على عكس المعتقدات الشائعة، فإن تناول الكربوهيدرات الصحية يساعد على التخلص من الوزن الزائد. هناك العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المركبة التي تساعد على استعادة رشاقة الجسم مع التخلص من الدهون المتراكمة. إلى جانب ذلك، فالكربوهيدرات هي المصدر الأول لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة. وينصح خبراء التغذية بتناول مصادر الكربوهيدرات المركبة بشكل منتظم، والتي تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة مع تحسين عملية الهضم.
إليكِ قائمة كاملة بأهم مصادر الكربوهيدرات الصحية لتساعدك على خسارة الوزن والحصول على بطن مسطحة.
1- الشعير
نصف كوب من الشعير المطهي: يحتوي على 97 سعر حراري، 22 جرام كربوهيدرات، 3 جرام من الألياف الغذائية.
أكد خبراء التغذية أن تناول الشعير يساعد على التحكم في الشهية ومنع الشعور بالجوع، حيث يساعد على زيادة مستويات السكر في الدم بمعدل بطئ. تتوافر في الأسواق العديد من الوجبات الصحية التي تحتوي على الشعير ضمن مكوناتها، والتي يمكنكِ تناولها خلال الريجيم لخسارة الكيلو جرامات الزائدة بشكل أسرع.
2- الأرز البني
الكوب الواحد من الأرز البني المطهي: يحتوي على 218 سعر حراري، 4 جرام من الألياف الغذائية، 5 جرام من البروتين، 46 جرام من الكربوهيدرات.
الأرز البني من الأطعمة التي شاع استخدامها خلال الفترات الأخيرة نظرًا لفوائده الصحية. فهو غني بكميات هائلة من المعادن والألياف الغذائية مع نسبة أقل من الأملاح.
3- الكينوا
الكوب الواحد من الكينوا المطهية: يحتوي على 222 سعر حراري، 5 جرام من الألياف، 8 جرام من البروتين، 39 جرام من الكربوهيدات.
الكينوا من الأطعمة الصحية المفيدة أثناء الريجيم. حيث تحتوي على ضعف كمية البروتين الموجودة في الأرز البني، كما تحتوي كذلك على الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد على بناء العضلات وأنسجة الجسم. وتحتوي كذلك على نسبة من الدهون الصحية التي تساعد على ثبات مستويات السكر في الدم. فضلًا عن فوائدها الصحية العديدة، تتمتع الكينوا بمذاق لذيذ، كما أنها سريعة الطهي.
4- الشوفان
نصف كوب من الشوفان المطهي: يحتوي على 153 سعر حراري، 27 جرام من الكربوهيدرات، 4 جرام من الألياف.
يحتوي الشوفان على نسبة هائلة من الألياف الذائية، التي تتحول إلى مادة غروية تساعد على امتلاء المعدة لفترة طويلة. كما أكدت بعض الدراسات أن تناول الألياف الذائية بوفرة يساعد على تقليل ترسب الدهون على جدران الأوعية الدموية، مما يعني تجنب الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة كتصلب الشرايين وأمراض القلب والسكري.
5- البازلاء
نصف كوب من البازلاء: يحتوي على 67 سعر حراري، 12.5 جرام من الكربوهيدرات، 4.5 جرام من الألياف.
تناول نصف كوب من البازلاء يمد الجسم بحوالي 12% من الاحتياجات اليومية من الزنك. وهو من المعادن المعروفة بقدراتها الفائقة لمكافحة نزلات البرد، كما يساعد على تجنب الشعور بالجوع، من خلال تعزيز مستويات هرمون الليبتين، وهو الهرمون المسؤول عن تنبيه الدماغ بالشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
6- الخبز البني
2 شريحة من الخبز البني: تحتوي على 160 سعر حراري، 30 جرام من الكربوهيدرات، 8 جرام من الألياف.
اختاري أنواع الخبز المصنع من 100% من الحبوب الكاملة ليساعدك على التخلص من الوزن الزائد مع الشعور بالشبع لفترات طويلة.
7- الفشار المنزلي
3 أكواب من الفشار المنزلي: يحتوي على 93 سعر حراري، 19 جرام من الكربوهيدرات، 3.5 جرام من الألياف.
في حالة الرغبة في تناول سناك صحي خفيف أثناء الريجيم، الفشار المنزلي هو خيارك المثالي. فهو لا يساعد فقط على الشعور بالشبع، لكن يعمل على خسارة الوزن الزائد من خلال سعراته المنخفضة.
