الكاتب: Lifestyle Editor

  • طريقة عمل سينابون بالقرفة

    طريقة عمل سينابون بالقرفة

    طريقة عمل  سينابون القرفة

    وقت التحضير : 60 بالدقائق

    وقت الطهي : 25-30 بالدقائق

    المكونات والمقادير :

    مقادير العجينة:

    4 أكواب دقيق.

    1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.

    نصف كوب سكر.

    ربع كوب زبدة.

    ملعقة صغيرة ملح.

    حبة كبيرة بيض.

    نصف كوب حليب دافئ.

    خليط الحشوة:

    ملعقة ونصف كبيرة قرفة.

    نصف كوب سكر بني.

    ربع كوب زبدة لينة.

    للتزيين:

    شوكولاتة مطبخ (للتزيين)

    مكسرات مختلفة (للتزيين)

    طريقة التحضير :

    – تخلط الخميرة مع القليل من السكر والماء الدافئ وتُذوب جيداً وتترك جانبًا.

    – في وعاء كبير تخلط باقي مكونات العجين ماعدا الدقيق.

    – تضاف الخميرة الى الخليط ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن.

    – تترك العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.

    – تفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم تفرد الزبدة اللينة.

    – يخلط السكر مع الفرفة ويضاف فوقه الزبدة ويوزع جيدًا على العجينة.

    – تلف العجين وتلصق الحواف معًا.

    – تقطع الى 6 – 8 شرائح.

    – تدهن الصينية بقليل من الزبدة اللينة ثم ترش بقليل من السكر.

    – توضع الشرائح المتقاربة، تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة أخرى.

    – تخبز في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

    – والآن تأتى مرحلة التزيين عن طريق توزيع بعض من شوكولاتة المطبخ اللذيذة على سطح السينابون ثم رش بعض من المكسرات على السطح وتقدم بالهنا والشفا.

  • طريقة عمل النجريسكو

    طريقة عمل النجريسكو

    طريقة عمل النجريسكو

    المكرونة النجريسكو من أكلات المطبخ الإيطالي والتي تتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية كما أنها من الوجبات المحببة لدى الأطفال.

    المقادير:

    • 900 جرام من المكرونة الإسباجيتي.
    • 300 جرام صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.
    • بصلة متوسطة مقطعة صغير.
    • حبة فلفل أخضر مقطعة صغير.
    • 6 حبات طماطم.
    • جبنه موزاريلا.
    • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعم.
    • ملح وفلفل اسود.
    • بهارات.
    • زيتون اسود حلقات.
    • 2 ملعقة سمنة أو زبدة.

    الطريقة:

    1-تسلق المكرونة في ماء مضاف إليه ملح وقليل من الزيت حتى تمام النضج وتصفى جيداً.

    2-في مقلاة عميقة تسخن السمنة ويضاف إليها البصل والفلفل الأخضر حتى يذبل البصل، ثم يضاف إليه الثوم المفروم وقطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات وحلقات الزيتون.

    3-يقلب الدجاج جيداً ويترك على نار متوسطة حتى تمام النضج.

    4-تعصر الطماطم وتصفى جيداً، وفي مقلاة ساخنة تقدح ملعقة من السمن ويضاف إليها عصير الطماطم حتى تصبح صلصة سميكة.

    5-تضاف المكرونة والدجاج إلى صلصة الطماطم ويقلب الخليط جيداً لمدة 3 دقائق.

    6-في صينية الفرن توضع المكرونة ويضاف إلى السطح الجبنه الموزاريلا وتسوى في درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى احمرار السطح.

