الوسم: الثوم

  • تعرفي على فوائد الثوم المذهلة

    تعرفي على فوائد الثوم المذهلة

    تعرفي على فوائد الثوم المذهلة

    الثوم من أشهر النباتات التي تستخدم في إعداد الكثير من المأكولات، لكن له فوائد عديدة على الجسم و البشرة و يستخدم أيضا في علاج الكثير من الأمراض، و لذلك سنعرض لك فيما يلي بعضا من فوائد الثوم المختلفة :

    فوائد الثوم للشعر :

    الثوم مفيد للغاية لأصحاب الشعر الذي يتساقط كثيرا و الشعر الضعيف و الخفيف و الذي يتعرض للتقصف فهو بإمكانه أن يجعل الشعر أكثر قوة و يزيد من كثافته و يقيه من التساقط و التعرض للتقصف و يجعل بصيلاته و جذوره أكثر قوة و يحسن من نسيجه و يزيد من ضخ الدماء في الشعر و فروة الرأس، كما أنه لوجود عنصر الكبريت فيه فهو يخفف من قشرة الشعر و يمنع عودتها مرة أخرى كما أن عنصر النحاس الموجود في الثوم يجعل الشعر أكثر قوة و تماسكا.

    فوائد الثوم للبشرة :

    يتميز الثوم بكونه مفيدا لجميع أنواع البشرة سواء أكانت دهنية أم عادية أم جافة لأن فيه الكثير من مضادات الأكسدة التي تزيد من صحة البشرة و تمنع تكون الرواسب فيها كما أنه يعالج حبوب الشباب و البثور نظرا لاحتوائه على منظفات طبيعية تقتل الجراثيم المتسببة في ظهورها كما أن فيه مادة الأيسين التي تعد مقاوما طبيعيا للفطريات و التي تكافح التجاعيد و تجعل البشرة أكثر نضارة و حيوية و نعومة.

    فوائد الثوم للأظافر :

    يجعل الثوم الأظافر أكثر قوة و يجعل شكلها أكثر جمالا و يزيد من نموها و يقتل الفطريات فيها و لذلك ينصح بتناول فصوص الثوم على معدة فارغة بعد الاستيقاظ من النوم مباشرة كما يمكن عصر فصوصه مع القرنفل المطحون و دهن الأظافر بها ثم غسل اليدين و الأظافر بعصير الليمون للتخلص من رائحته غير المحببة.

    فوائد الثوم للقلب و الشرايين :

    يساهم الثوم في علاج الأمراض التي تصيب القلب و الشرايين مثل الأزمات القلبية و تصلب الشرايين فهو يخلص الجسم من الترسبات التي توجد في الشرايين و يجعلها تتمدد أكثر كما أنه يحتوي على عنصر الكبريت الذي يحتاج إليه القلب.

    فوائد الثوم في إنقاص وزن الجسم :

    يساعد الثوم في تنحيف الجسم و لا سيما البطن فهو يحرق الدهون و يخلص الجسم من السموم و لذلك ينصح الخبراء بتناوله على معدة فارغة بعد الاستيقاظ من النوم مباشرة.

    فوائد الثوم للمرأة الحبلى :

    يساعد الثوم في تقليل مخاطر التعرض لتسمم الحمل كما إنه يجعل وزن الطفل أكثر زيادة إذا تناولته الأم أثناء الحمل كما إنه يساهم في منع الإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى مثل ارتفاع ضغط الدم و سكري الحمل.

    فوائد الثوم في علاج الربو :

    يحتوي الثوم على مقدار كبير من فيتامين ج المفيد في علاج أمراض الجهاز التنفسي و لا سيما الربو كما إنه يساهم في تحييد الجذور الحرة في الدم و التي تؤدي إلى انقباض الشعب الهوائية.

    فوائد الثوم في مكافحة السرطان :

    يساهم الثوم في تقليل الإصابة بسرطان القولون و سرطان المعدة و سرطان القولون و سرطان المستقيم.

  • ماهي فوائد السمسم و الثوم؟

    ماهي فوائد السمسم و الثوم؟

    السمسم و الثوم

    يعد السمسم من النباتات المزهرة و هو ذو حبوب صغيرة ومسطحة الحجم ذات شكل بيضاوي. ويحتوي على نسبة زيت مرتفعة مقارنة مع جميع البذور الأخرى. كما يتميز بنكهة قوية تميل إلى الزيادة مع التحميص تحت درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق.

    لبذور السمسم استخدامات عديدة في الطهي وهي ذات قيمة غذائية ووقائية وعلاجية فهي تتضمن العديد من المعادن و الأملاح بنسب مهمة كالفوسفور و المغنيزيوم و الزنك و الكالسيوم و الحديد كما تحتوي على البروتين ذي الأحماض الأمينية ذات الجودة العالية. بالاضافة الى أن زيت هذه البذور يحتوي على مضادات الأكسدة الفينولية الفلافونويدية، وأحماض أوميجا 6 الدهنية والفيتامينات، والألياف الغذائية. لهذا سيكون من الجيد استهلاكه سواء على شكل بذور أو زيت للاستفادة من قيمته الغذائية الغنية.

