الكاتب: التحرير

  • الآيس كريم بنكهة التمر

    الآيس كريم بنكهة التمر

    المقادير
    4/1 1 كوب حليب مركّز محلّى
    3 أكواب كريما سائلة
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    1 كوب لوز محمّص ومجروش
    1 كوب فستق حلبي مجروش
    1 كوب تمر مفروم
    ¼ كوب دبس التمر أو العسل.

    الآيس كريم بنكهة التمر
    الآيس كريم بنكهة التمر

    طريقة التحضير
    1.أحضري طبقاً مستديراً أو مربّعاً بمقاس 8 بوصات، تقريباً.
    2.في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي الحليب والكريما السائلة والفانيليا، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق، ليصبح الخليط متماسكاً.
    3.أبعدي الوعاء عن الخلاط، أضيفي اللوز والفستق والتمر، قلّبي بملعقة عريضة لتختلط المواد.
    4.اسكبي نصف كمية الآيس كريم في الطبق، وزّعي دبس التمر، فالكمية المتبقية من خليط الآيس كريم.
    5.يغطّى الآيس كريم بقطعة من ورق الألومينيوم، يحفظ في المجمّدة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
    6.للتقديم: شكلّي كرات من الآيس كريم، وضعيها في كؤوس التقديم، وقدّميها مباشرةً.

    _ هذه الوصفة سهلة التحضير، ويمكن التنويع بالمكسرات المستخدمة، كما استبدال العسل بصلصة التوفي.
    _ ينصح بحفظ الكريما السائلة في الثلاجة قبل إضافتها إلى الحليب، ليسهل خفقها والحصول على ملمس كريمي ناعم

  • 9 طرق لتغيير تسريحة شعرك هذا الشتاء

    9 طرق لتغيير تسريحة شعرك هذا الشتاء

    بداية كل سنة جديدة قد تثير لدى الكثير من السيدات الرغبة بالظهور بطلة جديدة. من تغيير لون أحمر الشفاه إلى تغيير قصّة الشعر ولونه ومظهره. ولكن قبل أن نتحدّث عن اتجّاهات شتاء 2011، لدى مصفّفي الشعر بعض النصائح العامة التي يجب أن تجرّبها كلّ قارئة

    تسريحة شعرك
    تسريحة شعرك

     

    إذا أردت تغييراً بسيطاً

    جرّبي: غلوس شفّافاً أو لون شعر مظلّلا

    إذا لم تكوني تحبّين صبغات الشعر، أو لا ترغبين بتغيير لون شعرك الحالي، جرّبي استخدام غلوس شفاف. يمكنك القيام بذلك بنفسك في المنزل، أو فعله في الصالون. ينصح عامة باستعمال الغلوس الشفاف فسعره معقول، وهو ممتاز لإضافة البريق على الشعر والحيويّة للون. والغلوس الشفاف يضفي البريق على شعرك دون تغيير اللون، لذا ليس عليك أن تقلقي من ظهور جذور الشعر أو بهوت اللون.

    إذا اعتمدت تقنية الهايلايت، سواء كان الهايلايت في الصالون أو بفعل الشمس، وتشعرين بالكسل هذا الفصل، فإنّ موضة الشعر المظلل، كالجذور الداكنة والأطراف الأفتح، مناسبة لك. يمكنك أن تدعي جذور الشعر تظهر دون أن تلوّنيها. فهذه موضة غير مكلفة وغير قاسية على الشعر، كما أنّها رائجة هذا الموسم.

    إذا أردت تغييراً معتدلاً

    جرّبي: صبغ الشعر بلون واحد

    الموضة هذا الشتاء هي اللون الواحد، بحيث لا تضطرّين إلى متابعته، مما يعني أنّه ليس عليك الحفاظ على لون الهايلايت وتوفير بعض المال. إذا كنت سمراء بطبيعتك، جرّبي لوناً دافئاً. وإذا كنت شقراء بشكل طبيعي أو غير طبيعي، جرّبي لوناً قويّاً.

