الوسم: لتحضير ماكولات قليلة الدهون

زيادة السعرات الحرارية تعني زيادة الدهون و الشحوم المتراكمة بالجسم فعندما نتناول ألفين سعر حراري باليوم و نحرق ألف يبقي ألف كامل يتراكم ليصل في الشهر ثلاثين ألف سعر حراري يتحول إلى دهون و شحوم بالجسم لذلك سوف نستعرض عددًا من الأطباق قليلة السعرات الحرارية :

الطبق الأول مارينارا الروبيان الدايت :

هذه الوصفة لعشاق المعكرونة تحتوي  376 سعر حراري فقط تشتمل المكونات على 500 جرام من المعكرونة  و 500 جرام من الروبيان (الجمبري) ، ثلث كوب جبن بارميزان مبشورة ، عدد 4 طماطم مقطعة مكعبات ، فصان ثوم مدقوقان ، ملعقتين بقدونس طازج ، ملعقة زعتر ، نصف ملعقة صغيرة حبق رشة ملح .

الطريقة : تسلق المعكرونة بالطريقة العادية تخلط المكونات مع مكعبات الطماطم مع معجون الطماطم و إضافة الثوم و الزعتر و البقدونس و الحبق و البهار و الملح و نصف كوب من الماء ثم غلي القدر على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة من ثم إضافة الروبيان و متابعة الطهي لمدة عشر دقائق ثم يرفع ، تضاف المعكرونة إلى الطبق و تمزج مع الروبيان و الصلصة و يرش فوقها الجبنة البارميزان  و تقدم ساخنة .

الطبق الثاني فيتوشينى دايت :

هذه الوجبة من المطبخ الإيطالي تحتوي على 514 سعر حراري تشتمل المكونات على 500 جرام معكرونة فيتوسيني مع كوب حليب خالي الدسم ، كوب و نصف جبنة بارميزان و ربع كوب كريمة قليلة الدسم ملعقة زبدة نباتيه أو زيت زيتون ، ملعقة نشا ، ثلاثة فصوص ثوم أوراق الحبق (الريحان ) الطارزج  حسب الرغبة و البهار و رشة ملح .

الطريقة : تسلق المعكرونة الفيتوشيني بالطرق العادية ، تسخن الزبد أو زيت الزيتون في قدر كبير ثم يضاف الثوم و يتم تحريكه لمدة ثلاث دقائق من ثم إضافة الحليب و النشا و يترك المزيج على نار معتدلة من ثم تضاف المعكرونة إلى وعاء كبير و تقلب من ثم إضافة الكريما و الجبنة البارميزان و الملح و البهار و تقلب المعكرونة جيدًا ثم يضاف أوراق الحبق في الأخير حسب الرغبة ..

الطبق الرابع أرز مقلي بالبيض :

تحتوي هذه  الوجبة على 308 سعر حراري تشتمل المكونات على كوب من الأرز الأبيض مع ثلاث جزرات مقطعة مكعبات ، نصف كوب بازلا، ملعقتين زيت نباتي ، بيضتين مخفوقتين ، أربعة ملاعق صلصة صويا دايت مع بقدونس أو شبت للتزيين .

الطريقة : يطهي الأرز بالطريقة التقليدية و يوضع جانبًا، من ثم يسلق الجزر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم تضاف البازلاء و تترك لمدة دقيقة من ثم نطفأ النار ثم نسحن الزيت على نار قوية و نضيف الجزر و البازلاء و تقلي لمدة 30 ثانية من ثم يسكب البيض ثم الأرز و صلصة الصويا مع التقليب من ثم التقديم و إضافة أوراق البقدونس أو الشبت الطازجة على الوجه .

الطبق الخامس سندوتش السلمون الدايت :

تحتوي هذه الوجبة على عدد قليل من السعرات الحرارية 139 سعر حراري بالإضافة إلى طعمها الشهي و من الممكن تناولها كوجبة عشاء أو غداء حسب الرغبة ، مكونات الطبق خبز فرنسي باغيت أسمر (اثنين) 120 جرام من السلمون مقطع شرائج صغيرة ، نصف بصل مقطع شرائح معقلين من الشبت المفروم الناعم ، اربعة ملاعق جبن قليل الدسم ملعقتين عصير ليمون.

الطريقة : امزجي الجبن مع الليمون و الشبت ثم افتحي الخبر من جهه واحدة من ثم وضع نصف كمية الخيط داخل الخبز من ثم وزعي نصف كمية شرائح السلمون و رشي ملعقة صغيرة من الحبات الكيبر فوق السلمون ثم إضافة حلقات البصل أو أي شيء تفضلين و يقدم السندوتش باردًا في أي وقت ..

