الرئيسية » مطبخك اليوم (صفحة 9)

مطبخك اليوم

10 أطعمة لا تعرضيها للتجميد

أطعمة لا تعرضيها للتجميد

تعتمد أغلب ربات البيوت على التجميد كوسيلة سهلة لحفظ الطعام لفترات طويلة، لكن هناك بعض الأطعمة التي لا ينبغي تعريضها للتجميد. على الرغم من فوائد التجميد المختلفة في توفير الوقت والجهد للاحتفاظ بالطعام، سواء الأطعمة الجاهزة أو بعض المكونات كالخضروات واللحوم، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي تفقد قيمتها الغذائية، وشكلها الخارجي عند تعرضها لدرجات الحرارة المنخفضة. إليكِ قائمة كاملة ...

أكمل القراءة »

10 طرق مبتكرة لاستخدام الليمون في تنظيف المنزل

8521

نعشق جميعًا رائحة الليمون المنعشة، لكن هل تعلمين أنه يمكنكِ استبدال أغلب المنظفات الصناعية بالليمون؟ تحتوي أنواع المنظفات المختلفة على نسبة من المواد الكيماوية الضارة، التي تتسبب في العديد من الأمراض والمشكلات الصحية مع مرور الوقت. بدلًا من استخدام تلك المواد الضارة، يمكنكِ استغلال الليمون في العديد من أغراض التنظيف المختلفة في المنزل نظرًا لخواصه الفعّالة في إزالة البقع ومكافحة ...

أكمل القراءة »

8 نصائح سهلة لتنظيف الميكروويف

10 نصائح سهلة لتنظيف الميكروويف

الميكرويف أو الفرن الكهربائي من الأدوات التي لا غنى عنها في المطابخ الحديثة. لكن مع ذلك، فهو الأكثر عرضة للبقع الصعبة والعنيدة من الدهون، الحروق والشحوم اللزجة. لذلك، فينيغي الاهتمام بتنظيفه والعناية به للتخلص من البقع الصعبة ليعمل بكفاءة عالية. كما أنه من الأماكن التي يسهل تراكم البكتيريا والجراثيم بداخلها في حالة عدم العناية الصحيحة. إليكِ بعض الطرق البسيطة لتسهل ...

أكمل القراءة »

5 أخطاء شائعة في طهي اللحوم

أخطاء شائعة في طهي اللحوم

تعد االحوم من أشهي أنواع الأطعمة ويحبها الكثيرين، ولكن طهيها يمكن ان يكون صعباً. لهذا وحتي نساعدك علي طهيها جيداً والحصول علي وجبة لذيذة، اليك دليلك لكيفية طهي الحوم جيداً عن طريق تجنب الأخطاء الشائعة أثناء طبخها: عدم معرفة كيفية الطهي أثناء الشراء هناك أنواع متعددة من اللحوم، وفي كثير من الأحيان أثناء شراء نوع معين لا نعرف كيفية طهيه ...

أكمل القراءة »

الفوائد الصحية للطهي على البخار

الفوائد الصحية للطهي على البخار

نعلم جميعًا أن الغذاء الصحي هو جزء ضروري من أسلوب الحياة الصحي. لكن قد يهمل العديد من الناس الطرق الصحية لطهي الطعام، والتي هي أساس الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. لذلك، فلا يكفي اتباع أنظمة الريجيم، ممارسة الرياضة للحفاظ على صحة الجسم والحصول على القوام المثالي. فمع تناول الأطعمة الغير صحية والدهون قد يصبح ذلك صعب المنال. الطهي ...

أكمل القراءة »

10 أماكن تخفي الجراثيم والبكتيريا في منزلك قد تفاجئك

10 أماكن تخفي الجراثيم والبكتيريا في منزلك قد تفاجئك

تسعى ربة المنزل لتنظيف وتعقيم جميع أنحاء المنزل للتخلص من الأتربة والجراثيم المتراكمة. لكن على الرغم من بذل الكثير من الجهد، إلا أن هناك بعض الأماكن التي تخفي الجراثيم والبكتيريا وقد نغفل عن تنظيفها بالطريقة الصحيحة. تعرفي على أهم الأماكن التي تخفي الجراثيم في منزلك من خبراء الصحة. 1- اسفنجة المطبخ اسفنجة المطبخ هي بيئة خصبة لنمو وتراكم الأنواع المختلفة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

تقدم الشيف سهير العلى طريقة عمل طاجن البامية باللحمة وهو من الاكلات المصرية المشهورة المقادير: 1كيلو بامية 1كيلو لحمة صلصة طماطم ثمرة من الطماطم معلقة من السمن ثوم بصل عصير ليمونة ملح وفلفل وشطة وبهارات الطريقة 1- قومى بتقطيع البصل الى شرائح بسيطة مع الثوم 2- قومى بوضع معلقة من السمن على نار هادئة ثم يوضع البصل والثوم للتشويح 3- ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل البامية المصرية باللحمة

طريقة عمل البامية المصرية باللحمة

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى المكونات كيلو لحم ضانى مقطع كيلو بامية حبة بصل كبيرة مقطعة اربع ارباع فلفل حار مقطع أنصاف عود قرفة فص ثوم معلقة من صلصة الطماطم ثمرة من الطماطم مقطعة حبة لومى ملح وفلفل وبهارات الطريقة – قومى بسلق اللحم مع اضافة البصل والبهارات والقرفة واللومى حتى ينضج – فى قدر اخر ضعى السمن أضيفي ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفخدة الضاني فى الفرن

طريقة عمل الفخدة الضاني فى الفرن

نقدم لكٍ سيدتى طريقة عمل الفخدة الضاني فى الفرن من مطبخ منال العالم المدة: حوالي ساعتين عدد اﻷفراد :3 – 6 المكونات فخدة ضانى معلقتين من زيت الزيتون وكوب من دبس الرمان كوب من البقدونس فنجان من البقسماط المطحون لحمة مفرومة كوب من الفطر المقطع ثلاث حبات بصل فصين ثوم ثمرتبن من الفلفل الرومى ملح وفلفل وتوابل وبهارات الطريقة – ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل ايس كريم باسكن روبنز فى المنزل

طريقة عمل ايس كريم باسكن روبنز فى المنزل

نقدم لكٍ سيدتى طريقة عمل ايس كريم باسكن روبز الشهير فى المنزل حطوة بخطوة المقادير : 8 قطع جبن كيري علبة واحدة كبيرة حليب نسلته محلى علبتين قشطة بسكويت (اوريو) كمية لوز مبشور محمص سائل (توفو) سائل كاكاو هيرشي كيس واحد شوكلاته جالكسي (الحبات). طريقة التحضير : أحضري صينية تيفال مستطيلة (مخصصه للحلويات) وقومي بتغليفها من داخل بورق البلاستيك، ثم ...

أكمل القراءة »