الكاتب: Lifestyle Editor

  • معالجة الأسباب الجذرية لحب الشباب

    معالجة الأسباب الجذرية لحب الشباب

    حب الشباب! ما هو؟ كيف يمكن علاجه؟ حب الشباب هو واحد من الأمراض الجلدية، التى تظهر على البشرة في شكل بثورر، الرؤوس السوداء والخراجات على الجلد. هناك اسباب مختلفة لظهور حب الشباب.

    عدم العناية بالبشرة هي واحدة من الأسباب الرئيسية لظهور حب الشباب. من المهم جدا الحفاظ على مستوى مناسب من نظافة الجلد، بحيث يمكن منع تكون حب الشباب على الجلد.

    معالجة الأسباب الجذرية لحب الشباب

    النظام الغذائي غير السليم يمكن أن يؤدي أيضا إلى تكون حب الشباب. الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية يؤدى الى ظهور حب الشباب ،ايضا نقص الماء فى البشرة وجفافها يمكن ان يؤدى الى حب الشباب ،توجد العديد من الطرق لعلاج حب الشباب .

    مستحضرات العناية ابلبشرة من كريمات ولوشن وغيرها تتوفر فى الاسواق لعلاج حب الشباب ، ولكن اغلب تلك المنتجات لا تعالج مشكلة حب الشباب من جذورها ،وسنناقش فى ” صحتك اليوم ” طرق علاج حب الشباب من خلال معالجة الأسباب الجذرية. .

    طرق علاج حب الشباب

    نظافة الجلد

    بادئ ذي بدء يجب ان تحافظى على نظافة البشرة بطريقة منتظمة ،فتنظيم البشرة يساعد على التخلص من الغبار والاوساخ والاتربة التى تعمل على غلق مسام البشرة وفى النهاية ظهور حب الشباب على البشرة ،تنظيف البشرة باستعمال غسول البشرة مرتين يوميا يساعد على التخلص من البكتيريا على البشرة التى تعتبر من اهم اسباب حب الشباب .

    الغذاء الصحى

    لا بد من فهم أهمية اتباع نظام غذائي صحي لعلاج حب الشباب. وينبغي أن تستبعد كل أنواع الوجبات السريعة والأطعمة الدهنية من خلال نظام غذائى صحى ، فتلك الاطعة لها تاثير ضار جدا على الجلد وبالتالي تدهور صحة وحالة الجلد. يجب اتباع نظام غذائي بالتركيز على تناول الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات الخضراء والعصائر والحليب منزوع الدسم فهو توفر تغذية مناسبة للبشرة .

    الترطيب

    ترطيب الجلد يلعب دور هام فى علاج حب الشباب والحصول على بشرة صافية ،يجب شرب مالايقل عن 8 أكواب من الماء يوميا للمحافظة على مستوى الماء داخل خلايا البشرة ومنع جفافها وسوف ينخفض حب الشباب تدريجا اذا كان ترطيب الجلد بشكل صحيح .

    صن بلوك

    الأشعة فوق البنفسجية من الشمس ضارة جدا للجلد مما يؤدي بالتالي الى تكوين حب الشباب. من الضروري بالنسبة للفرد استعمال واقى من الشمس او صن بلوك قبل الخروج من اجل منع الجلد من تكون حب الشباب ،ينصح باستعمال كريمات الوقاية من الشمس التى لها عامل حماية لا يقل عن 15 للحصول على نتائج فعالة .

  • الشيش طاووك فى الفرن

    الشيش طاووك فى الفرن

    المكونات :

    2 دجاجة من غير العظم والجلد، ربع كاس زيت نباتى

    نصف ملعقة كبيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود،

    ملعقة صغيرة كمون، رشة زعفران، عصير نصف ليمونة صغيرة، صلصلة جاهزة، أعواد الشواء الخشبية.

    الشيش طاووك فى الفرن

    الطريقة :

    نضع قطع الدجاج فى وعاء عميق ، ثم نضيف إليها الزيت والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون، ونقلب الدجاج جيدا مع الخليط حتى يتخلل الزيت والبهارات والملح والليمون جميع قطع الدجاج.

