الوسم: اضرار الوجبات السريعة

  • مخاطر الوجبات السريعة و الطرق الصحيحة للتغذية

    مخاطر الوجبات السريعة و الطرق الصحيحة للتغذية

    مخاطر الوجبات السريعة و الطرق الصحيحة للتغذية

    العديد من النساء يرغبن في المحافظة على أجسامهن و عدم تعريضها للزيادة كما أن هناك بعضهن ممن يرغبن في إنقاض أوزانهن و في سبيل هذا يتبعن عدة أساليب و من أهم الأساليب التي تحافظ على وزن الجسم و لا تجعله يكتسب سعرات حرارية عالية هي الامتناع عن تناول الوجبات السريعة و المأكولات الجاهزة التي تمنح الجسم دهونا كثيرة بسبب قتلها للباكتيريا المسؤزلة  عن إنقاص الوزن و حرق الدهون في الجسم.

    و قد ذكر أحد الأبحاث الطبية أن هذه الوجبات تقوم بالقضاء على الباكتيريا النافعة في المعدة و منها الباكتيريا التي تقوم بحرق السعرات الحرارية و الدهون بينما الحمية الغذائية التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية تقوم بتحسين عملية هضم الطعام و تخفض ضغط الدم و تقلل مستويات الكوليسترول فيه كما أنها تقلل من الإصابة بأمراض القلب المختلفة و تمنح الجسم عدة فوائد صحية.

    و الدراسة قد ذكرت أيضا بأن الامتناع التام عن تناول الدهون و السكريات ليس صحيا كما هو شائع بل يجب أن تكون ضمن النظام الغذائي بكميات معقولة و يجب كذلك أن يكون تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بكميات معتدلة.

    كما أن منظمة الصحة العالمية قد أعلنت أن غالبية سكان المملكة المتحدة من رجال و نساء سيصابون بالسمنة بحلول عام ألفين و ثلاثين و يرجع هذا إلى النظام الغذائي الخاطئ الذي يتبعه غالبية السكان الذي يعتمد على الوجبات السريعة و الجاهزة و التي أدت بدورها إلى القضاء على الباكتيريا الموجودة في المعدة و التي تساعد الجسم في إنقاص وزنه و حرق دهونه.

    – و لذلك فنحن سنعرض عليك فيما يلي بعض الطرق التي تجعلك تزيدين من وجود هذه الباكتيريا النافعة في جسمك و تساهم في إنقاص وزنك:

    – امتنعي عن تناول الأطعمة و المأكولات السريعة و الجاهزة.

    – تناولي الجبن الطبيعي و الكرفس و الثوم و الشيكولاتة الداكنة بكميات قليلة فإنها تعمل على إنقاص كمية السكريات و الدهون في جسمك.

    – احرصي على تناول الخضروات و الفواكه الطازجة.

    – مارسي التمرينات الرياضية مثل المشي و الركض و الجري.

    – احرصي على تناول الأسماك و المكسرات و الأفوكادو و زيت الزيتون فهي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية الغير مشبعة.

    – تناولي الزبادي الطبيعي منزوع الدسم و ابتعدي عن تناول المثلجات الأخرى.

    – احسبي عدد السعرات الحرارية التي تكتسبينها من الأطعمة كي لا تزيدي عن الحد المسموح به و الذي يتسبب في زيادة وزنك.

    – تناولي الحبوب الكاملة مثل القمح و الأرز الأسمر و امتنعي عن تناول الأرز الأبيض و الحلويات و أنواع المعكرونات المختلفة.

    – لا تقومي بممارسة التمرينات الرياضية على معدة خالية فهذا سيساهم في شعورك بالتعب مما يجعلك تشعرين بالجوع أكثر بل تناولي وجبة خفيفة صحية قبل ممارستك للتمرينات الرياضية بساعتين أو تناولي خضروات و فواكه قبلها بثلاثين دقيقة.

    – شرب المياه بكثره على الاقل 6 الى8 اكواب في اليوم.

    كما أن معدتك تعرضك للإصابة بالأمراض المختلفة التي تضر بجسمك فإنها أيضا تحتوي على المنافع التي تساهم في منح جسمك الصحة فحاولي دوما أن تعرفي كيف تتصرفين مع معدتك بالشكل الصحيح و المناسب لكي تحافظي عليها و تحميها من الإصابة بالضرر أو تجعليها تفقد الباكتيريا النافعة التي تساهم في منحك الصحة و الحيوية.

  • الوجبات السريعة وتاثيرها على الاطفال

    الوجبات السريعة وتاثيرها على الاطفال

    الوجبات السريعة

    الوجبات السريعة يزداد اقبال الاطفال عليها حيث يعتبرها الاطفال شهية ويفضلها الاباء نظرا لتحضيرها السريع وانشعال الام بالاعمال المنزلية ،يكمن اضرار الوجبات السريعة فى غناها بالمكونات الضارة للجسم مثل كثرة الدهون وقلة القيمة الغذائية لها .

