الكاتب: rédactrice

‎حمية دشتي هو برنامج غذائي أعده الطبيب حسين دشتي من أجل إنقاص وزن الجسم بسرعة و في نفس الوقت يمنح الجسم كافة الفوائد و العناصر الغذائية التي يحتاج إليها.

الحميات السريعة :

معروف عن الحميات الغذائية السريعة أنها تضر بصحة الجسم لأنها تحرمه من عناصر غذائية كثيرة فالمعروف أنه لكي ينزل الوزن و يصل الجسم إلى الرشاقة و القوام المثالي يجب أن يتم ذلك بشكل بطيء و في فترة زمنية قصيرة لكن حمية دشتي تخالف هذا الأمر فهي حمية غذائية سريعة تنقص الوزن الزائد و تقضي على شحوم الجسم و دهونه في وقت قصير لكنها تمنح الجسم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها.

مواصفات حمية دشتي :

– تحرق الدهون المتراكمة في الجسم و خاصة في المناطق التي تخزن الدهون بكثرة مثل الوسط و الردفين و البطن.

– على الرغم من أن برنامجها مصمم على أربعة أيام إلا أنه يمكن تصنيفها على أنها حمية أسبوعية لأن الثلاثة أيام المتبقية في الأسبوع يمكن أن تعاد من الأيام الأولى في برنامج الحمية.

– تحتوي على غالبية العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم من أجل صحته.

– تحتوي على كميات قليلة من الدهون.

– تجعل الجسم يحرق عددا أكبر من السعرات الحرارية التي تدخل فيه.

برنامج حمية دشتي :

اليوم الأول :

وجبة الإفطار :

بيضتان مسلوقتان – ثمرة خيار.

وجبة الغداء :

قطعة دجاج مشوية – طبق سلاطة خضروات.

وجبة العشاء :

قطعة جبنة قريش – ثمرة طماطم.

اليوم الثاني :

وجبة الإفطار :

بيضتان مقليتان – عشر حبات من الزيتون – كوب ماء فاتر أو دافئ.

وجبة الغداء :

كفتة لحم مقلية – طبق سلاطة خضروات مكونة من كرفس و كوسة و باذنجان.

وجبة العشاء :

قطعة جبن قريش – خس – ثمرة خيار – كوب شاي بدون سكر أو يمكن تحليته بأحد بدائل السكر.

اليوم الثالث :

وجبة الإفطار :

بيضتان مسلوقتان – عشر حبات زيتون – كوب ماء فاتر أو دافئ.

وجبة الغداء :

قطعة لحم ستيك مشوي مع بصل مقلي و فطر – طبق سلاطة خضروات.

وجبة العشاء :

سبعشرائح لحم سلامي – قطعة جبن أبيض أو قريش – خس.

اليوم الرابع :

وجبة الإفطار :

بيضتان مخفوقتان – عشر حبات زيتون – كوب شاي بدون سكر أو يمكن تحليته بأحد بدائل السكر.

وجبة الغداء :

قطعة دجاج مشوي – طبق سلاطة خضروات

وجبة العشاء :

خمس شرائح لحم سلامي – قطعة جبن قريش – خس.

نصائح يجب اتباعها عند الالتزام بحمية دشتي : 

– احرصي على شرب كميات وفيرة من الماء بما لا يقل على ثمانية أكواب في اليوم فالماء هو العنصر الغذائي الأساسي و الذي يفيد الجسم في جوانب عديدة و منها معاونته على إنقاص وزن الجسم و مساعدته في تمثيله للغذاء.

– احرصي على ممارسة الأنشطة البدنية و الحركية و لا سيما الرياضة و من أهم هذه الرياضات المشي لأنها تساهم في حرق السعرات الحرارية و ضبط شكل الجسم كما ينصح بممارسة تمرينات البطن و الرياضات الهوائية.

– احرصي على الالتزام ببرنامج الحمية كاملا بدون زيادة أو نقصان حتى تأتي بثمارها كاملة.

و كما هو الحال مع أي نظام غذائي يجب أن تستشيري الطبيب المختص أولا قبل التزامك به حتى لا تلحقي بجسمك أية أضرار أو تصيبيه بالأمراض.