    ثم نحضر أعواد الشواء الخشبية ونبدأ فى إدخال قطع الدجاج فى الأعواد إلى أن ينتهى مقدار الدجاج، ونحضر كمية مناسبة من الصلصة وندهن قطع الدجاج فوق الأعواد بالصلصة بواسطة فرشاة الدهن من الوجه والظهر، ثم نضع الأعواد فى صينية مدهونة، ونتركها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تمام النضج، ثم نقدمها مع الأرز الأبيض والسلطة.

  • عالجي مشاكل تساقط الشعر طبيعيا

    عالجي مشاكل تساقط الشعر طبيعيا

    تعتبر مشكلة تساقط الشعر من أكثر المشاكل التي تواجه بنات حواء في جميع الأعمار، لذلك عند البدء في البحث عن طريقة لعلاج تساقط الشعر يجب أولاً التأكد من عدم وجود أي أسباب صحية تؤدي إلى تساقط الشعر، وبعد استبعاد الأسباب الصحية يمكنك البدء بعمل بعض الخلطات الطبيعية التي تساعد على حل مشكلة تساقط الشعر، تقدم لك “صحتط اليوم “ خلطات طبيعية لعلاج تساقط الشعر

    تساقط الشعر

    طرق علاج تساقط الشعر بالخلطات الطبيعية

    تعمل الخلطات الطبيعية على تقوية الشعر والتخفيف من حدة مشكلة تساقط الشعر، ومن هذه الخلطات:-

    – خلطة الزعفران وماء الورد لعلاج تساقط الشعر:

    المكونات: قليل من الزعفران+ ½ كوب ماء ورد + القليل من الثوم + مقدار من القرنفل.

    الطريقة: ينقع الزعفران في ماء الورد لليلة كاملة، ثم يُصفى في اليوم التالي ويمزج مع الثوم المفروم والقرنفل المطحون، يوضع الخليط على الشعر لمدة 30 دقيقة ثم يُغسل جيداً.

    ينصح باستعمال هذه الخلطة ثلاث مرات في الأسبوع؛ للحصول على نتيجة واضحة.

    وصفة الزعتر لمنع تساقط الشعر:

    المكونات: 4 ملاعق من زعتر + كوب ماء

    الطريقة: يوضع الزعتر في الماء ويُغلى على النار لمدة عشر دقائق، ثم يُصفى ويدلك به فروة الرأس يومياً لمدة 15 يوماً.

    وصفة الجرجير وماء الورد لتجنب تساقط الشعر:

    المكونات: ملعقة عصير الجرجير + كحول طبي + ماء ورد

    الطريقة: تمزج كل المكونات معاً وتدلك بها فروة الرأس، استعملي هذه الخلطة بشكل دوري.

  • 6 خطوات تخلص من الهالات السوداء

    6 خطوات تخلص من الهالات السوداء

    الهالات السوداء تحت العين تحدث نتيجة اسهر لفترات طويلة ،الارهاق المستمر ،سوء التغذية والاصابة بالانيميا أو الاستعمال المفرط لمستحضرات التجميل الغير جيدة ،وتعتبر البشرة اسفل اليعن من ارق المناطق فة الوجة وأكثرها حساسية ،ومهما كانت اسباب الهالات السوداء او الدوائر اسفل العين فانها تؤثر على المظهر الجمالى للمراة وتجعبها تبدو أكبر فى العمر من العمر الحقيقى لها .
    و لا تعتبر مشكلة الهالات السوداء مشكلة طبية فقط تحتاج الى بعض الخطوات للتخلص من الهالات السوداء ، وتقدم صحتك اليوم مجموعة من النصائح لعلاج الهالات السوداء تحت العين طبيعيا .

    الهالات السوداء

    نصائح للتخلص من الهالات السوداء تحت العين

    كمادات العين

    تعتبر كمادات الشاى البارد و قطع الخيار بالزبادى واحدة من الطرق الفعالة للتخلص من الهالات السوداء سريعا حيث تعمل الكمادات على تقليل تمدد الاوعية الدموية اسفل العين وتلونها .

    النوم بقدر كافى

    الاقلال من النوم يسبب شحوب البشرة وظهور الهالات السوداء ،فاحرصى على تنظيم عدد ساعات النوم مع الاستمتاع بقدر كافى من النوم ليلا حتى تستطيع البشرة العودة الى نضارتها وتتخلص من الشحوب والارهاق .

