الوسم: السمسم

  • ماهي فوائد زيت السمسم الصحية والجمالية؟

    ماهي فوائد زيت السمسم الصحية والجمالية؟

    ماهي فوائد زيت السمسم الصحية والجمالية؟

    يعد زيت السمسم أحد أشهر الزيوت الطبيعية الذي يستخرج من بذور السمسم و زيت السمسم يتميز بلونه الذي يميل للاصفرار مع رائحة جذابة منعشة و زيت السمسم يمكن استخدامه في إعداد الكثير من الوصفات و المأكولات كما يمكن أن يستخدم كبديل عن الزيوت النباتية الأخرى في إعداد وجبات الأطعمة و الحلويات.

    فوائد زيت السمسم للشعر :

    نظرا لاحتواء زيت السمسم على الكثير من الأحماض الأمينية العالية مع وجود كمية وفيرة من فيتامين هـ و مضادات الأكسدة فإنه يؤخر من ظهور الشعر الأشيب و يجعل الشعر أكثر لمعانا و بريقا.

    فوائد زيت السمسم للقلب و الشرايين :

    نظرا لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة فهو مفيد لصحة القلب و الشرايين و يقي القلب من العديد من الأمراض التي تصيبه.

    فوائد زيت السمسم للمخ :

    يجعل زيت السمسم الذاكرة أكثر نشاطا و يقويها كما يقي الإنسان من الإصابة بمرض الخرف و يقلل من الأعراض التي تصيب الجسم و التي تتصاحب مع سن اليأس و يقلل من التوتر و الاضطرابات و القلق.

    فوائد زيت السمسم للخصوبة :

    يزيد زيت السمسم من الخصوبة لدى الرجل و المرأة على حد سواء فيزيد من احتمالية حدوث الحمل و ثباته.

    فوائد زيت السمسم للبشرة و الجلد :

    يمنح زيت السمسم للبشرة التغذية و الترطيب و يعالج المشكلات التي تصيب البشرة بمختلف أنواعها سواء أكانت بشرة عادية أم بشرة دهنية أم بشرة جافة كما إنه يقي البشرة من الباكتيريا و الجراثيم و الالتهابات و لذلك يمكن استخدامه في تدليك البشرة ليجعلها أكثر صحة و طراوة كما إنه يساهم في جعل الجروح تلتئم بشكل أكثر سرعة و يشفي الجلد من آثار الجروح و يقلل من الآثار المترتبة عليها.

    و لذلك يتم إدخاله كإحدى المركبات في الأدوية العلاجية المخصصة لصحة الجلد و البشرة و يساهم أيضا في علاج الكثير من الأمراض التي تصيب الجلد مثل الصدفية و الثعلبة و نظرا لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة فهو يقوم بتقليل التجاعيد و علامات التقدم في العمر و يجدد من الخلايا التالفة في الجلد و يجعله اكثر نضارة و حيوية.

    فوائد زيت السمسم للشعر :

    يجعل زيت السمسم الشعر أكثر قوة و يساعد في منعه من التساقط و جعله ينمو من جديد بشكل أكثر قوة و يمنحه اللمعان و البريق و النعومة.

    فوائد زيت السمسم في علاج الحروق :

    يعد زيت السمسم واحدا من أفضل العلاجات الطبيعية للحروق كما إنه يقي الجلد من التعرض لحروق الشمس و التخفيف من أعراضها.

    فوائد زيت السمسم للعينين :

    يمكن أن يتم استخدام زيت السمسم في علاج الهالات السوداء و التخفيف منها كما يقلل من ظهور التجاعيد حولهما.

    فوائد زيت السمسم للمرأة الحبلى :

    يمنع زيت السمسم ظهور التشققات التي تصيب المرأة الحبلى و يجعل جسمها أكثر ليونة و مرونة كما يعد مرطبا طبيعيا للكوعين و الركبتين و يمنع تعرض البشرة للاسمرار و تغير لونها.

  • ماهي فوائد السمسم و الثوم؟

    ماهي فوائد السمسم و الثوم؟

    السمسم و الثوم

    يعد السمسم من النباتات المزهرة و هو ذو حبوب صغيرة ومسطحة الحجم ذات شكل بيضاوي. ويحتوي على نسبة زيت مرتفعة مقارنة مع جميع البذور الأخرى. كما يتميز بنكهة قوية تميل إلى الزيادة مع التحميص تحت درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق.