    تقدم المكرونة كطبق رئيسي مع السلطة الخضراء

  • 5 خطوات لمنع الاماكن الداكنة بالجسم والمناطق الحساسة

    5 خطوات لمنع الاماكن الداكنة بالجسم والمناطق الحساسة

    تفتيح البشرة

    تبييض المناطق الحساسة والجسم من الامور المهمة للمراة خاصة المقبلة على الزواج ، ويرجع سبب اسمرار مناطق بين الفخذين الى التعرق والاحتكاك واستعمال الصابون فى تلك المناطق ، ونقدم لكٍ سيدتى أهم وافضل خطوات لتبييض المناطق الداكنة من الجسم للحصول على لون بشرة كلون الحليب .

    إزالة الشعر الزائد بطريقة صحيحة

    بعض النساء يستخدمن الموس أو الشفرة أو ماكينة الحلاقة لإزالة الشعر غير المرغوب فيه، وهذا فعل خاطئ فيسبب ظهور البقع الداكنة بالجسم، لهذا عليكِ إزالة الشعر بالحلاوة وليس بالأدوات الحادة.

    إرتداء الملابس القطنية

    ارتداء ملابس داخلية قطنية ذات رجلين وقت الخروج من المنزل ولا يدخل في صناعتها النايلون أو أي مواد صناعية، حتى لا يؤدي المشي الى الاحتكاك بين الفخذين وبالتالي اسمرار هذه المنطقة.

    تقشير الجسم

    يجب قبل عمل أى خلطة طبيعية لتفتيح الجسم أن تقومى أولاً بتقشير بشرة الجسم بصورة طبيعية من خلال خلطة عصير الليمون وزيت الزيتون والملح، بهدف إزالة خلايا الجلد الميته وتفتيح مسام البشرة.

    انقصى وزنك الزائد غير المرغوب فيه

    انقاص الوزن في حالة السمنة أو زيادة الوزن، فهذا يؤدي الى اكتناز الشحم في هذه المنطقة وبالتالي الى الإحتكاك.

    إستخدمى بودرة التلك

    استخدام بودرة التلك الناعمة الخاصة بالأطفال واختيار نوع خاص للبشرة الحساسة، وضعيها بين الفخذين بعد الاستحمام مباشرة.

  • علاجات منزلية فعالة لمنع تساقط الشعر

    علاجات منزلية فعالة لمنع تساقط الشعر

    علاجات منزلية فعالة لمنع تساقط الشعر

    تتعرض كثير من النساء لمشكلة تساقط الشعر والتى تسبب القلق لديهن ، ويرجع سبب تساقط الشعر الى الاجهاد والتغيرات الهرمونية بالاضافة الى نقص الفيتامينات العناصر الحيوية لصحة الشعر ، وفى المقال التالى نستعرض اهم الخلطات الفعالة لعلاج مشكلة تساقط الشعر بصورة سريعة ونهائية

    البصل و الثوم

    إنّ عنصر الكبريت يزيد من إنتاج الكولاجين الذي يساعد الشعر على النمو. يعتبر البصل و الثوم مصادر غنيّة بالكبريت و هذا ما يفسّر استخدامهم في الطب التقليدي لتحفيز نمو الشعر.
    قومي بتقطيع البصل بشكل ناعم واعصريه. يطبّق على فروة الرأس ويترك لحوالي 15 دقيقة، ثم يشطف بشامبو لطيف. قومي بسحق بضعة فصوص من الثوم، وإضافة القليل من زيت جوز الهند وإغليهم لمدة بضع دقائق. عندما يبرد هذا المزيج، قومي بتطبيقه على فروة الرأس بتدليك بسيط. كرّري هذا العلاج مرّتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.

    جوز الهند

    يوفّر جوز الهند مجموعة من المكوّنات التي ترطّب الشعر و تعزّز نموّه. كما أن حليب جوز الهند يحتوي على البروتينات والدهون والمعادن الأساسيّة مثل البوتاسيوم والحديد، ويمكن استخدامه بشكل منتظم ليقلّل من تكسّر الشعر. ويحتوي أيضاً على مكوّنات غنيّة تساعد على جعل الشعر أكثر قوّة من الجذور إلى الأطراف. إنّ الاستخدام المنتظم لهذا الزيت لتدليك فروة الرأس وقائي ضدّ فقدان الشعر.