    ونستعرض اليوم اضرار الوجبات السريعة على صحة الاطفال والبدائل الصحية للوجبات السريعة لتكون خيار مناسب للام عند تذية اطفالها .

    اضرار الوجبات السريعة

    تحتوي الوجبات السريعة على المشروبات الغازية التي تعمل على ارتفاع نسبة السكر في الدم وخاصة عند الأطفال. الأمر الذي يساعد في زيادة فرص الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني. مما يجعل كمية الانسولين التي يفرزها الجسم غير قادرة على حرق إجمالي كمية السكريات الموجودة في الدم.

    كما أن مرض السكري من النوع الثاني يعمل على زيادة فرص الاصابة بأمراض القلب 4 مرات ويساهم بشكل مباشر في تراجع أداء الكليتين ويؤدي إلى ضعف وسائل الادراك وضعف الذاكرة.

    تعمل الدهون المشبعة الموجودة في الوجبات السريعة بنسبة كبيرة على زيادة مستوى الكوليسترول في الدم، وهي من أهم الاسباب المساهمة في الاصابة بمعظم امراض القلب.

    غالبا ما تحتوي الوجبات السريعة على كميات عالية من الأملاح. فعلى الرغم من أنها تساعد على تناول كميات كبيرة من الماء فإنها تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم وهي السبب الرئيسي في ارتفاع ضغط الدم. واضطرابات ضغط الدم من الممكن أن تسبب الوفاة في بعض الأحيان.

    إلى ذلك إن بعض التوابل والمنكهات الصناعية المستخدمة في الطعام تؤدي إلى إدمان الأولاد على تناولها. أمّا الفواكه والخضروات الطازجة فتعمل على امداد الجسم بالطاقة والقيمة الغذائية اللازمة لبناء جسم الأطفال. فمثلا: نقص الحديد يؤدي الى الاصابة بالانيميا. والانيميا بالاضافة الى الكثير من السكريات والدهون المشبعة بالجسم تساهم في ضعف الطفل واضطرابات نموه.

    كما أن عدم تناول الخضروات الورقية والفواكه في النظام الغذائي يتسبب في نقص المغذيات اللازمة للجسم مما يعمل على ضعف جهاز المناعة فيصبح الطفل عرضة للإصابة بالكثير من الامراض.

    والجدير بالذكر أن نقص الكالسيوم يعمل على تلف الاسنان والعظام مما يقلل من كثافة العظام ويزيد من فرص تسوس الأسنان وكسور العظام.

    البدائل الصحية للوجبات السريعة

    كما سبق وذكرنا ليس بالضروري أن تكون الوجبات السريعة وجبات غير صحية. بل من الممكن جعلها وجبات سريعة وصحية في نفس الوقت بتناول الفواكه والسلطات والمكسرات والسناكس. وإذا تم تقديمها بشكل جذاب للأطفال من الممكن أن تكون بديلا صحيا للوجبات الضارة. كما انه إذا اعتاد الاطفال على تناول الوجبات الصحية في سن مبكرة والابتعاد عن الوجبات السريعة سيصبح من السهل عليهم تقبل النظام الغذائي الصحي. وقد أثبتت أيضا بعض الدراسات أن تناول النساء للوجبات السريعة بكثرة أثناء فترة الحمل يؤثر بشدة على تكوين الطفل ويصبح محبا لهذه الأطعمة.

    وإن لم تستطيعي منع الوجبات السريعة عن أولادك، فيمكنك على الأقل جعلها صحية أكثر.

    تناول البيتزل بدون إضافة المزيد من الجبنة، فلن يتأثر الطعم بشكل كبير.

    تناول البرجر مع شريحة واحدة فقط وليس البرجر المضعاف مع إضافة الكثير من الطماطم والخس والبصل وتناول طبق جانبي من السلطة.

    تناول خبز القمح الكامل الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تسهل من عملية الهضم بدلا من الخبز الأبيض.

    تناول الوجبات المشوية أو المخبوزة أفضل من الوجبات المقلية لتجنب الزيوت المستخدمة في القلي التي تحتوي على الدهون المشبعة.

    يمكن أيضًا تحضير الوجبات السريعة في المنزل فتكون صحية ومضمونه اكثر من خلال تقليل المنكهات والسكر والأملاح، مع استعمال الزيوت الصحية.

    وباتباع هذه النصائح يمكن تقليل المخاطر التي يتعرض لها أولادك بتناولهم لمثل هذه الوجبات. كما يجب عليك التقليل من فرص تناول الوجبات السريعة قدر الأمكان، فلا تجعليها عادة يومية لدى أولادك واحرصي على طهي الوجبات في المنزل لضمان صحة العائلة.