صحتك اليوم

الوسم: مضادات الأكسدة

  • أهم الفوائد الصحية والجمالية للفستق

    أهم الفوائد الصحية والجمالية للفستق

    أهم الفوائد الصحية والجمالية للفستقالفستق من أنواع المكسرات اللذيذة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، الموطن الأصلي لزراعة الفستق هي سوريا، اليونان، وغرب آسيا. ويتميز الفستق بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية، مع الكثير من العناصر الغذائية والمذاق المقرمش الذي يعشقه الأطفال والكبار. تلك الأنواع الصحية من المكسرات قد استخدمت كرمز للصحة القوية منذ العصور القديمة.

    فوائد الفستق الجمالية:

    من أهم الفوائد التي يتمتع بها الفستق الحلبي هي أهميته لتعزيز صحة ونضارة البشرة. إن كنت تبحثين عن طرق الحصول على بشرة صحية ونضارة طبيعية، تناولي الفستق بانتظام.

    1- لعلاج حب الشباب

    الفستق يساعد على التحكم في مستويات الإنسولين وتنشيط الدورة الدموية، مما يعمل على منع ظهور حب الشباب. نسبة السكريات الزائدة في الدم ترتبط ارتباط وثيق بظهور البثور وحب الشباب. كما يحتوي الفستق كذلك على عنصر السلينيوم، والذي يعمل بالاشتراك مع فيتامين E لتقليل الالتهابات والحد من ظهور ندبات البشرة.

    2- مواجهة الشوارد الحرة

    توافر مضادات الأكسدة القوية كفيتامين C، وE في الفستق يعمل كعازل طبيعي لحماية البشرة من التعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة. كما يساعد السلينيوم أيضًا على إنتاج الجلوتاثيون، الذي يعمل على معادلة الشوارد الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا.

    3- مكافحة الشيخوخة

    المحتوى الغني للفستق من فيتامين E يساعد على تحسين مرونة الجلد. كما يساعد على مكافحة أثار الشيخوخة ومنع ظهور التجاعيد، ليمنحك بشرة أكثر حيوية. فيتامين E يساعد على حماية أغشية الخلايا، ليجعلها أكثر صحة.

    4- حماية البشرة من الجفاف

    الزيوت العطرية الأساسية الموجودة في الفستق تساعد على الحد من جفاف البشرة. حيث تساعد على ترطيب الجلد وتنظيم إفراز الدهون الطبيعية، كما تعمل كمرطب طبيعي للبشرة.

     

    الفوائد الصحية والغذائية للفستق:

    1- مصدر غني بمضادات الأكسدة

    الفستق من أهم المصادر الغنية بمضادات الأكسدة كاللوتين، فيتامين E، وفيتامين C. الكاروتينويدات وفيتامين E الموجودة في الفستق تساعد على حماية الجسم من الأثار الضارة للعوامل الخارجية كالتلوث والشوارد الحرة.

    2- الحفاظ على صحة القلب

    تناول الفستق بإعتدال يساعد على تعزيز صحة القلب. فهو غني بالدهون الغير مشبعة، والتي تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم. كما يحتوي أيضًا على بعض المواد التي تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول الناتج من الأطعمة الأخرى. وهو ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، الكوليسترول قد يتراكم على جدران الشرايين، ليتسبب في الإصابة بتصلب الشرايين.

    3- تعزيز مناعة الجسم

    تناول كميات كافية من الفستق يوميًا يساعد على تعزيز مناعة الجسم. حيث يحتوي على تركيزات هائلة من فيتامين B6، والذي يعمل على الحفاظ على مناعة الجسم بشكل كبير. المستويات العالية من المواد المضادة للأكسدة في الفستق الحلبي تساعد على الدفاع ضد مختلف الأمراض الجرثومية.

    4- تحسين الإبصار

    يساعد الفستق على تحسين الإبصار. حيث يحتوي على الكاروتينويدات الذي يساعد على حماية العين من الإصابة بالأمراض الشائعة. كما يحتوي كذلك على اللوتين، والذي يعمل على الوقاية من الأثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية على العين.