    إذا أردت تغييراً كبيراً

    جرّبي: اللون الأحمر العميق الحيوي

    على الأرجح أنك لم تولدي بشعر أحمر. والعديد من النساء يطلبن عادة درجات لون أعمق لموسمي الخريف والشتاء، وألوان الأحمر على وجه الخصوص. وقد يكون اللون الأحمر صعباً، لذا اعملي مع مصففة شعرك لإيجاد درجة اللون الأحمر المناسبة للون بشرتك. وبما أنّ صبغة الشعر الحمراء تبهت بشكل أسرع من البنّية أو الشقراء، حاولي أن لا تغسلي شعرك بالشامبو كثيراً، واستخدمي دائماً منتجات مخصّصة للشعر المصبوغ.

    قصّة الشعر في الشتاء

    إذا أردت تغييراً بسيطاً

    جرّبي: قصة الشعر البسيطة متوسّطة الطول

    إنّ الشعر متوسط الطول موضة رائجة هذا الشتاء. وتقصّ الكثير من النساء شعرهن نحو 3 سنتمترات تحت الكتفين. الطلة ليست ملفتة للنظر، ولكنّها تجدّد شكلك هذا الموسم. عليك أن تجرّبي قصّة بسيطة لا تحتوي على الكثير من الطبقات.

    إذا أردت تغييراً معتدلاً

    جرّبي: وصلات الشعر

    إنّ الشعر الذي يصل طوله إلى الصدر أو أطول، هو موضة رائجة أيضاً. ولكن بما أنّ إطالة شعرك تتطلّب عدة أشهر، بامكانك استخدام وصلات الشعر. يمكنك الذهاب إلى الصالون لوضع وصلات تدوم شهرين، أو جرّبي أوّلاً وصلات يتمّ تثبيتها بملاقط الشعر، لتري كيف تبدو عليك.

    إذا أردت تغييراً كبيراً

    جرّبي: الغرّة

    تبدو الغرّة تغييراً بسيطاً بالنسبة لك، ولكن حين تقصّينها، سرعان ما تدركين أنّها قد تؤطّر وجهك وتغيّر شكله وتجعل الجميع يلاحظ قصّة شعرك الجديدة. إذا كنت مستعدّة لهذا النوع من الاهتمام، عليك قصّ غرّة، إنّ جميع موديلات الغرّة رائجة هذا الموسم، وينصح أي سيدة، تريد قص غرّة للمرّة الأولى، أن تذهب إلى الصالون، فهي تبدو مهمّة سهلة، ولكن هذا هو الشيء الوحيد الذي لا ينبغي الاستخفاف به.

    قبل تطبيق الصبغة

    يُستحسن استخدام كونديشنر عميق، فشعرك سيكون جافاً بحلول نهاية الصيف، لذا ضعي التركيبة مرّتين أسبوعيّاً لتنعيمه. مما يعزّز صحّة شعرك ويحسّن شكل أيّ لون للشعر تنوين الحصول عليه، خصوصاً وأنّ الصبغة تتوزّع بشكل متساوٍ على الشعر الصحي، كما ويستحسن قص الشعر التالف لأنّ الكونديشنر العميق لا يستطيع إصلاح الأطراف المتقصّفة.

    إذا أردت تغييراً بسيطاً

    جرّبي: تسريحة تناسب طبيعة شعرك

    إذا كان شعرك متموّجاً بطبيعته، اتركيه متموّجاً ونعّمي فقط مقدّمة الشعر باستخدام المجفّف وفرشاة دائريّة أو المكواة. وإذا كان شعرك ناعماً، استخدمي فقط القليل من الشامبو الجاف على الجذور لمنح الشعر الحجم.

    على الفتيات ذوات الشعر المجعّد استخدام المنتجات التي تخفف الانتفاخ، ثم ترك الشعر ليجفّ بشكل طبيعي.أفضل ما في هذا الاتجاه هو أنّه يوفر الوقت، كما أنّ عدم استخدام أدوات تسريح الشعر الساخنة يحافظ على صحة الشعر.

