الاعتماد على مكونات الطبيعة هو الأكثر أمانا في علاج المشكلات الصحية المختلفة و منها النحافة و السمنة و النباتات بصورة عامة هي المواد الطبيعية التي تمنح الجسم فوائد مذهلة و تقيه و تعالجه من الأمراض التي تصيبه.
– الحمية النباتية :
يتميز هذا النظام الغذائي بكونه مفيد لإنقاص الوزن و زيادته في نفس الوقت كما إنك حتى لو لم تكوني نباتية يمكنك اتباعه و قد ذاع صيت الحمية النباتية بعد اتباع المشاهير له و على رؤوسهم عارضات الأزياء.
– مواصفات الحمية النباتية :
– لا يتم فيها استخدام اللحوم و المشتقات الحيوانية على الإطلاق و اللبن و منتجاته و البيض
– تعتمد على الخضروات و الفواكه و الكشرات و البروتين النباتي.
– تقوم بزيادة وزن الجسم و إنقاصه في نفس الوقت.
– بدائل اللحوم :
تتميز باحتوائها على نسب عالية من البروتين مع قلة السعرات الحرارية فيها مما يجعلها مناسبة لاتناولها أثناء اتباع الحمية النباتية.
– لحم التوفو :
يتم صنعه من لبن الصويا مع إضافة التوابل و البهارات إليه.
– لحم التمبة :
يتم صناعته من فول الصويا مع غضافة المنكهات العادية إليه.
– لحم القمح :
يصنع من جيلاتين القمح و يتميز باحتوائه على الكالسيوم و الصوديوم و البوتاسيوم و الفوسفات و البروتين.
– أغذية ممنوعة في الحمية النباتية :
– اللحوم بمختلف أنواعها.
– اللبن كامل الدسم و منتجاته و الزبد و جميع أنواع الجبن.
– بدائل منتجات الألبان :
– لبن الصويا.
– الجبن منزوع الدسم.
– اللبن خالي الدسم.
– الخضروات في الحمية النباتية :
الحمية النباتية تعتمد في تكوينها على الخضروات بمختلف أنواعها نظرا لاحتوائها على عدد قليل من السعرات الحرارية و كمية كبيرة من الألياف مما يساهم في منحك الشعور بالشبع كما أن الألياف تقوم بتنشيط عملية هضم الطعام و تقضي على الإمساك المزمن.
– زيادة وزن الجسم عن طريق الحمية النباتية :
– بعض الأشخاص عند التزامهم بالحمية النباتية فإنهم يقومون بالابتعاد عن تناول اللحوم لكنهم يقومون بتناول الكاربوهيدرات بكميات عالية و التي توجد في الأرز و الخبز و المعكرونة و هذا يؤدي إلى أن أجسامهم تكتسب المزيد من السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة أوزانهم بشكل أكبر و الواقع أن هذه البدائل عن اللحوم هي أكثر خطورة في إكساب الجسم وزنا زائدا.
– من أهم المصادر التي تحتوي على البروتين النباتي المكسرات و زبدة الفول السوداني لكن تناول كميات صغيرة منها تمنح جسمك عددا كبيرا من السعرات الحرارية التي تتحول فيما بعد إلى دهون و شحوم تحتبس بداخل جسمك و تؤدي إلى زيادته مع مرور الوقت.
– مع اتباعك للحمية النباتي فإنك ستشعرين بافتقاد الأطعمة التي تحبينها مثل المثلجات و الشيكولاتة و الجبن و المقرمشات و اللحوم و على هذا فقد تلجئين إلى تناول المأكولات الأخرى بشكل مفرط ظنا منك أنها لن تزيد وزنك و بالطبع سيحدث العكس.
و أي نظام غذائي قبل اتباعك له يجب أن تستشيري الطبيب المختص أولا لأنه قد لا يكون متناسبا مع طبيعة جسمك و صحتك و لكي تجعلي جسمك متناسقا و يفقد سعراته الحرارية بشكل صحيح يجب أن تحرصي على ممارسة الرياضة و أن تغيري نظام حياتك بأكمله.