ينتظر الكثيرون العطلات كي يرفهوا عن أنفسهم و يقضون أوقات ممتعة تنسيهم متاعب الحياة  و ضغوطات العمل لكن أثناء العطلات تحدث العديد من الأمور التي تؤثر بشكل سلبي على صحة الجسم و منها اكتساب الوزن .

اسباب زيادة الوزن في العطلات :

يزيد الوزن في العطلات نتيجة عدة عوامل منها تناول الوجبات الجاهزة بشكل مفرط و المثلجات و الحلويات و المياه الغازية  و العصائر المحلاة و هذه النوعية من الأغذية تحتوي على سعرات حرارية عالية مما تساهم في إكساب الجسم المزيد من الوزن و الذي قد تفشلين في إنقاصه بعد انتهاء العطلة.

و لمساعدتك في حل هذه المشكلة نعرض عليك هذه النصائح التي أتت بناء على إرشادات سلوكية من المتخصصين في التغذية كي تستطيعي العودة إلى وزنك الطبيعي مرة أخرى :

السموم :

الغذاء الذي قمت بتناوله أثناء العطلة قذف في جسمك بالعديد من السموم و لذلك يجب عليك أن تخلصي جسمك من هذه السموم حتى يستعيد وزنه الطبيعي بسهولة أكبر و لتحقيق ذلك احرصي على شرب كميات وفيرة من المياه و تناولي الأغذية التي تحتوي على الألياف و الدهون المفيدة مثل الحبوب الكاملة.

الأكسوجين :

قبل أن تبدأي في تناول الطعام احرصي على استنشاق الهواء كي تجعلي الأكسوجين يدخل إلى جسمك و لتحقيق ذلك يجب عليك أن تسترخي و أن تكوني مرتاحة كما أن التجارب و الأبحاث قد أثبتت بأن الراحة و الاسترخاء يزيدان من مقدرتك على ابتلاع الطعام و هضمه بشكل هادئ مما يجعلك تشعرين بالشبع بعد تناولك لقدر أقل من الطعام.

كتابة قائمة الأطعمة :

قومي بكتابة قائمة تحتوي على الأطعمة التي ستتناولينها بعد انتهاء العطلة و مواعيدها و كمياتها في اليوم الواحد فهذا من شأنه أن يجعلك تضبطين طعامك أكثر.

قياس الوزن :

قومي بقياس وزن جسمك كل يوم عندما تستيقظين من نومك في الصباح حتى تلاحظي التغييرات التي حدثت عليه.

الأكل خارج المنزل :

لا تتناولي الطعام خارج المنزل بعد أن تعودي من عطلتك أبدا فيكفي ما قمت بتناوله أثناءها لذلك تناولي الطعام الذي تعدينه في المنزل فقط و أكثري من تناول الخضروات و الفواكه الطازجة لأنها تبقى في معدتك لمدة طويلة و تساهم في تعزيز شعورك بالشبع مما يقلل من شهيتك لتناول الطعام و من أمثلتها الجزر و الخيار و الطماطم و البطيخ و الشمام و التوت و الخوخ و الكمثرى.

التمهل عند تناول الطعام :

عندما تشعرين بالجوع لا تبدأي في تناول الطعام على الفور بل تمهلي قليلا و قومي بإعداد المائدة و الأدوات المستخدمة.

العادات الغذائية الخاطئة :

يجب أن تتوقفي بشكل نهائي عن العادات الغذائية الخاطئة خاصة بعد أن تعودي من عطلتك فقد يصيبك الإحباط من وزنك الجديد و تقبلين على تناول الأطعمة بلا ضابط أو رابط.

الرياضة :

احرصي على ممارسة الرياضة في الهواء الطلق مثل المشي و الجري لأن هذا يساهم في زيادة استهلاك السعرات الحرارية و يجعل الطاقة التي قمت باكتسابها تتحرر بشكل أكثر سهولة كما يجب عليك أن تختاري الوقت الأنسب و هو في الصباح الباكر أو بعد العصر لأن هذا يجنبك من التعرض لأشعة الشمس و حرارتها.

