الرئيسية » مطبخك اليوم (صفحة 9)

مطبخك اليوم

طريقة عمل سمبوسة الجبن

طريقة عمل سمبوسة الجبن

  المكونات والمقادير: علبة كبيره جبن كرفت مبشوره كيس جبن موزاريلا نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم كيس رقاقات سمبوسة بقدونس مفروم شبت مفروم طريقة التحضير: – اخلطى جبن الكرافت المبشور مع الموزاريلا والبصل الأخضر والبقدونس والشبت جيداً. – احضرى رقاقات السمبوسة الجاهزة، احشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً. – على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل كيك المشمش والبرتقال اللذيذ

طريقة عمل كيك المشمش والبرتقال اللذيذ

  المكونات –   825 جرام مشمش معلب مقطع الي أنصاف . –   200غرام زبدة . –   1 كوب سكر . –   2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور . –   2 بيض . –   3/4 كوب دقيق . –   1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر . –   1/4 ملعقة ملح . –   1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا . –   3/4 كوب حليب ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز البريانى

طريقة عمل الأرز البريانى

المكونات والمقادير: 300 جرام أرز بسمتي 1 بصل مفروم فرماً ناعماً 25 جرام زبدة 3 حبهان عود قرفة ملعقة صغيرة كركم 4 صدور دجاج مقطع إلى قطع كبيرة 4 ملاعق كبيرة كاري جزر مفروم فرماً ناعماً مرق دجاج لوز للزينة طريقة التحضير: – يُنقع الأرز بالماء الدافئ ثم يُغسل بالماء البارد. – تسخن الزبدة في قدر على النار ثم  يُضاف ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل البط بالبرتقال

طريقة عمل البط بالبرتقال

المكونات: بطة كبيرة الحجم مغسولة جيدًا كوب من عصير البرتقال ثمرة برتقال ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة من أوراق ريحان الطازجة المفرومة كوب عسل كوب زبدة ملح “بكمية حسب الرغبة” ملعقة فلفل أسود ملعقة من الزنجبيل البودرة طريقة التحضير: قومي بخلط الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والريحان في طبق صغير ثم قومي بتتبيل البطة بهذه التتبيلة. قطعي البرتقالة أربع أجزاء واحشي ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بيتزا السلامى والفطر

بيتزا المشروم والسلامي

مقادير عجينة البيتزا 3 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح رشة سكر 1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ طريقة تحضير عجينة البيتزا اضيفي ملعقة خميرة الى كوب الماء الدافئ ورشة سكر اضيفي رشة الملح ونصف كوب الزيت على الدقيق واعجنها جيدا وأضيفي اليها مزيج الخميرة مع الإستمرار في العجن وبعد ذلك اتركيها لترتاح ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بسكويت القهوة

طريقة عمل بسكويت القهوة

المكونات: 3 أكواب دقيق كوب سكر ثلاث بيضات نصف كوب زبدة 2 ملعقة بيكينج بودر ملعقة من حبوب القهوة كوب شوكولاتة سائلة ربع كوب من مسحوق الكاكاو كوب بندق نصف ملعقة من القرفة المطحونة ذرة ملح طريقة التحضير: قومي بخفق الزبدة باستخدام العجانة ثم ضيفي لها السكر وحبوب القهوة والقرفة والبيكنج بودر والملح ثم اتركي الخليط ليهدأ. ضيفي الكاكاو والبيض ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بسكويت القرفة

طريقة عمل بسكويت القرفة

وقت التحضير : 40 بالدقائق وقت الطهي : 30 بالدقائق   المقادير : –    250 جرام دقيق . –    20جرام قرفة . –    1كيس من الفانيليا . –    100جرام سكر ناعم . –    50جرام بيض . –    50 جرام سكر . طريقة التحضير : – اخلطي الدقيق والملح ومسحوق القرفة . – اضيفي الفانيليا والسكر . – ثم بعد ذلك ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

وقت التحضير : 40 بالدقائق وقت الطهي : 30 بالدقائق المقادير : كوب ونصف دقيق نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر كوب زبدة 4 بيض فانيليا 400 جرام شوكولاتة خام نصف كوب سكر رشة ملح التغطية: 26 حبة أوريو 240 جرام جبن كريمي للتزيين: شوكولاتة بيضاء (اختياري) طريقة التحضير : نضع الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء حراري على حمام ماء ساخن ...

أكمل القراءة »

كيف تفرق بين أنواع اللحوم وجودتها؟

كيف تفرق بين أنواع اللحوم وجودتها؟

لقد انتشرت ظاهرة بيع اللحوم الفاسدة او اللحوم المريضة او حتى التى ليست قابلة للأكل مؤخرا وخاصة فى مصر. و على الرغم من القبض على عدد كبير من بائعى اللحوم معدومى الضمير، الا انه من الافضل ان نعرف الفرق بين اللحوم الجيدة واللحوم المريضة لتفادى الأمراض. عند شراء اللحم: الفرق بين لحم الحمير واللحوم الأخرى: اللحم البقرى: لون اللحم أحمر ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل سينابون بالقرفة

طريقة عمل سينابون القرفة

وقت التحضير : 60 بالدقائق وقت الطهي : 25-30 بالدقائق المكونات والمقادير : مقادير العجينة: 4 أكواب دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة. نصف كوب سكر. ربع كوب زبدة. ملعقة صغيرة ملح. حبة كبيرة بيض. نصف كوب حليب دافئ. خليط الحشوة: ملعقة ونصف كبيرة قرفة. نصف كوب سكر بني. ربع كوب زبدة لينة. للتزيين: شوكولاتة مطبخ (للتزيين) مكسرات مختلفة (للتزيين) ...

أكمل القراءة »