    إذا أردت تغييراً معتدلاً

    جرّبي: للشعر المجعّد اختاري التسريحة الناعمة

    إذا كان شعرك متموّجاً فلا شك أنّك ستجذبين الاهتمام حين تنعّمين شعرك. ولكن احرصي على حماية شعرك باستخدام منتجات مخصّصة لذلك قبل تجفيفه واستخدام مكواة الشعر.

    جرّبي: للشعر الناعم التموّجات الخفيفة

    إذا كان شعرك ناعماً، أضيفي تموّجات ناعمة عليه. بامكانك استخدام المكواة التي تنعّم الشعر، ولفّ المكواة على الشعر لإيجاد تموّجات ناعمة متدفّقة. إذا لم تكوني تتقنين ذلك، يمكنك تحقيق نفس التأثير باستخدام المكواة التي تجعّد الشعر أو اللفافات الساخنة. بعد الانتهاء، مشّطي الشعر بأصابعك لتخفيف التموّجات وضعي سبراي شعر قويّاً.

    إذا أردت تغييراً كبيراً

    جرّبي: الجدائل

    قد لا يبدو هذا للوهلة الأولى تغييراً كبيراً. ولكن إذا كنت تسدلين شعرك عادةّ أو تربطينه على شكل ذيل فرس أو كعكة، نؤكد لك أنك ستسمعين كلمات الإعجاب حين تجرّبين هذه التسريحة.

    الشيء الرائع بشأن الجدائل هو أنّ هناك الكثير من الطرق المختلفة لها. يمكنك أن تجرّبي جديلة جانبيّة فوضويّة بسيطة، أو جديلة على شكل ذيل السمك، أو جديلة على شكل عصابة الرأس، الاحتمالات كثيرة. كما أنّ الضفيرة تساعد، في يوم عاصف، على حماية شعرك من الضرر، ناهيك بإخفاء الأطراف المتقصّفة التي لم تقصّيها بعد.

  • كيفية زيادة تأثير كريمات البشرة

    كيفية زيادة تأثير كريمات البشرة

    كثير ما تواجة الفتيات التى تستخدم كريمات البشرة لفترة طويلة مشكلة طول الفترة التى تحتاجها تلك الكريمات حتى ظهور التأثير المرغوب ، ورغم ان تأثير كريمات البشرة تتعلق بطبيعة البشرة واسلوب الحياة الذى نعيشة ونزعية كريم البشرة المستخدم ، الا هناك مجموعة من الخطوات التى تساعد على تسريع تأثير الكريم على البشرة وفاعليتها .

    كيفية زيادة تأثير كريمات البشرة

    1– قشري بشرتك أولاً

    سطح البشرة يحتاج إلى تقشير بغسول منزلي باستمرار، لأن الخلايا الميتة تشكل حاجزاً أمام الاستفادة من الكريم. فالتخلص من الزيت والأوساخ والخلايا الميتة يفعل أثر المستحضرات التي تستخدمينها.

    2- ضعي الكريمات بالترتيب

    ضعي الكريمات المخصصة للتجاعيد والبقع أولاً، فالمستحضرات التي تحتاجينها للعلاج توضع أولاً. وإذا كنت تستخدمين مستحضرين لمعالجة مشكلتين مختلفتين ضعي واحداً في النهار وآخر في الليل أو انتظري بين الاثنين ساعة تقريباً. وللمرطب أو السيروم المخصص للعناية أو واقي الشمس ضعي الكريمات من الأخف إلى الأثقل. إلا إذا كنت تستخدمين الريتونويد فهو مقشر لذلك لابد من ترطيب الوجه بمرطب كثيف والاكتفاء بهذين المستحضرين فقط.

    3- ضعي الكريم بعد غسيل الوجه مباشرة

    الجلد الرطب يعمل مثل الأسفنجة يمتص بشكل أسرع. وهذه القاعدة تنطبق على كل الكريمات عدا الواقي من الشمس لأنه مصمم ليبقى على سطح البشرة ويعمل على عكس أشعة الشمس.

    4- وسّعي المسامات بالماء الدافئ

    حين تغسلين وجهك بالماء الدافئ فأنت تقومين بتوسيع المسامات. والمسامات المفتوحة تسمح بامتصاص أفضل للكريمات.

