التصنيف: الركن الإسلامي

من المشروبات المنعشة التي تتواجد على مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم، هو مشروب الكركدية الذي لا غنى عنه يوميا في أغلب الموائد الرمضانية، باعتباره مشروب منعش ولذيذ خاصة في فصل الصيف. ولكن مشروب الكركدية له العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

1- توازن نسبة الكوليسترول في الدم:

أثبتت العديد من الدراسات والنتائج أن الكركدية يساعد في الحفاظ على مستويات الكولسترول المعتدلة والصحية في الدم.

2- الكركدية وضغط الدم:

الكركدية معروف بقدرته الفعّالة على خفض ضغط الدم المرتفع، وهو مشروب طبيعي، وخالي من المخاطر، وطريقة سهلة ومنعشة لعلاج مثل تلك المضاعفات الخطيرة، لأن ارتفاع ضغط الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، وقد يؤدي إلى الوفاة، وهي الأمراض التي أصبحت منتشرة أكثر وأكثر في منطقتنا في العصر الحديث، مع زيادة الأحداث المثيرة للانفعالات.

ولقد أثبتت الدراسات أن شرب ما لا يزيد عن 2-3 كوب من الكركدية يوميا، تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع لديك بشكل فعال، حيث يعمل بكفاءة وفعالية بشكل أكبر من بعض الأدوية والوصفات الطبية المصنوعة لمثل ذلك الغرض، وبدون أثار جانبية

كما أن شرب الكركدية بانتظام يقيك من الإصابة بارتفاع ضغط الدم الشديد، إذا كنت من الأشخاص الذين ضغط الدم لديهم مرتفع بشكل طبيعي.

3- الكركدية ومضادات الأكسدة:

يستخلص الكركدية من كؤوس زهرة الكركدية، ومن المعروف أن تلك الكؤوس تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، التي تعمل على مكافحة الشوارد الحرة التي تتسبب في إتلاف خلايا الجسم، وقد تؤدي للإصابة بالسرطان.

ويمكن للأطعمة و المشروبات التي تحتوي على مضادات الأكسدة أيضا مكافحة الالتهابات المزمنة، التي لها علاقة بمرض السكري، الزهايمر، العقم، الشيخوخة المبكرة، السمنة، والعديد من المشاكل الصحية. فشرب الكركدية يمكنه أن يحميك من تلك المشاكل الصحية.

4- الكركدية ومرض السكري:

إن الأشخاص المصابون بمرض السكري أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وقد أشارت الدراسات إلى فائدة الكركدية لمرضى السكري، حيث يعمل على تقليل فرص الإصابة بضغط الدم المرتفع.

من ناحية أخرى، يمكن للكركدية أن يفيد مرضى السكري، من خلال تعديل مستوى الكولسترول في الدم. حيث أثبتت الدراسات أن شرب الكركديه بانتظام، يمكنه أن يزيد من مستوى الكولسترول الجيد، ويقلل من الكولسترول الضار، ومستوى الكولسترول بشكل عام لمرضى السكري. هذا المشروب الصحي يساعد على خفض الدهون الثلاثية في الجسم. تناول كوبين من الكركدية يوميا، يحافظان على حياة خالية من المخاطر، ووسيلة فعالة لمرضى السكر لضبط مستويات الكولسترول لديهم.

5- الكركدية غني بفيتامين سي:

تمتع بشرب كوب من الكركدية، واستفد من فيتامين سي الذي يحتويه. وهو ما يساعد على تقوية جهاز المناعة، امتصاص الحديد، تقليل نسب الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة، وحماية ضد نزلات البرد المزعجة، وخاصة في شهر رمضان.

6- الكركدية وسرطان المعدة:

فالكركدية يحمي من خطر الإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان المعدة. وقد رأى الباحثون أن السر وراء ذلك هو احتواء الكركدية على مضادات الأكسدة.

في النهاية، نود أن ننبه إلى أنه من المستحسن الابتعاد عن شرب الشاي والقهوة في شهر رمضان، وشرب كوب من الكركدية بدلا منه.

اقرأي أيضًا:

ما هى فوائد الكركديه الصحية ؟

6 نصائح لحرق الدهون وانقاص الوزن فى رمضان

نصائح للتخفيف من أعراض إنقطاع الكافيين خلال رمضان

كيف يمكن التخلص من الكرش فى رمضان ؟

خلال شهر رمضان، يحرص الجميع على شراء الياميش وأنواع المكسرات المختلفة. ويعد الزبيب من أشهر تلك الأطعمة التي تتواجد خلال شهر رمضان على نطاق واسع أكثر من أية شهور أخرى، نظرا لكونه مكون أساسي في العديد من الحلويات التي نتناولها بكثرة بعد وجبة الإفطار.

