تقدم الشيف أمنية طه طريقة الأسباجيتى بالجندوفلى
المكونات:
نصف كيلو جندوفلى، ربع كوب زيت زيتون
7 فصوص ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة شطة حار
بقدونس مفروم، عصير نصف ليمون كبيرة
كيس مكرونة أسباجيتى، ملح وفلفل أسود
الطريقة:
نقوم بسلق الأسباجيتى فى ماء مغلى وملح، ثم تصفى، وقبل أن تهدئ درجة حرارتها نضيف إليها زيت الزيتون، ونقلبها قليلا، ثم تترك.
نضع قليلغ من زيت الزيتون على النار، ثم يضاف إليها الثوم والشطة حتى يحمر، ثم يضاف الجندوفلى إليهم، وتترك على نار مرتفعة لمدة 4 دقائق، مع تغطيتها بالغطاء المحكم.
ثم ترفع من على النار، ويضاف إليها الليمون والبقدونس والأسباجيتى، ويقلب جيدا ويقدم ساخنا.
