الوسم: سلطة السبانخ لانقاص الوزن

تمتاز السلطة بإحتواءها على الالياف العالية ، فهي مفيدة جدا في الحميات الغذائية بشكل كبير بسبب خلوها من الدهون واحتوائها على عدد قليل من السعرات الحرارية كما أنها ترضي جميع الاذواق فلا تشعر بالملل من كثرة تناولها بسبب تنوعها .

الطبق الأول سلطة رجيم مشوية :

المكونات : واحدة باذنجان و واحدة  بصل و زيتون مقطع شرائح و طماطم ، ثلاث وحدلت  فلفل ألوان ، ربع صدر دجاج ، ربع عصير ليمون و كوب زيت زيتون و فص ثوم مهروس ، الطريقة تم شوي جميع المكونات على الفحم أو في البوتجاز من ثم تقطيعهم إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم يرش عليها الليمون و تقدم باردة مع توست اسمر يمكن رش قليل من الملح و الفلفل و الشطة .

الطبق الثاني سلطة الزيتون :

المكونات : بقدونس مفروم مع  واحدة طماطم مقطعة مكعبات مع قطعة خس شرائح و زيتون مشكل و مقطع شرائح .

الطريقة : يتم وضع جميع المكونات مع بعضها البعض ثم وضع عصير الليمون لإطفاء نكهة جيدة و ممتعة على السلطة تقدم السلطة مع الدجاج أو اللحم المشوي و قطعة توست أسمر .

الطبق الثالث  سلطة التونا بالخضار :

المكونات : علبتين تونة من لحم ابيض و نصف كوب من البازلاء المسلوقة مع فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة مع بصل أجنحة مع ملعقة زيت زيتون و عصير ليمون .

الطريقة : تخلط المكونات السابقة جميعًا و تمزج بزيت الزيتون و الليمون و تقلب الصورة المطلوبة و تقدم بادرة كوجبة غداء أو عشاء مع توست أسمر .

الطبق الرابع سلطة الفتوش اللبنانية :

المكونات : 4 وحدات طماطم مع أربعة حبات خيار مع واحدة فجل مع واحدة خس مع نصف كوب عصير ليمون مع ملعقة صغيرسماق مع اربعة واحدات فجل و نعنع و بقدونس و خبز محمص .

الطريقة : نقطع الخضروات السابقة على حسب الرغبة مكعبات أو شرائح حسب الرغبة من ثم إضافة الزيت و الليمون و السماق و تقلب جيدًا و تقدم بجانب اللحم البارد الشرائح .

الطبق الخامس سلطة الخضار مع الطحينة :

المكونات : واحدة فلفل مع واحدة طماطم مع واحدة بصل مع حزمة يقدونس مع ليمون مع 2 خيار مع كأس طحينة بإمكانك إضافة أي نوع خضار تفضلين .

الطريقة : تقطع الخضروات و توضع بوعاء ثم يسكب عليها الطحينة و الليمون و تقدم بجانب الفطر المشوي مع توست عيش أسمر .

الطبق السادس سلطة الجبن القريش و الزيتون :

المكونات 200 جرام من الجبن القريش و وحدتين من الطماطم مع زيتون أسود مقطع شرائح و خس و زعتر .

الطريقة تهرس الجبن مع المكونات الأخرى و توضع في الطبق لتقديم و تقدم مع التوست الأسمر كوجبة إفطار .

نصائح من أجل إحضار سلطة صحية و مشبعة :

استخدمي دائمًا زيت الزيتون أو بذور الكتان أو الكانولا بسبب إحتوائهم على الدهون غير المشبعة بالإضافة إلى الفيتامينات و المعادن و لا تمنع تلك الزيوت تراكن الدهن و الشحوم مثل الزيوت غير النباتية .

استخخدمي الجبن قليل الدسم مثل الجبن القريش لأنه غني بالكالسيوم و ساعد في حرق الدهون .

استخدمي البوتين سواء الحيواني أو النباتي مثل الفول و الفطر أو الدجاج و اللحم و السمك خوصًا السمك الأبيض .