    5- الوقاية من السرطان

    الفستق غني بمضادات الأ:سدة، والتي تقلل فرص الإصابة بسرطان الجلد، الرئة والبروستاتا. كما أنه غني بالتوكوفيرول، التي تعمل على حماية الجلد من أثار أشعة الشمس.

    6- صحة الجهاز العصبي

    المحتوى الكبير للفستق من فيتامين B6 يساعد على تكوين الأحماض الأمينية. تلك الأحماض الأمينية، تعمل على إنتاج الأمينات التي تعمل كناقلات عصبية. كما يساعد فيتامين B6 على تصنيع المايلين، وهو المكون الأساسي لصناعة الغلاف الخارجي للألياف العصبية.

    7- خسارة الوزن

    يحتوي الفستق على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة. تلك الأحماض الدهنية لا تتسبب في زيادة الوزن. كما أنه غني بالألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويقلل من الرغبة في تناول المزيد من الطعام.

    اقرأي أيضًا:

    ثلاث حبات من الفستق لقوام رشيق

    أطعمة لذيذة تساعدك على إتباع نظامك غذائي

    5 أطعمة غنية بالدهون الصحية

    نصائح صحية وفعالة لرجيم صحى لإنقاص الوزن

  • 10 فوائد صحية ذهبية للطماطم

    10 فوائد صحية ذهبية للطماطم

    3454على عكس الاعتقاد الشائع، تعد الطماطم من أنواع الفواكه وليس الخضروات. وهي من أنواع الأطعمة المتنوعة التي يمكن تناولها بعدة طرق، إما طازجة، مخبوزة، أو لتحضير أنواع الصلصات المختلفة. كما تتوافر أيضًا أنواع الطماطم المعلبة كبديل سريع للطماطم الطازجة. تتميز الطماطم بالعديد من الفوائد الصحية والغذائية، كما تعرف بمذاقها اللذيذ المحبب لجميع الأشخاص مع لونها الأحمر الجذاب.

    تناول الطماطم بشكل منتظم أمر صحي ومفيد للغاية في العديد من الأغراض للجسم. فهي غنية بالفيتامينات الأساسية والمعادن والألياف الغذائية.

    اكتشفي فوائد الطماطم الصحية من خلال المقال التالي.

    1- الوقاية من السرطان

    تحتوي الطماطم على صبغة الليكوبين وهي تلك المركبات المسؤولة عن اللون الأحمر المميز للطماطم. تعمل تلك المواد على الوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصةً سرطان الرئة، المعدة والبروستاتا.

    2- حماية الحمض النووي

    تحتوي الطماطم على كميات هائلة من مضادات الأكسدة على هيئة فيتامين C وفيتامين A، وهي التي تساعد على حماية الحمض النووي من التلف نتيجة للتعرض للجذور الحرة والعوامل الخارجية. إلى جانب ذلك، تعمل تلك الفيتامينات على الوقاية من الأمراض المختلفة كهشاشة العظام، السكري من خلال تقوية الجهاز المناعي.

    3- خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب

    أكدت الدراسات أن الأشخاص ممن يتناولون الطماطم هم الأقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. بعض العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم كالنياسين، فيتامين B6 وحمض الفوليك الموجودة في الطماطم تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

    4- مصدر غني بفيتامين K

    فيتامين K من الفيتامينات الحيوية التي يحتاجها الجسم لتقوية العظام، وهي من الفيتامينات المتوافرة في الطماطم بكميات هائلة. كما يساعد كذلك على تعزيز القدرات الشفائية للجسم في حالة الجروح أو تلف الأنسجة.

    5- نضارة البشرة

    تحتوي الطماطم على العديد من المعادن والمغذيات المفيدة لصحة البشرة. حيث تعمل على تنظيف البشرة وإزالة الأتربة والشوائب، لتستعيدي النضارة الطبيعية وحيوية البشرة.

    6- تقوية الإبصار

    تساعد الطماطم على تحسين الإبصار أيضًا، حيث تحتوي على فيتامين A والذي يساعد على تحسين الرؤية خلال النهار والرؤية الليلية.

