يظن البعض أن الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن ليست لذيذة، وأنهم يجب أن يمتنعوا عن تناول وجبة الفطور ليفقدوا الوزن، إلا أن هذه الاعتقادات ليست صحيحة على الإطلاق، وذلك لأن هناك أطعمة لذيذة قادرة على إذابة جميع السعرات الحرارية.. إليك بعضها:
1- قالب الحلوى
يفقد الأشخاص الذين يتناولون وجبة فطور غنية بالكربوهيدرات والبروتين يتلوها القليل من الحلوى كمية من الوزن تفوق الكمية التي يفقدها الأشخاص الذين يبدؤون يومهم بوجبة تحتوي على نسبة قليلة من السكر والكربوهيدرات، كما أن مشاعر الرغبة في تناول الطعام خلال اليوم تقل لديهم.
2- الشوربة
يساعد تناول طبق من الشوربة يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية كشوربة الخضراوات قبل كل وجبة، على التقليل من عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان بنسبة 20%، ولكن تجنب إضافة جبنة الشيدر إليها.
3- دقيق الشوفان المغطى بالجوز
يواجه الجسم صعوبة في هضم المكسرات، لأنها كثيفة جدا، الأمر الذي يؤدي إلى بقائها في الجهاز الهضمي لفترة أطول وشعورك بالشبع لفترة أطول، لذا ننصحك بتناول شطيرة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مدهونة بزبدة الفول السوداني لتحصل على الطاقة التي تزودك بها الكربوهيدرات والشعور بالشبع الذي تزودك به المكسرات التي تحافظ على مستويات السكر في دمك.
4- الحليب
وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأشخاص الذين يشربون كوبا ونصفا من الحليب في الصباح يفقدون كمية من الوزن تفوق الكمية التي يفقدها الأشخاص، الذين يشربون نصف كوب من الحليب بمعدل الضعف، وذلك لأن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من الحليب تحتوي أجسامهم على نسب أعلى من فيتامين “د” الذي يساعد على فقدان الوزن، لأن نقص مستوياته في الجسم يبطئ عمليات الهدم والبناء، الأمر الذي يصعب عليك فقدان الوزن.
5- شطيرة منزلية
وجدت دراسة أجراها مركز فريد هاتشنسن للبحوث العلمية المتعلقة بالسرطان أن النساء اللواتي يتناولن الطعام خارج المنزل مرة واحدة في الأسبوع يفقدن كمية من الوزن تقل عن الكمية، التي تفقدها النساء اللواتي يجلبن أطعمتهن معهن من المنزل إلى العمل. وأشار الباحثون الذين أجروا الدراسة أن السبب في ذلك يعود إلى أننا لا نتحكم في مكونات وكمية الأطعمة، التي تقدمها لنا المطاعم على عكس الوجبات التي نحضرها في المنزل.
6- الخس
أكثر من تناول الخضراوات الورقية في فترة الصباح، لأنها تشعرك بالشبع لفترة أطول، كما أنك تستطيع تناول ما شئت منها، لأنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما أن السلطات الكبيرة تأخذ منك وقتا طويلا لتتناولها، الأمر الذي يجعلك تشعر بالشبع لأن جسم الإنسان العادي يأخذ نحو 5 إلى 10 دقائق لينهي وجبة الطعام، ولكنه لا يعي أنه قد شبع وأن معدته قد امتلأت إلا بعد مرور 20 دقيقة على تناول الطعام، ما يعني أنك كلما أبطأت في تناول الطعام قلت الكمية التي تتناولها منه.
7- الشوكولاتة الداكنة
وجدت دراسة أجرتها جامعة كوبنهاغن أن تناول الشوكولاتة الداكنة صباحا يشعرك بالشبع لفترة طويلة، مقارنة بتناول الشوكولاتة التي تحتوي على الحليب، حيث أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة صباحا ثم طلب منهم تناول البيتزا، تناولوا كمية من البيتزا تقل عن الكمية التي تناولها غيرهم من الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة بالحليب قبل البيتزا بنسبة 15%، كما أنهم أفادوا أنهم أقل رغبة في تناول الأطعمة المليئة بالسكر والملح والدهون.
8- البطيخ الأصفر
تعمل الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم كالشمام، والأفوكادو، والموز عمل مدرات البول وتساعدك على فقدان كمية الماء الإضافية في الجسم.
9- النقانق والبيض
وجد بحث علمي نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن النساء اللواتي يتناولن وجبة فطور غنية بالبروتينات كالبيض والنقانق، وصلصة التفاح واللبن اليوناني، والفطائر والجبنة البيضاء يشعرن بالشبع لفترة أطول ويتناولن عددا أقل من الوجبات الخفيفة خلال اليوم، مقارنة بغيرهن من النساء اللواتي يتجاهلن وجبة الفطور.
10- التوت
يحتوي الكوب الواحد من التوت على 8 غرامات من الألياف أي ضعف الكمية التي تحتوي عليها الفراولة ونفس الكمية التي تحتوي عليها بعض أنواع البقوليات.. فما أهمية هذه الألياف؟ وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن تناول المزيد من الألياف يقي الإنسان من كسب الوزن ويزيد من احتمالية فقدان الوزن الزائد. ووجد الباحثون الذين أجروا الدراسة لمدة عامين، أن تناول 8 غرامات من الألياف لكل 1000 سعر حراري يساعد الإنسان على فقدان 2 كيلو ونصف من الوزن.
11- الغريب فروت
تعتبر فاكهة الغريب فروت أحد أشهى أنواع الفواكه، كما أنها تحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات التي تحافظ على صحتك وتنعشك، لذا فإنها تعتبر وجبة مثالية تبدأ بها صباحك، كما أن نصف قطعة من الغريب فروت تشعرك بالشبع لفترة طويلة، خصوصا إذا تناولت معها الجرانولا أو خبز التوست.
12- رقائق الذرة المصنوعة من الحبوب الكاملة
تساعد رقائق الذرة المصنوعة من الحبوب الكاملة على إشباعك لفترة طويلة، ما يعني أنك لو بدأت يومك بطبق منها، عندها ستشعر بالشبع إلى أن يحين موعد وجبة الغداء، ولكن تأكد من خلوها من كميات كبيرة من السكر ولا تتناول الكثير منها لتحصل على النتائج المرجوة.