استخدمي اللبن منزوع الدسم خصوصًا اللبن الزبادي ..

السبانخ هي إحدى الخضروات الورقية و التي يقبل على تناولها العديدون و نظرا لأن سعراتها الحرارية قليلة فهي مناسبة لمن يتبعون أنظمة غذائية من أجل إنقاص أوزنهم و يمكن تناولها بأكثر من طريقة لذلك لن تجعل الشخص يشعر بالملل فيمكن له أن يعدها كل مرة بطريقة مختلفة.

– فوائد السبانخ للجسم :

– يحتوي على سعرات حرارية قليلة و كمية بسيطة من الكاربوهيدرات.

– توجد به عدة معادن مفيدة لصحة الجسم مثل الحديد و المنغنيز و حمض الفوليك و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الكالسيوم.

– يقوم بمساعدة الجسم في القضاء على الكوليسترول في الدم مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب و يساهم في الخفاظ على صحته.

– توجد به مضادات للتأكسد مما يجعله مساهما في وقاية الجسم من الإصابة بعدة أمراض منها أنواع السرطان.

– توجد به العديد من الفيتامينات التي يحتاج جسم الإنسان إليها مثل فيتامين أ و فيتامين ب 2 و فيتامين ج و فيتامين ك.

– توجد به كمية وفيرة من الألياف مما يجعله مساهما في إشعار متناوله بالشبع كما يقضي على الشعور بالعطش.

– توجد به بعض المركبات الحيوية التي تساهم في مساعدة الجسم في تخلصه من الالتهابات.

– يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي هو عنصر أساسي لبناء مادة الكولاجين التي تحافظ على نضارة البشرة و صحتها و تمنع ظهور علامات التقدم في العمر و التجاعيد كما إنها ضرورية للحفاظ على صحة الشعر و بريقه و لمعانه.

– يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك الذي يحتاج إليه الجسم من أجل الحفاظ على صحة عظامه و جعلها قوية.

– و من أجل مساهمة السبانخ في الحفاظ على وزن الجسم من التعرض للزيادة نقدم إليك طريقة إعداد سلطة السبانخ التي يمكنك تناولها أثناء اتباعك نظام الحمية الغذائية :

– المكونات :

أوراق سبانخ مفرومة – بصلة صغيرة مفرومة – أربع حبات من الثوم المهروس – كمية مناسبة من زيت الزيتون – عصير ليمون.

– الطريقة :

قومي بتقليب البصل على نار خفيفة بعد وضع زيت الزيتون عليه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم و السبانخ و ضعي عليها قليلا من الملح حتى تنضج و بعد ذلك اتركيها حتى تجف قليلا ثم قدميها على هيئة سلاطة و ضعي عليها عصير الليمون.

– نصائح لاتباعها أثناء تناول السبانخ :

– ينصح بتناول السبانخ مع الأطعمة الغنية بفيتامين ج نظرا لأن حمض الأكساليك فيه مرتفع مما قد يتسبب في عدم مقدرة الجسم على امتصاص بعض المعادن المهمة مثل الحديد و الكالسيوم و هذه الأطعمة تقي جسمك من ذلك و من أمثلتها الطماطم و الفلفل و الليمون و البرتقال.

– السبانخ قد يعرض من يتناوله للإصابة ببعض المشكلات في المعدة مثل الغازات و الانتفاخات و التقلصات لذلك تناوليه بحرص حتى لا تعرضي نفسك للإصابة بهذه المشكلات.

– تناول السبانخ بكثرة قد يسبب تكون حصوات في الكلى لذلك تناوليه باعتدال.

– احرصي على غسل السبانخ جيدا حتى تقضي على آثار المبيدات لو كانت توجد فيه.

– عند شراء السبانخ اختاري ذات اللون الأخضر الداكن و ابتعدي عن اختيار الألوان الأخرى.

ودائما وكالعادة كافة  أصناف الطعام و الأغذية يجب تناولها بحرص لإن الاعتدال مطلوب في كل شيء.