طريقة عمل ساندويتش الزنجر

المقادير :

* 4 صدور دجاج مخلية من العظم ( ولكن مع الجلد )
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* مايونيز
* خس
* زيت للقلي
* 1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر حار
* ملعقة صغيرة ملح صيني
* 1/2 ملعقة صغيرة مستردة ( خردل )

مقادير الخلطة :

* 3 ملاعق كبيرة دقيق
* 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
* 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* بيضة
* 1 ملعقة طعام حليب
* 1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر حار

الطريقة :

1. اخلطي مقادير الخلطة معاً جيداً وضعيها جانباً
2. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والمستردة واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة
3. ثم غمسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقا واقليه في زيت غزير ثم ضعيه على ورق ماص للزيت
4. وأخيراً امسحي الخبز بالمايونيز واحشيه بالدجاج ثم الخس والطماطم ويقدم