    7- توازن مستويات الكوليسترول

    يمكن التحكم في مستويات الكوليسترول من خلال تناول الطماطم بانتظام. حيث تحتوي على فيتامين B مع البوتاسيوم، وهو ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مع توازن نسبة السكر في الدم.

    8- الحفاظ على صحة الكلى

    تناول الطماطم بدون البذور يساعد على تحسين صحة الكليتين وتجنب ظهور حصوات الكلى. وقد أظهرت الطماطم نتائج فعّالة في تنشيط الدورة الدموية وتنقية الكليتين من السموم.

    9- خسارة الوزن

    الطماطم من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع وتجنب الشعور بالجوع. تلك الأسباب جميعًا تجعل الطماطم من أفضل الأطعمة المناسبة للريجيم، تناوليها بانتظام لتساعدك على خسارة الوزن الزائد.

    10- تحسين عملية الهضم

    الألياف الموجودة في الطماطم تساعد على زيادة حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم. كما تعمل على التخلص من الفضلات والسموم والماء الزائد خارج الجسم. إلى جانب ذلك، فالطماطم من الأطعمة الصحية التي تساعد على الوقاية من قرحة المعدة وسرطان المعدة والأمعاء.

    اقرأي أيضًا:

    ماسك الطماطم وزيت الزيتون لتفتيح البشرة

    تناول الأفوكادو مع الطماطم يعزز من فوائدها الصحية!

    الطماطم تقلل من حالات الإكتئاب

     

  • 10 فوائد صحية وغذائية للفراولة

    10 فوائد صحية وغذائية للفراولة

    10 فوائد صحية وغذائية للفراولةيعشق جميع الأشخاص على مستوى العالم تناول الفراولة، فهي من الفواكه الصيفية التي تتمتع بمذاق لذيذ. ليس ذلك فقط، فبالإضافة إلى مذاقها الطيب، تعد الفراولة من أهم الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة كفيتامين C. كما تمد الجسم بالعديد من الفوائد والاستخدامات الطبية المدهشة.

    تعمل الفراولة على تحسين قوة الإبصار، تنشيط وظائف الدماغ، توازن ضغط الدم، الوقاية من أمراض القلب وغيرها الكثير من الفوائد.

    القيم الغذائية للفراولة

    تحتوي الفراولة على العديد من العناصر الغذائية الحيوية لأداء وظائف الجسم المختلفة، بما فيها مضادات الأكسدة. وتحتوي كذلك على الفيتامينات والمعادن كحمض الفوليك، البوتاسيوم، المنجنيز، الألياف الغذائية والماغنسيوم. كما تتوافر بالفراولة كميات هائلة من فيتامين C.

    اكتشفي أهم الفوائد الصحية لتناول الفراولة من خلال المقال التالي.

    1- تعزيز مناعة الجسم

    نظرًا لمحتواها الغني من فيتامين C، تعد الفراولة من أهم الأطعمة التي تساعد على تدعيم الجهاز المناعي. تحتوي الحصة الواحدة من الفراولة على حوالي 51.5 مجم من فيتامين C، وهي حوالي نصف الكمية اللازمة للجسم خلال اليوم. مما يعني أن تناول كوب واحد من الفراولة بشكل يومي يمد الجسم بالاحتياجات الأساسية من فيتامين C، وهو ما يساعد على تعزيز مناعة الجسم بشكل فعّال.

    حيث يعمل فيتامين C على زيادة نشاط كرات الدم البيضاء، وهي الخط الدفاعي الأول داخل الجسم لمكافحة العدوى والتخلص من السموم. كما أن فيتامين C من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على التخلص من الجذور الحرة التي قد تصيب الخلايا بالتلف.

    2- تقوية حاسة الإبصار

    السبب الرئيسي وراء الإصابة بالمشكلات المرتبطة بالعين هي الجذور الحرة أو نقص العناصر الغذائية الأساسية. مع التقدم في العمر، قد يعاني الجسم من نقص بعض العناصر الغذائية الحيوية، والتي تعمل على حماية الجسم من تلك الأجسام الغريبة والجذور الحرة التي تتلف خلايا العين بشكل كبير. فتتسبب في جفاف العين، تليف الأعصاب البصرية، عيوب الرؤية وتزايد فرص العدوى.

