الفستق من أنواع المكسرات اللذيذة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، الموطن الأصلي لزراعة الفستق هي سوريا، اليونان، وغرب آسيا. ويتميز الفستق بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية، مع الكثير من العناصر الغذائية والمذاق المقرمش الذي يعشقه الأطفال والكبار. تلك الأنواع الصحية من المكسرات قد استخدمت كرمز للصحة القوية منذ العصور القديمة.
فوائد الفستق الجمالية:
من أهم الفوائد التي يتمتع بها الفستق الحلبي هي أهميته لتعزيز صحة ونضارة البشرة. إن كنت تبحثين عن طرق الحصول على بشرة صحية ونضارة طبيعية، تناولي الفستق بانتظام.
1- لعلاج حب الشباب
الفستق يساعد على التحكم في مستويات الإنسولين وتنشيط الدورة الدموية، مما يعمل على منع ظهور حب الشباب. نسبة السكريات الزائدة في الدم ترتبط ارتباط وثيق بظهور البثور وحب الشباب. كما يحتوي الفستق كذلك على عنصر السلينيوم، والذي يعمل بالاشتراك مع فيتامين E لتقليل الالتهابات والحد من ظهور ندبات البشرة.
2- مواجهة الشوارد الحرة
توافر مضادات الأكسدة القوية كفيتامين C، وE في الفستق يعمل كعازل طبيعي لحماية البشرة من التعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة. كما يساعد السلينيوم أيضًا على إنتاج الجلوتاثيون، الذي يعمل على معادلة الشوارد الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا.
3- مكافحة الشيخوخة
المحتوى الغني للفستق من فيتامين E يساعد على تحسين مرونة الجلد. كما يساعد على مكافحة أثار الشيخوخة ومنع ظهور التجاعيد، ليمنحك بشرة أكثر حيوية. فيتامين E يساعد على حماية أغشية الخلايا، ليجعلها أكثر صحة.
4- حماية البشرة من الجفاف
الزيوت العطرية الأساسية الموجودة في الفستق تساعد على الحد من جفاف البشرة. حيث تساعد على ترطيب الجلد وتنظيم إفراز الدهون الطبيعية، كما تعمل كمرطب طبيعي للبشرة.
الفوائد الصحية والغذائية للفستق:
1- مصدر غني بمضادات الأكسدة
الفستق من أهم المصادر الغنية بمضادات الأكسدة كاللوتين، فيتامين E، وفيتامين C. الكاروتينويدات وفيتامين E الموجودة في الفستق تساعد على حماية الجسم من الأثار الضارة للعوامل الخارجية كالتلوث والشوارد الحرة.
2- الحفاظ على صحة القلب
تناول الفستق بإعتدال يساعد على تعزيز صحة القلب. فهو غني بالدهون الغير مشبعة، والتي تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم. كما يحتوي أيضًا على بعض المواد التي تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول الناتج من الأطعمة الأخرى. وهو ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، الكوليسترول قد يتراكم على جدران الشرايين، ليتسبب في الإصابة بتصلب الشرايين.
3- تعزيز مناعة الجسم
تناول كميات كافية من الفستق يوميًا يساعد على تعزيز مناعة الجسم. حيث يحتوي على تركيزات هائلة من فيتامين B6، والذي يعمل على الحفاظ على مناعة الجسم بشكل كبير. المستويات العالية من المواد المضادة للأكسدة في الفستق الحلبي تساعد على الدفاع ضد مختلف الأمراض الجرثومية.
4- تحسين الإبصار
يساعد الفستق على تحسين الإبصار. حيث يحتوي على الكاروتينويدات الذي يساعد على حماية العين من الإصابة بالأمراض الشائعة. كما يحتوي كذلك على اللوتين، والذي يعمل على الوقاية من الأثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية على العين.
5- الوقاية من السرطان
الفستق غني بمضادات الأ:سدة، والتي تقلل فرص الإصابة بسرطان الجلد، الرئة والبروستاتا. كما أنه غني بالتوكوفيرول، التي تعمل على حماية الجلد من أثار أشعة الشمس.
6- صحة الجهاز العصبي
المحتوى الكبير للفستق من فيتامين B6 يساعد على تكوين الأحماض الأمينية. تلك الأحماض الأمينية، تعمل على إنتاج الأمينات التي تعمل كناقلات عصبية. كما يساعد فيتامين B6 على تصنيع المايلين، وهو المكون الأساسي لصناعة الغلاف الخارجي للألياف العصبية.
7- خسارة الوزن
يحتوي الفستق على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة. تلك الأحماض الدهنية لا تتسبب في زيادة الوزن. كما أنه غني بالألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويقلل من الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
