الوسم: أفضل الاطعمة الغنية بالحديد

  • نصائح لمأكولات صحية أثناء العمل

    نصائح لمأكولات صحية أثناء العمل

    نصائح لمأكولات صحية أثناء العمل

    المأكولات الصحية أثناء العمل هي مشكلة تواجه الكثيرين فعندما يبلغ بهم الجوع مبلغه الأقصى فإنهم يقبلون على تناول أي شيء يقع تحت أياديهم و غالبا ما تكون هذه المأكولات غير صحية و تتسبب في الأذى البليغ لهم و لأجسامهم.

    أسباب الإقبال على الأكلات الغير صحية :

    و على الرغم من أضرار الأكلات الغير صحية التي يعرفها الجميع تقريبا إلا إنه مع ضغط أوقات العمل و صعوبة الحصول على أطعمة صحية لأنها تستغرق أوقاتا طويلة في إعدادها فإن الأكلات الغير صحية يمكن تناولها على الفور و بدون الحاجة إلى إعدادها كما إنها تجعل متناولها يشعر بالشبع بسرعة.

    مشكلات عدم الحركة في أوقات العمل :

    في العمل قد يجلس الشخص على مكتبه بلا حركة لمدة تزيد على العشر ساعات كل يوم و هذا بالطبع له أضرار كثيرة على الجسم و صحته من ضمنها الشعور بالخمول و التعب و حدوث آلام الظهر و العامود الفقري و الرقبة و الساقين و الذراعين و غيرها من أجزاء الجسم و لذلك يجب أن يحرص الشخص العامل على أن يتحرك بين الوقت و الآخر حتى لو كان في إطار الغرفة التي يعمل فيها كي يتلافى الإصابة بهذه المشكلات.

    نصائح من أجل اختيار المأكولات الصحية في أوقات العمل :

    الخضروات و الفواكه :

    تعد من المأكولات الخفيفة و في نفس الوقت صحية و لا تتطلب أي إعداد بل يمكن تناولها مباشرة و ستسد جوعك لفترة لا بأس بها و منها الخضروات الورقية الخضراء كالسبانخ و الموالح كالبرتقال و اليوسفي و الموز و الخوخ و البرقوق.

    المأكولات السريعة :

    ابتعدي تماما عن تناول المأكولات السريعة لأنها تتسبب في حدوث أضرار كثيرة في الجسم منها زيادة الوزن و السمنة نظرا لوجود سعرات حرارية عالية و سكريات و دهون غير صحية فيها و من أمثلتها الأطعمة المقلية كالبطاطس و الحلويات و المشروبات الغازية و الخبز الأبيض و الأغذية المعلبة و الأفضل بدلا منها تناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون و زيت الكانولا و اللحوم منزوعة الدهون و الأسماك و البقوليات كالفول.

    وجبة الإفطار :

    العديد من الناس يهملون وجبة الإفطار و هذا خطأ جسيم لأنها أهم وجبات اليوم فلو حرصت على تناولها فمن شأنها أن تمنعك من تناول الكثير من الطعام في أوقات العمل حتى يأتي موعد وجبة الغداء كما إنها تجعل معدل حرق الدهون في الجسم مضبوطا طوال اليوم و تجعلك نشيطة و حيوية.

    الماء :

    يجب ألا تهملي شرب كميات وفيرة من الماء لأنها تساهم في جعل جسمك رطبا و تزيل السموم منه و تهيأ أعضاءه للعمل بشكل فعال و كمية الماء يجب ألا تقل عن ثمانية أكواب في اليوم الواحد موزعة على مداره.

    الراحة :

    أثناء العمل لا تهملي أن تحصلي على قسط وفير من الراحة لأن هذا سيجعل جسمك نشيطا و يستطيع أن ينتج طاقته التي فقدها من جديد و يخفف كذلك من ضغوطات العمل التي تساهم في رفع ضغط الدم مما يجعل جسمك يشعر بالرغبة في تناول الطعام.

    بدائل صحية :

    إذا شعرت بالرغبة في تناول المشروبات الغازية و المعلبة فتناولي بدلا منها العصائر الطبيعية و يمكنك أن تعدي كمية منها في البيت لتصحبيها معك إلى العمل كذلك يمكنك تناول الشاي الأخضر و اللبن قليل الدسم و المكسرات.

    و لا  تنسي عندما تبدأين في تناول الطعام أن تتوقفي عن العمل لأن هذا سيجعلك تتناولين كميات أكبر بدون أن تشعري.

  • اطعمة تمنح جسمك الطاقة في شهر رمضان

    اطعمة تمنح جسمك الطاقة في شهر رمضان

    اطعمة تمنح جسمك الطاقة في شهر رمضان

    في شهر رمضان يصوم المسلمون تحقيقا لأمر الله …..و في ساعات الصيام يتم الاعتماد على الطعام الذي تناوله الصائم في وجبة السحور كي يستمد طاقته منه . الا ان  اغلبية هذه الاطعمة  تكون مشبعة بالدهون والسكريات لا تحتوي على المواد المغذية اللازمة  اللتى تمد الجسم بالطاقة لتغلب على الاحساس بالجوع في فترة الصيام .

    – إهمال الأغذية التي تمنح الطاقة للجسم:

    لكن مع الأسف يهمل الكثيرون تناول الأغذية التي تمنحهم الطاقة التي تعينهم على مواصلة ساعات الصيام و التي تعوض أجسامهم عما فقدوه خلالها و يجب أن تكون هذه الأغذية محتوية على كافة العناصر الغذائية و الفيتامينات و المعادن و الأملاح التي يحتاج الجسم إليها من أجل صحته.

    – أطعمة مفيدة لتناولها في رمضان:

    – هناك بعض الأطعمة التي ينصح بإدخالها في النظام الغذائي في شهر رمضان نظرا للفوائد التي تمنحها لجسم الإنسان و نذكرمنها:

    – الشوفان:

    الحرص على تناوله يمنع الجسم من الإصابة بالإمساك.

    – الصويا:

    تساهم في القضاء على الوجاع التي تصاحب الدورة الشهرية عند المرأة.

    – الكينوا:

    ينصح بتناولها على مائدة الإفطار نظرا لأنها تمنح الإنسان شعورا بالشبع مما يعني أنه سيتناول طعاما بكميات أقل لذلك فهي مفيدة لمن يتبعون نظم الحميات الغذائية.

    – الرمان:

    مفيد لمن يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

    – بذر الكتان:

    مفيد لصحة البشرة لأنها يمنحها النضارة و الجاذبية.

    – الشيا:

    ينصح من تناولها على مائدة السحور لأنها تعزز الإحساس بالشبع.

    – التوت:

    يساهم في القضاء على الالتهابات في الجسم.

    – المشمش:

    يقوم بترطيب البشرة و يمنحها النضارة و الحيوية.

    – الكال:

    مفيد لصحة الجسم المرأة لأنه يحتوي على عدد من الفيتامينات المفيدة لجسمها.

    – الطماطم:

    تقي الجسم من الإصابة بأنواع من مرض السرطان.

    – الجوز:

    مفيد لشرايين الجسم فهو يحميها من الأضرار التي تتعرض لها.

    – الكيوي:

    يساهم في تقليل الشعور بالعطش في ساعات الصيام.

    – اللبن:

    يحتوي على الكالسيوم الذي يفيد صحة العظام و يقوم بتقويتها.

    – التمر:

    يمنح الجسم الطاقة و يعوضه عن عدة عناصر غذائية فقدها أثناء ساعات الصيام لذلك ينصح بتناوله على مائدة الإفطار كما وصانا النبي صلى الله عليه و سلم.

    – السلمون:

    يحمي القلب و صحته من الإصابة بالأمراض المختلفة.

    – السبانخ:

    يحتوي على عنصر الحديد و على فيتامين ب مما يساهم في منح الطاقة للجسم.

    – نصائح من أجل التمتع بغذاء صحي:

    – لا تبالغي في وضع الملح على الطعام بكميات كبيرة و ابتعدي عن تناول المخللات و خاصة في وجبة السحور لأنها تؤدي إلى احتباس الماء في الجسم و تعزيز الشعور بالعطش.

    – احرصي على تناول سلاطة الخضروات في الإفطار لأنها تحتوي على معادن و فيتامينات و سوائل تعطي الجسم ما يحتاج إليه من عناصر غذائية مفيدة.

    – ابدئي إفطارك بتناول التمر أو الخشاف أو العصير الطبيعي و بعد ذلك قومي بصلاة المغرب ثم تناولي وجبتك الرئيسية.

    – احرصي على تناول وجبة السحور لأنها هي التي تعينك على مواصلة الصيام في اليوم التالي.

    – قللي قدر الإمكان من الأطعمة التي تحتوي على الدهون و السكريات بكثرة لأنها لا تمنحك العتاصر الغذائية التي تحتاجين إليها كما أنها تساهم في زيادة وزن الجسم.

    لا تجعلي جسمك يفقد طاقته في رمضان فالأمر فقط يحتاج منك حرصا في الحصول على الوجبات الغذائية المفيدة و الصحية.

  • ما هى الأطعمة الغنية بالحديد ؟

    ما هى الأطعمة الغنية بالحديد ؟

    ما هى الأطعمة الغنية بالحديد ؟

    الحديد من المعادن الهامة للجسم لبناء كرات الدم والهيموجلوبين ، ويجتاج الانسان الى تناول 18 مجم من الحديد يوميا للحفاظ على النشاط اليومى .

    وتعتبر الخضروات والفاكهة الطازجة من أفضل مصادر الحديد الطبيعية بالاضافة الى إحتوائها على فيتامين “ج”، والذى يساعد بشكل كبير على امتصاص الحديد من الأمعاء.

    وتقدم خبيرة التغذية نهى الجوهرى أفضل عشرة أطعمة غنية بالحديد والتى تساهم فى علاج الاصابة بالانيميا وفقر الدم وهى :

    1- المشمش

    يمنح تناول الإنسان لـ100 جرام منه كى يحصل على 33% من احتياجاته اليومية من الحديد.

    2- الطماطم

    تحتل المركز الأول على قائمة الخضراوات والفواكه الغنية بعنصر الحديد، ويساهم تناول 100 جرام منها على حصول الإنسان على نصف احتياجاته اليومية من عنصر الحديد، ويمكن تحضيرها عن طريق تقطيعها طوليا ونزع البذور منها، ثم إدخالها بالفرن لمدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 220 سيليزيزوس، ثم تركها 3 ساعات حتى تجف، ويمكن حفظها لمدة أسبوع كامل بوضعها فى برطمان داخل الثلاجة وإضافة زيت الزيتون لها.

    3- البقدونس

    يمد تناول 100 جرام منه الإنسان بحوالى 33% من احتياجاته اليومية من عنصر الحديد.

    4- السبانخ

    كل 100 غرام تعطي 3.4 ميلليغرام من الحديد.

    5- جوز الهند

    جوز الهند المجفف أو البشر، بشرط عدم إضافة السكر لديه.

    6- العدس الأصفر

    يعتبر العدس الاصفر من الأطعمة الغنية جداً بالحديد وذات القيمة الغذائية العالية.

    7- السمسم

    كل 100 غرام تعطي 14.6 ميلليغرام من الحديد.

    8- الموز

    يعتبر الموز من الفاكهة الغنية بالحديد لذلك يتغير لونها سريعا بعد تقشيرها

    9- الباذنجان

    تحتوى سمرة الباذنجان المتوسطة الحجم ما يقارب من 60 ميلليغرام من الحديد.

    10- اللوز

    كل 100 غرام تعطي 4.6 ميلليغرام.