    قومي بِبشْر جوز الهند وإخراج الحليب عن طريق خلط القليل من الماء. يتم تطبيقه على منطقة الشعر الخفيف أو الصلع. يُترك طوال الليل وفي صباح اليوم التالي يُغسل بالماء.

    الحنّاء

    عُرف عنها أنّها ملوّن ومرطّب طبيعي للشعر في البلدان الآسيويّة، إذ للحنّاء دور رئيسي في تقوية الشعر. وعند خلطها مع زيت الخردل تعمل بشكل أفضل.

    اسكبي حوالي 250 مل من زيت الخردل في وعاء، وأضيفي حوالي 60 غرام من أوراق الحنّاء المغسولة والمجفّفة. يغلي الخليط حتى تحترق الأوراق تماماً ومن ثمّ يصفّى باستخدام قطعة قماش شاش. يُبرّد و يحفظ في وعاء مُحكم و يستخدم لتدليك الشعر على أساس منتظم .

    كما يستخدمه البعض أيضاً لتجديد الشعر بتحضير1 كوب من مسحوق جاف من أوراق الحنّاء مخلوطاً مع نصف كوب من اللبن الرائب. ويتم تطبيقه على الشعر ويترك ليجف، ثم يُغسل بالماء البارد وشامبو لطيف .

    الكركديه

    إنّ زيت جوز الهند و الكركديه هما سرّ الحصول على شعر كثيف كشعر أولئك الذين يعيشون في ولاية كيرالا الهندية. إذ يملك الكركديه خصائص تجديد – يغذّي الشعر، ويمنع الشيب المبكّر، ويساعد أيضا في علاج قشرة الرأس. والاستخدام المنتظم لهذه الزهور يمكن أن يساعد في منع فقدان الشعر أيضاً.

    قومي بطحن بضع زهور كركديه وخلطها مع زيت السمسم أو زيت جوز الهند لصنع عجينة ناعمة. يتم تطبيقها على فروة الرأس و الشعر، و تترك لبضع ساعات ثم تغسل بالماء البارد وشامبو لطيف.

    البيض

    البيض مصدر آخر غني بالكبريت، ويحتوي أيضاً على الكثير من البروتينات والمعادن مثل السيلينيوم واليود و الفوسفور والحديد و الزنك. وهذا يجعله ممتاز لتحفيز نمو الشعر وخصوصاً عند دمجه مع زيت الزيتون.

    اخلطي بياض بيضة واحدة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ثمّ اخفقيها حتى ينتج عنها ما يشبه العجينة وتطبّق على فروة الرأس والشعر. يترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم يغسل بماء بارد وشامبو لطيف .

    في كثير من الأحيان، قد يكون فقدان الشعر نتيجة لاتّباع نظام غذائي خاطئ أو حتى سوء رعاية الشعر. احرصي على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمدّ جسمك بكل العناصر الغذائيّة الأساسيّة. كما تجنّبي استخدام المواد الكيميائيّة القاسية على شعرك. وحينما يكون ممكناً، انتقي شامبو عشبي لطيف بدلاً من الشامبو الذي يحتوي مركّبات اصطناعيّة و قومي بتدليك شعرك بالزيت. مع التزامك بنظام عناية بالشعر و استخدام العلاجات العشبيّة، فستشهدين تحسّناً في حالة شعرك.

    عدم الإفراط في استخدام مجففات الشعر

    لابد من ترك الشعر بعد غسله لمدة 10 دقائق كي يجف تمامًا، كما يمكن وضع الكريم المرطب أو البلسم على الشعر المبلل في هذه الأثناء، كي يتمكن الشعر من امتصاصها بشكل فعال.