    تحتوي الفراولة على الفلافونويدات، وهي بعض المركبات الطبيعية التي تساعد على تجنب تلك المشكلات المرتبطة بالعين بشكل فعّال. كما تساعد الفراولة على توازن معدلات ضغط العين، والتي قد تضر بالرؤية عند اختلالها.

    3- الوقاية من السرطان

    فيتامين C، حمض الفوليك، الأنثوسيانين، والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الفراولة تمتلك قدرات فعّالة مضادة للأكسدة تساعد على مكافحة السرطان. تناول الفراولة بشكل منتظم يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ومنع نمو الأورام.

    4- تقليل الالتهابات

    مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الموجودة في الفراولة تساعد على تقليل الالتهابات، خاصة التهابات المفاصل، والتي قد تتسبب في الإصابة بأمراض القلب. بعض الدراسات التي أجريت على النساء ممن يتناولن الفراولة بشكل منتظم، ثبت أنهن الأقل عرضة للإصابة بالالتهابات.

    5- مكافحة الكوليسترول الضار

    تؤكد بعض الأبحاث أن واحد من أهم الأسباب وراء ارتفاع نسبة الوفاة هي أمراض القلب الشائعة. ولحسن الحظ، فإن الفراولة غنية بالعديد من العناصر التي تساعد على تدعيم صحة القلب. حمض الإيلاجيك والفلافونويدات من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب. حيث تساعد تلك العناصر على تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL، الذي قد يتراكم على جدران الشرايين ويتسبب في تصلب الشرايين.

    6- تنشيط وظائف الدماغ

    فقدان الذاكرة من الأعراض التي تصاحب العديد من الأشخاص عند التقدم في العمر. ويعود ذلك نتيجة لبعض أثار الشيخوخة التي تؤثر على قدرات الدماغ والجهاز العصبي. الشوارد الحرة والعوامل الخارجية من أهم الأسباب وراء ظهور تلك الأثار السلبية، لكن أيضًا يمكن تجنب ذلك من خلال تناول الفراولة بشكل منتظم. حيث تحتوي على فيتامين C والعناصر الغذائية التي تساعد على مكافحة تلك الشوارد الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا. كما تحتوي الفراولة أيضًا على عنصر اليود، والذي يساعد على تحسين أداء وظائف الدماغ والجهاز العصبي.

    7- خفض ضغط الدم المرتفع

    الفراولة غنية بالبوتاسيوم والماغنسيوم، وهما من العناصر التي تساعد على خفض ارتفاع ضغط الدم الناتج عن ارتفاع نسبة الصوديوم. كما أن البوتاسيوم من العناصر التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتسهيل تدفق الدم.

    8- الوقاية من أمراض القلب

    المحتوى الغني من الألياف الغذائية، حمض الفوليك وخلوها من الدهون، كل ذلك يجعل من الفراولة غذاء مثالي لصحة القلب. كما تساعد أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية والشرايين. وتحتوي كذلك على فيتامين B المركب والذي يعمل على تقوية العضلات القلبية لتحسين أداء وظائف القلب.

    9- تحسين عملية الهضم

    الألياف من العناصر الأساسية لهضمي صحي، والفراولة من المصادر الغنية بالألياف الغذائية. فتساعد على علاج العديد من مشكلات الهضم كالإمساك، اضطرابات المعدة والأمعاء. كما تساعد الألياف أيضًا على تجنب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث تساعد على إبطاء عملية امتصاص السكريات في الدم.

    10- تقليل ظهور التجاعيد

    فيتامين C من العناصر الفعّالة لتحفيز إنتاج الكولاجين داخل البشرة، والذي يساعد على زيادة المرونة. لكن مع التقدم في العمر، قد تقل نسبة إنتاج الكولاجين طبيعيًا، مما يجعل تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C ضرورة صحية للحفاظ على شباب وحيوية البشرة.

