الكاتب: nohajodie

تعتبر الثلاجة بيئة مناسبة لنمو البكتريا والجراثيم ، ويؤدي عدم التنظيف المستمر إلى زيادة المشكلة وظهور الروائح الكريهة فى الثلاجة التي قد تتسبب لك و لعائلتك في كثير من الأمراض ، ويتفق الخبراء على ضرورة تنظيف شامل و تام للثلاجة مرة في الشهر على الأقل، بالإضافة إلى متابعة تنظيفها أول بأول لحماية الأسرة من الأمراض.

الخطوة الأولى: التحضير

أطفئي الثلاجة عن طريق منظم الحرارة أو نزع القابس من الكهرباء لتتجنبي توليد الهواء البارد الذي يستهلك الكثير من الكهرباء لأنك ستبقين باب الثلاجة مفتوحاً لفترة طويلة.

الخطوة الثانية: الإزالة

أزيلي جميع الطعام الموجود داخل الثلاجة قبل البدء بتنظيفها و تخلصي من المأكولات القديمة أو المنتهية الصلاحية و ضعي الأكل الطازج في مكان بارد ، أزيلي الجوارير و الرفوف التي يمكن إزالتها و ضعيهم مباشرة بحوض الغسيل و نظفيهم جيداً بالماء و الصابون.

الخطوة الثالثة: البدء بالتنظيف

أسهل طريقة لتنظيف الثلاجة من الداخل هي إحضار سفنجة و تغطيسها بالماء و الصابون و يمكنك أيضاً وضع القليل من الخل مع الماء أو صودا الخَبز “بيكنغ صودا ”

مع الماء، امسحي مقصورة الثلاجة من الداخل و احرصي على عدم انتشار التلوث داخل ثلاجتك و ذلك من خلال عدم استخدام نفس السفنجة لتنظيف الثلاجة من

الداخل و الخارج ، ابدئي عملية التنظيف من أعلى إلى الأسفل حتى لا تتأثر المنطقة التي تنتهين من تنظيفها من قطرات الماء.الخطوة الرابعة: الإرجاع

نشفي الثلاجة جيداً من الداخل و أعيدي الجوارير و الرفوف إلى مكانها، اتركي باب الثلاجة مفتوحاً من 30 إلى 60 دقيقة قبل إرجاع الطعام داخلها و لا تنسي إعادة تشغيلها عن طريق وضع القابس في الكهرباء.

لا تنسي تنظيف ” قولبة الكوتشوك ” وهي المطاطة الملتصقة على باب الثلاجة ، حيث أن تنظيفها يساعد على إبقاء الثلاجة محكمة الغلق و المحافظة على الهواء البارد داخل الثلاجة و الهواء الدافئ خارج الثلاجة.

تحبين مطبخك ، وتستمتعين بعملية الطهي لأسرتك ، لكن تقطيع البصل يعكر عليكِ ذلك الاستمتاع .

من الناحية العلمية ، تعتبر الدموع الناتجة عن تقطيع وفرم البصل ، مفيدة لصحة عينيكِ ، حيث لها مفعول الغسول المطهر ، ومنح العينين صفاءً وبريقًا جميلاً .أما من الناحية العملية ، فأنتِ بالطبع ترغبين في التخلص من تلك الدموع المؤلمة .

الخطوة الأولى لذلك هي أن تعرفي أن السبب في ألم عينيكِ ، ونزول دموعك عند تقطيع البصل ، هو مجموعة من الإنزيمات الموجودة داخل جزيئات البصل ، تتحرر بمجرد بدايه تقطيعك لطبقات البصل .

وكلما رمشتي بجفونك ، ازداد تأثير وفعالية تلك الإنزيمات .

الخطوة الثانية أن تتبعي النصائح التالية

قطعي البصل في ماء بارد ، أو اغسليه بعد تقطيع العنق والجذر ، وستجدين أن الرائحة لا تأثير لها.

قطعي البصل بجوار عين الموقد الساخنة المشتعلة ؛ فالغاز المتصاعد من الموقد يستهلك الإنزيم المسبب للدموع ، ويفسد تأثيره .

لأفضل نتيجة يفضل إشعال الموقد بالكبريت العادي ؛ لأن مادة الكبريت تقضي على ذلك الإنزيم تمامًا .

استخدمي سكينًا حادًا مبللاً بقليل من الخل ، لتقطيع البصل ، فذلك يقلل من إطلاق الإنزيم المسبب لدموع .

قطعي البصل بسرعة ، واقطعي العنق في النهايه ؛ فهو يحتوي على أكبر قدر من الإنزيم .

بردي البصل قبل تقطيعه بنصف ساعة ، وخصوصًا البصل الجديد ، فالتبريد يقلل من فعالية الإنزيم