    لبذور السمسم استخدامات عديدة في الطهي وهي ذات قيمة غذائية ووقائية وعلاجية فهي تتضمن العديد من المعادن و الأملاح بنسب مهمة كالفوسفور و المغنيزيوم و الزنك و الكالسيوم و الحديد كما تحتوي على البروتين ذي الأحماض الأمينية ذات الجودة العالية. بالاضافة الى أن زيت هذه البذور يحتوي على مضادات الأكسدة الفينولية الفلافونويدية، وأحماض أوميجا 6 الدهنية والفيتامينات، والألياف الغذائية. لهذا سيكون من الجيد استهلاكه سواء على شكل بذور أو زيت للاستفادة من قيمته الغذائية الغنية.

    نبذة عن فوائده الصحية

    •  يمكن لبذور السمسم او حتى زيتها أن يساهم في الحفاظ على صحة القلب و ذلك بحمايته من تصلب الشرايين كما يساعد في خفض الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد في الجسم.
    •  أثبتت العديد من الدراسات ان استخدام بذور السمسم للصحة تكون فعالة في الحد من خطر الاصابة بأورام القولون والمستقيم، وبالتالي الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
    •  يمكن أن تريحك من الأمساك لكونها تسهل عمل الأمعاء و ذلك راجع للكمية المهمة من الألياف التي تدخل في تركيبها.
    • لها قدرة كذلك على تقوية العظام و حمايتها من الهشاشة بسبب كمية الكالسيوم و الزنك التي تحتويها.
    • -بذور السمسم و خصوصا الأسود تزيد من الطاقة، وهي تغذي الدماغ وتبطئ عملية الشيخوخة. كما تساهم في خفض آلام الظهر والمفاصل المتألمة والمتيبسة.

    نبذة عن فوائده الجمالية

    • يمكن أن يكون علاجا للشيب المبكرحيث أن تدليك الشعر يوميا بزيت السمسم يجعله داكنا أكثر.
    • إن تدليك فروة الرأس مع بعض زيت بذور السمسم كل يوم مفيد لمحاربة الجفاف، وتفتت وانسداد المسام الذي يؤدي إلى سقوط الشعر. وهو مضاد للفطريات، ومضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات ويعالج العديد من التهابات فروة الرأس والقشرة، ويعمل على تهدئة فروة الرأس.
    • إن هذا الزيت مفيد جدا للبشرة كما يعتبر واقيا طبيعيا من الأشعة فوق البنفسجية الضارة الصادرة من الشمس و يمنعها من إتلاف جلدك، وبالتالي منع ظهور التجاعيد والتصبغات.

    * الثوم و عجائبه

    يعد الثوم من الأغذية المتواجدة في الأسواق على طول السنة و بأثمنة مناسبة كما أنه يزرع تقريبا في جميع أنحاء العالم, فلماذا لا نستهلكه و نستفيد منه بشكل جيد؟ خصوصا بعد اكتشاف فوائده العجيبة و آثارها على الصحة, فهو يتميز بقيمة غذائية غنية بالمعادن و الأملاح كالمنغنيز و الحديد و الكالسيوم و النحاس بالضافة إلى الألياف و الفيتامينات.