    اقرأي أيضًا:

    الفراولة لإزالة التجاعيد وزيادة نضارة البشرة

     

    تناول الفراولة قبل الأكل يحافظ على مستوى السكر في الدم

     

    10 فوائد صحية لفيتامين C

     

    7 فواكه قليلة السكريات مناسبة للريجيم

     

  • الفوائد الصحية والقيم الغذائية للبطاطا الحلوة

    الفوائد الصحية والقيم الغذائية للبطاطا الحلوة

    الفوائد الصحية والقيم الغذائية للبطاطا الحلوةالبطاطا الحلوة من الأطعمة المعروفة بقيمتها الغذائية العالية. حيث تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، مما يجعلها من الخيارات المثالية خلال النظام الغذائي للوقاية من العديد من الأمراض والمشكلات الصحية.

    تعرفي إلى أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة.

    مصدر غني بمضادات الأكسدة

    تحتوي البطاطا الحلوة على كميات هائلة من فيتامين A، C، B، وE، لذلك فتعد من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية. كلًا من فيتامين C وE من مضادات الأكسدة القوية والتي تلعب دور حيوي في الوقاية من الأمراض مع تعزيز جمال وصحة الشعر والبشرة. البيتا كاروتين أو فيتامين A أيضًا من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية وإصلاح تلف البشرة الناتج عن التعرض لأشعة الشمس. كما تعمل كذلك على حماية العين من الأمراض الشائعة. وتعمل مضادات الأكسدة كذلك على تجنب الإصابة بأنواع السرطان المختلفة. تلك العناصر الغذائية عند تواجدها معًا، تعمل على تعزيز الكثير من الفوائد الصحية داخل الجسم.

    تحتوي على الكاروتينويدات

    البطاطا تحتوي على نسبة هائلة من الكاروتينويدات، التي تساعد على توازن مستويات السكر في الدم وتقليل مقاومة الإنسولين. يساعد ذلك على تحفيز معدلات التمثيل الغذائي. كما تعمل الكاروتينويدات كمساعد للإنزيمات الحيوية اللازمة لإنتاج الطاقة، كما تعمل على زيادة نشاط الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

    مصدر غني بالألياف

    البطاطا الحلوة من أهم المصادر الغنية بالألياف. المحتوى الغني بالألياف يساعد على خسارة الوزن سريعًا. حيث تعمل الألياف على الشعور بالشبع سريعًا وتجنب الشعور بالجوع لفترات أطول.

    مفيدة لصحة القلب

    تحتوي البطاطا على نسبة كبيرة من فيتامين B6، والذي يساعد على منع تكون المواد المسببة لتصلب الشرايين والأوعية الدموية. وهو ما يساعد على زيادة مرونة الأوعية الدموية وتدفق الدم بسهولة.

    توازن مستويات ضغط الدم

    من أهم العناصر الغذائية المتوافرة في البطاطا هي البوتاسيوم. حيث تحتوي البطاطا على كميات هائلة من البوتاسيوم، والذي يلعب دور حيوي في خفض ضغط الدم المرتفع من خلال التخلص من الصوديوم الزائد خارج الجسم مع توازن مستويات السوائل داخل الجسم. كما يساعد كذلك على تحسين أداء وظيفة الدماغ والجهاز العصبي.

    تعزيز مناعة الجسم

    فيتامين D من الفيتامينات الموجودة في البطاطا الحلوة، وهو من الفيتامينات الأساسية لتعزيز الجهاز المناعي. كما يلعب فيتامين D دور هام للحفاظ على مستويات الطاقة، تحسين المزاج، تقوية العظام والأسنان أيضًا.

    تحتوي على نسبة كبيرة من الماء

    تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على نسبة كبيرة من الماء، مما يجعلها من الأطعمة التي تساعد على خسارة الوزن الزائد. كما تحتوي كذلك على الألياف التي تعمل على امتلاء المعدة سريعًا.

    مفيدة للمرأة الحامل

    ينبغي أن تتناول المرأة خلال فترة الحمل البطاطا الحلوة ضمن نظامها الغذائي، فهي غنية بحمض الفوليك. حمض الفوليك من أهم العناصر الضرورية خلال فترة الحمل، حيث يساعد على تجنب تشوهات الأجنة.