    رفع الرأس اثناء النوم

    تجمع السوائل فى المنطقة المحيطة بالعين يسبب انتفاخ العين و ظهور الهالات السوداء ،رفع الراس اثناء النو ليلا بوضع وسادة مريحة اسفل الراس تساعد على منع تجمع تلك السوائل تحت العين والتخلص من الهالات السوداء .

    كريمات البشرة

    استعمال الكريمات المغذية للبشرة والتى تحتوى على السيروم والجنسنج التى اثبتت الدرسات فاعليتهما فى القضاء على الهالات السوداء .

    الزبادى

    يعتبر الزبادة مغذى فعال للبشرة ويساعد على التخلص من الهالات السوداء ، فقط ضعى القليل من الزبادى وشرائح الخيار على منطقة تحت العين ن فهى تعتبر علاج سريع وفعال للهالات السوداء تحت العين

    واقى الشمس

    استعمال واقى الشمس الخاص بالبشرة قبل الخروج والتعرض لاشعة الشمس يقلل من إكتساب البشرة اللون الداكن الذى يظهر الهالات السوداء بصورة اكبر ، فاحرصى على استعمال واقى الشمس و ارتداء نظارة طبيبة لحجب اشعة الشمس الضارة عن البشرة .

  • طرق العناية بالشعر التالف

    طرق العناية بالشعر التالف

    تعاني الكثيرات من مشكلة الشعر التالف ، التي تفسد عليهن أغلب تصفيفات شعرهن ، كما قد يؤدي تلف الشعر إلى تساقطه . لكن تلك المشكلة برغم الإزعاج الذي تسببه ليست مستحيلة الحل، فقط بضع خطوات بسيطة تمنعها من جذورها ، حسب نصائح خبراء العناية بالشعر

    مشكلة الشعر التالف

    ماسك الأفوكادو

    يتم هرس ثمرة أفوكادو ناضجة مع صفار بيضة ، وملعقة صغيرة زيت زيتون ، ويمزج الخليط جيدًا ، وتدهن به خصلات الشعر ، ويبقى على الشعر 30 دقيقة ثم يغسل جيدًا بالشامبو والمرطب

    المرطبات الغنية بزبدة الشيا

    تعتبر مرطبات الشعر التي تحتوي على زبدة الشيا من أكثر الطرق فعالية لعلاج الشعر ، وحمايته من التقصف والتهيش .ويؤكد خبراء العناية بالشعر أن زبدة الشيا من أفضل أنواع المرطبات

    علاج قشرة الشعر

    قومي بمزج نصف كوب من خل التفاح ، مع ربع كوب ماء ، ثم اشطفي بهما شعرك بعد غسله بالشامبو مرتين بالأسبوع ، وستلاحظين اختفاء القشرة في وقت قصير

    أطراف الشعر المتقصفة

    لا يوجد علاج للأطراف المتقصفة سوى قصها ، ثم العناية بالشعر جيدًا لعدم تكرار التقصف ، وذلك باستخدام مرطبات تمنع جفافه . وإذا كنتِ من ذوات الشعر الخفيف ، فاحرصي على التقليل من استخدام المنتجات الكيميائية ، فهي تسهم في زيادة مشكلة تقصف الشعر

    الآثار الجانبية للصبغة

    إذا كنتِ تستعملين صبغة الشعر بشكل مستمر ، فانتبهي جيدًا ، لأن الصبغة تؤثر سلبًا على صحة شعرك . استخدمي المنتجات المخصصة للعناية بالشعر المصبوغ ؛ لكي تتجنبي الآثار السيئة للصبغة ، مع الإبعاد بين فترات صبغ الشعر

    تجنبي العادات السيئة

    بعض العادات السيئة – حتى لو كانت لا إرادية – تسبب تكسر الشعر ، وأبرز تلك العادات لف الشعر حول الأصابع
    كذلك النوم على وسادات خشنة قد يزيد من تشابك الشعر ، فاحرصي على انتقاء وسادات ناعمة الملمس ، سواء القطنية أو الحريرية
    وأخيرًا مشطي شعرك بهدوء ولطف ، دون جذبه بعنف ، وإذا كنتِ تعانين من تشابك الشعر ، فاستخدمي مشطًا واسعًا لتجنب تقطع شعرك أثناء تصفيفه

  • التأتأة عند الطفل: أسبابها وعلاجها

    التأتأة عند الطفل: أسبابها وعلاجها

    فترة اكتساب اللغة مرحلة مهمة جداً في حياة الطفل. مرحلة اكتساب المهارة اللغوية قد تكون صعبة بالنسبة الى عدد كبير من الأطفال، ما يؤدي الى التأتأة