    نبذة عن فوائده الصحية

    •  يمكن لبذور السمسم او حتى زيتها أن يساهم في الحفاظ على صحة القلب و ذلك بحمايته من تصلب الشرايين كما يساعد في خفض الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد في الجسم.
    •  أثبتت العديد من الدراسات ان استخدام بذور السمسم للصحة تكون فعالة في الحد من خطر الاصابة بأورام القولون والمستقيم، وبالتالي الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
    •  يمكن أن تريحك من الأمساك لكونها تسهل عمل الأمعاء و ذلك راجع للكمية المهمة من الألياف التي تدخل في تركيبها.
    • لها قدرة كذلك على تقوية العظام و حمايتها من الهشاشة بسبب كمية الكالسيوم و الزنك التي تحتويها.
    • -بذور السمسم و خصوصا الأسود تزيد من الطاقة، وهي تغذي الدماغ وتبطئ عملية الشيخوخة. كما تساهم في خفض آلام الظهر والمفاصل المتألمة والمتيبسة.

    نبذة عن فوائده الجمالية

    • يمكن أن يكون علاجا للشيب المبكرحيث أن تدليك الشعر يوميا بزيت السمسم يجعله داكنا أكثر.
    • إن تدليك فروة الرأس مع بعض زيت بذور السمسم كل يوم مفيد لمحاربة الجفاف، وتفتت وانسداد المسام الذي يؤدي إلى سقوط الشعر. وهو مضاد للفطريات، ومضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات ويعالج العديد من التهابات فروة الرأس والقشرة، ويعمل على تهدئة فروة الرأس.
    • إن هذا الزيت مفيد جدا للبشرة كما يعتبر واقيا طبيعيا من الأشعة فوق البنفسجية الضارة الصادرة من الشمس و يمنعها من إتلاف جلدك، وبالتالي منع ظهور التجاعيد والتصبغات.

    * الثوم و عجائبه

    يعد الثوم من الأغذية المتواجدة في الأسواق على طول السنة و بأثمنة مناسبة كما أنه يزرع تقريبا في جميع أنحاء العالم, فلماذا لا نستهلكه و نستفيد منه بشكل جيد؟ خصوصا بعد اكتشاف فوائده العجيبة و آثارها على الصحة, فهو يتميز بقيمة غذائية غنية بالمعادن و الأملاح كالمنغنيز و الحديد و الكالسيوم و النحاس بالضافة إلى الألياف و الفيتامينات.

    إليك سيدتي لمحة عن فوائده الهائلة

    من أبرز فوائده الصحية

    • وفقا لعدة دراسات مختبريه يعمل علي قتل الخلايا السرطانية ، وأظهرت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن بانتظام الثوم (جنبا إلى جنب مع الفواكه والخضار) يحدث انخفاض خطر الإصابة بمرض السرطان القولون إلى 35 في المائة.
    • يعد الثوم محاربا للأمراض المعدية و في مقدمتها الزكام و نزلات البرد.
    •  إن المركبات الموجودة طبيعيا في الثوم يمكن أن تساعد في علاج الربو وكذلك الحد  من الأعراض المصاحبة للأمراض التنفسية الأخرى و ذلك راجع لاحتوائه على كمية مهمة من فيتامين س .
    •  أما عندما يأخذ الثوم علي الريق فإنه يحفز عملية الهضم السليم و يساعد أيضا في السيطرة على الإجهاد و يعتبر علاجا فعالا لمشاكل المعدة.
    • يعد علاجا طبيعيا لأمراض القلب وتصلب الشرايين ,بدون أن ننسى احتوائه على مادة الكبريت المفيدة جدا للقلب.
    •  للثوم مفعول غير عادي في التنحيف ونقصان الوزن وخاصة في منطقة البطن والكرش حيث أثبتت دراسة أن له دور فعال في خسارة الوزن لأنه يساعد الجسم على حرق الدهون والتخلص من السموم وخاصة إذا استخدم الثوم علي الريق قبل الإفطار غير أنه يجب الحرص على أخذه مع الماء و عدم تجاوز فصين من الثوم كل صباح .

    من أبرز فوائده الجمالية

    • له مفعوله السحري في علاج تساقط الشعر وتقويته وزيادة كثافة الشعر في وقت لأبأس به وبفاعلية. فهو يساعد في وصول كمية اكبر من الدم إلى فروة الرأس و يعمل على إزالة المواد الضارة منها.
    •  نظرا لكون الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة فإن هذا يساعد على تحسين صحة البشرة وعدم تكوين الرواسب بداخلها.
    • يساعد على علاج حب الشباب لأنه يحتوي علي منظفات طبيعية تقتل الجراثيم وبالتالي تمنع السبب الرئيسي في ظهور حب الشباب.
    •  يساعد في  مكافحة شيخوخة الجلد وزيادة نضارة البشرة فهو يكافح التجاعيد ويساعد على تنعيمها.
    •  يعد عاملا قويا جدا في تقوية الأظافر وإكسابها مظهر جميل وزيادة نموها وقتل الفطريات التي يمكن أن تتكون عليها.

    انتباه! 

    يعد الثوم عادة غذاء آمنا, غير أنه يمكن أن يسبب تهيجا في الجهاز الهضمي للناس ذوى الحساسية على مستوى هذا الجهاز. كما أنه يزيد في سيولة الدم لذا لا ينصح تناوله من طرف المقبلين على العمليات الجراحية. و يجب على الذين يعانون من القرحة أو أمراض الغدة الدرقية استشارة الطبيب قبل تناول الثوم.

  • الثوم و فوائده الصحية المتعددة

    الثوم و فوائده الصحية المتعددة

    الثوم و فوائده الصحية المتعددة

    ‎الثوم هو أحد اهم أنواع النباتات الذي يستخدم في الغذاء و في علاج الكثير من المشكلات الصحية و الأمراض و هو آمن تماما فلا يتسبب في إصابة الجسم بأية أعراض خطيرة غير أن طعمه اللاذع و رائحته النفاذة تزعج الكثيرين لكنها لا تعتبر شيئا يذكر مقارنة بفوائده المتعددة.

    القلب :

    يكافح الثوم الأمراض و المشكلات الصحية التي تصيب القلب و كذلك ضغط الدم المنخفض و  الجلطات كما انه ونظرا لاحتوائه على مركبات كيميائية فهو يعمل على تخليص الجسم من الجزيئات الغير مستقرة و الجذور الحرة التي تسبح في الدم و تتسبب في عسر الهضم و إصابة الجسم بالسموم و هذه الجذور الحرة قد تتسبب في إصابة الجسم بتصلبات الشرايين و مع الاستمرارية قد تؤدي إلى الإصابة بالشريان التاجي و لذلك فإن استخدام الثوم كعلاج يقضي على هذه المشكلات.

    البروستاتا :

    تتضخم البروستاتا عند الرجل كلما تقدم في العمر و يمكن تقليل هذا التضخم عن طريق اتباع نظام غذائي يحتوي على الثوم و البصل و خاصة الأخير الذي له تأثيرات أعلى في علاج تضخم البروستاتا .

    الأكسدة و الباكتيريا و الفطريات و الفيروسات و الجراثيم :

    يحتوي الثوم على مادة الأليسين التي تعمل كمضاد للسموم و تقاوم الجذور الحرة في الدم مما يحسن وظائف الكبد و هذه المادة بها خصائص مضادة للفيروسات و الباكتيريا و الفطريات و الجراثيم مع الحرص على عدم تناول كمية كبيرة منه في حالة الإصابة بنزلة البرد لأنه يعمل على احتقان الأنف.

    التهابات القدم الرياضية :

    يحتوي الثوم على إنزيمات تخلص الجسم من الفطريات المتسببة في التهابات القدم الرياضية و يمكن استخدامه في علاج هذا المرض عن طريق سحق أربعة فصوص منه و إضافتها للماء الدافئ و وضعها في وعاء يتناسب مع حجم القدمين حتى تضعي فيه قدميك لمدة ثلاثين دقيقة كما ينصح بإضافة زيت الزيتون إلى الثوم المسحوق و تغطية الخليط لمدة ثلاثة أيام ثم رجه قبل الاستخدام و تدليك القدمين به.

    السرطان :

    يحتوي الثوم على مادة السلينيوم مما يجعله مكافحا جيدا لمرض السرطان كما يقي من الإصابة بأنواع من السرطان تصيب الرجل مثل البروستاتا و المثانة و القولون و المعدة و الرئة و المستقيم.

    جهاز المناعة :

    يحتوي الثوم على مركبات مفيدة للجهاز المناعي و قوته مما يجعل الجسم أكثر مقدرة على التعافي من الأمراض و المشكلات الصحية التي تصيبه و الواقع أن من يتناولون الثوم أو مكملاته الدوائية يكونون عرضة بشكل أقل للإصابة بنزلات البرد.

    نصائح لاستخدام الثوم :

    – احرصي على ألا تظهر على الثوم علامات تسوس.

    – قومي بتخزينه في مكان بارد و جاف حتى تحافظي على فوائده كاملة.

    – يفضل تناوله على صورته الطبيعية أو ابتلاعه مثل الأقراض الدوائية بالماء للحصول على فوائده كاملة.

    – يمكن إضافته بسهولة إلى الكثير من الوجبات كي يكون عنصرا أساسيا فيها.

    و استخدام الثوم في علاج الأمراض و المشكلات الصحية المذكورة لا ينفي استشارة الطبيب المختص حتى يدلك على العلاج الصحيح لحالتك لكن استخدام مصادر الطبيعة و ثمارها أفضل من استخدام الأدوية الكيميائية التي لها عدة أعراض جانبية تضر بالجسم و صحته كما أن الالتزام بها يقيك من الإصابة بالعديد من الأمراض.

  • 7 أطعمة نباتية تساعد على تقوية مناعة الجسم

    7 أطعمة نباتية تساعد على تقوية مناعة الجسم

    7 أطعمة نباتية تساعد على تقوية مناعة الجسمعالم الطبيعة يحتوي على العديد من الأطعمة التي تعمل كأسلحة حيوية لمكافحة العدوى وتقوية مناعة الجسم. لذلك، احرصي دائمًا على تناول أنواع الخضروات والفواكه الصحية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز الصحة العامة ومقاومة الامراض الشائعة.

    جمعنا إليكِ قائمة بأهم 7 أطعمة صحية تساعد على زيادة مناعة الجسم والوقاية من الإصابة بالأمراض.

    الثوم

    الثوم من أهم المضادات الحيوية التي تساعد على تعزيز المناعة بمركباتها الطبيعية كمادة الأليسين. حيث يساعد الأليسين على تحفيز نشاط كرات الدم البيضاء التي تعمل على مكافحة البرد والإنفلونزا. كما تساعد على تنشيط خلايا الجهاز المناعي لمكافحة العدوى الفطرية، الفيروسية والبكتيرية. يساعد الثوم على على تقليل فعّالية العديد من أنواع الفيروسات التي تهاجم جسم الإنسان بنسبة تكاد تصل إلى 100%، ومن أهم تلك الفيروسات فيروسات البرد والإنفلونزا التي تهاجم الجهاز التنفسي.