  • طريقة الستيك المشوي بالخضار

    طريقة الستيك المشوي بالخضار

    طريقة الستيك المشوي بالخضار

    وقت التحضير : 20 بالدقائق

    وقت الطهي : 10 بالدقائق

    المقادير:
    ستيك فيليه أو قطع من لحم الستيك الخاصة للشوي.
    100 غرام من الزبدة.
    3 فصوص من الثوم.
    رشة ملح.
    كمية صغيرة من البقدونس المفروم.
    القليل من الملح والفلفل.
    كمية قليلة من الجزر المقشر.
    بروكلي.
    بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
    بصل مقطع إلى جوانح.
    فطر مقطع.
    ذرة.

    طريقة التحضير:
    قطعي جميع الخضار إلى مكعبات واخلطيهم بالقليل من زيت الزيتون وأضيفي القليل من الملح والفلفل واتركيهم في صينية الفرن ليجفوا ويتم شويهم تماما.

    اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم المهروس والقليل من الملح وضعيهم في ورقنايلون ولفيهم على شكل اسطوانه وضعي الخليط بالفريزر مع العلم أنه بإمكانك استخدمها متى تشائين.

    اعملي على وضع قطع الستيك على الشواية الكهربائية أو على الغاز إن لم تتوفر واتركيها على كل وجه مدة 5 دقائق حتى تنضج.

    حضري كل من الستيك والخضار في طبق وقطعي قالب الزبدة إلى دوائر وضعيخا على اللحمة لتذوبمن حرارتها وتصبح كالصوص الأبيض.

  • طريقة عمل سمبوسة اللحم المفروم

    طريقة عمل سمبوسة اللحم المفروم

    طريقة عمل سمبوسة اللحم المفروم

    وقت التحضير : 20 بالدقائق

    وقت الطهي : 10 بالدقائق

    المقادير :

    • 1 عبوة من عجينة السمبوسك الجاهزة.
    • للحشوة
    • 1/2 كيلو لحم مفروم.
    • 1 حبة متوسطة بصل مفروم.
    • 1 حبة صغيرة فلفل أخضر حار ومقطع الي قطع صغيرة.
    • 2 م/ك زيت.
    • 1/2 م/ص ملح.
    • 1/2 م/ص بهار لحم مشكل.
    • رشة قرفة ناعمة.
    • رشة فلفل أسود طازج
    • زيت غزير للقلي.
    • يمكن استبدال العجينة الجاهزة بعجينة منزلية الصنع.
    • للمكونات
    • 4 أكواب دقيق.
    • 1 م/ص باكينج باودر.
    • 2 م/ك زيت زيتون.
    • 1 1/4 كوب ماء أو على حسب حاجة العجين.

    طريقة التحضير :

    • في مقلاه على النار يسخن الزيت ثم تضاف البصلة وتقلب حتى تصفر قليلا ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب لمدة 10 دقائق.
    • يضاف بعد ذلك الملح والبهارات والفلفل الحار مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق أخرى وحتى تتشرب جميع السوائل.
    • يمكن اضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان (اختياري) الي خليط اللحم لأعطاء نكهة .
    • يرفع اللحم من على النار ويترك ليبرد.
    • تستخدم هذه الحشوة للعجينة الجاهزة أو للعجينة المعدة بالمنزل .
    • عند استخدام العجينة المصنوعة بالمنزل يستحسن أن تترك لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ ثم يرش الدقيق على سطح طاولة وتفرد العجينة وتقطع الي دوائر صغيرة ثم تقفل جيدا وتقلى في الزيت.
  • طريقة عمل الجمبرى على الطريقة المكسيكسة

    طريقة عمل الجمبرى على الطريقة المكسيكسة

    الجمبرى على الطريقة المكسيكسة
    تقدم الشيف سهلية فراج طريقة اعداد الجمبرى على الطريقة المكسيكية

