الكاتب: samar

إن كنت تعانين من عدم القدرة على تذكر الأحداث والتفاصيل، فبالطبع أنت تعانين من ضعف الذاكرة. فمع الانشغال في مهام الحياة اليومية وممارسة الأنشطة المختلفة، قد تجهد الذاكرة، فنجد أنفسنا نعاني من بعض أحداث النسيان وعدم القدرة على تذكر الأحداث بشكل سليم. ولكن مع ذلك، فقد أثبتت العديد من الدراسات أن هناك بعض الأطعمة الصحية التي تساعد على تنشيط الدماغ وتقوية الذاكرة.

تعرفي إلى بعض الأطعمة التي يمكنكِ تناولها لتحسين أداء الذاكرة وتقويتها.

1- الأسماك

الأسماك الزيتية، كالسلمون، الماكريل والتونة من أفضل الأطعمة التي تساعد على تنشيط الدماغ. حيث تحتوي تلك الأسماك على كميات هائلة من الأحماض الدهنية والأوميجا 3، التي تساعد على تحفيز نشاط الدماغ والقلب.

2- بذور اليقطين وبذور الكتان

بذور الكتان وبذور اليقطين من المصادر الغنية بالأوميجا 3. كما تحتوي بذور اليقطين على الزنك، والذي يساعد على تقوية الذاكرة وتنشيط الدماغ.

3- الروزماري

بعض الأشخاص يعتقدون أن مجرد استنشاق رائحة الروزماري يساعد على تنشيط الذاكرة. حيث يحتوي الروزماري على حمض الكارنوسيك، والذي يتميز بالعديد من الخواص الطبيعية لتحفيز نشاط الدماغ، ويساعد على تجنب العديد من اضطرابات الدماغ مثل الزهايمر.

4- الجوز

الجوز من المصادر الغنية بالأحماض الدهنية الغير مشبعة والأوميجا 3. وقد كشفت العديد من الأبحاث أن تناول حفنة من الجوز بشكل يومي يساعد على تقوية وظائف الذاكرة، زيادة التركيز والقدرات المعرفية. الجوز أيضًا غني بفيتامين E الذي يساعد على الوقاية من الأمراض الذهنية المرتبطة بالتقدم في العمر.

5- الأفوكادو

الأفوكادو من أفضل الأطعمة التي تساعد على علاج العديد من الأمراض. فهو يساعد على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، مما يضمن تحسين صحة الدماغ وتقوية الذاكرة.

6- اللوز

اللوز من الأطعمة الغنية بفيتامين B6، فيتامين E، الأوميجا 3، والأوميجا 6، مما يساعد على تقوية الذاكرة. انقعي اللوز طوال الليل في الماء، ثم تناوليها في الصباح الباكر للحصول على أفضل النتائج.

7- التوت البري

أكدت الدراسات أن للتوت البري العديد من الفوائد لتنشيط الدماغ وتحسين الدماغ. فهو من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الدماغ من التلف. كما يساعد التوت على سرعة توصيل الناقلات العصبية إلى الدماغ، فيساعد ذلك على تحسين قدرات التعلم، الذاكرة والتركيز.

8- الشوكولاتة

الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة، المفيدة لصحة القلب والدماغ. تناولي حليب الشوكولاتة ليساعد على زيادة التركيز وتقوية الذاكرة.

9- التفاح

التفاح من الأطعمة الصحية التي لا بد من تناولها لتحسين صحة البشرة، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد كذلك على علاج العلامات الأولية للزهايمر. لكن مع ذلك، فإن التفاح الأحمر هو الأكثر فعّالية لتنشيط قوة الدماغ. حيث يحتوي التفاح الأحمر على مادة الأنثوسيانين، التي تساعد على يقظة الدماغ وتقوية الذاكرة.

10- العسل

العسل يحتوي على كميات متساوية من الجلوكوز والفركتوز، كما أنه غني كذلك بالبوتاسيوم، فيتامين B، المنجنيز، الفسفور، المغنسيوم، ومضادات الأكسدة. فيعمل الفركتوز الموجود في العسل كوقود لتحفيز نشاط الدماغ، وحمايتها من الإرهاق الذهني.