    ما هو التعريف الطبي للتأتأة (التلعثم)؟

    التأتأة اضطراب في انسياب الكلام يصيب 1% من الأشخاص وتحديداً الذكور. ومن أهم ظواهرها:

    – ترداد صوت أو مقطع صوتي من الكلمة (مثلا: أر- أر- أر- أر- أرنب)

    – إطالة في لفظ الحرف الأول من الكلمة (مثلا: س- س- س- سيارة)

    – توقف غير مبرر للأصوات أو المقاطع الصوتية. ويمكن أن يرافق هذا التوقف تشنج في العضلات أو حركات لا إرادية في الوجه والعينين، بالاضافة إلى بذل الكثير من الجهد.

    التأتأة عند الطفل: أسبابها وعلاجها

    في أي سنّ تظهر التأتأة؟

    تظهر التأتأة عادة عند الأطفال قبل سن الثالثة في 27% من الحالات، وبين السن الثالثة والسادسة في 68% منها. وفي معظم الأحيان، تختفي ظواهر هذا الاضطراب من دون علاج. أما ظهورها، فيكون مفاجئاً أو تدريجياً.

    ما هي أسباب ظهور التأتأة؟

    هناك العديد من العوامل منها:

    • تغيّر في نمط الحياة يطرأ على جو العائلة (سفر، تغيير محيط أو بلد…)
    • ولادة طفل جديد في العائلة
    • فقدان شخص عزيز على الطفل
    • عامل الوراثة (60% من الأشخاص الذين يعانون من التأتأة يكون لديهم فرد من العائلة يعاني أيضاً من هذا الاضطراب)
    • خلل في نمو الطفل: معظم الأطفال الذين يعانون من إضطرابات في اللغة والتواصل أو تأخر في النمو هم الذين يعانون من التأتأة
    • دور محتمل للجهاز العصبي
    • خلل في التنسيق بين التنفس والصوت

    ما هو علاج التأتأة الأفضل؟

    تبدأ عوارض التأتأة بالظهور قبل سن الثالثة. وفي حال عدم اختفائها مع تقدم الطفل في السنّ، يتوجب خضوعه لتشخيص اختصاصي العلاج اللغوي.

    يرتكز العلاج إلى تقييم الحالة. ثم يتم وضع خطة للعلاج. تتعدد الحلول بتنوّع الحالات. من أهم عوامل نجاح العلاج الارادة والثقة بالنفس.

    تمتد فترة العلاج من بضع جلسات إلى أشهر بحسب شدة الحالة وانتظام الشخص في العلاج. في بعض الأحيان، تبدو المتابعة ضرورية مع الاختصاصي النفسي بسبب بعض العوارض التي ترافق التأتأة مثل الشعور بالخجل، التوتر، الخوف أو الشعور بالذنب، فتزداد التأتأة إلى أن تصبح عائقاً تؤثر في شخصية الفرد.

    كيف نتصرف في حال وجود حالة التأتأة؟

    – عدم السخرية
    – عدم تقديم النصائح كالتكلم ببطء، التنفس، التفكير قبل الكلام…
    – عدم التصرّف كأنّ الأمور تسير بشكل طبيعي
    – عدم إظهار الانزعاج أو التوتر
    – الاهتمام بما يريد الطفل أن يقوله
    – إقتراح كلمة
    – طرح الأسئلة حول ما يريد قوله واقتراح بعض الأجوبة

    كلمة أخيرة؟

    يمكن لأي فرد أن يتلعثم في الكلام، لكن مع الارادة وعدم الاستسلام وتطبيق نصائح الاختصاصي وتقنيات العلاج، يمكن تخطي هذا الاضطراب والتكلم بطريقة أكثر سلاسة. كما أنّ التركيز على مضمون الكلام وليس الشكل هو الأنسب والأنجح.

  • نصائح للتغلب على ملل الحياة الزوجية

    نصائح للتغلب على ملل الحياة الزوجية

    تقدم باحثة العلاقات الإنسانية شيماء فؤاد للمرأة مجموعة من النصائح والإرشادات للتخلص من الملل الذى قد يصيب الحياة الزوجية، وتبدأ هذه النصائح بمحاولة إشاعة جو المرح والمزاح فى أرجاء المنزل، والتخطيط للسفر فى رحلة قصيرة للاستجمام، مع محاولة المشاركة فى عمل اجتماعى أو نشاط ثقافى سويا لإنعاش الجو بعمل غير معتاد، ولابد أن تحاول المرأة تغيير أثاث المنزل أو نظامه أو أصناف الطعام التى تكررها عدة مرات فى الأسبوع.

