وفقا لدراسة جديدة، النساء الكبيرات في السن اللاتي يتناولن الكثير من النشويات والحلويات يضعن انفسهن في خطر الاصابة بنوع نادر ولكن مميت من سرطان الثدي.
النتائج، التي جاءت من دراسة شملت على 335.000 امرأة اوروبية، لم تتفق مع مقولة بأن البطاطا المقلية، والخبز الابيض يزيدان من خطر الاصابة بسرطان الثدي. ولكنها ألمحت إلى ان هذه الحمية قد تحفز عاملا محتملا للاصابة بسرطان الثدي القاتل .
فقد وجدت الدراسة، بأن هناك صلة بين الحمية الغنية بالغلايميك وبين سرطان الثدي، وتعني الحمية الغنية بالغلايميك تحديدا الحمية التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة. وهذا يعني أي مجموعة غذائية تحتوي على أطعمة مصنعة، من الطحين الابيض الى البطاطا والحلويات. حتى قطعة حلوة وسكرية من الفواكه يمكن أن ترفع من نسبة السكر في الدم. ولكن لأن الفواكه قليلة بالسعرات فهي لا تؤثر كثيرا على الحمية الغلايمكية.
وتشكل مستقبلات الاستروجين – الورم السلبي ربع حالات الاصابة بسرطان الثدي. وهي تملك نسبة تكهن ضعيفة مقارنة مع الاستروجين- الورم الايجابي، لانه يميل الى النمو أسرع وليس حساسا اتجاه العلاجات التي اساسها هرموني.
في الدراسة، ارتفعت نسبة الاصابة بسرطان الثدي بين النساء اللاتي تخطين سن انقطاع الدورة الشهرية وتناولن حمية غنية بالغلايميك بنسبة 36 بالمائة مقارنة مع النساء اللاتي تناولن وجبات صحية خفيفة.
وتساعد نسبة الانسولين العالية في الدم على تغذية الاورام بشكل عام.
تقول كريستينا كلارك، باحثة وعالمة في معهد بحوث السرطان في كاليفورنيا، “بشكل عام، الحمية الغنية بالنشويات والسكريات ليست حمية صحية. انها دعوة واضحة وصريحة للنساء بالابتعاد عن النشويات والاطعمة المصنعة والحلويات التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة وتؤثر على مستقبلات الاستروجين الامر الذي قد يسبب ارتفاع نسبة الاصابة بسرطان الثدي المميت.”
المصدر : البوابة
