يعتبر الخروب من المشروبات الرمضانية المشهورة والتى لها العديد من الفوائد الصحية حيث يساعد الخروب على تنظيم حركة الامعاء وعلاج ارتفاع ضغط الدم
المقادير:
كيلو خروب.
2 كوب سكر.
2 لتر ماء.
2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
الطريقة:
يُكسر الخروب إلى قطع صغيرة، ويُخلى من البذور.
يُنقع الخروب لمدة 12 ساعة في الماء، يغلى الخروب في نفس الماء على نار مرتفعة لمدة 40-50 دقيقة مع تغطية الإناء.
يُرفع الخروب من على النار، ويُترك ليبرد ثم يصفى جيداً باستخدام مصفاة دقيقة أو قطعة من القماش النظيف.
يُضاف ماء الورد للخروب ويعبأ في زجاجة ويقدم بارداً مع قطع الثلج.
يمكنكِ إعداد كمية من مشروب الخروب عن طريقة مضاعفة المقادير وحفظها في الفريزر.