    نصائح للتغلب على ملل الحياة الزوجية

    ويجب على المرأة وعلى الرجل إدراك أهمية الهدايا والمفاجآت فى تغيير الملل وكسر حاجز الروتين، كما أن الإجازة الزوجية ضرورية للطرفين، فمن الممكن ذهاب الزوج فى رحلة قصيرة مع أصدقائه، أما المرأة فمن الممكن تذهب لزيارة والدتها ووالدها أو الذهاب لزيارة أحد الأقارب.

    وتوضح باحثة العلاقات الإنسانية أن من ضمن الأفعال التى تساعد على كسر حالة الملل أيضا تبادل الزيارات الأسرية بين الأصدقاء، مع مراعاة التوازن فى كل شىء، فلا يفضل إقبال شديد ولا تمنع شديد، فالإفراط فى الأمرين يجلب الملل.

    ويفضل إذا حاول أحد الزوجين التغيير من الشكل أو الطريقة فى الملابس كل فترة من الزمن، كل هذه إرشادات تساعد على الخروج من مخيم الملل، ولكن شرط توافر رغبة كل من الطرفين فى ذلك.

  • فوائد زيت الخروع

    فوائد زيت الخروع

    إذا كان لديك الثقة في قدرة الشفاء الطبيعية والعلاجات العشبية فإن زيت الخروع هو واحد من الزيوت الطبيعية التي تكون مفيدة للصحة العامة والجلد .

    زيت الخروع استخدم منذ الاف السنسن فى علاج كثير من المشاكل الجلدية ، وبدا العالم اليوم فى اكتشاف طرق جديدة لاستخدام زيت الخروع لعلاج تجاعيد البشرة والتخلص من الامساك ومعالجة تساقط الشعر وتقصفة ونقدم لك فى “صحتك اليوم ” اشهر فوائد زيت الخروع .

    فوائد زيت الخروع

    فوائد زيت الخروع

    أفضل علاج لامراض المعدة والإمساك

    الإمساك مشكلة شائعة بين الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من الغدة الدرقية. يمكن أن يكون زيت الخروع علاج فعال للأمساك ، وللتغلب على الطعم الغير محبب لزيت الخروع يمكن اضافة معلقة من زيت الخروع الى كوب من الماء أو عصير الفواكة للاطفال قبل النوم .

    زيت الخروع يحسن حركة الامعاء بشكل كبير ولكن ينصح اغلب الاطباء بعدم الاستخدام المنتظم لزيت الخروع كملين ، فقط يمكن استخدامة عند الضرورة فى علاج الإمساك ، ويفيد ايضا زيت الخروع فى علاج أضطرابات المعدة وتنظيف القولون قبل عمل الاشعة .

    زيت الخروع للتخلص من التجاعيد وعلامات الشيخوخة

    ظهور التجاعيد على البشرة يحدث تدريجيا مع التقدم فى العمر ، ومع الاستخدام المنتظم لزيت الخروع يمكنك إبطاء ظهور التجاعيد وعلامات التقدم فى العمر ،تدليك الوجة يوميا قبل النوم بقليل من زيت الخروع خاصة مناطق تحت العين تساعد على منع ظهور التجاعيد والتخلص من الهالات السوداء تحت العين بالاضافة الى ترطيب البشرة .
    زيت الخروع للعناية باليدين خاصة بعد الاعمال المنزلية مما يمنع جفاف اليد والشعور بخشونة اليدين مع الانتظام فى دهان زيت الخروع مرة يوميا على اليدين .

    تابعى ايضا :

    ما هى الاعشاب الطبيعية التى تساعد على منع تساقط الشعر وزيادة كثافتة

    عالجى تساقط الشعر بالثوم وزيت الخروع

    زيت الخروع للأمراض الجلدية

    منذ القدم تم استخدام زيت الخروع لعلاج المشاكل الجلدية الشائعة مثل الجروح والكدمات والالتهابات الجلدية ، فقط ضعى زيت الخروع النقى على مناطق الجروح فهو يساعد على التئامها وسرعة التعافة بالاضافة الى انة يمنع ظهور الندبات والبقع التى قد تترك اثر على الجلد بعد التعافى .