حليب الصويا، يصنع من عملية نقع، طحن وغلي حبوب الصويا مع الماء، وهو من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. حبوب الصويا تحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية، البروتينات، الألياف الغذائية، الفيتامينات والمعادن. تلك العناصر الغذائية تساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، كما تساعد على تعزيز وظائف أعضاء الجسم المختلفة.

إليكِ أفضل الفوائد الصحية لتناول حليب الصويا.

1- تحسين مستويات الدهون الصحية في الدم

من أهم الفوائد الصحية التي يتميز بها حليب الصويا هي قدرته على تحسين معدلات الدهون في الدم. فخلافًا للحليب البقري، الذي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والكوليسترول، يحتوي حليب الصويا على الأحماض الدهنية التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، كما تعمل على تقليل تركيز الدهون الثلاثية. فيساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL، ويعمل على زيادة مستويات الكوليسترول النافع HDL. مما يجعل حليب الصويا من المشروبات الصحية للأشخاص اللذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول.

2- تعزيز سلامة الأوعية الدموية

الأوميجا 3 والأوميجا 6 من الأحماض الدهنية التي تتميز بقدرات فائقة مضادة للأكسدة، وتتوافر في الصويا، مما يساعد على حماية جدران الأوعية الدموية من الأفات والنزيف. فترتبط تلك المركبات مع بطانة الأوعية الدموية لحمايتها ضد الشوارد الحرة، كما تمنع تراكم الكوليسترول. فيساعد ذلك على تحسين مرونة الأوعية الدموية، وتصبح أكثر قابلية لتغيرات ضغط الدم.

3- تحفيز خسارة الوزن

حليب الصويا يحتوي على نسبة سكريات أقل من الحليب المعتاد. الحليب البقري يحتوي على ما يقارب 12 جرام من السكريات في الكوب الواحد مقابل 7 جرام فقط في حليب الصويا. لذلك، فيعد حليب الصويا من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي على حوالي 80 سعر حراري للكوب، وهو ما يعادل الحليب خالي الدسم. فضلًا عن ذلك، فيحتوي حليب الصويا على الدهون أحادية التشبع التي تساعد على منع امتصاص الدهون داخل الأمعاء، ويساعد ذلك على خسارة الوزن بفعّالية. احرصي على تناول حليب الصويا بدلًا من الحليب العادي، فيحتوي على كميات إضافية من الألياف الغذائية، كما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول.

4- الوقاية من سرطان البروستاتا

حليب الصويا من المصادر الغنية بالفيتوإستروجين، وهو هرمون نباتي فريد يمكنه أن يحول دون إنتاج التستوستيرون في الرجال. ومع انخفاض مستويات التستوستيرون، تقل نسبة الإصابة بسرطان البروستاتا. وقد أكدت الدراسات أن الرجال ممن يتناولون النظام الغذائي الغني بالصويا، هم الأقل عرضة للإصابة بتضخم البروستاتا أو سرطان البروستاتا.

5- الوقاية من متلازمة سن اليأس

خلال فترة انقطاع الطمث، ينخفض انتاج الإستروجين الطبيعي في المرأة للحد الأدنى. الانخفاض المفاجئ للاستروجين قد يتسبب في العديد من المشكلات الصحية للنساء خلال تلك الفترة. فتصبح المرأة خلال سن اليأس أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، السكري والسمنة. كما تكون معرضة للتغيرات المزاجية، الاكتئاب، الأرق، والاضطرابات النفسية. ويعمل الفيتوإستروجين في الصويا كبديل فعّال للإستروجين الطبيعي. التناول المنتظم لحليب الصويا من أفضل الوسائل لمنع وتخفيف أعراض فترة سن اليأس.

6- الوقاية من هشاشة العظام

هشاشة العظام أيضًا من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر والتغيرات الهرمونية. ويعمل الفيتو إستروجين في الصويا على سرعة امتصاص الكالسيوم في الجسم للوقاية من هشاشة العظام. للحصول على أقصى استفادة، تأكدي من شراء حليب الصويا المعالج بالكالسيوم الإضافي وفيتامين D.