    المكونات

    – كيلو جمبري حجم كبير

    – 2 ملعقة أوريجانو

    – 2 ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات

    – 2 ملعقة شطة مطحونة

    – 2 ملعقة كمون

    – ملعقة ملح وفلفل أسود

    – 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع لشرائح

    – ربع كوب عصير ليمون

    – 2 ملعقة كزبرة خضراء

    طريقة التحضير

    – قومى بتقشير الجمبرى وغسلة بالماء جيدا حتى يكون جاهز للتتبيل

    – توضع الكزبرة والليمون والشطة والاملح والفلفل فى وعاء وتخط جيدا ويوضع الجمبرى فى التتبيلة

    – يوضع الوعاء فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة

    – سخنى الشواية جيدا ثم يوضع الجمبرى مفردا بجانبة الفلفل الرومى والطماطم حتى النضج

    – بعد النضج يقدم ساخنا مع خبز التورتيلا .

  • طريقة رجيم لخسارة 3 كيلو فى اسبوع

    طريقة رجيم لخسارة 3 كيلو فى اسبوع

    طريقة رجيم لخسارة 3 كيلو فى اسبوع

    خسارة الوزن الزائد واستعادة الرشاقة حلم العديد من الفتيات ، ونقدم اليوم طريقة رجيم سريعة لانقاص وزنك 3 كيلو خلال اسبوع وهو مناسب قبل الزفاف او مناسبة هامة

    برنامج رجيم سريع

    الإفطار

    تناول توست عدد 2 من الشوفان أو الصويا مع 200 غرام من جبنة الحلّوم أو العكاوي اللايت أو 5 قطع رقيقة من الحبش.

    الغداء

    قومي بتناول 250 مقدار 250 غرام من الدجاج المشوي أو اللحمة المشوية الخالية من الدهون، كما تستطيعين تناول أنواع الجبنة البيضاء مثل الحلوم والعكاوي (يجب أن تكون دايت وذات ملح قليل). أضيفي إلى وجبتكِ صنفاً واحداً فقط من الخضار مثل الكوسا، البندورة، الخسّ، الخيار، اللوبية أو الباذنجان كذلك توست عدد 2 من الشوفان أو الصويا.

    وجبة خفيفة Snack بين الغذاء والعشاء

    كميّة 45 غرام من الشوكولاتة بدون سكر المخصّصة لأمراض السكري

    أو كميّة فنجان صغير من بزر اليقطين ولكن بملح قليل

    أو فنجان من حبوب الصويا المحمّصة.

    العشاء

    تناول 250 غراماَ من اللحمة أو الدجاج، مع صنف واحد من الخضار المذكورة أعلاه، ولكن من دون أيّ نوع من التوست أو الخبز.

  • طريقة عمل غسول منزلى للقضاء على رائحة الفم المزعجة

    طريقة عمل غسول منزلى للقضاء على رائحة الفم المزعجة

     طريقة عمل غسول منزلى للقضاء على رائحة الفم المزعجة

    رائحة الفم الكريهة تسبب الاحراج فى كثير من الاوقات ، ويرجع سبب رائحة الفم الى وجود بقايا الطعام بين الاسنان بالاضافة الى امراض اللثة ومشاكل الجهاز الهضمى والتدخين ،وينصح خبراء العناية بالصحة بضرورة غسيل الفم والاسنان مرتين يوما للتخلص من رائحة الفم الكريهة خاصة بعد الوجبات وان تكون من العادات اليومية للعناية الشخصية .

    وللتخلص من رائحة الفم المزعجة نقدم اليكِ طريقة عمل غسول للفم فى المنزل بمكونات طبيعية للقضاء على روائح الفم .

    غسول منزلى لمنع رائح الفم الكريهة

    المكونات

    عصير ليمون طازج.

    مسحوق القرفة.

    عسل.

    صودا الخبز.

    ماء دافئ.

    طريقة التحضير

    1- اقطعي نصف ليمونة واستخلصي العصير الطازج منها، فسنحتاج إلى ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

    2- في زجاجة نظيفة، أضيفي عصير الليمون، فالليمون مضاد للجراثيم ويساعد على إنعاش رائحة الفم، لكن لا ينبغي زيادة الكمية كي لا تزداد حامضية الفم.

    3- يضاف مسحوق القرفة الى عصير الليمون مع قليل من صودا الخبز والتى تساعد على تبييض الاسنان والتخلص من اصفرارها

    4- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من العسل، فهو أيضًا مضاد للبكتيريا، كما يساعد على تحسين مذاق الغسول كي يكون ذو طعم مقبول.

    5- تخلط المكونات معًا جيدًا، و يضاف الماء الدافئ لنهاية الزجاجة. فيساعد الماء الدافئ على ذوبان العسل جيدًا ، ويحفظ الخليط في الثلاجة بعد ذلك.

    6- ترج الزجاجة جيدًا قبل استخدام الغسول.

    7- يظل الغسول صالح للاستخدام لمدة 2-3 أيام فقط، فهو لا يحتوي على أي مواد حافظة. وينصح باستخدامه بعد الوجبات لإنعاش الفم والتخلص من رائحة الفم الكريهة.

    استخدمى الغسول يوما للقضاء على رائحة الفم ولعلاج مشاكل اللثة وتبييض الاسنان

  • سيروم طبيعى للعناية ببشرتك اسفل العينين

    سيروم طبيعى للعناية ببشرتك اسفل العينين

    سيروم طبيعى للعناية ببشرتك اسفل العينين

    ظهور التجاعيد تحت العين والخطوط الرفيعة على البشرة يزعج كثير من السيدات ، وسبب تلك التجاعيد قد يرجع الى العوامل الجوية أو التدخين والملوثات فتبدا اعرض شيخوخة البشرة المبكرة فى الظهور .

    ولكى تتفادى تلك المشكلة نقدم لكٍ سيدتى سيروم طبيعى للعناية ببشرتك اسفل العينين و لمنع التجاعيد المبكرة للبشرة بمواد طبيعية فعالة تساعد على تغذية وترطيب البشرة وجعلها أكثر رقة وحيوية .

    المكونات اللازمة

    سنحتاج إلى مجموعة مختلفة من الزيوت الطبيعية لتحضير السيروم الرائع والفعّال للحفاظ على شباب وحيوية محيط العينين.

    الزيوت العشبية: زيت الجوجوبا، زيت الورد، زيت بذور العنب.

    الزيوت العطرية: زيت الجزر.

    زجاجة صغيرة مع قطارة ذات غطاء محكم.

    طريقة التحضير

    – أضيفي كميات متساوية من الزيوت العشبية الثلاثة داخل الزجاجة مع خلطها جيدًا.

    – أضيفي قطرة واحدة من زيت الجزر العطري.

    – أصبح الأن لديكِ سيروم طبيعي مميز يضاهي أنواع السيروم التجارية باهظة الثمن خالي من أي مواد كيماوية وفعّال للعناية بمحيط العينين وتغذيتها.

    استخدمي قطرة واحدة من السيروم ووزعيها على محيط العينين برفق باستخدام أطراف الأصابع. احرصي على استخدام السيروم بشكل منتظم لتغذية محيط العينين وإزالة التجاعيد، لتتمتعي ببشرة جذابة أكثر شبابًا.

    فوائد الزيوت الطبيعية المستخدمة

    زيت الجوجوبا: من الزيوت الطبيعية الفعّالة للعناية بالبشرة، فيماثل الزيوت الطبيعية التي تفرزها البشرة.

    زيت الورد: قد يكون زيت الورد مكلف قليلًا، لكنه ممتاز لإصلاح التلف والتخلص من احمرار البشرة. كما أنه غني بفيتامين A، مما يساعد على تجديد خلايا البشرة وتحفيز إنتاج الكولاجين والإيلاستين. ويعطي رائحة مميزة للسيروم.

    زيت الجزر: فعّال للتخلص من الخطوط الدقيقة وتجاعيد البشرة.

    زيت بذور العنب: يساعد على تقليل ظهور تجاعيد العينين وانتفاخاتها.