    زيت الخروع للتخلص من آلام المفاصل والدورة الشهرية

    يساعد زيت الخروع على تهدئة تشنج العضلات نتيجة ضغط العمل ،كذالك لكبار السن للتخلص من آلام الروماتيزم والتخلص من تقلصات العضلات المصاحبة للدورة الشهرية ، فقط ضعى القليل من زيت الخروع على فوطة ثم ضعيها على اماكن الالم فى العضلات ثم ضعة فوقها قربة الماء الساخن وسوف تلاحظى إختفاء الألم بسرعة من تلك المناطق .

    زيت الخروع لعلاج مشاكل الشعر المختلفة

    زيت الخروع معروف بفوائدة فى علاج تقصف الشعر وجفافة كما يساعد على التخلص من قشرة الشعر ويساعد زيت الخروع على تطويل الشعر وزيادة كثافتة بصورة طبيعيا .

  • طريقة العناية بالشعر المصبوغ

    طريقة العناية بالشعر المصبوغ

    تنصح خبيرة التجميل ليال لسيدات والفتيات أصحاب الشعر المصبوغ، بضرورة العناية والاهتمام به، لأنه أكثر أنواع الشعر عرضه للتلف والتقصف، ولذلك تقدم ل “صحتك اليوم ” طريقة تحضير بلسم للعناية بالشعر المصبوغ، ويحتوى هذا البلسم على حمض الستريك المتوافر فى عصير الحمضيات الطازج وماء الصودا مما يساعد على تنظيف الشعر وإزالة الأوساخ والأملاح المتراكمة فى الشعر والتى تجعل لون الشعر باهتاً، بالإضافة إلى احتوائه على زيت المرمرية الذى يعيد الحيوية واللمعان للشعر التالف.

    طريقة العناية بالشعر المصبوغ

    مكونات البلسم:

    ¼ فنجان ماء صودا

    ¼ فنجان عصير جريب فروت طازج.

    ¼ فنجان عصير برتقال طازج.

    ¼ فنجان عصير ليمون طازج.

    نقطة من زيت المرمرية الطبيع.

    طريقة الاستعمال:

    1- صبى ماء الصودا فى زجاجة رشاش (سبراى) نظيفة، وأضيفى إليه عصير الجريب فروت، والبرتقال، والليمون.

    2- أضيفى إلى الخليط السابق نقطة من زيت المرمرية الطبيعى (يوجد فى محلات العطارة)، ثم رجى الخليط جيداً.

    3- بللى شعرك جيداً بالماء، ثم رشى عليه مزيج الحمضيات وماء الصودا، ثم مشطى شعرك جيداً لضمان وصول المزيج إلى كل أجزاء الشعر وفروة الرأس.

    4- اتركى المزيج على شعرك لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم اغسلى شعرك بالشامبو والبلسم.

    5- استعملى مزيج الحمضيات والصودا مرة واحدة كل أسبوعين، أما إذا كنت تعانين من جفاف وتقصف الشعر الشديد فاستعمليه مرة واحدة فقط كل ثلاثة أسابيع.

    ولا تنسى توفير التغذية اللازمة لصحة وجمال شعرك من خلال عمل حمامات الزيوت الطبيعية لتغذية وتطويل الشعر.

  • كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة

    كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة

    المقادير:

    لطبقة الكراميل:
    كوب سكر
    لطبقة الكريمة:
    2 بيضة
    رشة فانيليا
    3/4 كوب سكر
    2 كوب ماء
    1و 1/2 كوب حليب بودرة

    كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة

    لطبقة الكيك:

    كوب و1/4 كوب دقيق
    2 بيضة
    ملعقة صغيرة فانيليا
    1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    3/4 كوب سكر
    ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
    1/2 كوب زيت
    1/2 كوب حليب

    الطريقة

    يسخن كوب السكر فى صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماما، ولابد من الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نتركه ليبرد تماما.

    طبقة الكريمة

    نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب البودرة، ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد فى الصينية.

    طبقة الكيك

    نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا.

    نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق.

    ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط.

    نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل فى الصينية.

    نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).

    ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 – 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك.

    نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.

    لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم.