البيض الأومليت على الطريقة المكسيكية من انواع الاكلات الخفيفة والتى تناسب الرجيم واليك طريقة اعداد طبق البيض الأومليت على الطريقة المكسيكية
المكونات
- 4 بيضات
- ¾ كوب جبن مبشور (أي نوع)
- 1/3 كوب حليب
- ثلاث حبات من البصل المقطع شرائح
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة صغير
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- 20 جرام زبد
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة
- يخفق البيض والحليب و ¼ كوب من الجبن والملح والفلفل الأسود في وعاء، ويخلط الفلفل الأحمر والبقدونس والبصل والجبن المتبقي في وعاء آخر.
- يسخن نصف الزبد ونصف الزيت في مقلاة تيفال على نار هادئة ، تضاف نصف كمية البيض ويقلب لمدة 3 دقائق، وتضاف عليه نصف كمية الفلفل الأحمر، ويقلب حتى ينضج البيض .
- تكرر العملية مرة أخرى، مع الكمية المتبقية من البيض والفلفل، يقدم مع الخبز وبالهنا والشفا .