    اقرأي أيضًا:

    البطاطا الحلوة.. تعالج ضغط الدم المرتفع

    7 طرق مثبتة لإنقاص وزنك (بدون عد السعرات الحرارية)

    خطوات بسيطة لتغيير نظامك الغذائى إلى النظام الأمثل

  • 6 أغذية لمكافحة الشيخوخة

    6 أغذية لمكافحة الشيخوخة

    6 أغذية لمكافحة الشيخوخة

    لحماية خلايانا من الشيخوخة، يجب علينا الاعتماد على الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة لتقويتها، ومضادات الأكسدة لحمايتها ، و فيما يلي نتعرف على بعض الأطعمة التي تساعد على مكافحة الشيخوخة  و التمتع بشباب دائم رغم السن .

    السبانخ للنظر الجيد

    تتمثل فوائد السبانخ في كونها تحتوي على اثنين من الكاروتينات ، لوتين وزياكسانثين التي تحمي الخلايا من الأكسدة وبخاصة شبكية العين، وبالتالي تُبْطِؤ شيخوخة العين ، و لذلك يُنصح بتناولها  كل يوم ، و بالإضافة إلى الكاروتينات، توفر السبانخ العديد من العناصر الغذائية القيمة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية .

    الفاكهة الحمراء للحصول على الفيتامينات 

    الفراولة، والتوت العليق، و التوت  كلها فواكه غنية بمادة البوليفينول، والتي تجعلها من مضادات الأكسدة القوية كما أنها تحتوي على كمية جيدة من فيتامين C،  وتشارك أيضا في تركيب الكولاجين، وهو مكون من الأدمة  في الجلد، و الذي يمنحه كل من القوة والمرونة ، و لذلك يُنصح بإدخال هذه الفواكه في النظام الغدائي اليومي  و ذلك بتناولها على شكل سلطة أو مع الزبادي أو مطحونة على شكل كمبوت

    الرمان، “قنبلة” من المواد المضادة للاكسدة

    الرمان من الفواكه الغنية  بمادتي الانثوسيانين والعفص، و تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ثلاث مرات أكثر من الشاي الأخضر ،و بالتالي فهي مفيدة في مكافحة الآثار الضارة  للجذور الحرة، و هي الجزيئات التي تضر الخلايا و التي تزيد بفعل التدخين والتلوث والأشعة فوق البنفسجية، والإجهاد ، و لذلك يُنصح بتناوله  كفاكهة أو عصير دون إضافة السكر

    زيت الزيتون سر حمية البحر الأبيض المتوسط

    زيت الزيتون عالية في الدهون غير المشبعة الاحادية الجيدة ومادة البوليفينول ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب. ، و هي  تحارب جفاف الجلد والآثار الضارة  للذور الحرة على الجلد ، و ينصح باستخدام زيت الزيتون بشكل يومي في الاطعمة المطبوخة و كذلك في السلطات .

    المكسرات والوقاية من الشمس

    بالإضافة إلى  احتوائها على الدهون المتعددة غير المشبعة الجيدة يحتوي الجوز والبندق واللوز على فيتامين E، و الذي يتم تخزينه  في جدران الخلايا، ويحمي ضد الأشعة الشمسية الضارة ، كما أنها تحتوي على العديد من المعادن مثل السيلينيوم ومضادات الأكسدة، أو الزنك، و لذلك يُنصح بتناول  حفنة صغيرة كل يوم و رغم احتوائع على السعرات الحرارية إلا أن قيمتها الغدائية الكبيرة تجعلها وجبة خفيفة أفضل من الكعك .

    الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 

    الأسماك الدهنية واحدة من أهم المصادر الغذائية للأحماض أوميغا 3،  والتي تلعب دورا هاما في هيكل أغشية الخلايا وحمايتها والحفاظ على الرؤية  و الوظائف المعرفية و لذلك يُنصح بتناولها مرتين  في الأسبوع، مع التركيز على الأسماك الصغيرة (السردين والماكريل والرنجة)، والتي تعتبر بداية السلسلة الغذائية، و بالتالي فهي أقل عرضة لتراكم المركبات السامة.