و يجب ألا تجزعي من التغيير الذي حدث فهو يمكن السيطرة عليه لو استخدمت الأساليب المناسبة و الصحيحة.

النباتيون من أكثر الناس الذين يعانون من إيجاد نظام غذائي يمنحهم كافة العناصر و القيم الغذائية التي يحتاجون إليها و في نفس الوقت يكون لذيذا و ممتعا و معاناتهم تكون أكثر حينما يحاول بعضهم أن ينقص من أوزان أجسامهم فالمشكلة الكبرى هي أن يجدوا نظاما غذائيا خاليا من اللحوم و يحتوي على كافة العناصر الغذائية من فيتامينات و معادن.

و لذلك نعرض فيما يلي نظام حمية غذائية يتناسب مع النباتيين :

قواعد يجب الالتزام بها أثناء اتباع نظام الحمية النباتية :

– شرب ثمانية أكواب من الماء في اليوم على الأقل

 – شرب كوب من الشاي الأخضر ثلاث مرات في اليوم مع إضافة بعض الأعشاب إليه مثل النعناع و القرفة و الزنجبيل و المريمية.

– ممارسة التمرينات الرياضية ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل.

 – وجبات النظام لليوم الواحد يتم تناولها على مدار اليوم و يمكن لمتبع النظام أن يرتب الأطعمة حسب راحته.

 – تناول المكملات الغذائية لفيتامين ب 12.

– برنامج الحمية :

يوم السبت :

ثمرة تفاح أخضر – ثلاث قطع توست خبز أسمر – ملعقة عسل نحل – طماطم محشية بالجبن – ثمرتا كوسا مسلوقة – قطعتان من القرنبيط – طبق سلاطة خضروات – شاي أو قهوة بدون سكر.

يوم الأحد :

كوب من الفاكهة الموسمية – قطعة توست من الخبز الأسمر – أربع شرائح أناناس –  طبق من الخس و الطماطم – ثمرة بطاطس مشوية – طماطم محشية بالجبن و البقدونس – ملعقة عسل نحل – ثمرة تفاح أخضر متوسطة الحجم – شاي أو قهوة بدون سكر.

يوم الإثنين :

كوب من الفواكه الموسمية المقطعة – قطعتا توست من الخبز الأسمر – ثمرة تفاح أخضر – سلاطة مكونة من فجل و بصل أخضر مفروم و زيتون و خس و طماطم و جبن بيضاء قليلة الدسم – ثمرة باذنجان مشوي متوسطة الحجم – ملعقة عسل نحل – شاي أو قهوة بدون سكر.

يوم الثلاثاء :

كوب من الفواكه الموسمية المقطعة – ثلاث قطع توست من الخبز الأسمر – ثمرة كبيرة جزر مسلوق – طبق سلاطة كبير مكون من خس و بقدونس و طماطم و خيار و نعناع و فجل و زيتون و بصل أخضر و عصير ليمون و ملعقة صغيرة من زيت الزيتون – ثمرة خس – شاي أو قهوة بدون سكر.

يوم الأربعاء :

طبق من سلاطة الفواكه مضاف إليها عصير الليمون و أوراق النعناع – قطعتا خبز أسمر – ملعقة عسل نحل – جبن أبيض قليل أو خالي من الدسم – حساء بصل – ثمرة كمثرى أو قطعتان من الأناناس – ثمرة تفاح أخضر – ثمرة خس متوسطة الحجم – شاي أو قهوة بدون سكر.

يوم الخميس :

كوب من الفواكه الموسمية المقطعة – قطعتا توست من الخبز الأسمر – ملعقة عسل نحل – خضروات ورقية مثل الخس و الجرجير و السبانخ – جبن قليل الدسم – سلاطة فواكه – خضروات مسلوقة مشكلة – ثمرة تفاح أخضر أو كمثرى – شاي أو قهوة بدون سكر.

يوم الجمعة :

كوب من الفواكه الموسمية المقطعة – ثلاث قطع توست من الخبز الأسمر – ملعقة عسل نحل – حساء جزر – جبن بيضاء خالية من الدسم – ثمرة بطاطس مشوية – ثمرة تفاح أخضر متوسطة الحجم – أربع حبات جوز – ثمرة برتقال – نصف كوب من اللوبياء المسلوقة – شاي أو قهوة بدون سكر.