    5- غطي الكريم بطبقة دهنية

    عادة يفيد أن تضعي الفازلين أو الزيت أو زبدة الشيا أو الواكس فوق الكريم فهذه يفيد في امتصاصه. ماعدا كريم الريتونويد وفيتامين سي والمرطبات.

    6- استخدمي الريتونويد ليلاً

    ترتفع درجة حرارة البشرة أثناء النوم ليلاً لأن المزيد من الدم يصل إلى سطحها، مما يزيد فعالية أي كريم تضعينه ومن أفضل الأوقات لوضع الريتونويد المخصص للتخلص من البقع وتقشير البشرة بعمق هو الليل.

    7- استخدمي المصل

    السيروم أو المصل من أفضل أنواع المستحضرات التي يسهل امتصاصها، كما أنه يأتي مركزاً ويضم العديد من العناصر المغذية والقوية والفعالة. احصلي دائماً على مصل للترطيب أو للتجاعيد ففعاليته أفضل من الكريمات العادية.

    8- امزجي الكريمات بشكل صحيح

    يمكنك مزج واقي الشمس مع الكريمات المضادة للأكسدة التي تقاوم التجاعيد والمقشرات مع كريمات الترطيب.

  • نصائح لزيادة كثافة الشعر

    نصائح لزيادة كثافة الشعر

    زيادة كثافة الشعر يتطلب قدر من الذكاء للمرأة فى التعامل مع الشعر الخفيف لكى يظهر أكثر كثافة ، ويقدم لك خبراء العناية بالشعر 10 نصائح وحيل حتى تحصلى على شعر كثيف وطويل بعضها تكون الزيادة وهمية والأخرى تكون زيادة كثافة الشعر فعلية .

    اختاري القصة الصحيحة لشعرك

    الشعر الخفيف لا تناسبه أي قصة، لذا، لابد أن تستشيري مصفف الشعر لاختيار قصة تجعله يبدو وكأنه كثيف. وبشكل عام من القصات الأنسب لشعرك الكاريه المموج الخصلات والغرة الأمامية القصيرة و الشعر المتوسط الطول المموج الأطراف.

    لف الشعر لزيادة كثافتة
    لف الشعر لزيادة كثافتة

    البلسم أولا ثم الشامبو

    تغير الروتين المعتاد لغسل الشعر يمكن ان يحمي شعرك من الارتخاء والضعف. فطبقا لوجهة نظر الخبراء، فالبلسم قد يغذي الشعر ولكنه يثقل الخصلات ويجعلها أميل للهبوط لذا ينصحونك بغسل الشعر بالشامبو بعد وضع البلسم وليس قبله لإزالة بقايا البلسم المتراكمة على خصلات الشعر بفاعلية.

    غيري مسار خصلات شعرك

    عندما يبقى الشعر مصففا بطريقة معينة ومتدليا فى اتجاه واحد طوال الوقت يصبح أكثر هبوطا ونوما فتظهر خفته بشكل أكبر، لذا احرصي دوما على تغيير مسار انسداله فمثلا قومي بجمعه كاملا للأمام ( عكس اتجاه نموه) ثم ارجاعه للخلف وأميلي الخصلات على جانبي الوجه بشكل فوضوي لتكسبي مظهره قدرا من الحيوية.

    أضيفي القليل من الزيت

    دهن الشعر بالقليل من الزيت قد يزيد من كثافة الشعر بشرط أن يكون خفيفا وسهل الامتصاص مثل زيت جوز الهند وزيوت الزهور حتى لا يصاب الشعر بالتزيت ويثقله.

    جربي الشامبو الجاف

    من الحيل المبتكرة لزيادة كثافة الشعر نثره بالقليل من الشامبو الجاف، اجمعي شعرك للأمام ثم انثري سبراي الشامبو الجاف مباشرة على الجذور ثم دلكي الخصلات قليلا بأصابع يديك وأسدلي شعرك حول وجهك وستلاحظين انه بدا اكثر ارتفاعا وكثافة.