    لإن الأليسين يطلق خلال تقطيع الثوم، أو سحقه، لذلك، ينصح بتناول الثوم نيئًا أو بعد تقطيعه لفترة لا تزيد عن 10 دقائق. يضاف الثوم للعديد من وصفات الطبخ من بينها أنواع الحساء، والسلطات المختلفة.

    البصل

    تمامًا كالثوم، يحتوي البصل على مادة الأليسين، كما يحتوي كذلك على الكيرستين، وهي من العناصر الغذائية التي تساعد على التخلص من المخاط الزائد لتساعد على تعزيز الجهاز المناعي. كما أن تناول البصل يساعد على تنشيط الدورة الدموية وزيادة التعرق، وهو ما يساعد على علاج نزلات البرد والوقاية منها خلال فصل الشتاء. تناول البصل نيئًا خلال ظهور الأعراض الأولى للبرد يمنح نتائج قوية لتعزيز مناعة الجسم.

    إضافة البصل لأنواع الحساء من أفضل الوسائل لتعزيز المذاق والفوائد الصحية كذلك.

    الزنجبيل

    يتميز الزنجبيل بمذاق حار ولاذع، كما أنه غني بالعديد من الفوائد الصحية المهمة للجسم. حيث يساعد على خفض الحمى، تهدئة احتقان الحلق، وتشجيع إزالة المخاط من الحلق لعلاج السعال. كما يحتوي أيضًا على بعض المركبات المضادة للالتهابات كالشاجول، والجينجرول والتي تمنح الزنجبيل المذاق اللاذع وتساعد على تنشيط الدورة الدموية وتفتيح الجيوب الأنفية.

    أكدت العديد من الدراسات أن الزنجبيل يساعد على منع وعلاج الإنفلونزا، كما يساعد كذلك على علاج ألام المعدة، الغثيان والصداع.

    الفلفل الحار

    الفلفل الحار يحتوي على مادة الكابسين، وهي مصدر غني بفيتامين C والفلافونويدات، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي لمكافحة نزلات البرد والإنفلونزا. حيث يساعد على زيادة إنتاج كرات الدم البيضاء، مع تنقية خلايا الجسم والأنسجة من السموم.

    الفلفل الحار أيضًا غني بمضادات الأكسدة والبيتا كاروتين، التي تساعد على تعزيز مناعة الجسم وبناء الأغشية المخاطية التي تحمي ضد الفيروسات والبكتيريا. كما يساعد الفلفل الحار على زيادة التعرق وزيادة نشاط الجهاز المناعي.

    اللفت

    كباقي أنواع الخضروات الورقية، يحتوي اللفت على كميات هائلة من فيتامين E. وهو من مضادات الأكسدة القوية المعروفة بقدراتها الفعّالة لتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تساعد على مكافحة البكتيريا الضارة. ما إذا تناولتيه في السلطات، مطهي على البخار، أو بأي من أشكاله ستحصلين على العديد من الفوائد الصحية الأساسية للجسم.

    الفواكه الحمضية

    إضافة القليل من الحمضيات خلال نظامك الغذائي يحمي الجسم من الإصابة بالبرد والإنفلونزا. تلك الفواكه من أهم المصادر الغنية بفيتامين C. البرتقال، الجريب فروت أو الليمون تساعد على زيادة مقاومة الجسم تجاه العدوى.

    أفضل الطرق للاستمتاع بتناول الفواكه الحمضية هي بتناولها في حالتها الطازجة وليس عصير. حيث تحتوي الثمار الكاملة على كميات هائلة من الألياف الغذائية والعناصر الأخرى التي قد تفقد خلال عملية العصر.

    الشاي الأخضر

    الشاي الأخضر من المصادر الحيوية الغنية بمضادات الأكسدة المعروفة بالبولي فينولات، خاصة مادة الكاتيكان. بعض الدراسات قد أكدت أن الكاتيكان يساعد على تدمير الفيروسات المسببة للإنفلونزا.

    تناول كوب ساخن من الشاي الأخضر خلال الطقس البارد يساعد على إنعاش الجسم والشعور بالدفء مع مكافحة العدوى والوقاية من الأمراض المختلفة. جربي إضافة بعض العسل أو الليمون لتعزيز الفوائد الصحية والحصول على مذاق شهي.

    اقرأي أيضًا:

    أفضل الخضروات لزيادة مناعة الجسم خلال فصل الشتاء

    طرق تعزيز جهازكِ المناعة ضد “كورونا”

    ما هى اعراض نقص المناعة لدى الأطفال ؟

     

  • 10 أعشاب صحية تكافح السرطان تناوليها بانتظام

    10 أعشاب صحية تكافح السرطان تناوليها بانتظام

    اعشاب حرق الدهونمؤخرًا، أصبح السرطان من أكثر الأمراض الشائعة التي تصيب نسبة كبيرة من الأشخاص نتيجة لزيادة معدل التلوث وعدم الاهتمام بالتغذية الصحية وغيرها من الأسباب المختلفة. لذلك، فقد بدأ العلماء والباحثون على مستوى العالم في البحث عن كافة السبل المتاحة للوقاية من الإصابة بأنواع السرطان المختلفة. من خلال تغيير بعض العادات الغذائية الخاطئة واتباع نمط الحياة الصحية يمكنكِ تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. كما أن هناك بعض الأطعمة الصحية من الخضروات والفواكه تعمل على مكافحة السرطان بشكل فعّال.وقد أكد أغلب العلماء أيضًا أن من أهم الطرق الفعّالة للوقاية من السرطان هي التغذية الصحية مع تناول أنواع التوابل والأعشاب الفعّالة لمقاومة السرطان.