و قبل أن تقرري اتباع هذه الحمية أو أي حمية أخرى يجب عليك استشارة الطبيب المختص حتى يخبرك بما يتناسب مع حالتك الجسمانية.

هذه الحمية الغذائية من أكثر أنواع الحميات سهولة و قد عرفت  في اليابان عام ألفين و ثمانية و بعد أن أثبتت فاعليتها في إنقاص وزن جسم انتشرت في باقي  دول العالم.

قواعد حمية الموز :

– احرصي على تناول الموز في وجبة إفطارك و يمكنك تناول أربع موزات صغيرات.

– احرصي على شرب كميات وفيرة من الماء و لا تجعلي نفسك تشعرين بالجوع أو العطش فسديهما دوما بشرب الماء.

– يمكنك تناول موزة أو موزتين بعد الظهر كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.

– آخر موعد مسموح به لوجبة العشاء الساعة الثامنة مساء.

– احرصي على النوم مبكرا قبل أن ينتصف الليل لأن هذا من أهم قواعد نجاح هذه الحمية.

– احرصي على أن يكون الموز طازجا و ليس معلبا أو مطبوخا.

– احرصي على ممارسة الأنشطة البدنية و الحركية و التمرينات الرياضية.

قواعد الغداء و العشاء في حمية الموز :

– يسمح لك في هاتين الوجبتين بتناول ما تريدينه من أطعمة لكن بدون إفراط.

– تناولي كافة أنواع الفواكه التي ترغبين فيها في النهار مع الحرص على أن يكون نوعا واحدا في الوجبة.

– من الأفضل أن تتجنبي تناول المقليات و الأطعمة الدهنية.

– احرصي على مضغ الطعام جيدا و تناوله ببطء.

– تناولي فقط ما يسد جوعك فلا تزيدي من تناول الطعام و تملأي معدتك.

– احرصي على أن تشربي الماء أكثر من أي سائل آخر و أن تكون حرارته بنفس درجة حرارة الغرفة فلا يكون متجمدا أو ساخنا.

– يمكنك شرب المشروبات الأخرى لكن بكميات قليلة مثل القهوة و الشاي و الأعشاب.

– يمكنك أن تشربي كميات قليلة للغاية من المشروبات الغازية.

– يمكنك أن تتناولي وجبة خفيفة بعد الظهر من أي نوع من الحلويات المحببة إليك لكن بكمية بسيطة و ليس في أي وقت آخر من اليوم.

طريقة عمل حمية الموز :

يحتوي الموز على الألياف و النشاء التي تبقى في الأمعاء لمدة طويلة فتمنحك شعورا بالشبع و الامتلاء و تعطيك كذلك السعرات الحرارية التي تحتاجين إليها بشكل تدريجي مما يجعلها تحترق بداخل الجسم و لا تختزن فيه و بالنسبة للنشاء الذي يوجد في الموز يطلق عليه اسم النشاء المقاوم فهو يحتوي على بعض الفوائد الموجودة في الألياف القابلة للذوبان و و بعض الفوائد في الألياف الغير قابلة للذوبان و هو يساهم في حرق الدهون و يقلل من تخزينها في الجسم و يحسن عملية التمثيل الغذائي و بالنسبة للألياف فإنها تطرد السموم و تحسن من أداء الجهاز الهضمي كما إنه سيجعل قابليتك لتناول الطعام أقل.

فوائد أخرى للموز :

يحتوي على كمية وفيرة من فيتامين ب 6 و فيتامين ج و كميات جيدة من معادن المنجنيز و البوتاسيوم كما إنه مرن أكثر من الأغذية الأخرى لأن نظم الحميات الغذائية يعيبها أن متبعيها لا يستطيعون التحكم في رغباتهم في تناول الطعام لكن الموز يجعلك تشعرين بالشبع مما يحد من رغبتك في تناول الطعام.

و كما هو الحال مع أية حمية غذائية أخرى يجب عليك استشارة الطبيب المختص قبل أن تقومي باتباعها حتى يخبرك إن كانت مناسبة لحالتك أم لا.