الشاى الأخضر هو أصح مشروب يمكنك أن تشربه، حيث أن له العديد من الفوائد، كما أنه لذيذ ورخيص الثمن، بطبيعة الحال لا يوجد طعام أو مشروب محدد يحمى من الأمراض، لذلك حتى إن كنت تشرب الشاى الأخضر كل يوم، فأنت تحتاج إلى أن تعتنى بنفسك فى طرق أخرى، مثل عدم التدخين وممارسة الرياضة وإتباع نظام غذائى صحى.
دراسات عن الشاى الأخضر :
أثبتت الدراسات أن أكبر فائدة للشاى الأخضر هى أنه يحتوى على مضادات للأكسدة الى تعرف باسم الكاتشن “catchins” وهى تحارب أو حتى قد تمنع تلف خلايا الجسم، وقد تبين أن الشاى الأخضر مهم لتحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم وخفض الكوليسترول ومنع أمراض متعلقة بالقلب، وبالطبع ما هو جيد للقلب هو عادة جيد للدماغ، فالعقل يحتاج لأوعية دموية صحية أيضا، فقد كشفت دراسة أن الأشخاص الذين يشربون الشاى الأخضر تنشط ذاكرتهم بشكل ملحوظ، حيث يمنع تشكيل اللويحات التى تسبب مرض الزهايمر، كما يحافظ على نسبة السكر مستقرة فى الدم خاصة بالنسبة لمرضى السكرى، ومن بين أهم فوائده أيضا أنه يقاوم تسوس الأسنان ويحمى اللثة ويقاوم البكتيريا الضارة التى تسبب الرائحة الكريهة للفم.
ماذا عن فوائده للتخسيس؟
تشير بعض الأدلة إلى أن المادة الفعالة فى الشاى الأخضر قد تساعدك على تخفيف بعض الكيلوات من وزنك، حيث تم إجراء تجربة قام المشاركون فيها بشرب الشاى الأخضر 3 مرات يوميا فتم حرق حوالى 200 سعر حرارى يوميا فى حين أن طاقتهم قد زادت بشكل كبير.
على الرغم من ذلك هناك دراسات أخرى تثبت أنه لا تأثير لطعام ولا شراب على إذابة الدهون من الجسم، ولكن المتفق عليه أن الشاى الأخضر يعتبر بديل ذكى للمشروبات السكرية، فإذا إستعضت المشروبات الغازية مثلا بالشاى الأخضر فقد وفرت على نفسك إكتساب الكثير من السعرات الحرارية وبذلك يكون قد ساهم فى إنقاص وزنك، ولكن بشرط أن يتم تحليته دون إغراقه فى العسل أو السكر فعليك فقط أضف القليل جدا من السكر إن كان ضرورى بالنسبة لك.
أثار الشاى الأخضر على السرطان:
هناك أبحاث تؤكد إقتران إستخدام الشاى الأخضر بتدمير الخلايا السرطانية ولكن لم تصل لنتائج نهائية ،لذلك لا يجب أن يتم الإعتماد عليه للوقاية من السرطان، ولكن المؤكد والمعروف أن الشاى الأخضر يساعد الخلايا السليمة على النمو.
أثار الشاى الأخضر على الإسترخاء:
يحتوى الشاى الأخضر على مادة تسمى الثيانين الطبيعى التى يمكن أن يكون لها تأثير مهدئ.
الطريقة الصحيحة لإستخدام الشاى الأخضر:
لا تضيف الشاى الأخضر فى الماء المغلى وكذلك لا تقم بغليانه لأن ذلك يقلل من مفعول مضادات الأكسدة فى الشاى، يمكن إضافتها فى ماء درجة حرارته 160 إلى 170 درجة
أضف إليه بعض النقاط من ماء الليمون أو تناول ليمون طبيعى بعد شرب الشاى الأخضر حيث أن فيتامين سى يجعل مضادات الأكسدة سهلة الإمتصاص ، فى المقابل فإن الألبان تجعل من الصعب إمتصاصها.
تختلف أنواع الشاى من حيث مستوى المواد الغذائية فكل المشروبات الطازجة التى لونها أخضر بالتأكيد أعلى من المشروبات المعلبة بشكل عام
قد لا تحب مذاقه فيمكنك إستبداله ببعض أنواع الشاى الأخضر بنكهات جيدة يمكنك أن تتقبلها كالنعناع والليمون والياسمين
عليك أن تستخدمه بإعتدال وأن تكون حذرا فى وضع الشاى ضمن النظام الغذائى الخاص بك وأيضا أن تختار الموعد المناسب لتناوله خاصة إذا كنت تعانى من الأرق حيث أنه يحتوى على نسبة من الكافيين والذى يعتبر مهم أساسا لحرق السعرات الحرارية وبالتالى فقدان الوزن
فى حالة الحمل والرضاعة يفضل ألا تزيد كمية الشاى عن كوبين يوميا
يمكنك إستخدام حبوب الشاى الأخضر المستخلصة منه والتى تحتوى على نسبة كبيرة ومركزة من “الكاتشن” ولكن يفضل أن يكون ذلك تحت إشراف طبى