    إليك سيدتي لمحة عن فوائده الهائلة

    من أبرز فوائده الصحية

    • وفقا لعدة دراسات مختبريه يعمل علي قتل الخلايا السرطانية ، وأظهرت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن بانتظام الثوم (جنبا إلى جنب مع الفواكه والخضار) يحدث انخفاض خطر الإصابة بمرض السرطان القولون إلى 35 في المائة.
    • يعد الثوم محاربا للأمراض المعدية و في مقدمتها الزكام و نزلات البرد.
    •  إن المركبات الموجودة طبيعيا في الثوم يمكن أن تساعد في علاج الربو وكذلك الحد  من الأعراض المصاحبة للأمراض التنفسية الأخرى و ذلك راجع لاحتوائه على كمية مهمة من فيتامين س .
    •  أما عندما يأخذ الثوم علي الريق فإنه يحفز عملية الهضم السليم و يساعد أيضا في السيطرة على الإجهاد و يعتبر علاجا فعالا لمشاكل المعدة.
    • يعد علاجا طبيعيا لأمراض القلب وتصلب الشرايين ,بدون أن ننسى احتوائه على مادة الكبريت المفيدة جدا للقلب.
    •  للثوم مفعول غير عادي في التنحيف ونقصان الوزن وخاصة في منطقة البطن والكرش حيث أثبتت دراسة أن له دور فعال في خسارة الوزن لأنه يساعد الجسم على حرق الدهون والتخلص من السموم وخاصة إذا استخدم الثوم علي الريق قبل الإفطار غير أنه يجب الحرص على أخذه مع الماء و عدم تجاوز فصين من الثوم كل صباح .

    من أبرز فوائده الجمالية

    • له مفعوله السحري في علاج تساقط الشعر وتقويته وزيادة كثافة الشعر في وقت لأبأس به وبفاعلية. فهو يساعد في وصول كمية اكبر من الدم إلى فروة الرأس و يعمل على إزالة المواد الضارة منها.
    •  نظرا لكون الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة فإن هذا يساعد على تحسين صحة البشرة وعدم تكوين الرواسب بداخلها.
    • يساعد على علاج حب الشباب لأنه يحتوي علي منظفات طبيعية تقتل الجراثيم وبالتالي تمنع السبب الرئيسي في ظهور حب الشباب.
    •  يساعد في  مكافحة شيخوخة الجلد وزيادة نضارة البشرة فهو يكافح التجاعيد ويساعد على تنعيمها.
    •  يعد عاملا قويا جدا في تقوية الأظافر وإكسابها مظهر جميل وزيادة نموها وقتل الفطريات التي يمكن أن تتكون عليها.

    انتباه! 

    يعد الثوم عادة غذاء آمنا, غير أنه يمكن أن يسبب تهيجا في الجهاز الهضمي للناس ذوى الحساسية على مستوى هذا الجهاز. كما أنه يزيد في سيولة الدم لذا لا ينصح تناوله من طرف المقبلين على العمليات الجراحية. و يجب على الذين يعانون من القرحة أو أمراض الغدة الدرقية استشارة الطبيب قبل تناول الثوم.

  • أهم الفوائد الصحية والطبية للسمسم

    أهم الفوائد الصحية والطبية للسمسم

    أهم الفوائد الصحية والطبية للسمسمتعد بذور السمسم ضئيلة الحجم معجزة غذائية تحمل العديد من الفوائد لصحة الجسم، البشرة الشعر. وهي من الأطعمة المتنوعة التي يمكن تناولها بعدة طرق مختلفة، فيمكن رش القليل من السمسم على الخبز والمخبوزات المختلفة، كما يمكن إضافتها أيضًا للسلطات، ويستخدم زيت السمسم كذلك لتحضير وجبات الطبخ المختلفة.

    عرف استخدام بذور السمسم منذ ما يقارب 5000 عام. وقد استخدمت في مجال الطب والعلاج الشعبي منذ 3600 عام خلال حقبة الحضارة المصرية. وقد استخدمته النساء أيضًا لتحضير الوصفات الجمالية لتعزيز الجمال واستعادة شباب وحيوية البشرة.

    نظرًا لفوائده الطبية المختلفة، استخدم السمسم في الطب الهندي لعلاج العديد من المشكلات الصحية. فالسمسم غني بالعديد من المعادن الأساسية كالحديد، المنجنيز، المغنسيوم، الكالسيوم، النحاس والزنك. كما يحتوي كذلك على نسبة هائلة من فيتامينات B المركبة كالنياسين، الثيامين، الريبوفلافين وغيرها. ويحتوي على الأحماض الدهنية كحمض الأوليك، الذي يعمل على تعزيز بعض الفوائد الصحية الحيوية للجسم.

    تابعي هذا المقال وتعرفي إلى أهم الفوائد الصحية لتناول بذور السمسم.

    تحسين صحة القلب

    بذور السمسم من الأطعمة المفيدة لصحة القلب، حيث يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار الذي يؤثر سلبًا على وظائف القلب. حيث يحتوي السمسم على الأحماض الدهنية الأساسية الغير مشبعة، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، مع رفع مستويات الكوليسترول النافع HDL. مما يعمل على دعم القلب، والوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.