    اكتشفي 10 أعشاب صحية تقاوم السرطان وأضيفيها لوجباتك اليومية.

    1- الزعتر

    الزعتر من أهم الأعشاب المقاومة للسرطان. حيث يتميز بخواص فعّالة مضادة للأكسدة ومضادة للجراثيم كذلك. يحتوي الزعتر أيضًا على مركبات حيوية تساعد على الوقاية من سرطان البروستاتا. ملعقة صغيرة من الزعتر تحتوي على كمية من مضادات الأكسدة مساوية ل 2 كوب من العنب الأحمر. كما يحتوي كذلك على مادة الكيورستين التي تساعد على منع نمو الخلايا السراطانية في الجسم.

    2- الكركم

    الكركم كذلك من التوابل التي تساعد على الوقاية من السرطان. اللون المميز للكركم ينتج عن وجود صبغة الكركمين، وهي من البولي فينولات التي ثبت أنها تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية بكفاءة.

    3- الثوم

    الثوم من المنكهات الصحية التي تضاف لأغلب وصفات الطبخ، كما يتميز كذلك بخواص فعّالة مضادة للسرطان. أثبتت الأبحاث أن الثوم يحتوي على بعض الخواص المضادة للبكتيريا، والتي تمنع نمو أنواع السرطان المختلفة كسرطان البروستاتا، القولون والأمعاء وغيرها.

    4- الشمر

    بذور الشمر من أنواع التوابل الصحية التي تساعد على الوقاية من السرطان. يحتوي الشمر على مادة الأنيثول، والتي تساعد على كبح نشاط الخلايا السركانية ومنعها من النمو.

    5- الزعفران

    الزعفران من التوابل العطرية التي تمنح وصفات الطبخ لون مميز. لكنه يعد كذلك من أفضل الأعشاب التي تعمل على مكافحة السرطان. حيث يحتوي الزعفران على مادة الكروستين، والتي لا تعمل فقط على الوقاية من الإصابة بالسرطان، لكنها قد أثبتت قدرات فائقة في تقليل حجم الأورام.

    6- الفلفل الأحمر

    الفلفل الأحمر يقع بين أفضل الأطعمة التي تساعد على الوقاية من أنواع السرطان المختلفة. حيث يتميز الفلفل الحار ببعض الخواص التي تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية التي تتسبب في الإصابة بسرطان الدم وتعمل على مكافحتها والتخلص منها نهائيًا.

    7- الكمون

    الكمون من التوابل المفيدة للهمضم، لكن هل تعلمين قدراته الفعّالة للوقاية من السرطان؟ إلى جانب خواص الكمون المضادة للأكسدة، يحتوي الكمون كذلك على مادة الثيموكينون، والتي تعمل على كبح نشاط الخلايا السرطانية المسببة لسرطان البروستاتا.

    8- الزنجبيل

    الزنجبيل من الأعشاب السحرية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية والتي من أهمها مقاومة السرطان. حيث يساعد الزنجبيل على منع نمو الخلايا السرطانية بشكل نهائي. ليس ذلك فقط، لكنه أيضًا فعّال لتعزيز عملية التمثيل الغذائي وخفض مستويات الكوليسترول، وهو ما يساعد على الوقاية من سرطان الأمعاء والمعدة.

    9- القرفة

    تناول ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة يوميًا يساعد على تجنب الإصابة بالسرطان. حيث تساعد على تقليل نمو خلايا الأورام ومنعها من تكوين أوعية دموية جديدة. إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة لوجبة الإفطار يمنحك بداية منعشة ليومك ويقيكي من الإصابة بالأمراض المختلفة والتي من أهمها السرطان.

    10- القرنفل

    القرنفل أيضًا مفيد للوقاية من السرطان. أضيفي القرنفل خلال تحضير وجباتك المختلفة، أو استخدمي زيت القرنفل خارجيًا. في حالة وجود أي شبهة لبعض الأورام الغير حميدة، يساعد القرنفل على منع نمو الخلايا السرطانية ويقضي عليها نهائيًا.

  • اكتشفي أهم الفوائد الصحية والطبية للثوم

    اكتشفي أهم الفوائد الصحية والطبية للثوم

    اكتشفي أهم الفوائد الصحية والطبية للثومالثوم واحد من أفضل المنكهات الأكثر شيوعًا في مجال الطبخ، حيث يضيف مذاق ونكهة رائعة لأغلب وصفات الطبخ. لكن هل تعلمين أن للثوم أيضًا العديد من الفوائد الصحية؟ يحتوي الثوم على مكون طبي أساسي وهي مادة الأليسين، التي تتميز بخواص مضادة للبكتيريا، للفيروسات، الفطريات، ومضادة للأكسدة أيضًا. فضلًا عن ذلك، الثوم غني بالعناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن العديدة. من أهم تلك العناصر هي فيتامين A، B، B2، وC، كما يحتوي على نسبة من البروتين، الكالسيوم، الزنك، النحاس، الحديد، السلينيوم، المنجنيز وغيرها من العناصر.

    تناول الثوم خلال الوجبات اليومية يساعد على حماية وتعزيز صحة الجسم ضد أغلب الأمراض الشائعة. للاستفادة من الفوائد الصحية الرائعة للثوم، ينصح الأطباء بتناوله نيئًا. خلال عملية الطهي، يفقد الثوم أغلب قيمته الغذائية وفوائده الصحية.

    تعرفي إلى أهم الفوائد الصحية والطبية لتناول الثوم.

    1- يقلل مستويات الكوليسترول

    أكدت بعض الدراسات أن تناول 600-900 مجم من الثوم يوميًا يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول، كما تعمل على تقليل تراكم الدهون على جدران الشرايين بنسبة 5-18%. الخواص المضادة للأكسدة الموجودة في الثوم تساعد على التخلص من الشوارد الحرة التي تتسب في زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الدم. كما يساعد الثوم على منع الكبد من تكوين الكوليسترول الضار.

    2- تقليل آلام التهابات المفاصل

    يعرف الثوم كذلك بقدراته الفعّالة على تقليل ألام وأعراض التهابات المفاصل في الأشخاص المصابين بالروماتيزم. يمكن خلط الثوم النئ المهروس مع هلام الألو فيرا الساخن واستخدامه لتدليك المفاصل كي يساعد على تقليل الشعور بالألم. كما يعتق كذلك أن الثوم يحتوي على بعض المواد الكيماوية الطبيعية التي تساعد على تقليل الالتهابات المرتبطة بمرض الروماتيزم.

    3- خسارة الوزن

    أغلب الأبحاث قد أكدت أن الخواص المضادة للالتهابات التي تميز الثوم، تساعد على تنظيم عملية تكوين الخلايا الدهنية داخل الجسم، والتي هي من العوامل الأساسية وراء الإصابة بالسمنة. كما يتميز الثوم بخواص مدرة للبول بشكل طبيعي نظرًا لاحتواءه على الزيوت العطرية الفعّالة. تناول الثوم النئ بشكل منتظم أو تناول المكملات الغذائية من الثوم يساعد على التخسيس وخسارة الوزن بشكل كبير.

    4- الوقاية من السرطان

    يساعد الثوم على تجنب الإصابة بأنواع السرطان، خاصةً المرتبطة بالجهاز الهضمي. حيث يعمل على منع نمو الخلايا السرطانية وتقليص حجم بعض الأورام. مادة أليل الكبريت الموجودة في الثوم، أظهرت فعّالية كبيرة في إبطاء نمو الخلايا السرطانية. تناول الثوم بشكل يومي أمر ضروري للأشخاص ممن لديهم تاريخ مرضي مع أمراض السرطان، حيث يساعد على تجنب مخاطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة.

    5- يمنع ارتفاع ضغط الدم

    هناك بعض الدراسات التي أظهرت أن الثوم يقلل من ارتفاع ضغط الدم. حيث يعمل الثوم على توسيع الأوعية الدموية، مما يساعد على تسهيل تدفق الدم. أيضًا، يلعب الثوم دور حيوي كبير في منع تكون جلطات الدم. وهو ما يساعد على خفض ضغط الدم. ينصح الأشخاص ممن يعانون من الضغط المرتفع بتناول كبسولات الثوم بشكل يومي لمدة 5 أشهر، ليساعد على خفض ضغط الدم، لكن ينبغي استشارة الطبيب المختص قبل تناولها.

    6- مكافحة الحساسية

    يتميز الثوم بخواص مضادة للفيروسات والالتهابات، والتي تساعد على مكافحة الأنواع المختلفة من الحساسية. كما ثبت كذلك أنه يساعد على الحد من التهابات حساسية الأنف. وينصح بتناوله بشدة للأشخاص ممن يعانون من الحساسية الموسمية. عصير الثوم النئ علاج مثالي للتخلص من الحكة الناتجة عن الطفح الجلدي أو لدغ الحشرات.

    7- علاج السعال

    الثوم مصدر هائل للفيتامينات C، B6، والمعادن كالسلينيوم والمنجنيز، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي. كما يتميز كذلك بخواص مضادة للبكتيريا، مما يجعل الثوم علاج مثالي للسعال وتهيج الحلق. ويساعد الثوم كذلك على تقليل مخاطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي. ويمكن تناول المكملات الغذائية من الثوم بشكل منتظم لتجنب الإصابة بنزلات البرد. وهو أيضًا فعّال جدًا لعلاج اضطرابات الرئتين المختلفة كحالات الربو.

    8- تقليل مستويات السكر

    يعتقد أن الثوم يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال زيادة إفراز الإنسولين لمرضى السكري. تناول مكملات الثوم الغذائية يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، مع الوقاية من مرض السكري بين الأشخاص المعرضين للإصابة.

    9- علاج ألام الأسنان

    الخواص المضادة للبكتيريا والمسكنة للألام التي يتميز بها الثوم تساعد على علاج ألام الأسنان بشدة. فقط ضعي القليل من زيت الثوم أو قطعة من الثوم المجروض مباشرةً على مكان الألم واللثة المحيطة للتخلص من الألم بشكل فوري. لكن احذري، فقد يتسبب الثوم في تهيج اللثة.

    10- تحسين الهضم

    يساعد الثوم على تسهيل عملية الهضم، من خلال تحسين إفراز العصارة المعدية المسؤولة عن هضم الطعام. كما يعمل على تحفيز الكبد لتنقية الجسم من السموم، ويعمل أيضًا على حماية الكبد من التلف.

    للحصول على الفائدة الكاملة من الثوم، حاولي تناوله طازجًا ونيئًا. أما بالنسبة للأشخاص ممن لا يفضلون تناول الثوم النئ، تتوافر المكملات الغذائية من الثوم على هيئة كبسولات يمكن تناولها بسهولة.

    اقرأي أيضًا:

    الثوم علاجاً لـمرض ضغط الدم

    فوائد زيت الثوم لمريض السكرى

    خلطة الثوم مع زيت الزيتون لشعر ناعم

     

  • اعشاب فى مطبخك للحفاظ على صحتك

    اعشاب فى مطبخك للحفاظ على صحتك

    اعشاب فى مطبخك للحفاظ على صحتك

    التوابل من الامور الاساسية فى المطبخ والبعض يفضل التوابل لإضفاء مزيد من النكهة للطعام وجعل الطعام لذيذ والبعض يفضل التوابل كعلاج عشبى للحفاظ على الصحة العامة ،ويوجد كثير من التوابل فى المطبخ تساعد فى علاج الكثير من المشكلات الصحية مثل الزنجبيل الهام فى التخلص من الآلآم المختلفة وتسكين الاوجاع ونقدم اليوم أشهر التوابل فى مطبخك تساعد فى الحفاظ على صحة افضل وهى :

    الزنجبيل

    من الاعشاب المهمة والمشهورة فى علاج الاوجاع وتسكين الآلآم المختلفة ويساعد فى تحسين الهضم وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمى ويعمل الزنجبيل  على تنقية الجسم من السموم .

    الزنجبيل يحتوي على مادة الجيرانيول التى تساعد فى الوقاية من السرطان وتخفيف التهابات المفاصل وآلام الطمث ويستخدم مشروب الزنجبيل لزيادة حرق الدهون فى الجسم والتخلص من السمنة .

    الصنوبر

    يحتوي الصنوبر على مادة البيكنوجينول التى تساعد فى تنقية الجسم من السموم وحماية الخلايا من الاصابة بالسرطان ،كما ان الصنوبر يحافظ على صحة بنية البشرة ومضاد للالتهابات ، وقد لاحظ الصينين ان الصنوبر يساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية ولة خواص أخرى مضادة للبكتيريا والميكروبات

    الثوم

    يعمل الثوم على مزيد من النكهة للطعام ويوجد العديد من الوصفات الشعبية تحتوى على الثوم كمضاد للبكتيريا ومطهر للجروح ويحتوى الثوم على مادة أليسين المهمة للحفاظ على تصلب الشرايين وخفض الكوليستيرول والوقاية من ارتفاع نسبة السكر بالدم ويمكن التخلص من رائحة الثوم بسهولة بتناول القليل من البقدونس

  • الثوم علاجاً لـمرض ضغط الدم

    الثوم علاجاً لـمرض ضغط الدم

    «القاتل الصامت» لقب يطلق على مرض ضغط الدم المرتفع. يختلف معدل ضغط الدم عند الانسان بين الصباح والمساء وعند القيام بأي نشاط رياضي أو عمل يتطلب الجهد البدني. المعدل الطبيعي لضغط الدم هو 80/120 ما يعني كمية الضغط الذي يولده القلب أثناء ضخ الدم خارج القلب عبر الشرايين مقابل كمية ضغط الدم في الشرايين في حال سكون القلب.

    الثوم علاجاً لـمرض ضغط الدم

    في غالب الأحيان، لا تظهر عوارض على المصاب بهذا المرض، باستثناء الصداع. والعلاج الدوائي لارتفاع ضغط الدم هو الأنسب. هذه العقاقير المستخدمة تكون عبارة عن أدوية مدرة للبول، أو أخرى تعمل على النظام الداخلي للجسم من أجل الحدّ من ارتفاع ضغط الدم.

    من جهة أخرى، على مريض ضغط الدم تغيير نظام حياته، خصوصاً من الناحية الغذائية والرياضية. ينصح الخبراء حول العالم مريض الضغط بتناول الثوم النيء الذي أثبتت الدراسات العلمية فعاليته في هذا الخصوص. يحتوي الثوم على مادة الأليسين التي تعمل على إذابة الدهون المحيطة بالشرايين والأوعية الدموية، وبالتالي توسيعها مما يؤدي الى انخفاض ضغط الدم بشكل ملحوظ. وتجدر الإشارة هنا الى أنّ الثوم المطبوخ لا يحمل هذه الفائدة، فمادة الأليسين تفقد مفعولها عند تعرضها للحرارة. وتعتبر الأليسين أيضاً خافضة للكوليسترول السيء في الجسم.

    وينصح أيضاً مرضى الضغط بالإبتعاد عن تناول الملح الذي يزيد احتباس السوائل في الجسم وبالتالي يرفع مستوى ضغط الدم في القلب. كذلك، على المصاب أن يمارس التمارين الرياضية بانتظام، خصوصاً المشي.

  • الثوم لأظافر قوية وزيادة قدرة الرجال

    الثوم لأظافر قوية وزيادة قدرة الرجال

    قد تستغربون للوهلة الاولى من عنوان الموضوع، فما دخل الثوم بالجمال وخاصة ما علاقته بزيادة قدرة الرجال ؟ وهل هذا الامر يسري مفعوله على الجنسين، الذكر والانثى؟، هل رائحته الكريهة نوعا ما تخفي فوائد جمة قد يغفل عنها الكثيرون؟

    أسئلة كثية تتراود بذهن القاريء، وفيما يلي تفاصيل خبايا الثوم.

    تركيبته العلمية

    الثوم نبات عشبي موطنه الأصلي في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، يحتوي في تركيبته على ما يقارب 66% ماء و5% بروتين، 30% نشويات، 3.6 % ألياف وعناصر معدنية كالزيوت الطيارة والفيتامينات أ, ب1, ب2, د ، وخمائر ومواد مضادة للعفونه ومخفضه لضغط الدم ومواد مدرة لإفراز الصفراء، كما انه يحنوي على هرمونات تشبه الهرمونات الجنسية الموجودة عند الانسان.

    ولعل الثوم من أقدم النباتات التي عرفها العربن حيث وجد مخطوطات ونقوشات على جدران معابد الفراعنة تعكس صورة هذا النبات، وهذا ان دل على شيء انما يدل على كثرة استخدام الثوم في العصور القديمة من قبل الفراعنة وزوجاتهم لما له من فوائد جمة.

    كما تروي الحكايا القديمة المخطوطة باللغة الهيروغليفية أن الثوم كان يعطى للعمال الذين يبنون الأهرام لتقويتهم والمحافظة على صحتهم ، كما كان الرياضيون الإغريقيون في اليونان القديمة يأكلون ثوما نيئا قبل الاشتراك في المسابقات ويتناوله الجنود الرومان قبل خوض المعارك الحربية، وأوصى أبو قراط أبو الطب القديم بتناول الثوم للحماية من العدوى وتلوث الجروح والجذام واضطرا بات الهضم.

    الجزائر ودول المتوسط اكثر استخداما له

    يتم تناول الثوم طازجا مدقوقا أو نيئا مع الأكل لتحسين الطعم ،أو مطبوخا مع الأطعمة، ولان الثوم موطنه الاصلي في بلدان البحر الابيض المتوسط لتوافر التربة والمناخ المناسب لهن فان بلدانا كثيرة ان لم نقل كلها تستخدم الثوم في طبخاتها وأكلها، كالجزائر وتونس والمغرب وليبيا، لما يعطيه الثوم من نكهة طيبة للأكلن ولما له من تأثيرات ايجابية على صحة الجسم وسلامته، حيث يهرس الثوم مع الملح ويخلط بقليل من الزيت وتفضل ان تكون زيت الزيتون, ويوضع اول مرحلة من تحضير الشوربات والطواجن اللذيذة الجزائرية والمغاربية بشكل عام، كما انه يبشر لوضعه في صوص السلطات لاعطاء نكهة مميزة لها، اضافة الى كونه اهم عناصر الخلطة التي يتم حشو الدجاج او الديك الرومي الذي يوضع بالفرن.

    فوائده العلاجية

    كما ذكرنا سابقا، فان الثوم كان يعطى للعمال الذين بنوا الاهرامات من اجل تنشيطهم وتقويتهم، وقد ذكر في التوراة ان بوذا كان يقدم الثوم كوجبة رئيسية للمزارعين في موسم الحصاد ليعطيهم القوة، وينسب التلمود الى قدرة الثوم على قتل الديدان وغزارة المني الذي يزيد من القوة الجنسية لدى الرجل، كما انه يزيد منها عند المراة مما يساعدة على زيادة الاخصاب لديها، كما عرف منذ القدم أنه واق من الطاعون .

    أما الطب الحديث فانه يعترف بفاعلية الثوم في زيادة القدرة عند الذكر والانثى، كما انه يساعد على تخفيف ضغط ضغط الدم بفضل أثره في الشرايين الصغيرة وقابلية تقلص القلب وتنشيطه، ويسهل دوران الدم وينقيه وتستخدم مستخرجاته على نطاق واسع في إعداد الأدوية الحديثة المضادة للتوتر.

    كما أنه يفيد الجهاز الهضمي في حالة الاصابة بالثخمة، اضافة الى معالجته لامراض الشعب الهوائية كالزكام والسعال، كما انه يعتبر معقما للجسم ومطهرا له

    كيف تتخلصين من رائحته؟

    كما يعلم الجميع، بما أن الثوم يحتوي على زيوت طيارة، فان رائحته قوية، وقد يتضايق منها الكثيرون ويعرضون عن تناوله لهذا السبب، لكن لتفادي بقاء رائحته الكريهة نوعا ما في الفم والتي تخرج من الجسم على هيئة عرق كذلك، فانه يستحب شرب كوب من الحليب أو مضغ عرق بقدونس أو قطعة تفاح، كما ان البن وحبة الهيل يفيان بالغرض.

    الثوم لجمال أظافرك

    للمرأة التي تعاني من مشاكل في أظافرها، فان الثوم احسن حل لذلك، حيث يتم فرك الظفر كاملا على حوافه خاصة والقسم الذي يلامس الجلد بفص ثوم مبلل في زيت الزيتون لمدة 3 الى 5 دقائق، ويستحب تكرار العملية مرتين او ثلاث ابوعيا، وستعطى نتائج جيدة باذن الله تعالى، كما ان نقع الاظافر في خل الثوم مرتين اسبوعيا يؤدي الى تقوية الاظافر واعطائها لمعةة طبيعية دائمة، كما انه يقضي على الطفيليات والجراثيم المتراكمة على الجلد الميت او المتضرر.