تعتبر أوراق الخس مخزن للفيتامينات والمعادن الحيوية للجسم ،ويحتوى الخس على نسبة عالية من الالياف وهو قليل السعرات الحرارية مما يجعلة ذو قيمة للتخسيس وإنقاص الوزن والرجيم .
تحتوى أوراق الخس على نسبة عالية من الحديد والبروتينات والمعادن مثل الفسفور والكالسيوم والنحاس والكاروتين والكبريت، والفيتامينات مثل وحمض الفوليك والكلوروفيل واللوتيين
تعتبر كل ورقة من ورقات الخس بمثابة مخزن للفيتامينات والمعادن الهامة والضرورية لصحة الجسم. يحتوي الخس على نسبة قليلة من السعرات الحرارية مما يجعله مُفيد جداً لمتبعي الريجيم، بالإضافة إلى مواد دهنية وبروتينات ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس والكاروتين والكبريت، وكذلك يكتوي الخس على فيتامين وحمض الفوليك والكلوروفيل واللوتيين.
الفوائد الصحية للخس
الخس بعالج الإمساك
يحتوي الخس على نسبة لا بأس بها من الألياف الغذائية والماء ، لذا فإنه يقي من الإمساك ويُخفف الألأم الأمعاء، ويمنع تكوين حصوات،ومدر للبول، بالإضافة إلى ترطيب الجسم.
الخس يمنع تشوهات الجنين للحامل
يحتوي الخس على حمض الفوليك لذا فهو ضروري جداً للحوامل لمنع حدوث تشوهات في الجنين، وبالنسبة للأطفال فيحتوي الخس على عنصر الكالسيوم الذي يمنع حدوث هشاشة العظام عند الأطفال ويجعل حالة أسنانهم الصحية أفضل.
الخس لزيادة الخصوبة
يحتوي زيت الخس على فيتامين ه المعروف بفوائده في زيادة الخصوبة وعلاج العقم.
الخس ومكافحة الأمراض السرطانية
يحتوي الخس على مركبات البيتاكاروتين المضادة للتأكسد وتعمل على معادلة الشقوق الحرة المسببة للأمراض السرطانية.
الخس للتخلص من الأرق
يحتوي الخسعلى مادة اللاكتوكاريون التي تمنح الإنسان الشعور بالهدوء والراحة النفسية ومن ثم يتمتع بنوم هادئ، لذا فهو مُفيد في حالات الأرق العصبي والقلق النفسي.
الخس لحماية القلب
زيت الخس يخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثيه ويعمل على ليونة الشرايين، ويعمل الخس على خفض نسبة السكر في الدم لمرضى البول السكري.