    خفض مستويات ضغط الدم

    بذور السمسم وزيت السمسم أيضًا يساعدان على خفض مستويات ضغط الدم المرتفع. وللحصول على أقصى استفادة، استخدمي زيت السمسم كبديل صحي لزيوت الطبخ. حيث يحتوي على الببتيدات التي تعمل على التحكم في ارتفاع ضغط الدم. كما يساهم زيت السمسم كذلك في تقليل الضغط النفسي، وهو من الأسباب الخفية وراء ارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض القلب.

    تعزيز صحة الفم والأسنان

    زيت السمسم يمكن أن يستخدم كغسول صحي للفم. فقط قومي بغرغرة الفم لبضع دقائق باستخدام زيت السمسم، فيساعد ذلك على الوقاية من تسوس الأسنان، نزيف اللثة، رائحة الفم الكريهة والتهابات اللثة. كما يعمل على تقوية الأسنان واللثة، وهو بديل طبيعي مثالي يمكن استخدامه بدلًا من الأنواع التجارية من غسولات الأسنان التي تحتوي على نسبة من الكيماويات.

    مفيد للأطفال الرضع

    يمكن استخدام زيت السمسم لتدليك الأطفال الرضع ليساعد على النوم الهادئ، كما يساعد على تحسين صحة الأطفال حديثي الولادة والوقاية من الأمراض المختلفة. وقد ثبت ذلك من قبل بعض الأبحاث الهندية، حين تم استخدام زيت السمسم لتدليك 2000 طفل مقارنةً بالزيوت المعدنية. الأطفال ممن تعرضوا لزيت السمسم استمتعوا بنوم هادئ مباشرةً بعد التدليك، وقد أظهروا نتائج أفضل وتحسنت صحتهم.

    مصدر غني بفيتامينات B المركبة

    ذكرنا من قبل أن بذور السمسم من أهم المصادر الغنية بفيتامينات B المركبة. وهي من الفيتامينات الحيوية لإصلاح العين، الشعر، البشرة، العضلات، الجهاز العصبي وأعضاء الجسم الأخرى.

    علاج فعّال للسكري

    كشفت بعض الدراسات أن بذور السمسم تساعد على خفض مستويات السكر في الدم إلى الحد الذي يمكن استخدامه لعلاج مرض السكري من النوع الثاني.

    علاج التهابات المفاصل وهشاشة العظام

    كشفت الدراسات أن النحاس من المعادن الأساسية التي تساعد على علاج التهابات المفاصل. وهو من المعادن التي تتواجد بنسبة كبيرة داخل بذور السمسم. كما يحتوي السمسم كذلك على نسبة هائلة من الكالسيوم، الذي يساعد على تقوية العظام. بالإضافة إلى توافر نسبة من الزنك المفيد للوقاية من هشاشة العظام.

    مكافحة السرطان

    بذور السمسم تساعد على مكافحة أغلب أنواع السرطان. محتوى الكالسيوم الغني داخل بذور السمسم، يساعد على مكافحة سرطان القولون. كما أظهرت بذور السمسم تأثير فعّال في الوقاية من أنواع السرطان الأخرى كسرطان الرئتين، سرطان الثدي، سرطان البروستاتا، سرطان الدم، وسرطان البنكرياس. ويرجع ذلك إلى وجود مضادات الأكسدة القويةن والتي تعمل على مكافحة الشوارد الحرة. وتساعد مضادات الأكسدة كذلك على تقوية الجهاز المناعي.

    مضاد للاكتئاب

    لا تستخدمي الأقراض المنومة أو مضادات الاكتئاب بعد الآن. استخدمي بذور السمسم كبديل صحي لعلاج الاكتئاب والأرق. حيث يتميز بخواص فعّالة مهدئة للجهاز العصبي ومضادة للاكتئاب.

    اقرأي أيضًا:

    اسرار زيت السمسم التجميلية

    فوائد زيت السمسم للبشرة والشعر

    البروكلي والسمسم لتخفيف آلام الدورة الشهرية

    تعرف على فوائد النحاس للجسم