كانت هذه سيدتي الذ واشهى الوصفات قليلة السعرات الحرارية نتمنى ان تنال اعجابك واي استفسار لا تترددى.

من أجل خسارة الوزن و التمتع بصحة أفضل سوف نققدم  لك سيدتي في مقال اليوم عددًا من الوصفات بعضها قليل الدسم و الأخر قليل السعرات الحرارية و الكربوهيدات .

وحتى لا تتعبي في البحث عن العناصر الغذائية في جميع وجباتك قومي بإعداد الوجبات كما هي فقط :

أولًا الوصفات قليلة الكربوهيدات :

طريقة عمل الحلوم المشوي لدايت : المقادير 250 جرام من جنبة الحلوم غير الدسم و واحدة خيار و واحدة طماطم مقطع و نصف بصلة مقطعة جوانح .

الطريقة / تقومي بغسل الحلوم و تقطيعة لشرائح متوسطة الحجم ، ثم وضعها في مقلاة على النار لمدة ثلاث دقائق حتى تتحمر من ثم الرفع من على النار و تقطيع الخيار و الطماطم عليها و البصل و التقديم ، تمتاز هذه الوصفة بسهولتها وكذلك انها قليلة الكربوهيدات .

طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة : المقادير 400 جرام من الفطر ، كوب من الكريما قليلة الدسم و ربع كوب من مرق اللحم منزوع الوجه ربع كوب طحين بصلة متوسطة مفرومة ، ملعقة من اي زيت نباتي ربع ملعقة جوز الطبيب ملح و فلفل حسب الرغبة و الطرخون

الطريقة / ابدئي بتسخين الزيت في قدر ثم ضيفي البصل حتى يذبل لمدة عشر دقائق ثم إبدئي بإضافة الطرخون  وجوز الطيب على النار لمدة دقيقة فقط ، ثم ضيفي الفطر حتي ينشف ثم رشي الطحين فوق الفطر مع التقليب في وعاء أخر حركي الكريمة مع الحليب حتى تنعم ثم اسكبي الفطر و اتريكه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم اضيفي البهار و الملح و الفلفل مع تحريك الشوربة يمكنك تزيين الشوربة بأوراق البقدونس الطازج .

طريقة عمل السمك بالصويا قليل الدسم : المقادير سمك فيليه ثلاث شرائح و ملعقتين من صوص الصويا و بصلة متوسطة الحجم و ليمونة و ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم مع رشة من البهار الأبيض .

الطريقة / خلطي المكونات جيدًا في وعاء كبير ثم اضيفي السمك بعد تركه في الثلاجة لمدة عشر دقائق ثم ضعي السمك مع الصلصة في مقلاه واحدة لمدة عشر دقائق ثم تقدم ، تمتاز الوجبة بإحتواءها على الصويا و السمك اللذان يمدان الجسم باليود و البروتين و يعملوا على تخفيض نسبة الدهون بالدم .

ثانيًا وصفات قليلة الدسم :

طريقة عمل البسكويت الدايت : المقادير نصف كوب من رقائق الشوكلاه خالية من السكر مع نصف كوب من بودة الكاكاو و ربع كوب دقيق و بيضة و بياض البيض مع نصف كوب سكر ، ملعقة صغيرة من الفانيليا و ملعقة صغيرة من بايكنج بودر و نصف ملعقة من بايكاربونات الصوديوم ، رشة ملح ، ملعقة زيت .

الطريقة / امزجي الكاكاو و السكر و الدقيق و البايكينج بودر و بيكاربونات الصوديوم و الملح مع التحريك ، في وعاء أخر امزجي الفانيليا مع البيض و بياض البيض مع التحريك جيدًا ، من ثم امزجي مزيج الدقيق مع مزيج البيض في العجانة الكهربائية ثم ضيفي رقائق الشكولاته حتى تتكسر ، قومي بتقسيم العجينة على ورق زبده ثم رشي الدقيق وقومي بتقسيم  العجينة إلى 30 سم اتركيها حتى تتخمر من ثم ضعي العجيب بالفرن المحمي على درجة 175 مئوية بعد التبريد قطعي اللفائف بشكل مائل و ضعيها على صنية التقديم و تناوليها مع اللبن خالي الدسم مرة واحدة بالأسبوع .

لا تنسي لا إفراط و لا تفريط يمكنك تناول البسكويت مرة واحدة بالأسبوع و الوجبات الأخرى أي وقت شئتي ..