنا اياه من طاقة كما أنه من الأغذية التي تساعد على تحسين المزاج بشكل فعال جدا.

فالشوفان سهل التحضير اد يمكن اضافة الى البيض والجبن او الى عصير الحليب و الموز, او الى سلطة الفواكه مع المكسرات لفطور شهي ومغدي.

تذكير: يجب دائما على الفرد ان يبدأ يومه بفطور صحي ولا يستقيم ابدا ان نتخلى عن وجبة الفطور لأي سبب كان فهو اساس الجسم السليم .