الزبيب هو عبارة عن عنب مجفف، وعلى عكس العنب الطازج، العنب المجفف أو الزبيب مصدر قوي ومركز للطاقة، والفيتامينات، والأملاح، والمعادن. بالإضافة إلى ذلك فبداخل الزبيب العديد من البولي فينول الصحي المضاد للأكسدة، والعديد من الألياف الغذائية، وغيرها من المغذيات النباتية.

لعل أغلب ربات البيوت تستخدم الزبيب بشكل كبير في شهر رمضان، ولا تعرف لماذا تقدم على هذا العمل، لماذا تختار الزبيب بدلا من أي شيء أخر؟ وتأتي الإجابة على هذا السؤال من أغلب السيدات، أن شراء الزبيب عادة مثل شراء فوانيس رمضان، لكن اسمحي لنا أن نغير وجهة نظرك، اختيارنا للزبيب في شهر رمضان بالتحديد بسبب فوائده الغذائية العالية، وهي:

1- مصدر لإمداد الجسم بالطاقة:

نعلم أن الصيام مرهق، ويجعلنا نفقد طاقتنا سريعًا. أما الزبيب فيعتبر مصدر قوي للطاقة، والفيتامينات، والمعادن، والمواد المضادة للأكسدة كما ذكرنا سابقا.

2- غني بالعناصر الغذائية الأساسية

100 جرام من الزبيب تحتوي على 249 سعر حراري، فضلا عن احتوائه على الألياف والمعادن والفيتامينات بجرعات مضاعفة  أكثر من العنب الطازج، ومع ذلك فهو يحتوي على نسبة قليلة من فيتامين (سي)، وحمض الفوليك، الكاروتينات أقل من العنب الطازج.

3- الوقاية من الإصابة بالسرطان

بسبب احتواء الزبيب على البولي فينول المضاد للأكسدة، واحتوائه على مضادات للالتهابات، يحمي الزبيب من الإصابة بمرض السرطان. حيث أثبتت الدراسات أنه تم العثور بداخل الزبيب على مادة تسمى ريسفيراترول مما يعمل على اتخاذ إجراءات وقائية ضد أمراض السرطان، مثل سرطان القولون، الجلد، البروستاتا، فضلا عن أمراض القلب التاجية، وأمراض الأعصاب، ومرض الزهايمر، والعدوى الفيروسية.

4- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية:

فمادة الريسفيراترول تقلل من خطر السكتة الدماغية، عن طريق تغيير الآليات الجزيئية في الأوعية الدموية. يفعل ذلك أولا عن طريق الحد من التعرض لتلف الأوعية الدموية من خلال انخفاض نشاط أنجيوتنسين (هرمون يتسبب في انقباض الأوعية الدموية، التي من شأنها أن ترفع ضغط الدم)، وثانيا، من خلال زيادة إنتاج أكسيد النيتريك (وهو مركب مفيد يسبب استرخاء الأوعية الدموية).

5- يحتوي على الألياف الغذائية:

100 جرام من الزبيب توفر 3.7 غرام أو 10٪ من المستويات المطلوبة يوميا من الألياف الغذائية. وتشير الدراسات إلى أن مستوى الألياف المعتدل في النظام الغذائي يساعد على خفض وزن الجسم، ومستويات الكولسترول في الدم، ومن ثم الوقاية من سرطان القولون والثدي.

6- يعالج الإمساك:

فإنه يساعد في تخفيف نوبات الإمساك عن طريق تسهيل مرورالمواد الغذائية خلال الأمعاء. وعلاوة على ذلك، الزبيب أيضا يحتوي على وفرة من مركبات الفلافونويد مثل حمض الطرطريك،وغيره. بجانب الألياف، وهذه المركبات تساعد في تسهيل حركة الأمعاء.

7- غني بالحديد:

100 جرام من الزبيب، يوفر 23 % من الجرعات اليومية اللازمة للجسم من الحديد.

اقرأي أيضًا:

الزبيب .. علاج فعال لتسوس الأسنان

الزبيب وفول الصويا يعالجان أمراض الضغط والقلب

تناول الزبيب 3 مرات يومياً بعد الأكل يخفض مستوى السكر

طريقة عمل البريوش بالزبيب