    استعيني بمنتجات رفع الشعر

    فى حالة إن كنت مدعوة لسهرة وترغبين فى إكساب شعرك المزيد من الكثافة بشكل سريع، استخدمي أحد المستحضرات الخفيفة المتخصصة فى رفع الشعر كالميست أو الموس وضعني منه على منتصف الشعر ووزعيه بيديك على باقي الخصلات فهو سيغلف خصلات الشعر بطبقة تجعله يبدو أكثر كثافة دون أن يهبط.

    اطعمي فروة رأسك

    إذا كانت طبيعة خصلات شعرك ضعيفة فربما تحتاج فروة رأسك للمزيد من النغذية فلقد أثبت الدراسات أن فروة الرأس الصحية تحفز نمو الشعر وتعزز قوته وصحته. لذا احرصي على منح فروة رأسك جلسة تدليك أسبوعية بأحد الزيوت الغنية المعالجة.

    لفى شعرك حول بكرات الشعر

    لف الشعر حول بكرات هو حيلة يستخدمها أغلب مصففي الشعر لإكسابة قدرا من الكثافة والانسابية، لذا لا تتردي فى اتباع هذه الحيلة بدلا من المجفف إن كان لا يجدي نفعا وذلك بتقسيم الشعر بعد غسله لخصلات صغيرة ولفها على البكر وتركها حتى تجف. فكي البكر بعد ذلك وصففي شعرك بلطف وستلاحظين نتيجة فعالة.

    أستخدمى مشط رفسع لتمشط شعرك

    تعتبر من الحيل الذكية التى تفيد بشكل كبير فى زيادة كثافة الشعر وهى عن طريق تمشيط جذور الشعر بمشط ذو أسنان رفيعة من الجذور فقط وليس كامل شعرك حتى لا يؤدى الى تقصف الشعر وتساقطة .

  • الإجهاض العفوي : أسبابة والعوامل المؤثرة في زيادة حدوثة

    الإجهاض العفوي : أسبابة والعوامل المؤثرة في زيادة حدوثة

    تتعرض نسبة تقارب 20 فى المئة من السيدات لحدوث الإجهاض العفوي او فقد الجنين فى خلال الأسابيع الاولى من الحمل ، وقد يصيب الإجهاض العفوي السيدان فى الحمل الاولى او الثانى او بنسب قليلة جدا فى الحمل الثالث ، وتتمثل علامات الإجهاض فى مغص شديد فى البطن يكون بصورة أشد من مغص الدورة المعتاد مع حدوث نزيف حاد ويجب على الحامل عند وجود النزيف سرعة الأتصال بالطبيبة فورا .

    ومن أشد مشاكل الإجهاض العفوي هو تاثيرة النفسى على المرآة خاصة مع الحمل الاول خاصة مع تكرارة.

    الإجهاض العفوي : أسبابة والعوامل المؤثرة في زيادة حدوثة

    أسباب الإجهاض العفوي

    ترجع نسبة كبيرة فى حالات الإجهاض العفوي الى وجود خلل فى بعض الكروموزومات والذى قد يسبب تشوهات للجنين يمنع تطور الحمل بالشكل الصحى المناسب .

    أيضا توجد عوامل اخرى تسبب حدوث الإجهاض العفوي منها مشاكل فى الرحم ، وحدوث اضطرابات فى النظام الهرمونى للمراة ، وتناول الاطعمة الضارة وتلوث الجو وإتساع فى عنق الرحم للمرآة او وجود بعض الأورام الليفية .

    بعض العوامل التى قد تزيد من حدوث احتمال الإجهاض .

    لا يجب على المراة ان تلوم نفسها كثيرا والشعور بالحزن بعد فقدانها للحمل والذى يدفعها للاكتئاب والمعاناة ، ولكن عليها بالدفاع عن جنينها بالأبتعاد عن بعض العوامل التى قد تسبب حدوث الاجهاض ومنها :

    – ارتفاع درجة حرارة الجسم

    – التدخين قبل واثناء الحمل

    – الإكثار من تناول الاطعمة المعلبة

    – عدم إنتظام مستوى السكر بالدم خاصة للمصابات بالسكر

    متى يمكن تجربة الحمل مرة اخرى بعض الإجهاض ؟

    ينصح الأطباء بضرورة الانتظار دورتين بعد حدوث الإجهاض العفوي ومحاولة تجربة الحمل مرة اخرى مع ضرورة معرفة ان العامل النفسى مهم جدا قبل محاولة الحمل مرة اخرى فيجب عليك تهدئة عواطفك والأهتمام بصحتك بعد حدوث الأجهاض .

  • سلطة التونة بالكرفس

    سلطة التونة بالكرفس

    وصفة سهلة وخفيفة لمن يتبعون ريجيم إنقاص الوزن بطريقة صحية

    سلطة التونة بالكرفس

    سلطة التونة بالكرفس
    سلطة التونة بالكرفس

    المقادير:
    3 علبة تونة مصفّاة من الزيت
    2 حزمة كرفس مفرومين
    ¼ كوب بقدونس مفروم
    ¼ كيلو زيتون أخضر مخلي
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ملح وفلفل

    الطريقة:
    1- هاتي طبق غويط، واخلطي فيه التونة والبقدونس والكرفس والزيتون وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، وقلّبيهم مع بعض كويس.

    2- حطّي طبق السلطة في الثلاجة، وطلّعيه عند التقديم، وممكن تاكلي معاه عيش محمّص.. وبالهنا والشفا.

  • الشوكولاتة قد تؤدي إلى ضعف التركيز!

    الشوكولاتة قد تؤدي إلى ضعف التركيز!

    يلجأ كثيرون إلى تناول الشوكولاتة خلال اليوم المليء بالضغط العصبي، في محاولة لزيادة قدرتهم على التركيز. إذ يحتوي الشوكولا على كمية كبيرة من الغلوكوز الذي يُمثل مصدر الطاقة الأساسي للمخ. لكنّ الواقع أنّ تناول الشوكولا يؤدي إلى نتيجة عكسية.

    الشوكولا قد يؤدي إلى ضعف التركيز!
    الشوكولا قد يؤدي إلى ضعف التركيز!

    وتقول خبيرة التغذية ومؤلفة الكتب إنغريد كيفر من فيينا: “كلما ازداد إفراز هرمونات الضغط العصبي في الجسم خلال المواقف المجهدة، ازدادت الرغبة في تناول السكريات”.

    ويعود ذلك إلى احتواء الشوكولا على السكريات الأحادية البسيطة التي تصل إلى مجرى الدم في الجسم فور تناولها. وأوضحت الخبيرة الألمانية: “عندما يتناول الإنسان الشوكولا، ترتفع نسبة السكر بالدم بشكل مفاجئ ويتم إفراز كميات كبيرة من هرمون السعادة المعروف باسم السيروتونين في المخ بصورة سريعة للغاية. لكن سريعاً، تنخفض نسبة كل منهما مرة ثانية. مما يؤدي إلى شعور مفاجئ بالتعب والإجهاد؛ ثم ضعف القدرة على التركيز والإنجاز، وليس العكس”.

    لكن هناك نوعيات من الشوكولا مفيدة في حالة التوتر العصبي، مثل نوعيات الشوكولا المحتوية على كمية كبيرة من الكاكاو. وعن هذه النوعيات، تقول مانويلا مارين استشاري التغذية في برلين: “يُفضل تناول هذه النوعيات من الشوكولا بسبب قلة كمية السكر التي تحتويها”. يذكر أنّ الكاكاو يحتوي على مضادات أكسدة تُسهم في التقليل من إفراز هرمونات التوتر وخفض ضغط الدم.

  • طريقة عمل كباب حلة مع أرز بالبصل

    طريقة عمل كباب حلة مع أرز بالبصل

    المقادير
    3 أكواب من الأرز البسمتي
    2 ملعقة كبيرة من السمن
    3 بصلات، متوسطة ومُقطعة إلى جوانح
    2 كيلوغرام من اللحم (ضأن أو بقري)
    قطع متوسطة بالعظم
    1 ملعقة كبيرة من البهارات المطحونة (قرفة،
    قرنفل، هيل (حَبّهان، جوز الطِّيب)
    ½ كوب من دبس التمر
    2 ملعقة كبيرة من معجون التمر هندي
    4 أكواب من المرق
    ملح وفلفل
    للتقديم
    أوراق كرنب (ملفوف) مسلوقة ومحشوة
    بخضار سوتيه (قطع صغيرة)

    طريقة عمل كباب حلة مع أرز بالبصل
    طريقة عمل كباب حلة مع أرز بالبصل

    طريقة العمل

    – يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.

    – يُسخّن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 10 دقائق، أو حتى يأخذ لون الكراميل (مع مراعاة ألاّ يحترق).

    – في تلك الأثناء، يوضع اللحم في وعاء عميق ويُتبل بالبهارات، دبس التمر ومعجون التمر الهندي.

    – يُضاف اللحم ويُقلب مع البصل لمدة 10 دقائق، أو حتى يُحمر من جميع الجهات.

    – يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

    – يُصفّى الأرز. يُدهَن إناء كبير بقليل من الزبدة، توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم مع المرق، تُكرر الطبقات حتى تكون آخر طبقة من الأرز ويُسقَى بالكمية المتبقيّة من المرق الناتج عن طهو اللحم.

    – يوضع الإناء على نار هادئة، ويُترك لحوالي 15 دقيقة، حتى تمام نُضج الأرز.

    – يوضع كباب الحلة مع الأرز في طبق التقديم، ويُقدَّم مع الكرنب (الملفوف) المحشو.

  • ريجيم الوجبات الخمس : سرّ رشاقة فيكتوريا بيكهام

    ريجيم الوجبات الخمس : سرّ رشاقة فيكتوريا بيكهام

    تعتبر بعضهم أنّ إنجاب الأولاد قد يخرب جمال الجسم. لكن ليست تلك حال فيكتوريا بيكهام. بعد ولادتها الرابعة، استطاعت نجمة فريق “سبايس غيرل” السابقة استعادة وزنها في وقت قياسي. وهي ما زالت حتى اليوم تتبع هذه الحمية من أجل الحفاظ على قوامها الرشيق والجذاب.

    سرّ رشاقة فيكتوريا بيكهام
    سرّ رشاقة فيكتوريا بيكهام

    ما هي حمية فيكتوريا بيكهام ؟

    تعتمد حمية الوجبات الخمس على تناول خمس وجبات صغيرة في اليوم، وهذا ما تفعله بيكهام. تتناول ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين في اليوم. وجبات بيكهام الأساسية تتألف من السلمون المدخن، والسوشي، والتونا، وصدور الدجاج، والبيض والخضار الورقية. أما الوجبات الخفيفة، فهي تعتمد على اللوز، الجوز، الكرانبري والتوت. بالإضافة الى ذلك، تشرب فيكتوريا بيكهام كميات وفيرة من المياه للحفاظ على بشرتها ورونق جسمها.

    تمارين بيكهام الرياضية

    تمارس فيكتوريا بيكهام الرياضة بشكل جنوني. تمشي حوالي 7 كيلومترات في اليوم الواحد. إضافة الى ذلك، فهي تمارس بعض التمارين القاسية لمعدتها ولأردافها من أجل الحصول على القوام الذي تريد. هذا النظام الرياضي القاسي يساعد بيكهام في الحصول على الجسم والقوام وأفضل صورة أمام معجبيها وجمهورها.

    تقييم حمية بيكهام

    حمية بيكهام تعتبر قاسية وغير متوازنة نهائياً. تعتمد على البروتينات فقط من دون أي نوع آخر من النشويات. لذلك، فهي تفتقد الى الكثير من العناصر الغذائية الأساسية والضرورية في حياتنا اليومية. يذكر أيضاً أنّه رغم توافر الخضار في حمية بيكهام، إلا أنّها ليست الأغنى بالفيتامينات والمعادن. بل هناك عدد كبير من أنواع الخضار الجيدة التي لا تضمّها هذه الحمية. من جهة أخرى، لا تتوافر في حمية بيكهام أنواع كثيرة من الفواكه مما يعتبر نقطة ضعف أخرى. أما الرياضة التي تمارسها بيكهام فهي قاسية جداً ويمكن أن تعرضها لفقدان الفيتامينات والمعادن. ولعلّ النقطة الإيجابية في هذه الحمية أنّها تعتمد على تناول خمس وجبات في اليوم وتخلو من الحلويات أبداً. لا أنصح أحداً باعتماد هذه الحمية لأنها مضرة جداً بالصحة وهي غير متوازنة إطلاقاً.

  • كيف تساعدى طفلك على التخلص من عادة قضم أظافره

    كيف تساعدى طفلك على التخلص من عادة قضم أظافره

    تخفيف التوتر، التسلية، الفضول وقضاء وقت الفراغ هي الأسباب التي تدفع الطفل الى قضم أظافره. وغالباً ما تتحول هذه الأسباب الى عادة مزعجة للأهل. وهي تعدَ حالة عصبية يعاني منها 50 % من الأطفال الصغار و20% من المراهقين، وقد تستمر حتى عمر كبير. هذه العادة النفسية تجعل الأظافر تبدو قبيحة ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالتهابات عدة. فاذا كان طفلك يعاني من هذه العادة، إليك بعض النصائح لتخلّصيه منها.

    كيف تساعدى طفلك على التخلص من عادة قضم أظافره

    أحيطي طفلك بالحنان
    الإعتدال في تربية طفلك وسيلة ممتازة تساعده في التخلّص من هذه العادة. فالتخفيف من عقاب طفلك أو حتى عدم تأنيبه يساعدان في التخفيف من توتره لديه فيمتنع عن قضم أظافره. فحاولي إضفاء الحنان والعاطفة على أجواء البيت لأن ذلك يريح طفلك. ويجب عدم اللجوء الى الضرب بتاتاً لأنّ ذلك قد يزيد التعب النفسي لدى طفلك الصغير. وننصحك أيضاً برعاية طفلك عن قرب وجعله يشعر بأنّه محط الأنظار لأن هذا سيجعله يتخلى عن هذه العادة المزعجة.

    شجّعيه على النشاطات
    لو شعر طفلك بالتسلية، فهذا سيساعده في التخلي عن هذه العادة السيئة. مثلاً، إذا كان طفلك بين الثانية والأربع سنوات، يمكنك شغله ببعض الأعمال التي تتطلب استعمال اليدين مثل: الصاق الصور، قص الصور، تلوين الكتب المرسومة، واللعب بالمعجون واعداد الأشكال به. من جهة أخرى، إذا كان عمر طفلك يراوح بين الخمس والعشر سنوات، يمكنك شغله بلعب الطابة، اللعب بالدمى أو حتى مساعدتك في إعداد الأطعمة والمأكولات في المطبخ. أما إذا كان طفلك أكبر من هذا، شجّعيه على الذهاب الى النادي أو ساعديه في ايجاد هوايته المناسبة لتنميتها. هذه الطريقة ستجعل طفلك ينسى قضم أظافره نهائياً.

    واجهي طفلك بالحقيقة
    إذا استمر طفلك في قضم أظافره، عليك مواجهته بالحقيقة. فأوقفي طفلك أمام المرآة وهو يقضم أظافره، فأحياناً يمكن لهذا المشهد أن يؤثر على الطفل كثيراً ويجعله يبتعد بكل خاطره عن هذه العادة المزعجة والمضرة بصحته. وأيضاً يمكنك إخبار طفلك عن مساوئ هذه العادة التي تضرّ أسنانه الجميلة وتجعلها قبيحة وسوداء وتؤثر على نموه. قولي له إنّه لو استمر في قضم أظافره، فلن يكبر أبداً.

    أمديه بالدعم الدائم
    عندما ترين أن طفلك لا يقضم أظافره حتى لو لفترة قصيرة، ما عليك سوى مدحه ووصفه بأنّه أجمل بكثير عندما يكون في هذه الوضعية. وعبري أيضاً عن شعورك بالفرح الكبير عندما لا يكون اصبعه في فمه. هذه الحيلة تشجّع طفلك على ترك هذه العادة.